CN108185034A - 具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法,包括如下步骤:1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80‑100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/亩灌注到采摘前15‑20天的相思茶植物根部;2)相思茶叶处理;3)柑果处理;4)果茶处理,得成品。
Description
技术领域
本发明属于茶叶制备技术领域,尤其涉及具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法。
背景技术
相思茶,又称:相思藤茶,种类:野生藤类植物。我国最早的《诗经总集》称之为古茶是广西野生茶中一个传统品种;是一种宝贵的食药两用植物资源,在民间作药用、清凉茶饮用有着悠久的历史。
相思藤茶(相思茶),二十世纪八十年代末,经过农业技术人员和农民共同开发种植,历经数年研制而成的新优茶。以叶多,色青绿者为佳品。研究表明,相思藤茶所含的成份及药理作用。藤茶功效独特,不仅是一种纯天然的绿色饮品,更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩,根据《中药大辞典》记载中有保健功效。
相思藤茶甘甜可口,生津止渴、清热解毒、润肺护肝、清音润喉、抗菌除湿、消炎通窍,回味无穷、风格独特、老少皆宜常饮有益健康,深得佳评与乐用。相思藤茶含有丰富的锌、硒、黄酮、皂甙(又称皂素)、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素,与《食物成份表》中茶叶类相比其营养成份较齐全,优于一般茶叶。其功效是提高免疫力和抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、具有护肤养颜抗衰老、保护视力、降血压血脂、利尿通便健胃、治疗便秘痔疮等作用。又对烟酒过度有奇特的效果,十分适合经常烟酒过度和易“上火”的人群饮用。迄今未发现任何毒副作用,适宜长期饮用,是清除人体内有害物质的“清洁剂”,能有效消除人体亚健康。
发展相思茶加工不仅有利于保护相思茶这一稀缺的物种资源,而且还是一条实现广大农民增收致富的新途径。
发明内容
本发明的目的是提供具有保肝护肝作用的相思果茶及其制备方法,采用纯天然的四会柑和相思茶为原料,不添加任何添加剂,单纯用100%纯藤茶原料,不添加任何成份,保持了野生茶的原汁原味,此茶色绿、熟香有效功能物质更易泡出。
本发明是通过如下技术方案来实现的:
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,包括如下步骤:
1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前15-20天的相思茶植物根部;
2)相思茶叶处理:采摘相思茶鲜叶,洗净,杀青,干燥;
3)柑果处理:采摘新鲜的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,杀青,干燥;
4)果茶处理:将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
本发明步骤1)所述的相思茶叶处理,优选采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%。
步骤3)所述的柑果处理,优选采摘新鲜、直径4-7cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%。
本发明还包括采用以上制备方法得到的相思果茶。
与现有技术相比,本发明具有如下优点:
1、相思茶叶中含有丰富的总黄酮,本发明通过对相思茶茶叶的加热水提,得到的浸膏中含有大量的黄酮,通过采摘前的灌注,活性成分通过相思茶植物根部,慢慢渗透进叶片中,增加了相思茶叶的总黄酮的含量。
2、本发明采用100%纯相思藤茶原料,不添加任何成份,保持了野生茶的原汁原味,此茶色泽金黄、醇香,有效功能物质更易泡出。取其藤、叶采用传统工艺手工制作和机械化加工批量生产。具备无污染、高品味、高质量、纯天然的特点。
3、本发明得到的相思果茶具有保健护肝、养肝的作用,对烟酒过度有奇特的效果,十分适合经常烟酒过度和易“上火”的人群饮用,是清除人体内有害物质的“清洁茶”。通过实验研究表明,本发明得到的相思茶茶叶具有更好的保肝护肝的效果。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1:
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,包括如下步骤:
1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前18天的相思茶植物根部;
2)相思茶叶处理:采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%;
3)柑果处理:采摘新鲜、直径4cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%;
4)果茶处理:将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
实施例2:
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,包括如下步骤:
1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前20天的相思茶植物根部;
2)相思茶叶处理:采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%;
3)柑果处理:采摘新鲜、直径5cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%;
4)果茶处理:将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
实施例3:
具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,包括如下步骤:
1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/ 亩灌注到采摘前15天的相思茶植物根部;
2)相思茶叶处理:采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%;
3)柑果处理:采摘新鲜、直径7cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%;
4)果茶处理:将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
对比例:
1)相思茶叶处理:采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%;
2)柑果处理:采摘新鲜、直径7cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%;
3)果茶处理:将步骤1)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤2)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
实验例:保肝护肝的动物实验
方法
1相思茶水提物制备:取实施例3相思茶100g,加1000mL水煮沸 60min,过滤,取药渣加800mL水煮沸30min,过滤去渣,合并2次滤液并浓缩至生药浓度为1g·mL-1。
2相思茶水提物解酒作用研究取小鼠50只,雌雄各半,随机分为实施例3高、中、低剂量组(16、8、4g·kg-1),对比例组(15g·kg-1)和生理盐水组,每组10只,禁食不禁水12h。按上述剂量每天ig给药1次,连续6d,第6天药后1h给予56度三花酒16mL·kg-1,禁食不禁水12h后取肝脏,测定肝脏中AST、ALT、SOD、MDA的含量。
3统计学处理应用SPSS 18.0软件进行统计分析。数据均以i±s表示,各组间比较采用单因素方差分析,经方差齐性检验,方差齐者组间两两比较采用LSD法,方差不齐者组间两两比较采用DunnettT3法。P<0.05 有统计学意义。
注:与对比例1组比较*P<0.05
结果表明:实施例3可显著降低肝脏中AST,ALT的活性,降低MDA 含量,从而加快乙醇的代谢速率,降低乙醇在体内的生物利用度;同时,通过增加SOD的活性,降低MDA的含量,减少自由基在体内的蓄积,减少体内有害物质的产生,减轻乙醇代谢产物等对肝组织的损伤,从而起到保护肝脏的作用。
实验:
实施例3和对比例1得相思果茶口感对比:
器皿:紫砂壶
容量:180mL
投茶:取茶9g
投皮:青皮味辛、甘苦,2g
冲泡
1、取皮先投入紫砂壶,注水浸泡30s;
2、滤出浸泡的陈皮水,然后把茶叶投入紫砂壶;
3、注水进去洗茶2遍后再冲泡品饮。
。
Claims (4)
1.具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
1)采摘前处理:收集掉落的相思茶茶叶,洗净,打碎,加水煎煮两次,第一次加8倍量水,煎煮1.5小时,第二次加8倍量水,煎煮1.5小时,合并煎液,过滤,滤液浓缩至相对密度70℃时测为1.30的浸膏,将浸膏按照80-100g/亩溶于水中配制成母液,使用时再稀释加水至1000Kg/亩灌注到采摘前15-20天的相思茶植物根部;
2)相思茶叶处理:采摘相思茶鲜叶,洗净,杀青,干燥;
3)柑果处理:采摘新鲜的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,杀青,干燥;
4)果茶处理:将步骤2)得到的干燥的相思茶叶塞入步骤3)得到的柑果皮壳内,塞满,用包装纸单个包好,得成品。
2.根据权利要求1所述的具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,其特征在于:步骤1)所述的相思茶叶处理,是采摘纯天然无污染、无毒无公害、无虫蛀、绿色环保的相思茶鲜叶,洗净,杀青,再放在阳光底下晾晒至水分含量≤5%。
3.根据权利要求2所述的具有保肝护肝作用的相思果茶的制备方法,其特征在于:步骤2)所述的柑果处理,是采摘新鲜、直径4-7cm的无农药残留、绿色的四会柑果,筛选、洗净后在果实连接枝杆的一侧开个直径1-2cm的小孔,挖掉果肉,将残留的果肉清洗干净,经过杀青然后放在阳光底下晾晒,再放到烤干炉烘烤至干燥水分含量≤5%。
4.权利要求1-3中任一项所述的制备方法得到的相思果茶。
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