CN108901599A - 一种高产香菇种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高产香菇种植方法，包括以下步骤：制备栽培料、灭菌处理、香菇菌种进行活化处理、接种及培养、采收，本发明通过科学合理地控制栽培料中的成分和配比，为香菇生产提供了高效优质的培养基质，保证了香菇的营养需求；通过控制栽培过程中温度、湿度等工艺条件，有效促进香菇菌丝的生长，使栽培出的香菇生长周期短，生物转化率高，产量高，营养丰富。通过对废弃菌棒进行处理，使得处理后的发酵废弃菌棒能够具有良好的孔隙度和易于被营养吸收，协同配合珍珠岩的作用，吸附性较强，保证了营养物质的有效、持续释放，增强了整体的保水保肥效果。营养添加剂中还有***钠，能够使得成熟的香菇中富含硒元素，从而增加香菇的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌种植领域，具体是一种高产香菇种植方法。
背景技术
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β-1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
可见，香菇具有较高的食用价值和药用价值，是人们重要的食用、药用菌和调味品，具有广阔的市场前景和市场需求，因此在我国各地均由大面积的栽培基地，香菇的栽培，其对栽培料以及环境的要求是比较严苛的，目前栽培的香菇存在产量低，品质差的缺陷，严重制约香菇行业的发展，因此，如何结合香菇的生长要求，进行科学合理的优化改进，以达到香菇增产，提高品质的目的，是目前研究的重点。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高产香菇种植方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种高产香菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制备栽培料：栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒39-55份、糖渣8-13份、椰糠15-25份、菜籽饼粉8-12份、花生壳粉3-6份、药渣6-12份、珍珠岩12-18份、营养添加剂2-5份、粉煤灰2-6份、石膏2-5份、松针3-7份、草木灰3-6份、保水剂1-4份；
栽培料的制备方法：(1)将废弃菌棒粉碎至30-60目，然后加入相当于废弃菌棒重量10-15倍的浓度为3-7moL/L的氢氧化钠溶液于40-50℃浸泡处理12-24h，过滤后洗涤至中性，热风干燥，然后加入糖渣、椰糠、菜籽饼粉、花生壳粉、药渣、松针、草木灰拌匀，将含水量调至58-62％，堆成料堆，在料堆上用木棒打孔，堆制24-48h后进行第一次翻堆，翻堆后再打孔，继续堆制24-48h后于80-100℃干燥3-5h，得到发酵料；(2)将珍珠岩、营养添加剂、粉煤灰、石膏、保水剂均匀喷洒在步骤(1)得到的发酵料上，混合均匀后，于60-80℃干燥2-4h，将含水量调至58-62％，搅拌均匀后装袋；
(2)灭菌处理：将装袋后的栽培料用波长为220-230nm的紫外线灭菌8-12min；
(3)香菇菌种进行活化处理：将香菇活化液采用喷淋的方式加入至香菇菌种上；
(4)接种及培养：将香菇菌种培养38-42h，得接种菌液，将接种菌按栽培料质量的25-35％的量均匀喷洒在栽培料上，拌匀，完成接种；并放置在室内，将室内温度控制在19-24℃之间；培养期为33-37天，空气相对湿度控制在62-68％；
(5)采收。
优选地，步骤(1)中，所述营养添加剂，由以下重量份的原材料组成：硝酸钙3-8份、硝酸钾2-5份、磷酸二氢钾2-4份、硝酸铵3-5份、硫酸镁2-5份、硼酸0.57-0.86份、硫酸钾0.43-0.64份、尿素5-10份、氨基酸1-3份、***钠0.05-0.1份、水100份；
优选地，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒39份、糖渣8份、椰糠15份、菜籽饼粉8份、花生壳粉3份、药渣6份、珍珠岩12份、营养添加剂2份、粉煤灰2份、石膏2份、松针3份、草木灰3份、保水剂1份。
优选地，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒55份、糖渣13份、椰糠25份、菜籽饼粉12份、花生壳粉6份、药渣12份、珍珠岩18份、营养添加剂5份、粉煤灰6份、石膏5份、松针7份、草木灰6份、保水剂4份。
优选地，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒47份、糖渣10份、椰糠20份、菜籽饼粉11份、花生壳粉5份、药渣9份、珍珠岩15份、营养添加剂3.5份、粉煤灰4份、石膏3.5份、松针5份、草木灰5份、保水剂3份。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明通过科学合理地控制栽培料中的成分和配比，为香菇生产提供了高效优质的培养基质，保证了香菇的营养需求；通过控制栽培过程中温度、湿度等工艺条件，有效促进香菇菌丝的生长，使栽培出的香菇生长周期短，生物转化率高，产量高，营养丰富，经检测符合卫生指标NY5095－2006《无公害食品食用菌》二级厚菇的标准。通过对废弃菌棒进行处理，使得处理后的发酵废弃菌棒能够具有良好的孔隙度和易于被营养吸收，将废弃菌棒中养分转化为适合香菇菌丝生长利用的营养物质，提高生物转化率，协同配合珍珠岩的作用，吸附性较强，保证了营养物质的有效、持续释放，增强了整体的保水保肥效果。营养添加剂中还有***钠，能够使得成熟的香菇中富含硒元素，从而增加香菇的营养价值，种植出的香菇肉质鲜美，水分充足，木质纤维素含量低，口感佳，利于推广食用。
对香菇菌种进行活化处理，杀灭培养基中的有害细菌、病毒等，避免杂菌污染香菇，有效阻止其他杂菌的繁殖，从而给香菇的生长提供良好的营养基质。自动控制湿度，保证香菇生长过程中处于合适的湿度，因此省去了浇水操作的人工管理，大大节省了人工管理的成本。
具体实施方式
实施例1
一种高产香菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制备栽培料：栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒39份、糖渣8份、椰糠15份、菜籽饼粉8份、花生壳粉3份、药渣6份、珍珠岩12份、营养添加剂2份、粉煤灰2份、石膏2份、松针3份、草木灰3份、保水剂1份；
所述营养添加剂，由以下重量份的原材料组成：硝酸钙3-8份、硝酸钾2-5份、磷酸二氢钾2-4份、硝酸铵3-5份、硫酸镁2-5份、硼酸0.57-0.86份、硫酸钾0.43-0.64份、尿素5-10份、氨基酸1-3份、***钠0.05-0.1份、水100份；
栽培料的制备方法：(1)将废弃菌棒粉碎至30-60目，然后加入相当于废弃菌棒重量10-15倍的浓度为3-7moL/L的氢氧化钠溶液于40-50℃浸泡处理12-24h，过滤后洗涤至中性，热风干燥，然后加入糖渣、椰糠、菜籽饼粉、花生壳粉、药渣、松针、草木灰拌匀，将含水量调至58-62％，堆成料堆，在料堆上用木棒打孔，堆制24-48h后进行第一次翻堆，翻堆后再打孔，继续堆制24-48h后于80-100℃干燥3-5h，得到发酵料；(2)将珍珠岩、营养添加剂、粉煤灰、石膏、保水剂均匀喷洒在步骤(1)得到的发酵料上，混合均匀后，于60-80℃干燥2-4h，将含水量调至58-62％，搅拌均匀后装袋；
(2)灭菌处理：将装袋后的栽培料用波长为220-230nm的紫外线灭菌8-12min；
(3)香菇菌种进行活化处理：将香菇活化液采用喷淋的方式加入至香菇菌种上；
(4)接种及培养：将香菇菌种培养38-42h，得接种菌液，将接种菌按栽培料质量的25-35％的量均匀喷洒在栽培料上，拌匀，完成接种；并放置在室内，将室内温度控制在19-24℃之间；培养期为33-37天，空气相对湿度控制在62-68％；
(5)采收。
实施例2
一种高产香菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制备栽培料：栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒55份、糖渣13份、椰糠25份、菜籽饼粉12份、花生壳粉6份、药渣12份、珍珠岩18份、营养添加剂5份、粉煤灰6份、石膏5份、松针7份、草木灰6份、保水剂4份；
所述营养添加剂，由以下重量份的原材料组成：硝酸钙3-8份、硝酸钾2-5份、磷酸二氢钾2-4份、硝酸铵3-5份、硫酸镁2-5份、硼酸0.57-0.86份、硫酸钾0.43-0.64份、尿素5-10份、氨基酸1-3份、***钠0.05-0.1份、水100份；
栽培料的制备方法：(1)将废弃菌棒粉碎至30-60目，然后加入相当于废弃菌棒重量10-15倍的浓度为3-7moL/L的氢氧化钠溶液于40-50℃浸泡处理12-24h，过滤后洗涤至中性，热风干燥，然后加入糖渣、椰糠、菜籽饼粉、花生壳粉、药渣、松针、草木灰拌匀，将含水量调至58-62％，堆成料堆，在料堆上用木棒打孔，堆制24-48h后进行第一次翻堆，翻堆后再打孔，继续堆制24-48h后于80-100℃干燥3-5h，得到发酵料；(2)将珍珠岩、营养添加剂、粉煤灰、石膏、保水剂均匀喷洒在步骤(1)得到的发酵料上，混合均匀后，于60-80℃干燥2-4h，将含水量调至58-62％，搅拌均匀后装袋；
(2)灭菌处理：将装袋后的栽培料用波长为220-230nm的紫外线灭菌8-12min；
(3)香菇菌种进行活化处理：将香菇活化液采用喷淋的方式加入至香菇菌种上；
(4)接种及培养：将香菇菌种培养38-42h，得接种菌液，将接种菌按栽培料质量的25-35％的量均匀喷洒在栽培料上，拌匀，完成接种；并放置在室内，将室内温度控制在19-24℃之间；培养期为33-37天，空气相对湿度控制在62-68％；
(5)采收。
实施例3
一种高产香菇种植方法，包括以下步骤：
(1)制备栽培料：栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒47份、糖渣10份、椰糠20份、菜籽饼粉11份、花生壳粉5份、药渣9份、珍珠岩15份、营养添加剂3.5份、粉煤灰4份、石膏3.5份、松针5份、草木灰5份、保水剂3份；
所述营养添加剂，由以下重量份的原材料组成：硝酸钙3-8份、硝酸钾2-5份、磷酸二氢钾2-4份、硝酸铵3-5份、硫酸镁2-5份、硼酸0.57-0.86份、硫酸钾0.43-0.64份、尿素5-10份、氨基酸1-3份、***钠0.05-0.1份、水100份；
栽培料的制备方法：(1)将废弃菌棒粉碎至30-60目，然后加入相当于废弃菌棒重量10-15倍的浓度为3-7moL/L的氢氧化钠溶液于40-50℃浸泡处理12-24h，过滤后洗涤至中性，热风干燥，然后加入糖渣、椰糠、菜籽饼粉、花生壳粉、药渣、松针、草木灰拌匀，将含水量调至58-62％，堆成料堆，在料堆上用木棒打孔，堆制24-48h后进行第一次翻堆，翻堆后再打孔，继续堆制24-48h后于80-100℃干燥3-5h，得到发酵料；(2)将珍珠岩、营养添加剂、粉煤灰、石膏、保水剂均匀喷洒在步骤(1)得到的发酵料上，混合均匀后，于60-80℃干燥2-4h，将含水量调至58-62％，搅拌均匀后装袋；
(2)灭菌处理：将装袋后的栽培料用波长为220-230nm的紫外线灭菌8-12min；
(3)香菇菌种进行活化处理：将香菇活化液采用喷淋的方式加入至香菇菌种上；
(4)接种及培养：将香菇菌种培养38-42h，得接种菌液，将接种菌按栽培料质量的25-35％的量均匀喷洒在栽培料上，拌匀，完成接种；并放置在室内，将室内温度控制在19-24℃之间；培养期为33-37天，空气相对湿度控制在62-68％；
(5)采收。
Claims (5)
1.一种高产香菇种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备栽培料：栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒39-55份、糖渣8-13份、椰糠15-25份、菜籽饼粉8-12份、花生壳粉3-6份、药渣6-12份、珍珠岩12-18份、营养添加剂2-5份、粉煤灰2-6份、石膏2-5份、松针3-7份、草木灰3-6份、保水剂1-4份；
栽培料的制备方法：(1)将废弃菌棒粉碎至30-60目，然后加入相当于废弃菌棒重量10-15倍的浓度为3-7moL/L的氢氧化钠溶液于40-50℃浸泡处理12-24h，过滤后洗涤至中性，热风干燥，然后加入糖渣、椰糠、菜籽饼粉、花生壳粉、药渣、松针、草木灰拌匀，将含水量调至58-62％，堆成料堆，在料堆上用木棒打孔，堆制24-48h后进行第一次翻堆，翻堆后再打孔，继续堆制24-48h后于80-100℃干燥3-5h，得到发酵料；(2)将珍珠岩、营养添加剂、粉煤灰、石膏、保水剂均匀喷洒在步骤(1)得到的发酵料上，混合均匀后，于60-80℃干燥2-4h，将含水量调至58-62％，搅拌均匀后装袋；
(2)灭菌处理：将装袋后的栽培料用波长为220-230nm的紫外线灭菌8-12mi n；
(3)香菇菌种进行活化处理：将香菇活化液采用喷淋的方式加入至香菇菌种上；
(4)接种及培养：将香菇菌种培养38-42h，得接种菌液，将接种菌按栽培料质量的25-35％的量均匀喷洒在栽培料上，拌匀，完成接种；并放置在室内，将室内温度控制在19-24℃之间；培养期为33-37天，空气相对湿度控制在62-68％；
(5)采收。
2.根据权利要求1所述的高产香菇种植方法，其特征在于，步骤(1)中，所述营养添加剂，由以下重量份的原材料组成：硝酸钙3-8份、硝酸钾2-5份、磷酸二氢钾2-4份、硝酸铵3-5份、硫酸镁2-5份、硼酸0.57-0.86份、硫酸钾0.43-0.64份、尿素5-10份、氨基酸1-3份、***钠0.05-0.1份、水100份。
3.根据权利要求1所述的高产香菇种植方法，其特征在于，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒39份、糖渣8份、椰糠15份、菜籽饼粉8份、花生壳粉3份、药渣6份、珍珠岩12份、营养添加剂2份、粉煤灰2份、石膏2份、松针3份、草木灰3份、保水剂1份。
4.根据权利要求1所述的高产香菇种植方法，其特征在于，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒55份、糖渣13份、椰糠25份、菜籽饼粉12份、花生壳粉6份、药渣12份、珍珠岩18份、营养添加剂5份、粉煤灰6份、石膏5份、松针7份、草木灰6份、保水剂4份。
5.根据权利要求1所述的高产香菇种植方法，其特征在于，步骤(1)中，栽培料包括以下按重量份计的原料，废弃菌棒47份、糖渣10份、椰糠20份、菜籽饼粉11份、花生壳粉5份、药渣9份、珍珠岩15份、营养添加剂3.5份、粉煤灰4份、石膏3.5份、松针5份、草木灰5份、保水剂3份。
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|---|---|---|---|
| CN201810885582.4A CN108901599A (zh) | 2018-08-06 | 2018-08-06 | 一种高产香菇种植方法 |
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| CN201810885582.4A CN108901599A (zh) | 2018-08-06 | 2018-08-06 | 一种高产香菇种植方法 |
Publications (1)
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| CN108901599A true CN108901599A (zh) | 2018-11-30 |
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| CN201810885582.4A Withdrawn CN108901599A (zh) | 2018-08-06 | 2018-08-06 | 一种高产香菇种植方法 |
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| CN (1) | CN108901599A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112673896A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-04-20 | 贵州大学 | 一种菜籽饼复合基质及其栽培香菇的方法 |
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2018
- 2018-08-06 CN CN201810885582.4A patent/CN108901599A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112673896A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-04-20 | 贵州大学 | 一种菜籽饼复合基质及其栽培香菇的方法 |
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