CN107279420A - 一种压片糖果及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种压片糖果及其制备方法，属于保健食品技术领域。该压片糖果是由人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英、山药、玉米淀粉、糊精、D‑甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇按照一定的重量配比制成的。本发明的配方科学合理，各原料的功效产生协同的作用，互相促进，使得产品具有清热利湿、排毒养颜、补益肝肾和提高机体免疫力的多重功效。且本发明的压片糖果实用方便，口感好，无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种以中药材为主要原料制备的糖果，具体地说是一种压片糖果及其制备方法，属于保健食品技术领域。
背景技术
传统的糖果类食品只能满足人们补充营养以及食物多样化方面的需求，其包含的营养物质往往只注重人体补充能量的需要。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食对自身身体健康的影响，因此，具有功能性的糖果类食品成了糖果类食品发展的新潮流。
随生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们的生活规律发生改变，饮食无常，或者过度安逸，饱食终日，花天酒地，疏于锻炼，饮食结构不合理；或者大病、久病之后失于调理、女性的经、孕、产、乳耗伤精血等，久而久之，导致体内酵素大量缺失，体内毒素沉积，从而影响到肌体健康，使人们长期处于一种亚健康状态。倡导一种健康的生活方式，不仅是“治病”，更是“治未病”；消除亚健康、提高身体素质、减少痛苦，做好健康保障、健康管理、健康维护；帮助国民从透支健康、对抗疾病的方式转向呵护健康、预防疾病的新健康模式。近年来，虽然我国的居民膳食营养得到了很大的改善，但仍存在很多不合理之处，致使我国处于亚健康状况的人群数量十分庞大。因而，普及营养健康知识和适当的功能性膳食补充就显得尤为重要。
发明内容
为了解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种压片糖果，该压片糖果以多种药食同源的中药为主要原料，辅以玉米淀粉、糊精、木糖醇等多种辅料制备而成，各原料合理搭配，协同作用，具有显著的清热利湿、排毒养颜、补益肝肾、提高机体免疫力的多重功效。
本发明还提供了上述压片糖果的制备方法。该制备方法简单，可批量生产。
本发明采用以下技术方案：
一种压片糖果，它是由以下重量份的原料制成：人参10-20份、肉桂10-20份、芡实20-30份、黄精8-15份、杜仲雄花20-30份、牡蛎10-20份、茯苓30-50份、油菜花粉6-10份、鸡内金10-15份、蒲公英10-20份、山药20-30份、玉米淀粉30-40份、糊精10-15份、D-甘露糖醇10-20份、硬脂酸镁5-10份、植物甾醇5-10份、木糖醇20-30份。
优选的，所述的压片糖果是由以下重量份的原料制成：人参15份、肉桂15份、芡实25份、黄精12份、杜仲雄花25份、牡蛎15份、茯苓40份、油菜花粉8份、鸡内金13份、蒲公英15份、山药25份、玉米淀粉35份、糊精12份、D-甘露糖醇15份、硬脂酸镁8份、植物甾醇8份、木糖醇25份。
上述的压片糖果的制备方法，它包括以下步骤：
(1)将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英按量称取后混合，水提取3次，提取液合并、浓缩至稠膏状，得水提物，备用；
(2)将山药煮熟后放入烘箱干燥至含水量小于5％，然后磨成细粉，备用；
(3)将步骤(1)所得稠膏与步骤(2)所得山药细粉混合，然后再加入玉米淀粉、糊精、D-甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇混合均匀后造粒，将造好的颗粒在50-60℃沸腾干燥机干燥后整粒、压片即得。
本发明配方科学合理，配方中将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英、山药按一定比例配合使用，各原料的功效产生协同的作用，互相促进，使得产品具有清热利湿、排毒养颜、补益肝肾和提高机体免疫力的多重功效。其中人参性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。肉桂具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉的功效。芡实含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，可以满足细胞新陈代谢营养所需，芡实还具有促进小肠吸收功能的作用。黄精可以用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。杜仲雄花具有强肝、补肾、通便、安眠、降三高的功效。牡蛎具有平肝潜阳、重镇安神、软坚散结和收敛固涩的功效。茯苓药性平和，利湿而不伤正气，具有宁心安神，败毒抗癌的功效。油菜花粉益肾、固本、强腰，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用。鸡内金可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。山药用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。通过临床应用证实，本发明的压片糖果可清热利湿、排毒养颜、补益肝肾，提高机体免疫力的功效，且实用方便，口感好，无毒副作用。
本发明的有益效果是：本发明的配方科学合理，各原料的功效产生协同的作用，互相促进，使得产品具有清热利湿、排毒养颜、补益肝肾和提高机体免疫力的多重功效。且本发明的压片糖果实用方便，口感好，无毒副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1
一种压片糖果，它是由以下重量份的原料制成：人参10份、肉桂10份、芡实20份、黄精8份、杜仲雄花20份、牡蛎10份、茯苓30份、油菜花粉6份、鸡内金10份、蒲公英10份、山药20份、玉米淀粉30份、糊精10份、D-甘露糖醇10份、硬脂酸镁5份、植物甾醇5份、木糖醇20份。
上述的压片糖果的制备方法，它包括以下步骤：
(1)将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英按量称取后混合，水提取3次，提取液合并、浓缩至稠膏状，得水提物，备用；
(2)将山药煮熟后放入烘箱干燥至含水量小于5％，然后磨成细粉，备用；
(3)将步骤(1)所得稠膏与步骤(2)所得山药细粉混合，然后再加入玉米淀粉、糊精、D-甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇混合均匀后造粒，将造好的颗粒在50-60℃沸腾干燥机干燥后整粒、压片即得，0.5g/片。
实施例2
一种压片糖果，它是由以下重量份的原料制成：人参20份、肉桂20份、芡实30份、黄精15份、杜仲雄花30份、牡蛎20份、茯苓50份、油菜花粉10份、鸡内金15份、蒲公英20份、山药30份、玉米淀粉40份、糊精15份、D-甘露糖醇20份、硬脂酸镁10份、植物甾醇10份、木糖醇30份。
上述的压片糖果的制备方法，它包括以下步骤：
(1)将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英按量称取后混合，水提取3次，提取液合并、浓缩至稠膏状，得水提物，备用；
(2)将山药煮熟后放入烘箱干燥至含水量小于5％，然后磨成细粉，备用；
(3)将步骤(1)所得稠膏与步骤(2)所得山药细粉混合，然后再加入玉米淀粉、糊精、D-甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇混合均匀后造粒，将造好的颗粒在50-60℃沸腾干燥机干燥后整粒、压片即得，0.5g/片。
实施例3
一种压片糖果，它是由以下重量份的原料制成：人参15份、肉桂15份、芡实25份、黄精12份、杜仲雄花25份、牡蛎15份、茯苓40份、油菜花粉8份、鸡内金13份、蒲公英15份、山药25份、玉米淀粉35份、糊精12份、D-甘露糖醇15份、硬脂酸镁8份、植物甾醇8份、木糖醇25份。
上述的压片糖果的制备方法，它包括以下步骤：
(1)将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英按量称取后混合，水提取3次，提取液合并、浓缩至稠膏状，得水提物，备用；
(2)将山药煮熟后放入烘箱干燥至含水量小于5％，然后磨成细粉，备用；
(3)将步骤(1)所得稠膏与步骤(2)所得山药细粉混合，然后再加入玉米淀粉、糊精、D-甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇混合均匀后造粒，将造好的颗粒在50-60℃沸腾干燥机干燥后整粒、压片即得，0.5g/片。
将本发明的产品用于临床试验，选取患有便秘、轻度痤疮的人，共计300人，分别于早晚餐后服用一次，每次2片，连续使用一个月，观察临床效果。
评价标准：
明显改善：便秘，痤疮等临床症状消失大半或基本消失不见，皮肤明亮有光泽，精神状态佳；
缓解：便秘，痤疮等临床症状明显减轻，皮肤逐渐变光滑亮泽，精神状态较好；
无效：便秘，痤疮等临床症状无明显变化，皮肤色泽也无明显变化，精神状态较差；
试验结果：明显改善238人，占79.3％；缓解42人，占14％；无效20人。占6.7％；总有效率为93.3％。
Claims (3)
1.一种压片糖果，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：人参10-20份、肉桂10-20份、芡实20-30份、黄精8-15份、杜仲雄花20-30份、牡蛎10-20份、茯苓30-50份、油菜花粉6-10份、鸡内金10-15份、蒲公英10-20份、山药20-30份、玉米淀粉30-40份、糊精10-15份、D-甘露糖醇10-20份、硬脂酸镁5-10份、植物甾醇5-10份、木糖醇20-30份。
2.根据权利要求1所述的压片糖果，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：人参15份、肉桂15份、芡实25份、黄精12份、杜仲雄花25份、牡蛎15份、茯苓40份、油菜花粉8份、鸡内金13份、蒲公英15份、山药25份、玉米淀粉35份、糊精12份、D-甘露糖醇15份、硬脂酸镁8份、植物甾醇8份、木糖醇25份。
3.一种权利要求1或2所述的压片糖果的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：
(1)将人参、肉桂、芡实、黄精、杜仲雄花、牡蛎、茯苓、油菜花粉、鸡内金、蒲公英按量称取后混合，水提取3次，提取液合并、浓缩至稠膏状，得水提物，备用；
(2)将山药煮熟后放入烘箱干燥至含水量小于5％，然后磨成细粉，备用；
(3)将步骤(1)所得稠膏与步骤(2)所得山药细粉混合，然后再加入玉米淀粉、糊精、D-甘露糖醇、硬脂酸镁、植物甾醇、木糖醇混合均匀后造粒，将造好的颗粒在50-60℃沸腾干燥机干燥后整粒、压片即得。
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