CN107890096A - 一种健脑抗氧化保健品及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种健脑抗氧化保健品及其应用，所述健脑抗氧化保健品由以下重量份的原料制成：核桃粉40‑70份、冻干海蓬子粉3‑12份、酸枣仁提取物1‑6份、鸡爪梨10‑30份、苦菊2‑10份、明日叶3‑10份、微量元素0‑0.2份；本发明保健品具有优异的健脑、抗氧化作用，长久服用可美容养颜、延年益寿，并且可使提升记忆力，改善认知能力，对防止老年痴呆具有一定的效果，在具有优异功效的基础上，本发明保健品酸甜可口，香气宜人。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种健脑抗氧化保健品及其应用。
背景技术
大脑，是我们人体最重要器官之一，而对于养生而言，在我们生活中也存在非常多的健脑补脑的方法。而任何年龄段的人都需要健脑，随着年龄的增长，大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。健脑，一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等，膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。
而在当今社会中，由于生活节奏的加快和各种竞争的剧烈，造成了许多人用脑过度、身心疲惫、学习和工作效率下降。每个人都希望自己或亲友拥有健康的身体、愉快的心情、舒适的生活和聪慧胜人一筹的头脑，因此对健脑方面的保健品的需求也越来越大。人们研究开发了很多产品用于健脑益智，但其中很多产品中存在着不合理的成分或含有某些副作用，乱吃滥服甚至会造成无法挽回的后果。
同时，在当今社会中，随着环境午安，生活压力及不良的生活习惯增多。仅仅靠身体内部的调节来清除体内自由基不够，而过多的自由的会损伤基体，不断攻击细胞膜等细胞组织，造成脂质氧化反应，脂质过氧化产物又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。这样，细胞膜结构的完整性受到破坏，引起细胞结构、遗传物质DNA等广泛损伤，让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生。随着社会的额发展，现在人们对保健品、食品的消费有一定的增长，对于能美容养颜、延年益寿的抗氧化保健品的需求越来越大。因此，研发一种既具有健脑作用，又具有优异抗氧化效果的保健品将具有较好的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种健脑抗氧化保健品及其应用，该保健品具有优异的健脑、抗氧化作用，长久服用可美容养颜、延年益寿，并且可使提升记忆力，改善认知能力，对防止老年痴呆具有一定的效果，在具有优异功效的基础上，本发明保健品酸甜可口，香气宜人。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉40-70份、冻干海蓬子粉3-12份、酸枣仁提取物1-6份、鸡爪梨10-30份、苦菊2-10份、明日叶3-10份、微量元素0-0.2份。
优选地，所述健脑抗氧化保健品由以下重量份的原料制成：核桃粉55份、冻干海蓬子粉6份、酸枣仁提取物3份、鸡爪梨25份、苦菊4份、明日叶8份、微量元素0.1份。
优选地，所述微量元素为由下述重量份的原料组成：可溶性钙15-20份、可溶性镁8-15份、可溶性碘0.02-0.1份、可溶性锰0.05-0.1份。
优选地，所述可溶性钙为枸橼酸钙或柠檬酸钙；所述可溶性镁为氯化镁或硫酸镁；所述可溶性碘为碘化钾；所述可溶性锰为硫酸锰或乳酸锰。
优选地，所述冻干海蓬子粉由以下方法制备得到：将新鲜海蓬子嫩茎经脱盐、阴干、打浆后冷藏降温，之后进行真空冷冻干燥、粉碎，即得。
优选地，所述酸枣仁提取物由以下方法制备得到：将酸枣仁粉碎成粉，加入酸枣仁10-12倍量的水煎煮40-60min，收集滤液，如此反复2-3次，合并滤液，过滤，浓缩，得浓缩液；向冷却后的浓缩液中边搅拌边缓慢加入乙醇进行醇沉，密闭冷藏24-36h，过滤，收集滤液，浓缩后真空干燥，得酸枣仁提取物。
本发明上述健脑抗氧化保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度2-3％的食盐水中浸泡2-3h，捞出后冲洗，再加入上述原料4-5倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于70-80℃下真空浓缩，将浓缩液于70-80℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
本发明健脑抗氧化保健品可应用于在制备功能性食品。
本发明中各原料的功效如下：
核桃：现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
酸枣仁：具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
海蓬子：含有人体必需的氨基酸、微量元素、维生素，其中胡萝卜素含量超多普通蔬菜的40倍，同时含有天然的植物保健盐和天然植物碱，食用后于人体血液中的脂肪酸中和，产生盐和水自然代谢，因此，海蓬子能帮助消除血管壁上的胆固醇，可降压、降脂、减肥、促进肝脏的新陈代谢。
鸡爪梨：含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很强的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能调节和提高人体的免疫能力，维持心血管***的正常结构和功能，对延年益寿有很好的功效。
苦菊：苦菊中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病，促进大脑机能。
明日叶：全草可供药用，野菜食用或药用，有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。
本发明的有益效果是：
1、本发明提供的健脑抗氧化保健品，以常规核桃粉为主要原料，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，同时含有多种微量元素以及矿物质等，可以消除体内自由基，使人年轻有活力，延年益寿。但是核桃粉中脂肪较多，多食后若体内不能消化就会转为脂肪，因此在保健品中加入海蓬子，可中和人体血液中的过多的脂肪酸，从而加强新陈代谢，使核桃粉在发挥功效的同时不会对人体产生不良影响，而海蓬子还可降压降脂，为人体提供较多维生素。
2、本发明加入的鸡爪梨，配合苦菊的明日叶的功效，使保健品富含硒、铁等微量元素，抗氧化能力强，可有效提高人体免疫力，对延年益寿有很好的功效。酸枣仁提取物具有对于神经衰弱、心烦失眠疗效显著，同时可养心补肝，滋补强壮，可对机体进行其多方位的调节。
3、本发明中各原料协同作用，使制得的保健品具有优异的健脑、抗氧化作用，长久服用可美容养颜、延年益寿，并且可使提升记忆力，并可改善认知能力，对防止老年痴呆具有一定的效果。在具有优异功效的基础上，本发明保健品酸甜可口，香气宜人，食用时加开水冲泡即可。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉55份、冻干海蓬子粉6份、酸枣仁提取物3份、鸡爪梨25份、苦菊4份、明日叶8份、微量元素0.1份。
上述微量元素为由下述重量份的原料组成：枸橼酸钙18份、硫酸镁10份、碘化钾0.05份、乳酸锰0.08份。
上述健脑抗氧化保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度2％的食盐水中浸泡2h，捞出后冲洗，再加入上述原料5倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于75℃下真空浓缩，将浓缩液于75℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
实施例2：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉70份、冻干海蓬子粉12份、酸枣仁提取物5份、鸡爪梨20份、苦菊10份、明日叶5份、微量元素0.1份。
上述微量元素为由下述重量份的原料组成：柠檬酸钙20份、氯化镁10份、碘化钾0.02份、硫酸锰0.15份。
上述健脑抗氧化保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度3％的食盐水中浸泡2h，捞出后冲洗，再加入上述原料5倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于80℃下真空浓缩，将浓缩液于70℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
实施例3：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉65份、冻干海蓬子粉3份、酸枣仁提取物1份、鸡爪梨10份、苦菊2份、明日叶10份。
上述微量元素为由下述重量份的原料组成：枸橼酸钙15份、硫酸镁8份、碘化钾0.1份、乳酸锰0.1份。
上述健脑抗氧化保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度2％的食盐水中浸泡3h，捞出后冲洗，再加入上述原料4倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于75℃下真空浓缩，将浓缩液于80℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
实施例4：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉40份、冻干海蓬子粉10份、酸枣仁提取物6份、鸡爪梨30份、苦菊8份、明日叶3份、微量元素0.05份。
上述微量元素为由下述重量份的原料组成：柠檬酸钙15份、氯化镁15份、碘化钾0.08份、乳酸锰0.05份。
上述健脑抗氧化保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度2.5％的食盐水中浸泡3h，捞出后冲洗，再加入上述原料4倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于70℃下真空浓缩，将浓缩液于70℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
实施例5：
一种健脑抗氧化保健品，由以下重量份的原料制成：核桃粉45份、冻干海蓬子粉12份、酸枣仁提取物5份、鸡爪梨30份、苦菊8份、明日叶10份、微量元素0.05份。
上述微量元素为由下述重量份的原料组成：枸橼酸钙15份、硫酸镁15份、碘化钾0.08份、乳酸锰0.08份。
上述健脑抗氧化保健品的制备方法同实施例1。
本发明实施例1-5中的冻干海蓬子粉和酸枣仁提取物均由以下反复制备得到：
冻干海蓬子粉的制备方法：将新鲜海蓬子嫩茎经脱盐、阴干、打浆后冷藏降温，之后进行真空冷冻干燥、粉碎，即得。
酸枣仁提取物的制备方法：将酸枣仁粉碎成粉，加入酸枣仁10-12倍量的水煎煮40-60min，收集滤液，如此反复2-3次，合并滤液，过滤，浓缩，得浓缩液；向冷却后的浓缩液中边搅拌边缓慢加入乙醇进行醇沉，密闭冷藏24-36h，过滤，收集滤液，浓缩后真空干燥，得酸枣仁提取物。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (8)
1.一种健脑抗氧化保健品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：核桃粉40-70份、冻干海蓬子粉3-12份、酸枣仁提取物1-6份、鸡爪梨10-30份、苦菊2-10份、明日叶3-10份、微量元素0-0.2份。
2.根据权利要求1所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：核桃粉55份、冻干海蓬子粉6份、酸枣仁提取物3份、鸡爪梨25份、苦菊4份、明日叶8份、微量元素0.1份。
3.根据权利要求1所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，所述微量元素为由下述重量份的原料组成：可溶性钙15-20份、可溶性镁8-15份、可溶性碘0.02-0.1份、可溶性锰0.05-0.1份。
4.根据权利要求3所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，所述可溶性钙为枸橼酸钙或柠檬酸钙；所述可溶性镁为氯化镁或硫酸镁；所述可溶性碘为碘化钾；所述可溶性锰为硫酸锰或乳酸锰。
5.根据权利要求1所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，所述冻干海蓬子粉由以下方法制备得到：将新鲜海蓬子嫩茎经脱盐、阴干、打浆后冷藏降温，之后进行真空冷冻干燥、粉碎，即得。
6.根据权利要求1所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，所述酸枣仁提取物由以下方法制备得到：将酸枣仁粉碎成粉，加入酸枣仁10-12倍量的水煎煮40-60min，收集滤液，如此反复2-3次，合并滤液，过滤，浓缩，得浓缩液；向冷却后的浓缩液中边搅拌边缓慢加入乙醇进行醇沉，密闭冷藏24-36h，过滤，收集滤液，浓缩后真空干燥，得酸枣仁提取物。
7.根据权利要求1-6任一项所述的健脑抗氧化保健品，其特征在于，所述保健品由以下方法制备得到：
(1)将配方量的鸡爪梨、苦菊、明日叶清洗干净，一起于质量浓度2-3％的食盐水中浸泡2-3h，捞出后冲洗，再加入上述原料4-5倍量的水，磨浆，将磨好的浆料过滤去渣料，得滤液；
(2)将滤液于70-80℃下真空浓缩，将浓缩液于70-80℃下真空干燥，经粉碎得混合粉料；
(3)向混合粉料中加入配方量的核桃粉、酸枣仁提取物、冻干海蓬子粉、微量元素，混合均匀，即得所述健脑抗氧化保健品。
8.根据权利要求1-6任一项所述的健脑抗氧化保健品在制备功能性食品中的应用。
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20180410 |