CN107709192A - 定份胶囊和用于通过定份胶囊制作饮料的方法 - Google Patents

定份胶囊和用于通过定份胶囊制作饮料的方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种用于制作饮料的定份胶囊，该定份胶囊包括胶囊本体。所述胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、套环边缘、以及盖。用于容纳粉状、颗粒状或液体饮料基质的空腔形成在该胶囊底部与该盖之间。在该空腔中安排有过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的。

Description

定份胶囊和用于通过定份胶囊制作饮料的方法
本发明涉及一种用于制作饮料的定份胶囊(portion capsule)，该定份胶囊具有：胶囊本体，该胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、以及套环边缘和盖；用于接纳粉状、颗粒状或液体饮料基质的空腔，该空腔被配置在该胶囊底部与该盖之间；以及安排在该空腔中的过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的。
这种类型的定份胶囊通常是从现有技术、例如WO 2012/038063已知的并且例如用于在冲泡机中制作茶或咖啡饮料。为此目的，通过泵使水压穿该定份胶囊并且在此过程中溶解和/或提取饮料基质。然而，从现有技术已知的定份胶囊具有以下缺点：这些定份胶囊、以及尤其过滤元件存在比较大的压力损失，即必须由冲泡机的泵提供的正压力必须大幅度大于2巴。
因此，本发明的目的在于提供一种带有过滤元件的定份胶囊，与现有技术相比，该定份胶囊的压力损失小。
这个目的通过一种用于制作饮料的定份胶囊实现的，该定份胶囊具有：胶囊本体，该胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、以及套环边缘和盖；用于接纳饮料基质的空腔，该饮料基质是粉状、颗粒状、呈松散的叶子的形式和/或是液体；以及安排在该空腔中的过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的，并且该过滤元件具有边缘区域，该边缘区域与该胶囊本体的套环边缘相连接；并且具有中心区域，该中心区域被紧固到该胶囊底部上，该过滤元件的侧壁是伸展开的。
关于本发明的这一主题所作的评述同样适用于本发明的其他主题，反之亦然。
与现有技术相比，根据本发明的定份胶囊具有将简单并且廉价的非织造纤维材料用作筛子元件的优点。所述材料是不扁平的并且该过滤元件的侧壁是伸展开的，并且因此，该过滤元件具有比较大的过滤面积。该过滤元件的中心区域被紧固到该胶囊本体的底部上，使得该过滤元件在该胶囊本体中占据明确限定的位置。所有这些的结果是该定份胶囊的压力损失比较小。
在本发明的背景下，该定份胶囊包括优选地气密性定份胶囊。这意味着：在提取和/或溶解操作之前，位于该定份胶囊中的饮料或食物基质(例如咖啡粉、汤粉或茶)相对于环境以基本上不透香气的方式被密封。然而，该定份胶囊不必是气密性的、而是也可以在其使用之前设置在气密性包装物中，该包装物接着例如被手动地打开。这种类型的定份胶囊一般来说在至少一侧、优选地在两侧被打开，也就是说可以在被刺穿的情况下被制备液体流过。
用于制作饮料或食物的定份胶囊优选地具有截头圆锥形或圆柱形的形状并且例如是由深拉塑料膜或通过使用塑料注塑成型工艺制成的。这些定份胶囊一般具有封闭的胶囊底部和带有套环边缘的开放填充侧，在该定份胶囊的空腔设置了过滤元件并且填充了颗粒状、粉状、或液体饮料基质之后，将盖膜密封到或粘性地粘结到该套环边缘上。在茶的情况下，饮料基质也可以作为松散的叶子存在。
该过滤元件被安排在饮料基质与胶囊底部之间，并且根据本发明的这个实施例，具有边缘区域、尤其圆环形的边缘区域，该边缘区域被紧固到、具体被密封到该定份胶囊的套环边缘上。该边缘区域与该过滤元件的侧壁邻接，该侧壁优选地至少分段地与该胶囊本体的侧壁平行地延伸。该侧壁相对于该边缘区域以一定的角度设置。该侧壁优选地以截头圆锥形方式或抛物线方式设置。该侧壁和/或该边缘区域优选地具有褶皱。根据本发明，该过滤元件的侧壁是伸展开的。因此，该过滤元件、具体是其壁区域被给予了限定的形状，该限定的形状对经过该过滤器的水的贯通流动具有有利影响并且防止了该过滤元件被刺穿构件刺穿(具体在该胶囊底部的区域)。
该过滤元件的侧壁与中心区域邻接，该中心区域至少分段地与该胶囊本体的底部平行地延伸和/或位于该过滤元件的旋转轴线的区域中。根据本发明，该中心区域具体以整体连结的方式、例如通过密封(具体使用超声波工具)与该胶囊底部相连接。该胶囊底部的密封例如可以是例如点状、整个区域或圆环形的方式。该胶囊底部上的密封的内直径优选地是该胶囊本体的自由内直径的0-32％并且外直径是该胶囊本体的自由内直径的7％-42％。该过滤元件的侧壁在紧固到该胶囊底部上期间优选地是伸展开的。该过滤元件是由非织造纤维材料制成的并且防止饮料基质的颗粒进入有待制作的饮料中。一般来说，在相应的密封圆内的区域不可用于过滤。
该过滤元件可以被设置为多层，这些层优选地如例通过压延彼此相连接。
为了制作根据本发明的定份胶囊，例如设置胶囊本体，该过滤元件的边缘区域被密封到该胶囊本体的套环边缘上。之后，将该过滤元件的中心区域密封到该胶囊底部上，随后将饮料基质填充到该胶囊本体中。随后，通过盖膜来封闭该定份胶囊，该盖膜具体通过密封方式与该过滤元件的边缘区域和/或该胶囊本体的套环边缘相连接。作为替代方案，该过滤元件与该胶囊底部相连接，并且用饮料基质进行填充。最后，将该盖膜密封到该过滤元件的边缘区域上，并且基本上同时将该过滤元件的边缘区域与该定份胶囊的套环区域相连接。在此过程中，该过滤元件是伸展开的。随后具体可以例如通过穿孔方式来移除该过滤元件的任何可能突出的材料。
为了制备饮料(例如咖啡饮料)，将该定份胶囊引入制备单元的冲泡室中。在该冲泡室的封闭操作之后或期间，该胶囊优选地在其封闭的底部侧借助于安排在该冲泡室内的开口长钉优选地被打开，该开口长钉优选地打开该胶囊底部的边缘区域。在密封该冲泡室之后和/或期间，该定份胶囊的通过盖膜封闭的填充侧优选地借助于至少一个刺穿器件被打开。然而，还存在如下定份胶囊：这些定份胶囊在其被引入制备单元中之前在至少一侧已经是开着的。随后，在压力下将制备液体(优选地热水)输送到该定份胶囊中。该制备液体流过饮料基质并且从饮料基质中提取和/或溶解制作饮料所需的物质。为了制备咖啡，在根据本发明的定份胶囊的情况下，约两巴或更小的泵压力是充足的，以便将水输送经过该定份胶囊。
根据本发明的进一步的或优选的主题，在该胶囊底部的区域中设置有间隔元件，该间隔元件将该过滤元件与该胶囊底部和/或该胶囊本体的侧壁间隔开。
关于本发明的这一主题所作的评述同样适用于本发明的其他主题，反之亦然。
该间隔元件优选地是圆柱形和/或圆锥形和/或圆环形的中空体，其侧壁优选地是有穿孔的。该间隔元件优选地对完成的饮料不提供流动阻力或仅提供非常小的流动阻力。该间隔元件例如防止了刺穿构件损坏该过滤元件。该过滤元件的中心区域例如被接纳在该圆环中并且因此分段地与该胶囊边缘间隔开。作为替代方案或此外，该过滤元件例如位于该间隔元件上，其结果是，该过滤元件与该胶囊底部间隔开。该间隔元件优选地由塑料制成。该间隔元件可以与该胶囊底部以强制锁定方式、非强制方式、和/或整体连结的方式相连接。该过滤元件可以与该间隔元件和/或该胶囊底部以强制锁定、非强制的、和/或整体连结的方式相连接。在使用间隔元件的情况下，优选地省去了该过滤元件的侧壁的伸展。该间隔元件优选地被设置在该过滤元件与该胶囊本体之间。
本发明的另一个主题涉及一种用于制作饮料的定份胶囊，该定份胶囊具有：胶囊本体，该胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、以及套环边缘和盖；用于接纳粉状、颗粒状或液体饮料基质的空腔，该空腔被配置在该胶囊底部与该盖之间；以及安排在该空腔中的过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的，是设置在该空腔中的元件、例如环形元件，该元件以强制锁定方式、非强制方式、和/或摩擦锁定方式将该过滤元件的边缘区域与该胶囊本体的侧壁相连接。该强制锁定和/或非强制连接优选地通过凹槽/榫舌连接来进行，该凹槽特别优选地位于该胶囊本体的侧壁中并且该榫舌位于该元件、具体该环形元件中。然而，本领域技术人员应理解的是，该元件也可以是凹槽。该摩擦锁定连接可以在该元件与该胶囊本体的侧壁之间或在该过滤元件与该胶囊本体的侧壁之间进行，在后一种情况下，该元件优选地将该过滤元件靠着该胶囊本体伸展。该元件优选地被设计为截头圆锥形的环。该过滤元件优选地以整体连结的方式与该环形元件相连接。然而，该环形元件还可以被设置在该过滤元件的袋中。该元件优选地在该过滤元件内被安排在朝向产品的那侧上。该环形元件与该胶囊本体的侧壁之间的连接优选地代表密封件，该密封件防止液体在冲泡期间流过该过滤元件。这种密封动作可以进一步通过水压被改进，通过该水压，使该环与该胶囊本体的侧壁平行地移位。
关于本发明的这一主题所作的评述同样适用于本发明的其他主题，反之亦然。
在该定份胶囊的这个实施例中，该过滤元件的中心区域优选地与该胶囊底部相连接。这特别优选地通过将该过滤元件密封到该胶囊底部上来进行。
此外，在这个实施例中，该过滤元件的侧壁也优选地是伸展开的。该环形元件与该胶囊本体的侧壁之间的强制锁定连接、非强制和/或摩擦锁定连接优选地通过伸展来改进。
该过滤元件的组成部分优选地是纸、和/或天然存在的材料、和/或生物可降解的塑料、和/或由可再生的原材料形成的塑料。
该过滤元件优选地具有弹性的配置。因此，该过滤元件的侧壁可以伸展并且像弹簧一样起作用。因此，至少减小了该过滤元件在液体压力下的尺寸变化。
根据本发明的一个优选实施例，该过滤元件是由扁平的材料形成的。所述形成尤其在压力下和/或在温度的影响下进行。
盖膜优选地被密封到该过滤元件上。这个实施例尤其在如下实施例中起作用：在该实施例中，该过滤元件的边缘被紧固到该胶囊本体的套环边缘上。
该过滤元件优选地形成和/或被紧固到该胶囊本体上，其方式为使得该过滤元件在通过外部穿孔器件对该胶囊底部穿孔的过程中保持不被穿孔。
该过滤元件优选地被密封到该胶囊底部上，密封接缝优选地以圆形或圆环形的方式设置。圆环的平均直径或外直径优选地是该圆的5％-36％(在各自情况下相对于该胶囊本体的最大外直径)和/或该密封接缝的宽度是0.5-2mm。
过滤面积优选地在1100mm2和4300mm2之间、特别优选地在1500mm2和1900mm2之间。
该胶囊本体优选地以截头圆锥形或圆柱形的方式形成并且例如是由塑料、天然物质、和/或生物可降解材料、和/或金属材料、由深拉塑料膜、或通过使用塑料注塑成型工艺形成的。制成该胶囊本体的材料可以被设置为多层。优选地或根据本发明，该胶囊本体在填充侧具有套环边缘，盖膜直接或间接被密封或被粘性地粘结到该套环边缘上。作为替代方案，可设想的是，该胶囊本体和胶囊盖借助于机械方法彼此相连接。该定份胶囊的底部优选地是封闭的并且优选地直到在该冲泡室中才借助于从外部作用在该定份胶囊底部上以产生出口开口的穿孔器件被穿孔。作为替代方案，然而，同样可设想的是，该定份胶囊的底部在工厂中已经设置有出口开口，该出口开口优选地借助于密封膜被封闭。然后该密封膜可以例如借助于穿孔器件被穿孔、或可以用手从该胶囊底部上拉开。该过滤元件优选地具有抗撕裂的配置。该密封膜优选地是塑料膜，该塑料膜具有至少一个阻挡层，例如金属层、具体是铝层或氧化铝层。作为替代方案，可以将具有用于有待制作的饮料的芳香剂的阻挡层的纯塑料膜用作密封膜。该塑料膜优选地在其朝向胶囊的那侧具有“剥离层”，以便可以以比较容易的方式将该塑料膜从该胶囊底部上分离。
该出口开口优选地被设置为大到使得该出口开口可以接纳可能存在的穿孔器件而不发生接触。该出口开口特别优选地被设置为大到使得在完成的饮料流出时在该出口开口处不产生明显的压损力失，尤其使得在完成的饮料中不存在明显的漩涡，否则可能导致气体进入饮料中并且因此形成泡沫。
作为替代方案，胶囊底部的材料在刺穿操作之后支承在该刺穿器件上。完成的饮料在该刺穿器件与该材料之间流入该胶囊中。在此，产生了在咖啡中生成“油脂沫”的针对性压力损失和/或针对性漩涡。
根据本发明或优选地，根据本发明的进一步的实施例提供的是：将该过滤元件紧固到该胶囊本体上或该套环边缘上，该过滤元件具体通过密封或粘性粘结来紧固。因此，有利地防止了该过滤元件在该定份胶囊中滑动。此外，这防止了液体以所不希望的方式在该过滤元件周围流动。所述紧固优选地通过超声波焊接来进行。
此外，该过滤元件可以优选地被密封到该胶囊本体的侧壁上。在这个实施例中，该过滤元件的侧壁也优选地是伸展开的。
本发明的示例性实施例在附图中被示出并且在以下说明中更详细地进行说明。这些附图仅以举例方式进行说明并且不限制本发明的总体概念。这些说明同样适用于本发明的所有主题。
在附图中：
图1示出了穿过根据现有技术的定份胶囊的纵截面，该定份胶囊被设置为用于制备意式浓咖啡，
图2示出了穿过根据图1的实施例的定份胶囊的纵截面，该定份胶囊位于封闭的冲泡室中，并且
图3-5在各自情况下示出了根据本发明的定份胶囊。
在这些不同附图中，始终为相同部分提供相同标记并且因此一般来说在各自情况下也仅被提到或提及一次。
图1示出了根据现有技术的定份胶囊1的一个实施例。定份胶囊1包括截头圆锥形的胶囊本体2，该胶囊本体具有封闭的胶囊底部3和套环边缘5，该套环边缘被安排在填充侧4并且盖膜6被焊接或粘性地粘结到该套环边缘上。因此，优选地以不透空气并且不透香气的方式封闭的空腔100被配置在胶囊底部3与盖膜6之间，空腔100填充有粉状和/或颗粒状的饮料基质101。在此，饮料基质101例如包括咖啡、可可粉、茶、和/或奶粉(或颗粒)。由非织造纤维材料组成的过滤元件7被安排在封闭的胶囊本体底部3的内侧3a，也就是说在空腔100内。在根据本发明的定份胶囊的情况下，该过滤元件是不扁平的并且将使用图3-5进行解释。
图2示出了根据图1的定份胶囊1，在图2中定份胶囊1被安排在封闭的冲泡室8中。冲泡室8由第一冲泡室元件9和第二冲泡室元件10组成，第一冲泡室元件9被安排成相对于第二冲泡室元件10是可移动的或反之亦然，以便引入定份胶囊1。在这两个冲泡室元件9、10之间安排了密封件11。第一冲泡室元件9基本上由带有刺穿元件13a、13b(用于打开定份胶囊1的盖膜6)的封闭活塞12、制备液体供应件14、以及密封件11组成。第二冲泡室元件10基本上由冲泡室钟罩15和饮料出口18组成，该冲泡室钟罩部分地围绕定份胶囊1并且具有开口长钉16，该开口长钉被安排在冲泡室钟罩15的底部并且设有多个出流凹槽17。为了接纳定份胶囊1，冲泡室8处于：打开状态(未示出)，在该打开状态下第一冲泡室元件9和第二冲泡室元件10彼此间隔开以便确保送入定份胶囊1；以及处于所示的封闭状态并且在该封闭状态下可以执行用于借助于定份胶囊1来制作饮料的制备操作。在该封闭状态下，冲泡室8以压力密闭的方式被封闭。在冲泡室8从打开状态转为所描绘的封闭状态期间，盖膜6被刺穿元件13a、13b刺穿，使得制备液体、具体是热的冲泡水在压力下穿过制备液体供应件14进入定份胶囊1的空腔100中。此外，在封闭冲泡室8的过程中，胶囊底部3优选地被配置为开口长钉16的穿孔器件穿孔，使得在定份胶囊1中产生出口开口107，所制作的饮料液体可以穿过出口开口107从定份胶囊1向饮料出口18的方向排出。为了帮助饮料液体的排放，开口长钉16在其外表面上具有出流凹槽17。胶囊底部3在其中心点106(在该中心点处胶囊底部3被开口长钉16穿孔)处任选地具有预定的断裂点104，使得比较钝的开口长钉16足以将胶囊底部3穿孔，并且因此消除了过滤元件7也意外地被开口长钉16穿孔的风险。
图3-5在各自情况下示出了根据本发明的定份胶囊的一个实施例。该过滤元件优选地包括非织造物，该非织造物是由细聚酯纤维制成的并且具有在10g/m2和100g/m2之间、优选地在20g/m2与40g/m2之间、并且特别优选为基本上25-35g/m2的质量分布，和/或该非织造物具有在0.05mm与0.3mm之间、优选地在0.1mm与0.2mm之间、并且特别优选为基本上0.12-0.16mm的厚度，和/或该非织造物在100帕的压力下具有在2500和5000l/(m2s)之间、优选地在3000和4000l/(m2s)之间、并且特别优选为基本上3200-3400l/(m2s)的透气度。过滤元件7是由扁平的材料制成的，该扁平的材料在压力下和/或在温度的影响下已经变为三维形状。
在根据图3的实施例中，过滤元件具有边缘区域7’，该边缘区域与此处为圆锥形的侧壁7”’邻接。在中间，过滤元件7具有中心区域7”。边缘区域7’例如通过密封方式与胶囊本体的边缘区域5相连接。同样的情况也适用于与胶囊本体的底部相连接的中心区域7”。根据本发明，过滤元件的侧壁7”’是伸展开的。在此情况下，该过滤元件形成的方式为使得在该底部与该过滤元件之间产生空腔，刺穿器件可以穿进该空腔而不损坏该过滤元件。根据本发明的定份胶囊例如是通过首先将过滤元件7与该胶囊本体的边缘区域5相连接来制作的。之后，将过滤元件的中心区域与胶囊的底部3相连接。在此，该过滤元件已成形和/或是伸展开的。然后，将饮料基质填充到定份胶囊中，并且最后通过盖膜(该盖膜例如被密封到该过滤元件的边缘区域上)来封闭该定份胶囊。
图4基本上示出了根据图3的实施例，在此情况下在胶囊本体的底部的区域中设置间隔元件24，该间隔元件24将过滤元件与胶囊本体的底部和/或侧壁26间隔开。该间隔元件例如是圆环形体、具体是中空体。该过滤元件可以被密封到该间隔元件上和/或该胶囊本体的底部上。
图5示出了根据本发明的定份胶囊的另一个实施例。在此情况下，设置有元件25，该元件优选地具有带有截头圆锥形侧壁的环形配置。过滤元件7与元件25例如以整体连结的方式相连接。元件25支承在该胶囊本体的侧壁上并与后者形成强制锁定连接、非强制连接、整体连结性连接。具体地讲，该连接是摩擦锁定的。该过滤元件的中心区域优选地与该胶囊底部相连接。该过滤元件的侧壁可以伸展开。
参考号清单
1定份胶囊
2胶囊本体
3胶囊底部
3a胶囊底部内侧
3’胶囊底部的边缘区域
4填充侧
5套环边缘
6盖、盖膜
7过滤元件
7’过滤元件的边缘区域
7”过滤元件的中心区域
7”’过滤元件的侧壁
8冲泡室
9第一冲泡室元件
10第二冲泡室元件
11密封件
12封闭活塞
13a刺穿元件
13b刺穿元件
14制备液体供应件
15冲泡钟罩
16开口长钉
17出流凹槽
18出口
19刺穿尖端
20凹陷
21凹陷/凸起
22制备液体流
23冲泡钟罩底部
24间隔元件
25伸展元件
26胶囊本体的侧壁
100空腔
101饮料基质
106中心点
107开口、出口开口。

Claims (16)

1.一种用于制作饮料的定份胶囊(1)，该定份胶囊具有：胶囊本体(2)，该胶囊本体具有胶囊底部(3)、侧壁(26)、以及套环边缘(5)和盖(6)；用于接收粉状、颗粒状或液体饮料基质(101)的空腔(100)，该空腔被配置在该胶囊底部(3)与该盖(6)之间；以及安排在该空腔中的过滤元件(7)，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的，其特征在于，该过滤元件(7)具有边缘区域(7’)，该边缘区域被紧固到该胶囊本体(2)的该套环边缘(5)上；并且具有中心区域(7”)，该中心区域被紧固到该胶囊底部(3)上，该过滤元件的侧壁(7”’)是伸展开的。
2.如权利要求1或权利要求1的前序部分所述的定份胶囊(1)，其特征在于，
在该胶囊底部(3)的区域中设置有间隔元件(24)，该间隔元件将该过滤元件与该胶囊本体的该胶囊底部(3)和/或该侧壁(26)间隔开。
3.一种用于制作饮料的定份胶囊，该定份胶囊具有：胶囊本体(2)，该胶囊本体具有胶囊底部(3)、侧壁(26)、以及套环边缘(5)和盖(6)；用于接收粉状或液体饮料基质(101)的空腔(100)，该空腔被配置在该胶囊底部(3)与该盖(6)之间；以及安排在该空腔中的过滤元件(7)，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的，其特征在于，在该空腔中设置有元件(25)、具体是环形元件，该元件(25)以强制锁定方式、非强制和/或摩擦锁定方式将该过滤元件的边缘区域与该胶囊本体的该侧壁(26)相连接。
4.如权利要求3所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件(7)的该中心区域(7”)与该胶囊底部(3)相连接。
5.如权利要求3和4中任一项所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件的该侧壁(7”’)是伸展开的。
6.如以上权利要求之一所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件的一个组成部分是纸。
7.如以上权利要求之一所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件是非织造物和/或具有毡结构。
8.如权利要求7所述的定份胶囊(1)，其特征在于，该非织造物包括由细聚酯纤维制成的非织造织物，和/或该非织造物具有在10g/m2与100g/m2之间、优选地在20g/m2与40g/m2之间、并且特别优选为基本上25-35g/m2的质量分布，和/或该非织造物具有在0.05毫米与0.3毫米之间、优选地在0.1毫米与0.2毫米之间、并且特别优选为基本上0.12-0.16毫米的厚度，和/或该非织造物在100帕的压力下具有在2500与5000l/(m2s)之间、优选地在3000与4000l/(m2s)之间、并且特别优选为基本上3200-3400l/(m2s)的透气度。
9.如以上权利要求之一所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件至少部分地是由生物可降解的塑料提供的。
10.如以上权利要求之一所述的定份胶囊(1)，其特征在于，该过滤元件(7)具有弹性的配置。
11.如以上权利要求之一所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件是由扁平的材料形成的。
12.如以上权利要求之一或如权利要求1的前序部分所述的定份胶囊(1)，其特征在于，盖膜(6)被密封到该过滤元件(7)上。
13.如以上权利要求之一所述的定份胶囊(1)，其特征在于，该胶囊底部(3)被配置的方式为使得当该胶囊底部(3)通过外部穿孔器件(16)被穿孔时，该过滤元件(7)保持不被穿孔。
14.如以上权利要求之一所述的定份胶囊，其特征在于，该过滤元件被密封到该胶囊底部上，密封接缝优选地以圆环形的方式设置。
15.如权利要求14所述的定份胶囊，其特征在于，该圆环的平均直径是3-18mm和/或该密封接缝的宽度是0.5-2mm。
16.如权利要求1至15之一所述的定份胶囊(1)用于制作饮料、优选地用于制作咖啡、可可饮料、茶、和/或牛奶饮料的用途。
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