CN108902611A - 一种美白饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种美白饮料及其制作方法，调节细胞的活性，采用了相应的草本原料，对肤色暗黄做出内调，选取了适宜作为饮料的植物，科学严谨的制作方法，为因细胞衰老、活性降低而皮肤暗黄的使用者带来福音。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种美白饮料及其制作方法。
背景技术
随着科技发展，越来越多女性开始关注自己的肤色问题，后天受环境的影响，女性的皮肤问题越来越复杂，其中最受关注的即为肤色暗沉的问题。其原因有三：一、肝病引起的脸色暗黄肝病会引起肝脏功能受损，体内胆红素进入血液，引起三黄症状(尿液发黄，脸色发黄，皮肤发黄)。出现脸色暗黄应及时到正规医院进行检查，一旦发现脸色暗黄是什么原因疾病应及时治疗。二、衰老引起的脸色暗黄衰老会使肌肤表面细胞老化，坏死，常年累积在皮肤表面，引起脸色暗黄的情况。三、皮肤干燥引起的脸色暗黄皮肤干燥、松弛.因为自身皮肤特质比较干燥,加上没有合理的保养,就会导致皮肤状态很差。但是这三个原因都有相应的内调解决方案，可以通过草本内调的方式，获得极大的改善，饮料成分将会针对第二个原因来进行充分改善。
发明内容
一种美白饮料及其制作方法，包括以下步骤：
a、原料榨汁：挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合，清洗去除泥土等杂质后，榨汁处理，制得果汁原液A和果汁原液B；
b、超高温灭菌：将果汁原液A经超高温灭菌机灭菌，进料温度130-135℃，出料温度40-45℃；
c、酒精发酵：向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.05-0.08kg的干酵母，活化20分钟，搅拌均匀，发酵10天；
d、醋酸发酵：向酒精发酵好的10kg料液加入0.08-0.10kg的醋酸菌、5-8kg果汁原液B，温度控制30-35℃，保温50-55min，搅拌均匀，发酵28天，每天搅拌3-5次；
e、过滤：将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤，经高温灭菌后制得果醋原浆；
f、调配：取果醋原浆与1-1.5g燕窝混合，加蒸馏水至10kg；
g、均质：将混合液均质处理，温度为70-75℃，均质压力为35-40Mpa；
h、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度130-150℃，时间10-20s；
i、罐装：将杀菌后的饮料冷却至30-35℃，真空无菌环境下罐装；
j、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
优选的，步骤a中的鲜海带质量为0.8-1kg。
优选的，步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为0.8-1kg。
优选的，步骤a中的菠萝的质量为0.5-0.8kg。
优选的，步骤a中的蜜桃的质量为0.5-0.8kg。
本发明具有以下有益效果
针对肤色暗黄的第二个重大原因，我们对症下药，调节细胞的活性，采用了相应的草本原料，对肤色暗黄做出内调，选取了适宜作为饮料的植物，科学严谨的制作方法，为因细胞衰老、活性降低而皮肤暗黄的使用者带来福音。
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
实施例1
一种美白饮料及其制作方法，包括以下步骤：
a、原料榨汁：挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合，清洗去除泥土等杂质后，榨汁处理，制得果汁原液A和果汁原液B；
b、超高温灭菌：将果汁原液A经超高温灭菌机灭菌，进料温度135℃，出料温度45℃；
c、酒精发酵：向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.08kg的干酵母，活化20分钟，搅拌均匀，发酵10天；
d、醋酸发酵：向酒精发酵好的10kg料液加入0.10kg的醋酸菌、8kg果汁原液B，温度控制35℃，保温55min，搅拌均匀，发酵28天，每天搅拌5次；
e、过滤：将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤，经高温灭菌后制得果醋原浆；
f、调配：取果醋原浆与1.5g燕窝混合，加蒸馏水至10kg；
g、均质：将混合液均质处理，温度为75℃，均质压力为40Mpa；
h、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度150℃，时间20s；
i、罐装：将杀菌后的饮料冷却至35℃，真空无菌环境下罐装；
j、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
步骤a中的鲜海带质量为1kg。
步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为1kg。
步骤a中的菠萝的质量为0.8kg。
步骤a中的蜜桃的质量为0.8kg。
实施例2
一种美白饮料及其制作方法，包括以下步骤：
a、原料榨汁：挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合，清洗去除泥土等杂质后，榨汁处理，制得果汁原液A和果汁原液B；
b、超高温灭菌：将果汁原液A经超高温灭菌机灭菌，进料温度135℃，出料温度40℃；
c、酒精发酵：向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.05kg的干酵母，活化20分钟，搅拌均匀，发酵10天；
d、醋酸发酵：向酒精发酵好的10kg料液加入0.08kg的醋酸菌、5kg果汁原液B，温度控制30℃，保温50min，搅拌均匀，发酵28天，每天搅拌3次；
e、过滤：将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤，经高温灭菌后制得果醋原浆；
f、调配：取果醋原浆与1g燕窝混合，加蒸馏水至10kg；
g、均质：将混合液均质处理，温度为70℃，均质压力为35Mpa；
h、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度150℃，时间20s；
i、罐装：将杀菌后的饮料冷却至35℃，真空无菌环境下罐装；
j、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
步骤a中的鲜海带质量为0.8kg。
步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为0.8kg。
步骤a中的菠萝的质量为0.5kg。
步骤a中的蜜桃的质量为0.5kg。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种美白饮料及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
原料榨汁：挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合，清洗去除泥土等杂质后，榨汁处理，制得果汁原液A和果汁原液B；
超高温灭菌：将果汁原液A经超高温灭菌机灭菌，进料温度130-135℃，出料温度40-45℃；
酒精发酵：向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.05-0.08kg的干酵母，活化20分钟，搅拌均匀，发酵10天；
醋酸发酵：向酒精发酵好的10kg料液加入0.08-0.10kg的醋酸菌、5-8kg果汁原液B，温度控制30-35℃，保温50-55min，搅拌均匀，发酵28天，每天搅拌3-5次；
过滤：将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤，经高温灭菌后制得果醋原浆；
调配：取果醋原浆与1-1.5g燕窝混合，加蒸馏水至10kg；
均质：将混合液均质处理，温度为70-75℃，均质压力为35-40Mpa；
杀菌：采用瞬间杀菌法，温度130-150℃，时间10-20s；
罐装：将杀菌后的饮料冷却至30-35℃，真空无菌环境下罐装；
检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
2.根据权利要求1所述的一种美白饮料及其制作方法，其特征在于，步骤a中的鲜海带质量为0.8-1kg。
3.根据权利要求1所述的一种美白饮料及其制作方法，其特征在于，步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为0.8-1kg。
4.根据权利要求1所述的一种美白饮料及其制作方法，其特征在于，步骤a中的菠萝的质量为0.5-0.8kg。
5.根据权利要求1所述的一种美白饮料及其制作方法，其特征在于，步骤a中的蜜桃的质量为0.5-0.8kg。
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