CN107550226B - 一种烹饪方法、烹饪***、烹饪器具内锅及烹饪器具 - Google Patents
一种烹饪方法、烹饪***、烹饪器具内锅及烹饪器具 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及烹饪电器技术领域,特别涉及一种烹饪方法、烹饪***、烹饪器具内锅及烹饪器具。本发明的烹饪***包括重量采集装置和主控板,所述重量采集装置用于依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;所述主控板用于根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法。本发明的技术方案可以根据食材重量和烹饪液体重量,自动选择相匹配的最佳烹饪方法,不仅控制方案简单,而且烹饪效果较好。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪电器技术领域,特别涉及一种烹饪方法、烹饪***、烹饪器具内锅及烹饪器具。
背景技术
目前市场上的烹饪器具,如压力锅和电饭锅等,用户使用时,加水和加米量都凭感觉,容易导致煮饭口感不理想。然而米水量的配比对于煮饭而言是非常重要的,它直接影响米饭的口感品质,加水少会导致夹生不熟,加水过多,米饭烂如粥,可以说62%的米饭含水率是排在米饭品质的首位。目前大量的用户对于煮饭时的米水配比的控制较难把握,因为市场上销售的煮饭电器基本上只提供以内锅水位刻度线做为校验米水量比例的方法。这种内锅水位刻度线判断方法可能因为以下几个问题而无法使用户得到准确的米水配比:1)忘记放了多少米;2)没有量杯量米不准确,无法与刻度线对应;3)不会看刻度线;4)刻度线模糊,看不清。而有些煮饭电器虽然具备自动称重的功能,但是记录的称重数值常常是不准确的,导致米水的比例不是最佳匹配,同样会影响烹饪效果。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种烹饪方法、烹饪***、烹饪器具内锅及烹饪器具,解决了现有技术称重数值不准确、烹饪方案匹配不佳、烹饪效果差的技术问题。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种烹饪方法,包括以下步骤:
步骤1、依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;
步骤2,根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法。
本发明的有益效果是:本发明中,所述食材为待烹饪物,比如煮饭的米,烹饪液体为煮饭的水。本发明的技术方案可以根据食材重量和烹饪液体重量,自动选择相匹配的最佳烹饪方法,不仅控制方案简单,而且烹饪效果较好。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进。
进一步,步骤1中检测所述食材重量或烹饪液体重量的方法具体为:
S101,判断烹饪器具内锅是否倾斜,若否,则进入S102,若是,则生成提示指令,并进入S103;
S102,检测烹饪器具内锅中食材重量或烹饪液体重量;
S103,显示所述提示指令对应的倾斜信息,根据所述倾斜信息调整烹饪器具内锅的倾斜角度,并重复S101,直到检测到所述食材重量或烹饪液体的重量。
采用上述进一步方案的有益效果是:本进一步方案在检测食材重量和烹饪液体重量时增加了倾斜判断步骤,当发现烹饪器具内锅倾斜时,不记录称量数值;当烹饪器具内锅恢复水平时再记录称量数值,从而保证得到的称量数值都是真实可靠的,提高了烹饪效果和用户满意度。
进一步,所述S101具体为:
采集所述烹饪器具内锅的倾斜角度;
判断所述倾斜角度是否处于预设的倾角范围,若是,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若否,则判断所述烹饪器具内锅倾斜。
进一步,所述倾斜角度为±5°。
采用上述进一步方案的有益效果是:所述倾斜角度±5°,表示水平向上倾斜和水平向下倾斜的角度范围分别为0~5°,只有在这个倾斜角度范围内,都可判定为所述烹饪器具内锅没有倾斜。采用本进一步技术方案,可以简单有效的判断出所述烹饪器具内锅是否倾斜,同时通过设置合理的倾角范围,不仅可以降低用户调整烹饪器具内锅倾斜角度的工作量,而且可以保证烹饪装置内锅在所述倾角范围内倾斜时,采集得到的重量值较为准确,对烹饪效果的影响较小。
进一步,所述步骤2具体为:
S201,建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
S202,根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;
S203,在所述关联信息表中查询所述实际重量比,获取所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
进一步,步骤S201中,通过特定用户的历史烹饪数据、云服务器中预先设定的烹饪数据或者云服务器中特定区域的所有用户的历史烹饪数据建立所述关联信息表。
采用上述进一步方案的有益效果是:采用本进一步技术方案,可以简单的建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表,从而获取符合用户需求的烹饪方案,提高用户的满意度。
一种烹饪***,包括重量采集装置和主控板,所述重量采集装置用于依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;所述主控板用于根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法。
本发明的有益效果是:本发明的技术方案可以根据食材重量和烹饪液体重量,自动选择相匹配的最佳烹饪方法,不仅控制结构简单,而且烹饪效果较好。
进一步,所述主控板包括关联信息表建立模块、计算模块和查询模块,
所述关联信息表建立模块用于建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
所述计算模块用于根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;
所述查询模块用于在所述关联信息表中查询所述实际重量比,获取所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
进一步,所述重量采集装置包括倾斜判断模块、提示模块和重量采集模块,
所述倾斜判断模块用于判断烹饪器具内锅是否倾斜,若没有倾斜,则向所述重量采集模块发送重量采集指令;若倾斜,则向所述提示模块发送提示指令;
所述提示模块用于显示所述提示指令对应的倾斜信息;
所述重量采集模块用于采集烹饪器具内锅中待称量物的重量。
采用上述进一步方案的有益效果是:本发明的技术方案增加了倾斜判断模块,当发现烹饪器具内锅倾斜时,不记录称量数值;当烹饪器具内锅恢复水平时再记录称量数值,从而保证得到的称量数值都是真实可靠的,提高了烹饪效果和用户满意度。同时,采用提示模块显示烹饪器具内锅的倾斜信息,方便用户调整烹饪器具内锅的倾斜角度。
进一步,所述重量采集装置还包括自动调整模块,所述自动调整模块用于根据所述倾斜信息,自动调整烹饪器具内锅的倾斜角度。
采用上述进一步方案的有益效果是:本发明的技术方案采用自动调整模块自动调整烹饪器具内锅的倾斜角度,不仅调整方式更加简单智能化,而且降低了用户的工作量,进一步提高了用户的满意度。
进一步,所述倾斜判断模块包括设定单元、倾斜角度采集单元和判断单元,
所述设定单元用于设定倾角范围;
所述倾斜角度采集单元用于采集烹饪器具内锅的倾斜角度;
所述判断单元用于判断所述倾斜角度是否处于所述倾角范围,若是,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若否,则判断所述烹饪器具内锅倾斜。
进一步,所述倾斜角度采集单元包括倾角传感器或加速度传感器。
本发明进一步技术方案采用倾角传感器或者加速度传感器采集烹饪器具内锅的倾斜角度,不仅采集速度快而且数值准确。
为实现上述发明目的,本发明还提供一种烹饪器具内锅,包括所述的烹饪***。
为实现上述发明目的,本发明还提供一种烹饪器具,包括所述的烹饪器具内锅。
附图说明
图1为本发明一种烹饪方法的流程示意图;
图2为本发明一种烹饪***的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。
如图1所示,为本发明一种烹饪方法的流程示意图,包括以下步骤:
步骤1、依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;
步骤2,根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法。
在优选实施例中,步骤1中检测所述食材重量或烹饪液体重量的方法具体为:
S101,判断烹饪器具内锅是否倾斜,若否,则进入S102,若是,则生成提示指令,并进入S103;
S102,检测烹饪器具内锅中食材重量或烹饪液体重量;
S103,显示所述提示指令对应的倾斜信息,根据所述倾斜信息调整烹饪器具内锅的倾斜角度,并重复S101,直到检测到所述食材重量或烹饪液体的重量。
在优选实施例中,所述步骤2具体为:
S201,通过特定用户的历史烹饪数据、云服务器中预先设定的烹饪数据或者云服务器中特定区域的所有用户的历史烹饪数据建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
S202,根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;
S203,在所述关联信息表中查询所述实际重量比,获取所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
以下通过实施例1对上述步骤进行说明。
本实施例1以蒸饭为例,所述食材为米,烹饪液体为水,包括以下步骤:
将米放入到烹饪器具内锅中;
采集烹饪器具内锅的倾斜角度,若所述倾斜角度在±5°内,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若不在±5°内,则采用人工方式或者自动调整的方式调整所述烹饪器具内锅的倾斜角度,直到所述烹饪器具内锅的倾斜角度在±5°内,采集此时米的重量;所述倾斜角度±5°,表示水平向上倾斜和水平向下倾斜的角度范围分别为0~5°,在其他实施例中,所述倾斜角度还可以设置为±2°、±3°、±6°、±7°等等。
在所述烹饪器具内锅中加水,判断加入水量是否超过预设水量,若是,则减少水量至预设水量;
采集此时烹饪器具内锅的倾斜角度,若所述倾斜角度在±5°内,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若不在±5°内,则采用人工方式或者自动调整的方式调整所述烹饪器具内锅的倾斜角度,直到所述烹饪器具内锅的倾斜角度在±5°内,采集水的重量,从而得到真实的米水重量值;
通过该用户的历史烹饪数据,比如对米饭软硬的偏好数据,建立米、水的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
计算检测到的米和水的重量比;
在所述关联信息表中查询所述重量比,获取对应的最佳烹饪方法;
按照所述最佳烹饪方法煮饭。
本实施例可以简单有效的判断出所述烹饪器具内锅是否倾斜,同时通过设置合理的倾角范围,不仅可以降低用户调整烹饪器具内锅倾斜角度的工作量,而且可以保证烹饪装置内锅在所述倾角范围内倾斜时,采集得到的重量值较为准确,从而获取较好的烹饪效果。
如图2所示,为本实施例1的烹饪***的结构示意图,包括重量采集装置和主控板,所述重量采集装置用于依次检测加入烹饪器具内锅的米的重量和水的重量;所述主控板用于根据所述米的重量和水的重量,选择相匹配的最佳烹饪方法。本实施例中,所述重量采集装置通过无线传输的方法将所述米重量和水重量发送给主控板。
优选的,本实施例中,所述主控板包括关联信息表建立模块、计算模块和查询模块,所述关联信息表建立模块用于建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;所述计算模块用于根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;所述查询模块用于在所述关联信息表中查询所述实际重量比,获取所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
本实施例中,所述重量采集装置包括倾斜判断模块、提示模块和重量采集模块,所述倾斜判断模块用于判断烹饪器具内锅是否倾斜,若没有倾斜,则向所述重量采集模块发送重量采集指令;若倾斜,则向所述提示模块发送提示指令;所述提示模块用于显示所述提示指令对应的倾斜信息;所述重量采集模块用于采集烹饪器具内锅中待称量物的重量。所述重量采集装置还包括自动调整模块,所述自动调整模块用于根据所述倾斜信息,自动调整烹饪器具内锅的倾斜角度。
本实施例中,所述倾斜判断模块包括设定单元、倾斜角度采集单元和判断单元,所述设定单元用于设定倾角范围;所述倾斜角度采集单元用于采集烹饪器具内锅的倾斜角度;所述判断单元用于判断所述倾斜角度是否处于所述倾角范围,若是,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若否,则判断所述烹饪器具内锅倾斜。所述倾斜角度采集单元采用倾角传感器或加速度传感器,不仅采集速度快而且数值准确。
实施例2,一种烹饪器具内锅,包括实施例1所述的烹饪***。所述烹饪***设置在所述烹饪器具内锅的提手中。
实施例3,一种烹饪器具,包括实施例2所述的烹饪器具内锅。所述烹饪器具为压力锅、电饭锅等等。除了包括内锅外,还包括锅体、锅盖等,其他结构均属于现有成熟技术,此处不再赘述。
在本发明的描述中,需要理解的是,术语“第一”、“第二”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中,“多个”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。
在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外,在不相互矛盾的情况下,本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例,可以理解的是,上述实施例是示例性的,不能理解为对本发明的限制,本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
Claims (12)
1.一种烹饪方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤1、依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;
步骤2,根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法;
步骤1中检测所述食材重量或烹饪液体重量的方法具体为:
S101,判断烹饪器具内锅是否倾斜,若否,则进入S102,若是,则生成提示指令,并进入S103;
S102,检测烹饪器具内锅中食材重量或烹饪液体重量;
S103,显示所述提示指令对应的倾斜信息,根据所述倾斜信息调整烹饪器具内锅的倾斜角度,并返回至S101,直到检测到所述食材重量或烹饪液体的重量。
2.根据权利要求1所述的烹饪方法,其特征在于,所述S101具体为:
采集所述烹饪器具内锅的倾斜角度;
判断所述倾斜角度是否处于预设的倾角范围,若是,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若否,则判断所述烹饪器具内锅倾斜。
3.根据权利要求2所述的烹饪方法,其特征在于,所述倾斜角度为±5°。
4.根据权利要求1~3任一所述的烹饪方法,其特征在于:所述步骤2具体为:
S201,建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
S202,根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;
S203,在所述关联信息表中查询与所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
5.根据权利要求4所述的烹饪方法,其特征在于:步骤S201中,通过特定用户的历史烹饪数据、云服务器中预先设定的烹饪数据或者云服务器中特定区域的所有用户的历史烹饪数据建立所述关联信息表。
6.一种烹饪***,其特征在于,包括重量采集装置和主控板,所述重量采集装置用于依次检测加入烹饪器具内锅的食材重量和烹饪液体重量;所述主控板用于根据所述食材重量和烹饪液体重量,选择相匹配的最佳烹饪方法;
所述重量采集装置包括倾斜判断模块、提示模块和重量采集模块,
所述倾斜判断模块用于判断烹饪器具内锅是否倾斜,若没有倾斜,则向所述重量采集模块发送重量采集指令;若倾斜,则向所述提示模块发送提示指令;
所述提示模块用于显示所述提示指令对应的倾斜信息;
所述重量采集模块用于采集烹饪器具内锅中待称量物的重量。
7.根据权利要求6所述的烹饪***,其特征在于,所述主控板包括关联信息表建立模块、计算模块和查询模块,
所述关联信息表建立模块用于建立食材、烹饪液体的重量比与最佳烹饪方法的关联信息表;
所述计算模块用于根据检测到的食材重量和烹饪液体重量计算食材与烹饪液体的实际重量比;
所述查询模块用于在所述关联信息表中查询所述实际重量比,获取所述实际重量比对应的最佳烹饪方法。
8.根据权利要求6所述的烹饪***,其特征在于,所述重量采集装置还包括自动调整模块,所述自动调整模块用于根据所述倾斜信息,自动调整烹饪器具内锅的倾斜角度。
9.根据权利要求6所述的烹饪***,其特征在于,所述倾斜判断模块包括设定单元、倾斜角度采集单元和判断单元,
所述设定单元用于设定倾角范围;
所述倾斜角度采集单元用于采集烹饪器具内锅的倾斜角度;
所述判断单元用于判断所述倾斜角度是否处于所述倾角范围,若是,则判断所述烹饪器具内锅没有倾斜,若否,则判断所述烹饪器具内锅倾斜。
10.根据权利要求9所述的烹饪***,其特征在于,所述倾斜角度采集单元包括倾角传感器或加速度传感器。
11.一种烹饪器具内锅,其特征在于,包括权利要求6~10任一所述的烹饪***。
12.一种烹饪器具,其特征在于,包括权利要求11所述的烹饪器具内锅。
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