CN107897503A - 高档饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及饲料制备技术领域，且特别涉及高档饲料及其制备方法；该方法包括将；该制备方法包括将饲料原料、补充剂、饲料级微生物、黑茶提取物和水混合，进行第一次发酵，得到第一次发酵物；将第一次发酵物过滤，得到发酵物滤渣，将发酵物滤渣压块，再进行第二次发酵，得到第二次发酵物；将第二次发酵物解块，添加水和黑茶提取物，进行第三次发酵，得到第三次发酵物；将第三次发酵物的水分蒸发后压块，进行第四次发酵；该制备方法能够控制饲料中的抗生素含量，使制成的饲料中仅含少量抗生素，有利于促进牲畜食用该制备方法制备的饲料后的生长、发育等。

Description

高档饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料制备技术领域，且特别涉及高档饲料及其制备方法。
背景技术
现有的各种饲料品质参差不齐，且多存在品质不佳等问题。品质不佳的饲料不仅不利于牲畜的生长、发育，进而降低牲畜的产蛋、产奶、产肉量等；更加严重的是，一些不佳的饲料中更有可能含有大量的抗生素，不仅不利于牲畜的生长、发育，还可能通过食物链进入人体体内，使得人体长期接触抗生素，导致需要抗生素进行治疗时，疗效大大降低，甚至无法表现出应有的疗效，还可能对环境造成不小的影响，可能增加环境中的硫化氢、氨气的排放量，使养殖场的环境恶化，影响饲养员的身体健康。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高档饲料的制备方法，该制备方法能够控制饲料中的抗生素含量，使制成的饲料中仅含少量抗生素，有利于促进牲畜食用该制备方法制备的饲料后的生长、发育等。
本发明的另一目的在于提供一种高档饲料，该饲料可以提高牲畜的吸收能力，缩短饲养周期，促进牲畜快速生长；降低有害物质在牲畜体内的积累，提高牲畜产蛋、产乳量等。
本发明是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种高档饲料的制备方法，其包括将饲料原料、补充剂、饲料级微生物、黑茶提取物和水混合，进行第一次发酵，得到第一次发酵物。
将第一次发酵物过滤，得到发酵物滤渣，将发酵物滤渣压块，再进行第二次发酵，得到第二次发酵物。
将第二次发酵物解块，添加水和黑茶提取物，进行第三次发酵，得到第三次发酵物。
将第三次发酵物的水分蒸发后压块，进行第四次发酵；第二次发酵物解块后添加的黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:20-25，第四次发酵的温度为25-30℃。
其中，饲料原料选自豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕中的至少一种，补充剂选自微量元素、维生素和氨基酸中的至少一种；饲料原料与补充剂的重量比为50-60:1。
本发明提出一种高档饲料，其是由上述的高档饲料的制备方法制备的。
本发明实施例的高档饲料及其制备方法的有益效果是：该制备方法能够控制饲料中的抗生素含量，使制成的饲料中仅含少量抗生素，有利于促进牲畜食用该制备方法制备的饲料后的生长、发育等。该饲料可以提高牲畜的吸收能力，缩短饲养周期，促进牲畜快速生长；降低有害物质在牲畜体内的积累，提高牲畜产蛋、产乳量等。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的高档饲料及其制备方法进行具体说明。
本发明的高档饲料的制备方法包括：
将饲料原料、补充剂、饲料级微生物、黑茶提取物和水混合，进行第一次发酵，得到第一次发酵物。
将第一次发酵物过滤，得到发酵物滤渣，将发酵物滤渣压块，再进行第二次发酵，得到第二次发酵物。
将第二次发酵物解块，添加水和黑茶提取物，进行第三次发酵，得到第三次发酵物。
将第三次发酵物的水分蒸发后压块，进行第四次发酵；
第二次发酵物解块后添加的黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:20-25，第四次发酵的温度为25-30℃。
按照上述方法制备饲料，可以避免在饲料发酵的过程中产生大量的青霉素、土霉素、氯霉素等抗生物，即可以使通过该制备方法制备出的饲料仅含少量的抗生物。
上述饲料原料选自豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕中的至少一种，补充剂选自微量元素(例如：铁、锌等)、维生素(例如：维生素A、维生素B和维生素C等)和氨基酸(例如：赖氨酸、精氨酸等)中的至少一种；饲料原料与补充剂的重量比为50-60:1。
上述饲料级微生物可以选自芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌中的至少一种。需要说明的是，本发明中使用的饲料级微生物可以是市售的微生物添加剂，直接使用即可，也可以是自制的微生物添加剂。
前述黑茶提取物的制备方法包括：将黑茶粉加入70-80vol％的乙醇中，然后置于50-60℃的温度下，搅拌30-60min，得到第一混合物；将第一混合物加水煎煮，得到第二混合物；将第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣制成茶浆，将茶浆添加于滤液中，再添加20-30vol％乙醇煎煮，最后过滤并真空浓缩；其中，第一混合物添加的水与黑茶粉的重量比为50-80:1，黑茶粉与70-80vol％乙醇的重量比为1:20-30。按照上述方法制备黑茶提取物，一方面可以防止黑茶粉末中的茶多酚、咖啡碱、茶色素等有效物质在制备提取物的过程中破坏，另一方面可以将上述有效物质全数提取出来，提高黑茶原料的利用率。
作为优选，黑茶粉与20-30vol％乙醇的重量比为1:30-50；真空浓缩后得到的黑茶提取物的在环境温度为26-30℃时，相对密度为1.10。上述真空浓缩的温度可以是45-55℃，真空度可以是0.01-0.02MPa。
第一混合物加水煎煮的时间可以是2-3h；添加20-30vol％乙醇进行煎煮的时间可以是1-2h。
上述饲料原料和补充剂的总重量与该饲料原料以及补充剂中添加的黑茶提取物的重量比为15-25:1，在饲料原料和补充剂中添加的水的量是饲料原料和补充剂总重量的0.5-1倍；饲料级微生物(市售微生物添加剂)与黑茶提取物的重量比可以是1:1，且每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是1×105-1×107CFU/g；第一次发酵的温度可以是25-30℃，在此温度下添加于发酵原料中的饲料级微生物可以被活化，进而可以利用被活化的饲料级微生物转化饲料原料，改善饲料原料的营养配比。黑茶提取物的添加可以降低第一次发酵时有害微生物的生成，并且抑制微生物生成抗生素。第一次发酵的时间可以是12-20h。
第二次发酵的温度可以是30-35℃，发酵时间可以是15-20h；适当提高第二次发酵的温度可以有利于提高发酵的效率，使发酵物的营养物质快速地转化，促进饲料优良的品质形成。
上述第三次发酵的温度可以是25-30℃，发酵的时间可以是8-10h。第三次发酵时，添加的水的量可以是第二次发酵物重量的1-2倍。第三次发酵时，再次添加的黑茶提取物，可以进一步抑制饲料中抗生素的生成，即可以将制备的饲料中的抗生素含量控制在低水平。
第三次发酵物的水分蒸发可以在温度为50-60℃、真空度为0.1-0.2MPa条件下进行，并且蒸发至含水率为10-15％压块，进行后续的第四次发酵。
需要说明的是，上述压块可以是在各种压块机器中完成的(例如：压制茶砖的机器等)，也可以是人工加压完成的。
前述第四次发酵的时间可以是10-12h，第四次发酵的时间不宜过长，避免在长时间的发酵中生成大量的抗生素。第四次发酵结束后的发酵物可以直接作为饲料使用，也可以将第四次发酵物中的水分蒸发后用于饲喂牲畜。
以下结合实施例对本发明的高档饲料及其制备方法作进一步的详细描述。
实施例1
制备黑茶提取物：将重量比为1:20的黑茶粉和70vol％的乙醇混合，置于50℃的温度下，搅拌60min，得到第一混合物；向第一混合物中添加水与黑茶粉的重量比为50:1，煎煮2h(100℃)，得到第二混合物；将第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣制成茶浆，将茶浆添加于滤液中，再按照黑茶粉与20vol％乙醇的重量比为1:30添加20vol％乙醇煎煮2h(100℃)；最后过滤，在温度为45℃、真空度为0.01MPa条件下，真空浓缩，得到相对密度为1.10(30℃)黑茶提取物。
第一次发酵：将重量比为50:1的饲料原料和补充剂混合，饲料原料包括豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕，补充剂包括维生素A、B，按照饲料原料和补充剂的总重量与黑茶提取物的重量比为15:1，以及在饲料原料和补充剂的总重量与水的重量比为1:1，添加黑茶提取物和水，并按照黑茶提取物与乳酸菌的重量比为1:1添加于饲料原料、补充剂和黑茶提取物的混合物中，每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是1×105CFU/g，在30℃下发酵12h。
第二次发酵：将第一次发酵物过滤，并将发酵物滤渣压块，在35℃条件下发酵15h。
第三次发酵：将第二次发酵物解块，并按照黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:20，添加黑茶提取物于解块后的第二次发酵物中，并且添加第二次发酵物重量的1倍的水，在30℃条件下发酵10h。
第四次发酵：将第三次发酵物在50℃、真空度为0.1MPa的条件下蒸发至含水率为10％后，压块，并在25℃条件下发酵12h。
实施例2
制备黑茶提取物：将重量比为1:30的黑茶粉和80vol％的乙醇混合，置于60℃的温度下，搅拌30min，得到第一混合物；向第一混合物中添加水与黑茶粉的重量比为80:1，煎煮3h(99℃)，得到第二混合物；将第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣制成茶浆，将茶浆添加于滤液中，再按照黑茶粉与30vol％乙醇的重量比为1:50添加30vol％乙醇煎煮1h(99℃)；最后过滤，在温度为55℃、真空度为0.02MPa条件下，真空浓缩，得到相对密度为1.10(30℃)黑茶提取物。
第一次发酵：将重量比为60:1的饲料原料和补充剂混合，饲料原料包括豆粕、菜籽粕和花生粕，补充剂包括维生素A和赖氨酸，按照饲料原料和补充剂的总重量与黑茶提取物的重量比为25:1，以及在饲料原料和补充剂的总重量与水的重量比为2:1，添加黑茶提取物和水，并按照黑茶提取物与酵母菌的重量比为1:1添加于饲料原料、补充剂和黑茶提取物的混合物中，每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是1×107CFU/g，在25℃下发酵20h。
第二次发酵：将第一次发酵物过滤，并将发酵物滤渣压块，在30℃条件下发酵20h。
第三次发酵：将第二次发酵物解块，并按照黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:25，添加黑茶提取物于解块后的第二次发酵物中，并且添加第二次发酵物重量的2倍的水，在25℃条件下发酵8h。
第四次发酵：将第三次发酵物在60℃、真空度为0.2MPa的条件下蒸发至含水率为15％后，压块，并在30℃条件下发酵10h。
实施例3
制备黑茶提取物：将重量比为1:25的黑茶粉和75vol％的乙醇混合，置于55℃的温度下，搅拌50min，得到第一混合物；向第一混合物中添加水与黑茶粉的重量比为60:1，煎煮2.5h(95℃)，得到第二混合物；将第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣制成茶浆，将茶浆添加于滤液中，再按照黑茶粉与25vol％乙醇的重量比为1:40添加25vol％乙醇煎煮1.5h(95℃)；最后过滤，在温度为50℃、真空度为0.01MPa条件下，真空浓缩，得到相对密度为1.10(30℃)黑茶提取物。
第一次发酵：将重量比为55:1的饲料原料和补充剂混合，饲料原料为豆粕，补充剂为微量元素，按照饲料原料和补充剂的总重量与黑茶提取物的重量比为20:1，以及在饲料原料和补充剂的总重量与水的重量比为1.25:1，添加黑茶提取物和水，并按照黑茶提取物与乳酸菌和芽孢杆菌的总重量的重量比为1:1添加于饲料原料、补充剂和黑茶提取物的混合物中，每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是1×106CFU/g，在28℃下发酵16h。
第二次发酵：将第一次发酵物过滤，并将发酵物滤渣压块，在32℃条件下发酵17h。
第三次发酵：将第二次发酵物解块，并按照黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:22，添加黑茶提取物于解块后的第二次发酵物中，并且添加第二次发酵物重量的1.5倍的水，在27℃条件下发酵9h。
第四次发酵：将第三次发酵物在55℃、真空度为0.15MPa的条件下蒸发至含水率为12％后，压块，并在27℃条件下发酵11h。
实施例4
制备黑茶提取物：将重量比为1:27的黑茶粉和72vol％的乙醇混合，置于53℃的温度下，搅拌45min，得到第一混合物；向第一混合物中添加水与黑茶粉的重量比为65:1，煎煮2.5h(99℃)，得到第二混合物；将第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣制成茶浆，将茶浆添加于滤液中，再按照黑茶粉与24vol％乙醇的重量比为1:35添加24vol％乙醇煎煮1.6h(99℃)；最后过滤，在温度为52℃、真空度为0.02MPa条件下，真空浓缩，得到相对密度为1.10(30℃)黑茶提取物。
第一次发酵：将重量比为56:1的饲料原料和补充剂混合，饲料原料包括菜籽粕和花生粕，补充剂包括维生素A、B和精氨酸，按照饲料原料和补充剂的总重量与黑茶提取物的重量比为20:1，以及在饲料原料和补充剂的总重量与水的重量比为1:1，添加黑茶提取物和水，并按照黑茶提取物与酵母菌的重量比为1:1添加于饲料原料、补充剂和黑茶提取物的混合物中，每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是6×105CFU/g，在26℃下发酵16h。
第二次发酵：将第一次发酵物过滤，并将发酵物滤渣压块，在32℃条件下发酵16h。
第三次发酵：将第二次发酵物解块，并按照黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:24，添加黑茶提取物于解块后的第二次发酵物中，并且添加第二次发酵物重量的1.2倍的水，在26℃条件下发酵8.5h。
第四次发酵：将第三次发酵物在52℃、真空度为0.2MPa的条件下蒸发至含水率为13％后，压块，并在27℃条件下发酵10.5h。
实施例5
制备黑茶提取物：将重量比为1:30的黑茶粉和100℃的热水混合，在100℃的条件下煎煮1h，过滤。
第一次发酵：将重量比为58:1的饲料原料和补充剂混合，饲料原料包括豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕，补充剂包括微量元素、维生素A、E和氨基酸，按照饲料原料和补充剂的总重量与黑茶提取物的重量比为18:1，以及在饲料原料和补充剂的总重量与水的重量比为1:1，添加黑茶提取物和水，并按照黑茶提取物与乳酸菌的重量比为1:1添加于饲料原料、补充剂和黑茶提取物的混合物中，每一重量份黑茶提取物中含有的微生物浓度可以是5×106CFU/g，在28℃下发酵15h。
第二次发酵：将第一次发酵物过滤，并将发酵物滤渣压块，在32℃条件下发酵15h。
第三次发酵：将第二次发酵物解块，并按照黑茶提取物与第二次发酵物的重量比为1:21，添加黑茶提取物于解块后的第二次发酵物中，并且添加第二次发酵物重量的1倍的水，在29℃条件下发酵10h。
第四次发酵：将第三次发酵物在50℃、真空度为0.1MPa的条件下蒸发至含水率为10％后，压块，并在25℃条件下发酵12h。
对比例1
对比例1制备饲料的方法和实施例1相似，不同之处在于，对比例1进行发酵时，在饲料原料、补充剂和饲料级微生物中添加黑茶提取物和水后，直接发酵49h，未进行多次的过滤、解块、压块发酵工序，其它参数、步骤可以直接参照实施例1。
对比例2
对比例2制备饲料的方法和实施例1相似，不同之处在于，对比例2中仅进行了第一次发酵和第二次发酵，第二次发酵直接发酵37h，未进行后续的工序解块、压块发酵，其它的工序和参数的参照实施例1进行。
对比例3
对比例3制备饲料的方法与实施例1相似，不同之处在于，对比例3中未添加黑茶提取物，其余工序和参数等参照实施例1进行。
试验例1
检测实施例1-5以及对比例1-3提供的高档饲料中抗生素的含量。检测指标为氯霉素，检测的方法参照GB/T 8381.9-2005《饲料中氯霉素的测定》进行。检测结果见表1。
表1各组饲料中氯霉素的含量(‰)
组号 氯霉素含量 组号 氯霉素含量
实施例1 0.011 实施例5 0.015
实施例2 0.009 对比例1 0.69
实施例3 0.006 实施例2 0.45
实施例4 0.008 对比例3 0.50
从表1的结果可以看出，本发明的制备方法制备的饲料中的氯霉素的含量明显低于对比例1-3，说明本发明的方法能够制备出质量更好的饲料。
从实施例1-5与对比例1、2的比较可以看出，本发明进行多次解块、压块发酵可以降低饲料中抗生素的生成。从实施例1-5和对比例3可以看出，本发明在进行饲料的发酵时添加黑茶提取物，也可以有利于减少饲料中抗生素的生成。
试验例2
用实施例1-5和对比例1-3制备的饲料，进行牲畜的饲养试验。选取生长状态相似的奶牛80只，随机分成8组，每组10只，分别饲喂实施例1-5和对比例1-3制备的饲料，每天饲喂2次，每次每只奶牛饲喂3kg上述各种饲料，饲喂20d后，观察后面5d(统计产奶量的同时继续按照上述方法饲喂各奶牛)，每只奶牛平均每天的平均产奶量。结果见表2。
表2每只奶牛的平均每天产奶量(kg)
由表2可知，本发明的饲料能够明显提高奶牛的产奶能力，说明本发明的制备方法制备的饲料能够促进牲畜的生长发育和产乳能力等。从实施例1-5和对比例1-2的对比结果可知，本发明采用分次、解块、压块发酵的方法能够提高牲畜对饲料的吸收能力，促进牲畜的生长发育等；比较实施例1-5和对比例3可知，在制备饲料时添加黑茶提取物，可以提高牲畜对营养物质的吸收，促进牲畜的生长、发育，产量等。
综上所述，本发明实施例的高档饲料及其制备方法的有益效果是：该制备方法能够控制饲料中的抗生素含量，使制成的饲料中仅含少量抗生素，有利于促进牲畜食用该制备方法制备的饲料后的生长、发育等。该饲料可以提高牲畜的吸收能力，缩短饲养周期，促进牲畜快速生长；降低有害物质在牲畜体内的积累，提高牲畜产蛋、产乳量。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种高档饲料的制备方法，其特征在于，包括将饲料原料、补充剂、饲料级微生物、黑茶提取物和水混合，进行第一次发酵，得到第一次发酵物；
将所述第一次发酵物过滤，得到发酵物滤渣，将所述发酵物滤渣压块，再进行第二次发酵，得到第二次发酵物；
将所述第二次发酵物解块，添加水和所述黑茶提取物，进行第三次发酵，得到第三次发酵物；
将所述第三次发酵物的水分蒸发后压块，进行第四次发酵；第二次发酵物解块后添加的所述黑茶提取物与所述第二次发酵物的重量比为1:20-25，所述第四次发酵的温度为25-30℃；
其中，所述饲料原料选自豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕中的至少一种，所述补充剂选自微量元素、维生素和氨基酸中的至少一种；所述饲料原料与所述补充剂的重量比为50-60:1。
2.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述黑茶提取物的制备方法包括：将黑茶粉加入70-80vol％的乙醇中，然后置于50-60℃的温度下，搅拌30-60min，得到第一混合物；将所述第一混合物加水煎煮，得到第二混合物；将所述第二混合物过滤，得到滤液和滤渣，将所述滤渣制成茶浆，将所述茶浆添加于所述滤液中，再添加20-30vol％乙醇煎煮，最后过滤并真空浓缩；其中，
所述第一混合物添加的水与所述黑茶粉的重量比为50-80:1，所述黑茶粉与所述70-80vol％乙醇的重量比为1:20-30。
3.根据权利要求2所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述黑茶粉与所述20-30vol％乙醇的重量比为1:30-50。
4.根据权利要求2所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述真空浓缩后得到的所述黑茶提取物的在环境温度为26-30℃时，相对密度为1.10。
5.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述饲料原料和所述补充剂的总重量与添加于所述饲料原料和所述补充剂中的所述黑茶提取物的重量比为15-25:1。
6.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述第一次发酵的温度为25-30℃。
7.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述第一次发酵的时间为12-20h。
8.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述第二次发酵的温度为30-35℃，发酵时间为15-20h。
9.根据权利要求1所述的高档饲料的制备方法，其特征在于，所述第三次发酵的温度为25-30℃，发酵时间为8-10h。
10.一种高档饲料，其特征在于，其是由权利要求1-9任一项所述高档饲料的制备方法制备的。
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