CN108185034A - 具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法，包括如下步骤：1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80‑100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/亩灌注到采摘前15‑20天的相思茶植物根部；2)相思茶叶处理；3)柑果处理；4)果茶处理，得成品。
Description
技术领域
本发明属于茶叶制备技术领域，尤其涉及具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法。
背景技术
相思茶，又称：相思藤茶，种类：野生藤类植物。我国最早的《诗经总集》称之为古茶是广西野生茶中一个传统品种；是一种宝贵的食药两用植物资源，在民间作药用、清凉茶饮用有着悠久的历史。
相思藤茶(相思茶),二十世纪八十年代末，经过农业技术人员和农民共同开发种植，历经数年研制而成的新优茶。以叶多，色青绿者为佳品。研究表明，相思藤茶所含的成份及药理作用。藤茶功效独特，不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，根据《中药大辞典》记载中有保健功效。
相思藤茶甘甜可口，生津止渴、清热解毒、润肺护肝、清音润喉、抗菌除湿、消炎通窍，回味无穷、风格独特、老少皆宜常饮有益健康，深得佳评与乐用。相思藤茶含有丰富的锌、硒、黄酮、皂甙(又称皂素)、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素，与《食物成份表》中茶叶类相比其营养成份较齐全，优于一般茶叶。其功效是提高免疫力和抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、具有护肤养颜抗衰老、保护视力、降血压血脂、利尿通便健胃、治疗便秘痔疮等作用。又对烟酒过度有奇特的效果，十分适合经常烟酒过度和易“上火”的人群饮用。迄今未发现任何毒副作用，适宜长期饮用，是清除人体内有害物质的“清洁剂”，能有效消除人体亚健康。
发展相思茶加工不仅有利于保护相思茶这一稀缺的物种资源，而且还是一条实现广大农民增收致富的新途径。
发明内容
本发明的目的是提供具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法，采用纯天然的四会柑和相思茶为原料，不添加任何添加剂，单纯用100％纯藤茶原料，不添加任何成份，保持了野生茶的原汁原味，此茶色绿、熟香有效功能物质更易泡出。
本发明是通过如下技术方案来实现的：
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前15-20天的相思茶植物根部；
2)相思茶叶处理：采摘相思茶鲜叶，洗净，杀青，干燥；
3)柑果处理：采摘新鲜的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，杀青，干燥；
4)果茶处理：将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
本发明步骤1)所述的相思茶叶处理，优选采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％。
步骤3)所述的柑果处理，优选采摘新鲜、直径4-7cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％。
本发明还包括采用以上制备方法得到的相思果茶。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1、相思茶叶中含有丰富的总黄酮，本发明通过对相思茶茶叶的加热水提，得到的浸膏中含有大量的黄酮，通过采摘前的灌注，活性成分通过相思茶植物根部，慢慢渗透进叶片中，增加了相思茶叶的总黄酮的含量。
2、本发明采用100％纯相思藤茶原料，不添加任何成份，保持了野生茶的原汁原味，此茶色泽金黄、醇香，有效功能物质更易泡出。取其藤、叶采用传统工艺手工制作和机械化加工批量生产。具备无污染、高品味、高质量、纯天然的特点。
3、本发明得到的相思果茶具有保健护肝、养肝的作用，对烟酒过度有奇特的效果，十分适合经常烟酒过度和易“上火”的人群饮用，是清除人体内有害物质的“清洁茶”。通过实验研究表明，本发明得到的相思茶茶叶具有更好的保肝护肝的效果。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1：
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前18天的相思茶植物根部；
2)相思茶叶处理：采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％；
3)柑果处理：采摘新鲜、直径4cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％；
4)果茶处理：将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
实施例2：
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前20天的相思茶植物根部；
2)相思茶叶处理：采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％；
3)柑果处理：采摘新鲜、直径5cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％；
4)果茶处理：将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
实施例3：
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前15天的相思茶植物根部；
2)相思茶叶处理：采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％；
3)柑果处理：采摘新鲜、直径7cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％；
4)果茶处理：将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
对比例：
1)相思茶叶处理：采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％；
2)柑果处理：采摘新鲜、直径7cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％；
3)果茶处理：将步骤1)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤2)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
实验例：保肝护肝的动物实验
方法
1相思茶水提物制备：取实施例3相思茶100g，加1000mL水煮沸 60min，过滤，取药渣加800mL水煮沸30min，过滤去渣，合并2次滤液并浓缩至生药浓度为1g·mL-1。
2相思茶水提物解酒作用研究取小鼠50只，雌雄各半，随机分为实施例3高、中、低剂量组(16、8、4g·kg-1)，对比例组(15g·kg-1)和生理盐水组，每组10只，禁食不禁水12h。按上述剂量每天ig给药1次，连续6d，第6天药后1h给予56度三花酒16mL·kg-1，禁食不禁水12h后取肝脏，测定肝脏中AST、ALT、SOD、MDA的含量。
3统计学处理应用SPSS 18.0软件进行统计分析。数据均以i±s表示，各组间比较采用单因素方差分析，经方差齐性检验，方差齐者组间两两比较采用LSD法，方差不齐者组间两两比较采用DunnettT3法。P<0.05 有统计学意义。
注：与对比例1组比较*P<0.05
结果表明：实施例3可显著降低肝脏中AST，ALT的活性，降低MDA 含量，从而加快乙醇的代谢速率，降低乙醇在体内的生物利用度；同时，通过增加SOD的活性，降低MDA的含量，减少自由基在体内的蓄积，减少体内有害物质的产生，减轻乙醇代谢产物等对肝组织的损伤，从而起到保护肝脏的作用。
实验：
实施例3和对比例1得相思果茶口感对比：
器皿：紫砂壶
容量：180mL
投茶：取茶9g
投皮：青皮味辛、甘苦，2g
冲泡
1、取皮先投入紫砂壶，注水浸泡30s；
2、滤出浸泡的陈皮水，然后把茶叶投入紫砂壶；
3、注水进去洗茶2遍后再冲泡品饮。
。
Claims (4)
1.具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)采摘前处理：收集掉落的相思茶茶叶，洗净，打碎，加水煎煮两次，第一次加8倍量水，煎煮1.5小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏，将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至1000Kg/亩灌注到采摘前15-20天的相思茶植物根部；
2)相思茶叶处理：采摘相思茶鲜叶，洗净，杀青，干燥；
3)柑果处理：采摘新鲜的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，杀青，干燥；
4)果茶处理：将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内，塞满，用包装纸单个包好，得成品。
2.根据权利要求1所述的具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，其特征在于：步骤1)所述的相思茶叶处理，是采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶，洗净，杀青，再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5％。
3.根据权利要求2所述的具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法，其特征在于：步骤2)所述的柑果处理，是采摘新鲜、直径4-7cm的无农药残留、绿色的四会柑果，筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔，挖掉果肉，将残留的果肉清洗干净，经过杀青然后放在阳光底下晾晒，再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5％。
4.权利要求1-3中任一项所述的制备方法得到的相思果茶。
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