CN107574030A - 一种油烟处理剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了本发明公开了一种油烟处理剂及其制备方法，该油烟处理剂按以下组分按重量百分比组成：水50％‑70％，非离子表面活性剂10％‑20％，阴离子表面活性剂10％‑20％，生物酶制剂0.5％‑10％，碱性脂肪酶1％‑10％，全能乳化剂2％‑12％，纯碱0.5％‑15％，香精0.1％‑1％，防腐剂0.1％‑2％，以上各组份的重量百分比总和为100％。该溶剂去污能力强，既能除去厨房操作台面、窗户、纱窗、燃气燥具上的油垢，尤其对抽油烟机长期沉积的油污及油烟中的其它成分有特别的祛除效果；而且在本溶液中通入带有油烟的气体可以更好去除气体中的污染微小颗粒，净化效果更好，且气味清新，安全环保、不污染水源，具有良好的实用价值，应用前景及其广阔。

Description

一种油烟处理剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及环境保护技术领域，具体为一种油烟处理剂及其制备方法。

背景技术

厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到人们的重视。油烟气的形成及其成分食用油和食物在高温条件下,发生一系列复杂的变化,产生大量的热氧化分解产物,其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中,形成油烟气。在烹调过程中,烟气的形成途径主要为：食物吸收油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质、氨基酸等发生米拉德反应；上述反应的中间或终产物之间相互作用的2次反应产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点(170℃)时,出现初期分解的兰烟雾；随着温度继续升高,分解速度亦加快,当温度达250℃时,出现大量烟气,并伴有刺鼻的气味。而这些烟气往往是直接排到空气中，并未油烟气进行处理，对空气造成了严重的污染，即使有油烟机，但是对油烟气的处理效果并不好，而现有技术中，缺乏对油烟气的净化溶剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油烟处理剂及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：本发明公开了一种油烟处理剂及其制备方法，该油烟处理剂按以下组分按重量百分比组成：水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％。

优选的，所述非离子表面活性剂为烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚丙二醇的环氧乙烷加成物中的一种或多种混合。

优选的，所述阴离子表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠、烷基磺酸盐、脂肪酸磺烷基酯、烷基苯磺酸盐中的一种或多种混合。

优选的，一种油烟处理剂及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)：取水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％；

(2)：将步骤1中称取的各组分放置在加热条件下加工：在加热器皿中加入水，然后对加热器皿进行加热，并及时观察测量水的温度，当水的温度达到45度时，加入非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂，然后搅拌至溶解，当温度上升至55度时，加入全能乳化剂，并搅拌10分钟，然后停止加热，等温度将至30度时，依次加入纯碱，香精和防腐剂，并搅拌20分钟，温度将至20度时，然后加入生物酶制剂、碱性脂肪酶搅拌30分钟至溶解，然后搅拌均匀，即可制得。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该油烟处理剂的配比调控比例范围大，去污能力强，既能除去厨房操作台面、窗户、纱窗、燃气燥具上的油垢，尤其对抽油烟机长期沉积的油污及油烟中的其它成分有特别的祛除效果；而且在本溶液中通入带有油烟的气体可以更好去除气体中的污染微小颗粒，净化效果更好，且气味清新，安全环保、不污染水源，具有良好的实用价值，应用前景及其广阔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供一种技术方案：本发明公开了一种油烟处理剂及其制备方法，该油烟处理剂按以下组分按重量百分比组成：水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％。

优选的，所述非离子表面活性剂为烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚丙二醇的环氧乙烷加成物中的一种或多种混合。

优选的，所述阴离子表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠、烷基磺酸盐、脂肪酸磺烷基酯、烷基苯磺酸盐中的一种或多种混合。

优选的，一种油烟处理剂及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)：取水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％；

(2)：将步骤1中称取的各组分放置在加热条件下加工：在加热器皿中加入水，然后对加热器皿进行加热，并及时观察测量水的温度，当水的温度达到45度时，加入非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂，然后搅拌至溶解，当温度上升至55度时，加入全能乳化剂，并搅拌10分钟，然后停止加热，等温度将至30度时，依次加入纯碱，香精和防腐剂，并搅拌20分钟，温度将至20度时，然后加入生物酶制剂、碱性脂肪酶搅拌30分钟至溶解，然后搅拌均匀，即可制得。

实施例一

一种油烟处理剂及其制备方法，各个组分间的重量配合比为：

实施例二

一种油烟处理剂及其制备方法，各个组分间的重量配合比为：

实施例三

一种油烟处理剂及其制备方法，各个组分间的重量配合比为：

实施例四

一种油烟处理剂及其制备方法，各个组分间的重量配合比为：

实施例五

一种油烟处理剂及其制备方法，各个组分间的重量配合比为：

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.本发明公开了一种油烟处理剂及其制备方法，该油烟处理剂按以下组分按重量百分比组成：水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％。

2.根据权利要求1所述的一种油烟处理剂及其制备方法，其特征在于：所述非离子表面活性剂为烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚丙二醇的环氧乙烷加成物中的一种或多种混合。

3.根据权利要求1所述的一种油烟处理剂及其制备方法，其特征在于：所述阴离子表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠、烷基磺酸盐、脂肪酸磺烷基酯、烷基苯磺酸盐中的一种或多种混合。

4.根据权利要求1所述的一种油烟处理剂及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)：取水50％-70％，非离子表面活性剂10％-20％，阴离子表面活性剂10％-20％，生物酶制剂0.5％-10％，碱性脂肪酶1％-10％，全能乳化剂2％-12％，纯碱0.5％-15％，香精0.1％-1％，防腐剂0.1％-2％，以上各组份的重量百分比总和为100％；

(2)：将步骤1中称取的各组分放置在加热条件下加工：在加热器皿中加入水，然后对加热器皿进行加热，并及时观察测量水的温度，当水的温度达到45度时，加入非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂，然后搅拌至溶解，当温度上升至55度时，加入全能乳化剂，并搅拌10分钟，然后停止加热，等温度将至30度时，依次加入纯碱，香精和防腐剂，并搅拌20分钟，温度将至20度时，然后加入生物酶制剂、碱性脂肪酶搅拌30分钟至溶解，然后搅拌均匀，即可制得。