CN107535823A - 一种富硒保健八宝粥及制作方法 - Google Patents
一种富硒保健八宝粥及制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107535823A CN107535823A CN201610511158.4A CN201610511158A CN107535823A CN 107535823 A CN107535823 A CN 107535823A CN 201610511158 A CN201610511158 A CN 201610511158A CN 107535823 A CN107535823 A CN 107535823A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- selenium
- health care
- rich
- mixed congee
- raw material
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种富硒保健八宝粥及制作方法。是由以下原料制成:富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒、花生仁、燕麦、红豆、绿豆、桂圆肉、莲子、山楂、红枣、银耳、猴菇菌、红糖。经浸泡、熬煮真空包装并杀菌,即得。营养丰富,能够为人体提供必须的微量元素,味道鲜美,老少皆宜,且颜色层次较多,可增强食欲,达到了保健治疗的目的,且无副作用。另外,在制备方法上,将不易成熟的原料在温水中浸泡后,再熬煮一段时间再加入易成熟的原料,可防止一起加进去后,部分已经煮烂而部分还未成熟的问题。具有健胃消食功效,预防消化器官疾病的发生。
Description
技术领域:
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种富硒保健八宝粥及制作方法。
背景技术:
八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥;但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种,“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料熬制成粥;我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料,不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材;家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
发明内容:
本发明的目的是提供一种富硒保健八宝粥及其制作方法。
本发明的目的是通过下列的技术方案实现的:
本发明所述的富硒保健八宝粥,是由以下重量份原料制成:
富硒黑米30-60、富硒糯米20-40、薏苡仁20-40、玉米粒20-40、花生仁15-30、燕麦10-20、红豆10-20、绿豆10-20、桂圆肉8-12、莲子8-12、山楂4-8、红枣(去核)4-8、银耳4-8、猴菇菌3-4、红糖适量。
本发明的另一个目的是提供所述富硒保健八宝粥的制作方法,包括以下步骤:
1)按重量份称取富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒、花生仁、燕麦、红豆、绿豆,清洗干净后,倒入温水浸泡1-3h后过滤、备用;
2)将步骤1)浸泡好的原料置于煮锅中,大火煮10min后,转文火熬煮1-2h,然后加入莲子、山楂、红枣(去核)、银耳、猴菇菌继续熬煮1h后,加入桂圆肉煮30-40min后,加入红糖进行调味;
3)待熬煮好的粥冷却后,装入杀菌后的罐中,进行真空包装并杀菌,即得。
所述富硒黑米、富硒糯米内每公斤含320-400微克硒。
步骤3)中,所述的真空包装的压强为0.04-0.06MPa。
步骤3)中,所述的杀菌为采用隔水蒸的方式,蒸的时间为12-20min。
本发明的有益效果:
所述一种富硒保健八宝粥,以富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒等粗粮为主料,营养丰富,能够为人体提供必须的微量元素,味道鲜美,老少皆宜,且颜色层次较多,可增强食欲,达到了保健治疗的目的,且无副作用。另外,在制备方法上,将不易成熟的原料在温水中浸泡后,再熬煮一段时间再加入易成熟的原料,可防止一起加进去后,部分已经煮烂而部分还未成熟的问题。具有健胃消食功效,预防消化器官疾病的发生。
具体实施方式:
实施例:
所述富硒保健八宝粥,是由以下重量份原料制成:富硒黑米30-60、富硒糯米20-40、薏苡仁20-40、玉米粒20-40、花生仁15-30、燕麦10-20、红豆10-20、绿豆10-20、桂圆肉8-12、莲子8-12、山楂4-8、红枣(去核)4-8、银耳4-8、猴菇菌3-4、红糖适量。
所述富硒保健八宝粥的制备方法,包括以下步骤:
1)按重量份称取富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒、花生仁、燕麦、红豆、绿豆,清洗干净后,倒入温水浸泡1-3h后过滤、备用;
2)将步骤1)浸泡好的原料置于煮锅中,大火煮10min后,转文火熬煮1-2h,然后加入莲子、山楂、红枣(去核)、银耳、猴菇菌继续熬煮1h后,加入桂圆肉煮30-40min后,加入食盐、红糖进行调味;
3)待熬煮好的粥冷却后,装入杀菌后的罐中,进行真空包装并杀菌,即得。
Claims (5)
1.一种富硒保健八宝粥,其特征在于,是由以下重量份原料制成:富硒黑米30-60、富硒糯米20-40、薏苡仁20-40、玉米粒20-40、花生仁15-30、燕麦10-20、红豆10-20、绿豆10-20、桂圆肉8-12、莲子8-12、山楂4-8、红枣(去核)4-8、银耳4-8、猴菇菌3-4、红糖适量。
2.根据权利要求1所述的一种富硒保健八宝粥,其特征在于制作方法,包括以下步骤:
1)按重量份称取富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒、花生仁、燕麦、红豆、绿豆,清洗干净后,倒入温水浸泡1-3h后过滤、备用;
2)将步骤1)浸泡好的原料置于煮锅中,大火煮10min后,转文火熬煮1-2h,然后加入莲子、山楂、红枣(去核)、银耳、猴菇菌继续熬煮1h后,加入桂圆肉煮30-40min后,加入红糖进行调味;
3)待熬煮好的粥冷却后,装入杀菌后的罐中,进行真空包装并杀菌,即得。
3.根据权利要求1、2所述的一种富硒保健八宝粥,其特征在于所述富硒黑米、富硒糯米内每公斤含320-400微克硒。
4.根据权利要求2所述的一种富硒保健八宝粥,其特征在于步骤3)中,所述的真空包装的压强为0.04-0.06MPa。
5.根据权利要求2所述的一种富硒保健八宝粥,其特征在于步骤3)中,所述的杀菌为采用隔水蒸的方式,蒸的时间为12-20min。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610511158.4A CN107535823A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种富硒保健八宝粥及制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610511158.4A CN107535823A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种富硒保健八宝粥及制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107535823A true CN107535823A (zh) | 2018-01-05 |
Family
ID=60966453
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610511158.4A Pending CN107535823A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种富硒保健八宝粥及制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN107535823A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN108936224A (zh) * | 2018-04-25 | 2018-12-07 | 许昌学院 | 一种霍山石斛保健粥及其制作方法 |
CN110292136A (zh) * | 2019-07-17 | 2019-10-01 | 麦健超 | 一种富硒八宝粥及其制备方法 |
CN110506936A (zh) * | 2019-09-24 | 2019-11-29 | 刘小伶 | 一种补肾健脾抗衰养生保健食品 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104323093A (zh) * | 2014-10-10 | 2015-02-04 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 健胃消食八宝粥及其制作方法 |
CN105124393A (zh) * | 2015-10-22 | 2015-12-09 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种养生八宝粥及其制备方法 |
CN105146312A (zh) * | 2015-10-22 | 2015-12-16 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种八宝粥的制备方法 |
CN105394523A (zh) * | 2015-10-22 | 2016-03-16 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种营养八宝粥及其制备方法 |
-
2016
- 2016-06-28 CN CN201610511158.4A patent/CN107535823A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104323093A (zh) * | 2014-10-10 | 2015-02-04 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 健胃消食八宝粥及其制作方法 |
CN105124393A (zh) * | 2015-10-22 | 2015-12-09 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种养生八宝粥及其制备方法 |
CN105146312A (zh) * | 2015-10-22 | 2015-12-16 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种八宝粥的制备方法 |
CN105394523A (zh) * | 2015-10-22 | 2016-03-16 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种营养八宝粥及其制备方法 |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN108936224A (zh) * | 2018-04-25 | 2018-12-07 | 许昌学院 | 一种霍山石斛保健粥及其制作方法 |
CN110292136A (zh) * | 2019-07-17 | 2019-10-01 | 麦健超 | 一种富硒八宝粥及其制备方法 |
CN110506936A (zh) * | 2019-09-24 | 2019-11-29 | 刘小伶 | 一种补肾健脾抗衰养生保健食品 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN107535823A (zh) | 一种富硒保健八宝粥及制作方法 | |
CN107594499A (zh) | 一种富硒营养黑米糊 | |
CN106472992A (zh) | 一种玉米糍粑及其制作方法 | |
CN107594296A (zh) | 一种富硒黑八宝粥及制作方法 | |
RU2410915C1 (ru) | Способ получения компота из айвы | |
RU2398452C1 (ru) | Способ получения консервированного компота из айвы | |
KR101591445B1 (ko) | 찹쌀순대의 제조방법 및 그에 의한 찹쌀순대 | |
RU2419350C1 (ru) | Способ получения компота из айвы | |
RU2417671C1 (ru) | Способ производства консервированного компота из абрикосов | |
RU2417652C1 (ru) | Способ производства консервированного компота из груш | |
RU2420167C1 (ru) | Способ получения консервированного компота из айвы | |
RU2416983C1 (ru) | Способ получения компота из груш | |
RU2418514C1 (ru) | Способ получения компота из айвы | |
RU2406393C1 (ru) | Способ производства компота из груш | |
RU2420206C1 (ru) | Способ производства компота из айвы | |
RU2384277C1 (ru) | Способ получения компота из груш | |
RU2417647C1 (ru) | Способ приготовления консервированного компота из айвы | |
RU2420214C1 (ru) | Способ получения консервированного компота из айвы | |
RU2421063C1 (ru) | Способ выработки компота из груш | |
RU2417687C1 (ru) | Способ выработки консервированного компота из кизила | |
RU2419359C1 (ru) | Способ производства компота из яблок | |
RU2417011C1 (ru) | Способ производства консервированного компота из персиков | |
RU2416251C1 (ru) | Способ производства консервированного компота из абрикосов | |
RU2421047C1 (ru) | Способ получения консервированного компота из груш | |
RU2419357C1 (ru) | Способ производства компота из персиков |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180105 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |