CN108464442A - 一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,包括:制备纳米硒植物营养剂;利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤;种植非转基因玉米,在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥,并浇水1‑2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品。利用本发明中的制备方法所制备的富硒食品,为纯天然的健康富硒有机食品,细胞营养的富硒食品更容易在人体摄入后迅速由胃肠道直接吸收,提高生物利用度,且由于是天然有机食品,在补硒过程中不需要摄入其他人工合成的药物或具有毒性的无机食品,无任何副作用的隐患存在,使用更加安全可靠。
Description
技术领域
本发明属于富硒食品技术领域,尤其涉及一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法。
背景技术
硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。
细胞营养富硒食品是由多种无机***钠等原料复配而成的。目前,市面上存在一些富硒食品,用于细胞营养硒的摄取。
尽管国内市场上打着富硒旗号的食品有很多,但是一方面,细胞营养富硒食品多为无机的营养食品,人体不好直接吸收,另外部分无机的营养食品毒性较大,对身体有一定的副作用。
发明内容
为解决上述问题,本发明提供一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,包括:
制备纳米硒植物营养剂;
利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤;
种植非转基因玉米,在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品。
优选地,所述“利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤”包括:
在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂10-30公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为1000-5000毫克/公斤。
优选地,所述纳米硒植物营养剂包括如下重量份数的组分:
硒酸盐 10-50份;
腐殖酸 5000-20000份;
有机肥 5000-20000份;
锌肥 50-100份。
优选地,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
富里酸硒 20-50份;
硒代蛋氨酸 10-75份。
优选地,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
硒化多糖 8-55份。
优选地,所述“制备纳米硒植物营养剂”包括:
分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖;
取20-50份的富里酸硒、10-75份的硒代蛋氨酸和8-55份的硒化多糖,加入1-5份的羧甲基纤维素钠和5-20份的乳糖,加入5-20份的水混合得到富硒混合物;
取富硒混合物加入10-50份的硒酸盐、5000-20000份的腐殖酸、5000-20000份的有机肥以及50-100份的锌肥,再加入1-15份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂。
优选地,所述“分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖”包括:
在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;
取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;
所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒。
优选地,所述“取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品”包括:
取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在第一水分条件的范围之内;
对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100-150目,得到粉碎颗粒;
取所述粉碎颗粒在110-120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80-100目,得到膨化物粉碎颗粒;
控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在第二水分条件之内,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
优选地,
所述第一水分条件为5%-7%;
所述第二水分条件为7%以下。
优选地,所述预设施肥时间段为非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时。
所述预设施肥量为5-30公斤/亩。
本发明提供一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,所述制备方法包括:制备纳米硒植物营养剂;利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤;种植非转基因玉米,在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品。通过本发明所提供的纳米西植物营养剂对土地的土壤进行改良后,种植转基因玉米,在玉米成熟后采收,再经过物理加工得到本发明所提供的细胞营养的天然富硒食品。利用本发明中的制备方法所制备的富硒食品,为纯天然的健康富硒有机食品,细胞营养的富硒食品更容易在人体摄入后迅速由胃肠道直接吸收,提高生物利用度,且由于是天然有机食品,在补硒过程中不需要摄入其他人工合成的药物或具有毒性的无机食品,无任何副作用的隐患存在,使用更加安全可靠。
具体实施方式
下面结合具体实施例的方式对本发明的技术方案做进一步的详细说明,但并不构成对本发明的任何限制,任何人在本发明权利要求范围内所做的有限次的修改,仍在本发明的权利要求范围之内。
为解决上述问题,本发明提供一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,包括:
制备纳米硒植物营养剂;
利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤;
种植非转基因玉米,在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品。
上述,需要理解的是,硒是人体必需的微量元素,是人体内多种酶的组成成分,在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能等作用。硒具有护肝、抗癌、保护心血管、调节激素分泌、拮抗重金属、辅助放化疗、治疗白内障、清除过剩自由基等诸多生物功效。硒制品在保健食品和医药品中占有重要地位。人们最早使用的补硒剂是无机硒(主要有硒酸钠和***钠)。无机硒的作用剂量和毒性剂量比较接近,安全性和生物活性都较低,现在已经基本上被生物活性很高而又无毒的纳米硒所取代。在本发明中,所采用的纳米西植物营养剂为具有有机纳米硒土壤改良功效的制剂。
上述,需要理解的是,土壤改良是针对土壤的不良质地和结构,采取相应的物理、生物或化学措施,改善土壤性状,提高土壤肥力,增加作物产量,以及改善人类生存土壤环境的过程。具体的,可以包括土壤本身的整理、翻地等等物理操作,也可以包括通过使用土壤改良药剂进行化学改良,从而提高土壤的肥力。在本发明中,使用纳米硒植物营养剂作为土壤改良剂进行土壤改良。
此外,需要理解的是,土壤改良剂有多类:(1)矿物类,主要有泥炭、褐煤、风化煤、石灰、石膏、蛭石、膨润土、沸石、珍珠岩和海泡石等;(2)天然和半合成水溶性高分子类,主要有秸秆类、多糖类物料、纤维素物料、木质素物料和树脂胶物质;(3)人工合成高分子化合物,主要有聚丙烯酸类、醋酸乙烯马来酸类和聚乙烯醇类;(4)有益微生物制剂类等。
上述,转基因玉米就是利用现代分子生物技术,把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中,并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。转基因技术是生产转基因玉米的核心技术,是利用DNA重组技术,将外源基因转移到受体生物中,使之产生定向的、稳定遗传的改变,也就是使得新的受体生物获得新的性状。
上述,对高硒玉米进行物理深加工,可进行除杂、杀菌、包装等步骤,从而制备成为可方便进一步食用的富硒天然食品。
本发明提供一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,所述制备方法利用本发明中的制备方法所制备的富硒食品,为纯天然的健康富硒有机食品,细胞营养的富硒食品更容易在人体摄入后迅速由胃肠道直接吸收,提高生物利用度,且由于是天然有机食品,在补硒过程中不需要摄入其他人工合成的药物或具有毒性的无机食品,无任何副作用的隐患存在,使用更加安全可靠。
此外,利用本发明所提供的制备方法所制备的细胞营养的天然富硒食品,更加易于人体的吸收和利用,补充天然富硒食品对于患者的肝脏疾病、癌症、眼科疾病、***疾病、甲状腺疾病、糖尿病等疾病具有一定的治疗和恢复作用,且在美容方面,具有一定的抗衰老作用。
优选地,所述“利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤”包括:
在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂10-30公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为1000-5000毫克/公斤。
优选地,所述纳米硒植物营养剂包括如下重量份数的组分:
硒酸盐 10-50份;
腐殖酸 5000-20000份;
有机肥 5000-20000份;
锌肥 50-100份。
优选地,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
富里酸硒 20-50份;
硒代蛋氨酸 10-75份。
上述,需要理解的是,富里酸,又名黄腐酸,是从腐植质中提取的一种物质,分子量较低,外表呈棕黑色或棕褐色,可溶于酸、溶于碱、溶于乙醇、溶于水,是一类分子结构和行为特性都相近的物质的复合物。硒是两性元素,具有3d104S24P4电子结构,与含氧基团有较强的成键倾向,在低酸和弱碱性条件下,与富里酸络合生成低分子量的硒-富里酸螯合物,结构稳定,活性很强,易溶于水,在土壤里,富里酸结合态硒是易活动的硒。
上述,需要理解的是,蛋氨酸是一种人体必需的氨基酸,其主要结构特征是含有硫元素,蛋氨酸中的硫元素在一定的条件下可以为硒元素所取代,生成含硒量可达403000μg/g的硒代蛋氨酸。
优选地,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
硒化多糖 8-55份。
上述,需要理解的是,多糖是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如***胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。硒化多糖为人工合成的硒多糖,合成方法一般包括:一是在温和条件下使用单体硒、***或***钠等对多糖进行硒化修饰;二是利用化学性质活泼、具有酰氯结构的SeOCl,作为硒化试剂;三是将含硒的功能基团接枝到多糖分子上。
优选地,所述“制备纳米硒植物营养剂”包括:
分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖;
取20-50份的富里酸硒、10-75份的硒代蛋氨酸和8-55份的硒化多糖,加入1-5份的羧甲基纤维素钠和5-20份的乳糖,加入5-20份的水混合得到富硒混合物;
取富硒混合物加入10-50份的硒酸盐、5000-20000份的腐殖酸、5000-20000份的有机肥以及50-100份的锌肥,再加入1-15份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂。
上述,需要理解的是,湿法制粒是在药物粉末中加入黏合剂,靠黏合剂的桥架或黏结作用使粉末聚结在一起而制备颗粒的方法。它包括挤压制粒、转动制粒、流化制粒和搅拌制粒等。湿法制成的颗粒经过表面润湿,具有颗粒质量好,外形美观、耐磨性较强、压缩成型性好等优点,在医药工业中应用最为广泛。
在本发明中,对纳米硒植物营养剂的原料进行湿法制粒,此外,也可使用干法制粒进行制备。
上述,在进行湿法制粒时,需将原料通过搅拌机进行混合,例如,二维混合机、三维混合机、槽混机、高速搅拌机等等设备。在进行混合过程中加入适量的水和粘合剂,在本发明中为乳糖和羧甲基纤维素钠,通过槽混机进行混合后,得到软材;进一步的对软材进行制粒,例如,通过筛网进行自动制粒,得到湿颗粒,再将湿颗粒进行烘箱烘干得到粗颗粒。对所得到的水分合格的粗颗粒进行整粒,利用筛网进行整理,得到粒径均匀的颗粒,即得到纳米硒植物营养剂。
优选地,所述“分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖”包括:
在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;
上述,在本发明中,采用二次合成的工艺进行制备富里酸硒。步骤包括富里酸制备和富里酸硒的制备。即为通过在发酵罐中的腐殖酸中植入酵母菌和粪链球菌,进行发酵培养15天,进而进一步提取其中的富里酸;将富里酸中加入硒盐加热至40℃保持20小时,最终经过过滤纯化,得到富里酸硒。
取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;
基于2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,在钠和氨液的条件下加入碘甲烷,继续反应半个小时,最终氨液可进一步的通过氮气和微热状态进行加热从而除去。
所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒。
上述,需要理解的是,壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素,是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。将壳聚糖加入醋酸溶液,搅拌至溶液澄清,缓慢加入适量NaSeO3,用10%HNO3调节溶液pH值,离心分离后,取上清液,加入3倍量95%乙醇,离心,洗涤,再次离心,洗涤,低温烘干,最后得到淡黄色壳聚糖硒,即得。
优选地,所述“取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品”包括:
取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
上述,利用除杂设备把玉米里的泥土、沙子、石子、金属等杂质清理干净。
清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在第一水分条件的范围之内;
上述,用清水把玉米清洗2-3次;烘干备用,烘干后的玉米控制水分。
对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100-150目,得到粉碎颗粒;
上述,使用脱皮设备对备用玉米进行脱皮,得率60-70%;脱皮后的玉米进行粉碎,100-150目。
取所述粉碎颗粒在110-120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80-100目,得到膨化物粉碎颗粒;
控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在第二水分条件之内,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
上述,进行无菌包装,控制水分,控制每袋的10克天然富硒食品中含硒50微克。
优选地,
所述第一水分条件为5%-7%;
所述第二水分条件为7%以下。
优选地,所述预设施肥时间段为非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时。
所述预设施肥量为5-30公斤/亩。
为了便于理解本发明,下面结合实施例来进一步说明本发明的技术方案。申请人声明,本发明通过上述实施例来说明本发明的详细工艺设备和工艺流程,但本发明并不局限于上述详细工艺设备和工艺流程,即不意味着本发明必须依赖上述详细工艺设备和工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了,对本发明的任何改进,对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等,均落在本发明的保护范围和公开范围之内。
表1实施例1-6中添加的纳米硒植物营养剂的主要成分的重量份数
实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 | 实施例6 | |
硒酸盐 | 10 | 20 | 30 | 40 | 45 | 50 |
腐殖酸 | 5000 | 7000 | 5500 | 15000 | 10000 | 20000 |
有机肥 | 5000 | 8000 | 10000 | 11000 | 16000 | 20000 |
锌肥 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
富里酸硒 | 20 | 25 | 35 | 45 | 50 | 40 |
硒代蛋氨酸 | 10 | 20 | 35 | 50 | 60 | 75 |
硒化多糖 | 8 | 20 | 30 | 40 | 50 | 55 |
实施例1:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入1份的羧甲基纤维素钠和6份的乳糖,加入6份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入2份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂10公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为1100毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照5-30公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在5%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在110℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
实施例2:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入1份的羧甲基纤维素钠和5份的乳糖,加入5份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入1份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂15公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为1200毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照5-30公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在5%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在110℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
实施例3:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入2份的羧甲基纤维素钠和8份的乳糖,加入7份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入3份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂20公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为2000毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照10公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在6%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为150目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为100目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
实施例4:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入4份的羧甲基纤维素钠和15份的乳糖,加入15份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入10份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂25公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为4000毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照5-30公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在7%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为150目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为100目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
实施例5:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入4.5份的羧甲基纤维素钠和18份的乳糖,加入5-20份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入13份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂22公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为3500毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照25公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在5%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在110℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80-100目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
实施例6:
本实施例提供一种细胞营养的天然富硒食品,制备方法如下:
1、在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒;
2、按照表1的重量份数取富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖,加入5份的羧甲基纤维素钠和20份的乳糖,加入20份的水混合得到富硒混合物;
3、按照表1的重量份数,取富硒混合物加入硒酸盐、腐殖酸、有机肥以及锌肥,再加入15份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂;
4、在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂10-30公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为5000毫克/公斤;
5、种植非转基因玉米,在非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时按照30公斤/亩进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
6、取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
7、清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在6.5%;
8、对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100-150目,得到粉碎颗粒;
9、取所述粉碎颗粒在120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
10、对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为100目,得到膨化物粉碎颗粒;
11、控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在7%以下,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
本发明通过上述制备方法制备了实施例中1-6的细胞营养的天然富硒食品,并计算DPPH自由基清除率,具体结果见表1。
具体的,通过以下方法进行测试:
1、取实施例1-6中的细胞营养的天然富硒食品的干燥样品,粉碎后,通过60%乙醇在50℃提取1小时,得到乙醇提取物;
2、将乙醇提取物通过D101大孔吸附树脂进行梯度洗脱(洗脱液为乙醇的水溶液),保留40%乙醇样品,浓缩,并干燥成粉末;
3、将所述粉末通过高速逆流色谱进行高速萃取,洗脱液为二氯甲烷:乙醇:水=20:5:5,收集洗脱液并干燥,得到纯化物;
4、将所述纯化物用蒸馏水溶解为提取液样品溶液;取2mL提取液样品溶液至容量瓶,加入甲醇2mL,0.1mol/L的DPPH 3mL,光反应30分钟,得到反应液;
5、取反应液1mL放入比色皿中,在520nm波长下进行检测反应液的吸光度,计算清除率,结果见表2。
DPPH·清除率=[1-(Ai-Aj)/Ac]×100%;
式中:Ai为DPPH·与试样液的吸光度;Aj为试样液与无水乙醇的吸光度;Ac为DPPH·与无水乙醇的吸光度。
表2实施例1-6中制备得到的细胞营养的天然富硒食品的DPPH自由基清除率
综上,实施例1-6所制备的细胞营养的天然富硒食品由表2中可以看出,在不同程度具有一定的抗氧化活性,在一定程度上具有抗衰老,美容养颜的作用。利用本发明中的制备方法所制备的细胞营养的天然富硒食品,为纯天然的健康富硒有机食品,细胞营养的富硒食品更容易在人体摄入后迅速由胃肠道直接吸收,提高生物利用度,且由于是天然有机食品,在补硒过程中不需要摄入其他人工合成的药物或具有毒性的无机食品,无任何副作用的隐患存在,使用更加安全可靠。
Claims (10)
1.一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,包括:
制备纳米硒植物营养剂;
利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤;
种植非转基因玉米,在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥,并浇水1-2次;在成熟后采收,即得到高硒玉米;
取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品。
2.如权利要求1所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述“利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤”包括:
在每亩的土地土壤中使用纳米硒植物营养剂10-30公斤;所述纳米硒植物营养剂的硒含量为1000-5000毫克/公斤。
3.如权利要求1或2所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述纳米硒植物营养剂包括如下重量份数的组分:
硒酸盐10-50份;
腐殖酸5000-20000份;
有机肥5000-20000份;
锌肥50-100份。
4.如权利要求3所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
富里酸硒20-50份;
硒代蛋氨酸10-75份。
5.如权利要求4所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述纳米硒植物营养剂还包括如下重量份数的组分:
硒化多糖8-55份。
6.如权利要求4所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述“制备纳米硒植物营养剂”包括:
分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖;
取20-50份的富里酸硒、10-75份的硒代蛋氨酸和8-55份的硒化多糖,加入1-5份的羧甲基纤维素钠和5-20份的乳糖,加入5-20份的水混合得到富硒混合物;
取富硒混合物加入10-50份的硒酸盐、5000-20000份的腐殖酸、5000-20000份的有机肥以及50-100份的锌肥,再加入1-15份的水进行混合后,进行湿法制粒、整粒,即得到纳米硒植物营养剂。
7.如权利要求6所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述“分别制备富里酸硒、硒代蛋氨酸和硒化多糖”包括:
在腐殖酸中植入菌种,发酵后提取富里酸,加入硒盐,即得到富里酸硒;
取2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸,加入氯化钠、氨水和碘甲烷进行反应,得到硒代蛋氨酸;
所述硒化多糖为壳聚糖硒;取壳聚糖加入醋酸,再加入NaSeO3,通过10%HNO3调节溶液pH值,得到壳聚糖硒。
8.如权利要求1所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述“取高硒玉米进行物理加工,得到细胞营养的天然富硒食品”包括:
取高硒玉米,进行除杂纯化,得到纯化高硒玉米;
清洗所述纯化高硒玉米2-3次,烘干,得到干燥品;所述干燥品的水分控制在第一水分条件的范围之内;
对所述干燥品进行去皮并预粉碎,并过筛,筛网目数为100-150目,得到粉碎颗粒;
取所述粉碎颗粒在110-120℃条件下进行挤压膨化,得到挤压膨化物;
对所述挤压膨化物进行物理粉碎,过筛,筛网目数为80-100目,得到膨化物粉碎颗粒;
控制所述膨化物粉碎颗粒的水分控制在第二水分条件之内,进行无菌包装,得到所述细胞营养的天然富硒食品。
9.如权利要求8所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述第一水分条件为5%-7%;
所述第二水分条件为7%以下。
10.如权利要求8或9所述细胞营养的天然富硒食品的制备方法,其特征在于,所述预设施肥时间段为非转基因玉米的禾苗在生出3-6片叶子时。
所述预设施肥量为5-30公斤/亩。
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