CN107258610A - 一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于水产养殖技术领域,尤其是一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,每天定时投喂本发明的饵料,不但能够有效促进胡子鲶肝脏器官的健康生长发育,提高肠道吸收消化能力,增强其抗病能力,促进其快速健壮生长,而且能够有效提高鱼肉中的蛋白质含量和脂肪含量,提升胡子鲶的营养价值;定期投喂本发明的营养料,不但进一步提高胡子鲶的新陈代谢能力,调整营养平衡,降低鱼病的发生,而且能够有效提高鱼肉的系水能力,有效抑制可溶性营养成分和风味物质的流失,使得鱼肉更加肥嫩细滑味美,提高胡子鲶的含肉率。

Description

一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域,尤其是一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法。
背景技术
胡子鲶肉细嫩味美,富营养,还有一定的药用价值,具有 补血、滋肾、调中、兴阴之功效,故被视为滋补食品,为常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种;胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类,其食量大,日食量为自身体重的5~8%,最大可达15%以上,如投喂过量,不但会产生摄食过多而胀死现象,而且会影响其鱼肉蛋白和脂肪的含量,降低其营养价值;因此,发明一种能有效解决上述问题、提高胡子鲶营养价值的投喂方法对胡子鲶的养殖具有重大意义。
发明内容
针对上述问题,本发明旨在提供一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法。
本发明通过以下技术方案实现:
一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,具体方法如下:
(1)对胡子鲶进行饵料的投喂
每天投喂重量为胡子鲶重量6.1%~6.2%的饵料,4:00投喂日总投喂量65%的饵料、19:00投喂日总投喂量35%的饵料;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:扇贝粉4.5~4.7份、密蒙花2.2~2.3份、蔓荆子1.5~1.6份、紫草1.8~1.9份、绿萼梅3.4~3.5份、阿胶2.6~2.7份、牛血54~56份、鸭肠34~35份、橄榄油6.7~6.9份、紫甘蓝38~39份、鸭蛋壳7.2~7.4份、玉米胚芽粕82~84份、黑米58~60份;
(2)对胡子鲶进行营养料的投喂
每隔三天投喂一次重量为胡子鲶重量0.8%~0.9%的营养料,每次投喂时间为23:30;
所述的营养料,由以下重量份的原料制成:香椿苗28~29份、菠萝肉22~23份、紫薯38~39份、土豆32~33份、绞股蓝提取物0.11~0.12份、麦冬提取物0.22~0.23份、花生衣提取物0.17~0.18份、马尾藻粉2.6~2.8份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1.将密蒙花、蔓荆子、紫草、绿萼梅和阿胶投入转速为3600~3800r/min的粉碎机中粉碎16~18min,取出,投入温度为77~78℃的炒锅内恒温炒制690~700s,取出,投入重量为密蒙花重量12~13倍量、温度为66~67℃的水中保温浸泡24~26min,大火煮沸,文火熬煮43~45min,得中药浆;
B1.将玉米胚芽粕和牛血一起投入转速为2600~2800r/min的粉碎机中粉碎22~24min,取出,与中药浆混合搅拌均匀,置入温度为81~82℃的烘烤箱内恒温烘烤550~560s,以4.6~4.7℃/min的升温速率升温至98~99℃,保温烘烤210~220s,取出,得烘烤牛血胚芽粕;
C1.将鸭蛋壳投入转速为2600~2800r/min的粉碎机中粉碎13~15min,取出,投入温度为69~70℃的炒锅内恒温炒制22~23min,取出,得炒鸭蛋壳粉;将黑米、鸭肠和紫甘蓝洗净,投入转速为4500~4700r/min的粉碎机中粉碎33~35min,取出,投入重量为黑米重量1.5~1.6倍量的水中,大火煮沸,加入炒鸭蛋壳粉,继续文火熬煮36~38min并不断搅拌,得混合浆;
D1.将烘烤牛血胚芽粕、混合浆、扇贝粉和橄榄油混合搅拌均匀,置入温度为-11~-10℃的冷冻箱内冷冻16~17h,取出,置入温度为39~40℃的发酵箱内发酵56~58h,取出,调整含水量为8.9%~9.1%,造粒,得饵料。
作为发明进一步的方案:所述的营养料的制备方法,具体包括以下步骤:
A2.将香椿苗和菠萝肉投入转速为1600~1800r/min的打浆机中打浆14~16min,取出,置入温度为86~87℃的烘烤箱内恒温烘烤330~340s,以3.8~3.9℃/min的降温速率降温至71~72℃,恒温烘烤760~770s,取出,得香椿菠萝浆;
B2.将土豆洗净削皮切丁,投入到其重量1.8~1.9倍量、温度为59~60℃的水中保温浸泡34~36min,加入洗净切丁的紫薯,大火煮沸,文火熬煮15~17min,倒入转速为1600~1800r/min的打浆机中打浆10~11min,取出,得紫薯土豆浆;
C2.将香椿菠萝浆、紫薯土豆浆、绞股蓝提取物、麦冬提取物、花生衣提取物和马尾藻粉混合,用转速为220~240r/min的搅拌器搅拌14~15min,调整含水量为8.9%~9.1%,造粒,得营养料。
本发明的有益效果:本发明提供的一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,每天定时投喂本发明的饵料,不但能够有效促进胡子鲶肝脏器官的健康生长发育,提高肠道吸收消化能力,增强其抗病能力,促进其快速健壮生长,而且能够有效提高鱼肉中的蛋白质含量和脂肪含量,提升胡子鲶的营养价值;定期投喂本发明的营养料,不但进一步提高胡子鲶的新陈代谢能力,调整营养平衡,降低鱼病的发生,而且能够有效提高鱼肉的系水能力,有效抑制可溶性营养成分和风味物质的流失,使得鱼肉更加肥嫩细滑味美,提高胡子鲶的含肉率。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明,但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中,一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,具体方法如下:
(1)对胡子鲶进行饵料的投喂
每天投喂重量为胡子鲶重量6.1%的饵料,4:00投喂日总投喂量65%的饵料、19:00投喂日总投喂量35%的饵料;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:扇贝粉4.5份、密蒙花2.2份、蔓荆子1.5份、紫草1.8份、绿萼梅3.4份、阿胶2.6份、牛血54份、鸭肠34份、橄榄油6.7份、紫甘蓝38份、鸭蛋壳7.2份、玉米胚芽粕82份、黑米58份;
(2)对胡子鲶进行营养料的投喂
每隔三天投喂一次重量为胡子鲶重量0.8%的营养料,每次投喂时间为23:30;
所述的营养料,由以下重量份的原料制成:香椿苗28份、菠萝肉22份、紫薯38份、土豆32份、绞股蓝提取物0.11份、麦冬提取物0.22份、花生衣提取物0.17份、马尾藻粉2.6份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1.将密蒙花、蔓荆子、紫草、绿萼梅和阿胶投入转速为3600r/min的粉碎机中粉碎16min,取出,投入温度为77℃的炒锅内恒温炒制690s,取出,投入重量为密蒙花重量12倍量、温度为66℃的水中保温浸泡24min,大火煮沸,文火熬煮43min,得中药浆;
B1.将玉米胚芽粕和牛血一起投入转速为2600r/min的粉碎机中粉碎22min,取出,与中药浆混合搅拌均匀,置入温度为81℃的烘烤箱内恒温烘烤550s,以4.6℃/min的升温速率升温至98℃,保温烘烤210s,取出,得烘烤牛血胚芽粕;
C1.将鸭蛋壳投入转速为2600r/min的粉碎机中粉碎13min,取出,投入温度为69℃的炒锅内恒温炒制22min,取出,得炒鸭蛋壳粉;将黑米、鸭肠和紫甘蓝洗净,投入转速为4500r/min的粉碎机中粉碎33min,取出,投入重量为黑米重量1.5倍量的水中,大火煮沸,加入炒鸭蛋壳粉,继续文火熬煮36min并不断搅拌,得混合浆;
D1.将烘烤牛血胚芽粕、混合浆、扇贝粉和橄榄油混合搅拌均匀,置入温度为-11℃的冷冻箱内冷冻16h,取出,置入温度为39℃的发酵箱内发酵56h,取出,调整含水量为8.9%,造粒,得饵料。
作为发明进一步的方案:所述的营养料的制备方法,具体包括以下步骤:
A2.将香椿苗和菠萝肉投入转速为1600r/min的打浆机中打浆14min,取出,置入温度为86℃的烘烤箱内恒温烘烤330s,以3.8℃/min的降温速率降温至71℃,恒温烘烤760s,取出,得香椿菠萝浆;
B2.将土豆洗净削皮切丁,投入到其重量1.8倍量、温度为59℃的水中保温浸泡34min,加入洗净切丁的紫薯,大火煮沸,文火熬煮15min,倒入转速为1600r/min的打浆机中打浆10min,取出,得紫薯土豆浆;
C2.将香椿菠萝浆、紫薯土豆浆、绞股蓝提取物、麦冬提取物、花生衣提取物和马尾藻粉混合,用转速为220r/min的搅拌器搅拌14min,调整含水量为8.9%,造粒,得营养料。
实施例2
本发明实施例中,一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,具体方法如下:
(1)对胡子鲶进行饵料的投喂
每天投喂重量为胡子鲶重量6.15%的饵料,4:00投喂日总投喂量65%的饵料、19:00投喂日总投喂量35%的饵料;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:扇贝粉4.6份、密蒙花2.25份、蔓荆子1.55份、紫草1.85份、绿萼梅3.45份、阿胶2.65份、牛血55份、鸭肠34.5份、橄榄油6.8份、紫甘蓝38.5份、鸭蛋壳7.3份、玉米胚芽粕83份、黑米59份;
(2)对胡子鲶进行营养料的投喂
每隔三天投喂一次重量为胡子鲶重量0.85%的营养料,每次投喂时间为23:30;
所述的营养料,由以下重量份的原料制成:香椿苗28.5份、菠萝肉22.5份、紫薯38.5份、土豆32.5份、绞股蓝提取物0.115份、麦冬提取物0.225份、花生衣提取物0.175份、马尾藻粉2.7份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法与实施例1相同。
作为发明进一步的方案:所述的营养料的制备方法与实施例1相同。
实施例3
本发明实施例中,一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,具体方法如下:
(1)对胡子鲶进行饵料的投喂
每天投喂重量为胡子鲶重量6.2%的饵料,4:00投喂日总投喂量65%的饵料、19:00投喂日总投喂量35%的饵料;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:扇贝粉4.7份、密蒙花2.3份、蔓荆子1.6份、紫草1.9份、绿萼梅3.5份、阿胶2.7份、牛血56份、鸭肠35份、橄榄油6.9份、紫甘蓝39份、鸭蛋壳7.4份、玉米胚芽粕84份、黑米60份;
(2)对胡子鲶进行营养料的投喂
每隔三天投喂一次重量为胡子鲶重量0.9%的营养料,每次投喂时间为23:30;
所述的营养料,由以下重量份的原料制成:香椿苗29份、菠萝肉23份、紫薯39份、土豆33份、绞股蓝提取物0.12份、麦冬提取物0.23份、花生衣提取物0.18份、马尾藻粉2.8份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法与实施例1相同。
作为发明进一步的方案:所述的营养料的制备方法与实施例1相同。
选择体重为35克左右的健康胡子鲶8000条,随机分为4组,每组2000条,使用实施例的投喂方法和对比例胡子鲶的普通投喂方法进行投喂,其他条件均相同,投喂5个月,进行捕捞,统计其死亡率和平均日增重:
表1 实施例和对比例的对比结果
项 目 实施例1 实施例2 实施例3 对比例
死亡率(%) 0.8 0.8 0.75 9.15
平均日增重(g) 7.325 7.329 7.334 5.742
相对增重率(%) 27.57 27.64 27.73 ——
从表1可以得出,实施例的投喂方法能够有效降低胡子鲶的死亡率,提高其平均日增重,相对对比例增重27.57%~27.73%,为养殖户带来更大的利润。
对胡子鲶的含肉率、粗蛋白以及粗脂肪进行测定,材料均取腹部靠近胸部的胸肌组织,测定方法:含肉率:取出鱼内脏,用解剖刀从鱼体头部脊骨剖下完整的肌肉称重,计算含肉率;粗蛋白:用凯氏定氮法测定;粗脂肪:用索氏提取法测定;测定结果如下表:
表2 实施例和对比例的测定对比结果
项 目 实施例1 实施例2 实施例3 对比例
含肉率(%) 72.60 72.63 72.68 67.12
粗蛋白(%) 83.14 83.17 83.21 79.82
粗脂肪(%) 9.82 9.85 9.87 7.98
从表2可以得出,实施例的投喂方法能够有效提高胡子鲶的含肉率、粗蛋白以及粗脂肪含量,有效提高鱼肉的营养价值。

Claims (3)

1.一种提高胡子鲶营养价值的投喂方法,其特征在于,具体方法如下:
(1)对胡子鲶进行饵料的投喂
每天投喂重量为胡子鲶重量6.1%~6.2%的饵料,4:00投喂日总投喂量65%的饵料、19:00投喂日总投喂量35%的饵料;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:扇贝粉4.5~4.7份、密蒙花2.2~2.3份、蔓荆子1.5~1.6份、紫草1.8~1.9份、绿萼梅3.4~3.5份、阿胶2.6~2.7份、牛血54~56份、鸭肠34~35份、橄榄油6.7~6.9份、紫甘蓝38~39份、鸭蛋壳7.2~7.4份、玉米胚芽粕82~84份、黑米58~60份;
(2)对胡子鲶进行营养料的投喂
每隔三天投喂一次重量为胡子鲶重量0.8%~0.9%的营养料,每次投喂时间为23:30;
所述的营养料,由以下重量份的原料制成:香椿苗28~29份、菠萝肉22~23份、紫薯38~39份、土豆32~33份、绞股蓝提取物0.11~0.12份、麦冬提取物0.22~0.23份、花生衣提取物0.17~0.18份、马尾藻粉2.6~2.8份。
2.根据权利要求1所述的提高胡子鲶营养价值的投喂方法,其特征在于,所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1.将密蒙花、蔓荆子、紫草、绿萼梅和阿胶投入转速为3600~3800r/min的粉碎机中粉碎16~18min,取出,投入温度为77~78℃的炒锅内恒温炒制690~700s,取出,投入重量为密蒙花重量12~13倍量、温度为66~67℃的水中保温浸泡24~26min,大火煮沸,文火熬煮43~45min,得中药浆;
B1.将玉米胚芽粕和牛血一起投入转速为2600~2800r/min的粉碎机中粉碎22~24min,取出,与中药浆混合搅拌均匀,置入温度为81~82℃的烘烤箱内恒温烘烤550~560s,以4.6~4.7℃/min的升温速率升温至98~99℃,保温烘烤210~220s,取出,得烘烤牛血胚芽粕;
C1.将鸭蛋壳投入转速为2600~2800r/min的粉碎机中粉碎13~15min,取出,投入温度为69~70℃的炒锅内恒温炒制22~23min,取出,得炒鸭蛋壳粉;将黑米、鸭肠和紫甘蓝洗净,投入转速为4500~4700r/min的粉碎机中粉碎33~35min,取出,投入重量为黑米重量1.5~1.6倍量的水中,大火煮沸,加入炒鸭蛋壳粉,继续文火熬煮36~38min并不断搅拌,得混合浆;
D1.将烘烤牛血胚芽粕、混合浆、扇贝粉和橄榄油混合搅拌均匀,置入温度为-11~-10℃的冷冻箱内冷冻16~17h,取出,置入温度为39~40℃的发酵箱内发酵56~58h,取出,调整含水量为8.9%~9.1%,造粒,得饵料。
3.根据权利要求1所述的提高胡子鲶营养价值的投喂方法,其特征在于,所述的营养料的制备方法,具体包括以下步骤:
A2.将香椿苗和菠萝肉投入转速为1600~1800r/min的打浆机中打浆14~16min,取出,置入温度为86~87℃的烘烤箱内恒温烘烤330~340s,以3.8~3.9℃/min的降温速率降温至71~72℃,恒温烘烤760~770s,取出,得香椿菠萝浆;
B2.将土豆洗净削皮切丁,投入到其重量1.8~1.9倍量、温度为59~60℃的水中保温浸泡34~36min,加入洗净切丁的紫薯,大火煮沸,文火熬煮15~17min,倒入转速为1600~1800r/min的打浆机中打浆10~11min,取出,得紫薯土豆浆;
C2.将香椿菠萝浆、紫薯土豆浆、绞股蓝提取物、麦冬提取物、花生衣提取物和马尾藻粉混合,用转速为220~240r/min的搅拌器搅拌14~15min,调整含水量为8.9%~9.1%,造粒,得营养料。
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