CN107856081A - 一种多功能一体化切肉机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种多功能一体化切肉机，涉及一种切肉装置。该发明包括长方体结构的框架，所述框架的顶部一侧设有入料口，所述入料口的内侧下方设有进料管，所述进料管的内侧对称设有三个压辊，进料管的下方设有放置板，所述放置板的一端伸出框架并形成机器架，所述机器架上设置有伸缩缸，所述伸缩缸的开口面向放置板，且伸缩缸通过开口伸出连杆，所述连杆连接有推肉板。该发明由于采用侧面进入的方式，使得刀片的尖端可以完成一系列过程，不会发生由于竖向切割导致的肉未完全切割，还留有肉丝连接的情况；同时，由于肉本身含有一定的油，切割过程中可能导致油漏出来，通过刀槽可以将油楼漏出，防止油积累在延伸板上。

Description

一种多功能一体化切肉机
技术领域
本发明涉及一种切肉装置，特别是一种多功能一体化切肉机。
背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
工业上的切肉，通常采用刀片组切割，切割速度快，效果好，但切割过程中，可能发生切割不完全的情况，使得本该分离的肉块还留有肉丝连在一起，强行分开可能扯下一大块肉，造成一定的浪费。
同时由于肉的油较大，不能清洗干净的话味道会很大，而且还会对后续进来的肉造成污染。
发明内容
本发明的目的在于：针对上述问题，本发明提供一种切肉彻底且能够清洗干净的切肉机。
本发明采用的技术方案如下：
一种多功能一体化切肉机，包括长方体结构的框架，所述框架的顶部一侧设有入料口，所述入料口的内侧下方设有进料管，所述进料管的内侧对称设有三个压辊，进料管的下方设有放置板，所述放置板的一端伸出框架并形成机器架，所述机器架上设置有伸缩缸，所述伸缩缸的开口面向放置板，且伸缩缸通过开口伸出连杆，所述连杆连接有推肉板；
放置板的另一端延伸形成延伸板，延伸板的末端面设置有刀槽组，所述刀槽组包括多个内凹形成的刀槽，所述刀槽平行设置且间隔相等，刀槽向内凹陷至延伸板中部，且任一刀槽均在放置板的上下面开口；
所述框架的另一端设置有切割机，所述切割机面向延伸板的一面设置有与刀槽组相配合的刀片组，所述刀片组包括多个刀片，任一所述刀片的上方均设置有喷水枪，所有所述喷水枪均通过水管与设置在框架外的储水箱连通；切割机的另一面通过伸缩杆与框架连接，且伸缩杆可沿放置板延伸方向伸缩。
优选的，所述放置板和延伸板的顶面均设置有案板面。
优选的，所述框架的底部拐角处焊接有四个支脚。
优选的，所述延伸板的下方设置有油框，延伸板的末端下方设置有肉框。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明中的一种多功能一体化切肉机，由于采用侧面进入的方式，使得刀片的尖端可以完成从进入肉到伸出肉再伸进肉再伸出肉的一系列过程，且整个刀片能够完全将肉片分隔开，不会发生由于竖向切割导致的肉未完全切割，还留有肉丝连接的情况；同时，由于肉本身含有一定的油，切割过程中可能导致油漏出来，通过刀槽可以将油引流而下，防止油积累在延伸板上。
本发明中的一种多功能一体化切肉机，通过喷水枪对每个刀片自上而下的冲洗，使得每个刀片均能得到有效清理，防止油或碎肉留在刀片上，影响下次切割，同时，水通过刀片引流而下，一部分可以冲上延伸板，将上面的油液冲刷掉，剩下的则通过刀槽组流走，不会到处四溅，两个东西一起清洗，不会浪费更多的水，且在清洗过程中由于引流使得水不会四溅。
附图说明
图1是本发明的结构图；
图2是切割机的侧面图；
图3是延伸板结构图；
图中标记：1-入料口；2-进料管；3-压辊；4-连杆；5-伸缩缸；6-机器架；7-推肉板；8-放置板；9-支脚；10-油框；11-延伸板；12-肉框；13-框架；14-刀片组；15-切割机；16-伸缩杆；17-喷水枪；18-水管；19-刀槽组。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
实施例一
本实施例结合图1、图2和图3所示，一种多功能一体化切肉机，包括长方体结构的框架13，所述框架13的顶部一侧设有入料口1，所述入料口1的内侧下方设有进料管2，所述进料管2的内侧对称设有三个压辊3，进料管2的下方设有放置板8，所述放置板8的一端伸出框架13并形成机器架6，所述机器架6上设置有伸缩缸5，所述伸缩缸5的开口面向放置板8，且伸缩缸5通过开口伸出连杆4，所述连杆4连接有推肉板7；
放置板8的另一端延伸形成延伸板11，延伸板11的末端面设置有刀槽组19，所述刀槽组19包括多个内凹形成的刀槽，所述刀槽平行设置且间隔相等，刀槽向内凹陷至延伸板11中部，且任一刀槽均在放置板8的上下面开口；
所述框架13的另一端设置有切割机15，所述切割机15面向延伸板11的一面设置有与刀槽组19相配合的刀片组14，所述刀片组14包括多个刀片，任一所述刀片的上方均设置有喷水枪17，所有所述喷水枪17均通过水管18与设置在框架13外的储水箱连通；切割机15的另一面通过伸缩杆16与框架13连接，且伸缩杆16可沿放置板8延伸方向伸缩。
在使用过程中，首先，其内部在入料口1的正下方设置了压辊3，压辊3可对从入料口1落下的肉类进行压整处理，使得肉类肉质紧凑，当肉类落入到放置板8上时，推肉板7会将其传送到延伸板11上方，然后推肉板7回位，切割机15伸缩，刀片***刀槽中，将肉彻底切割后回位，然后推肉板7将肉推出，切割机15再次运作，将刀片组14***刀槽组19中。
由于采用侧面进入的方式，使得刀片的尖端可以完成从进入肉到伸出肉再伸进肉再伸出肉的一系列过程，不会发生由于竖向切割导致的肉未完全切割，且整个刀片能够完全将肉片分隔开，还留有肉丝连接的情况；同时，由于肉本身含有一定的油，切割过程中可能导致油漏出来，通过刀槽可以将油引流而下，防止油积累在延伸板11上。
通过喷水枪17对每个刀片自上而下的冲洗，使得每个刀片均能得到有效清理，防止油或碎肉留在刀片上，影响下次切割，同时，水通过刀片引流而下，一部分可以冲上延伸板11，将上面的油液冲刷掉，剩下的则通过刀槽组19流走，不会到处四溅，两个东西一起清洗，不会浪费更多的水，且在清洗过程中由于引流使得水不会四溅。
实施例二
本实施例基于实施例1做进一步改进，如图1所示，所述放置板8和延伸板11的顶面均设置有案板面。
在使用过程中，通过案板面，使得延伸板11和放置板8不会被肉污染，能够长期使用。
实施例三
本实施例基于实施例1-2中的任一项做进一步改进，如图1所示，所述框架13的底部拐角处焊接有四个支脚9。
在使用过程中，通过四个支脚9，使得切肉机能够平稳切肉。
实施例四
本实施例基于实施例1-3中的任一项做进一步改进，如图1所示，所述延伸板11的下方设置有油框10，延伸板11的末端下方设置有肉框12。
在使用过程中，通过设置肉框12和油框10，使得切割过程中和清洗过程中留下的油和碎肉能够进入油框10，不会污染其他地方，而肉则被推入肉框12中。
如上所述即为本发明的实施例。本发明不局限于上述实施方式，任何人应该得知在本发明的启示下做出的结构变化，凡是与本发明具有相同或相近的技术方案，均落入本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种多功能一体化切肉机，其特征在于：包括长方体结构的框架(13)，所述框架(13)的顶部一侧设有入料口(1)，所述入料口(1)的内侧下方设有进料管(2)，所述进料管(2)的内侧对称设有三个压辊(3)，进料管(2)的下方设有放置板(8)，所述放置板(8)的一端伸出框架(13)并形成机器架(6)，所述机器架(6)上设置有伸缩缸(5)，所述伸缩缸(5)的开口面向放置板(8)，且伸缩缸(5)通过开口伸出连杆(4)，所述连杆(4)连接有推肉板(7)；
放置板(8)的另一端延伸形成延伸板(11)，延伸板(11)的末端面设置有刀槽组(19)，所述刀槽组(19)包括多个内凹形成的刀槽，所述刀槽平行设置且间隔相等，刀槽向内凹陷至延伸板(11)中部，且任一刀槽均在放置板(8)的上下面开口；
所述框架(13)的另一端设置有切割机(15)，所述切割机(15)面向延伸板(11)的一面设置有与刀槽组(19)相配合的刀片组(14)，所述刀片组(14)包括多个刀片，任一所述刀片的上方均设置有喷水枪(17)，所有所述喷水枪(17)均通过水管(18)与设置在框架(13)外的储水箱连通；切割机(15)的另一面通过伸缩杆(16)与框架(13)连接，且伸缩杆(16)可沿放置板(8)延伸方向伸缩。
2.根据权利要求1所述的一种多功能一体化切肉机，其特征在于：所述放置板(8)和延伸板(11)的顶面均设置有案板面。
3.根据权利要求1所述的一种多功能一体化切肉机，其特征在于：所述框架(13)的底部拐角处焊接有四个支脚(9)。
4.根据权利要求1所述的一种多功能一体化切肉机，其特征在于：所述延伸板(11)的下方设置有油框(10)，延伸板(11)的末端下方设置有肉框(12)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN112577800A (zh) * 2020-12-10 2021-03-30 复旦大学附属中山医院 一种病理组织取材机

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