CN107226741A

CN107226741A - 双孢菇培养基及制作方法

Info

Publication number: CN107226741A
Application number: CN201710482176.9A
Authority: CN
Inventors: 陈万鹏; 覃灵森
Original assignee: LIUCHENG XINTIANDI ECOLOGICAL AGRICULTURE DEVELOPMENT Co Ltd
Current assignee: LIUCHENG XINTIANDI ECOLOGICAL AGRICULTURE DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date: 2017-06-22
Filing date: 2017-06-22
Publication date: 2017-10-03

Abstract

本发明公开了一种双孢菇培养基及制作方法，涉及食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：这种双孢菇培养基选取棉籽壳、干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑、杂木屑、甘蔗渣、麦麸、石膏粉、石灰和碳酸氢钙为原料，制作方法先预湿干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑静养，再加入其它原料进行第二次预湿，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌。解决现有栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底，出菇品质差的问题。

Description

双孢菇培养基及制作方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种双孢菇培养基及制作方法。

背景技术

双孢菇不仅味道鲜美，色白质嫩，而且营养十分丰富，蛋白质含量不仅大大高于所有蔬菜，其含量和牛奶及某些肉类相当，而且双孢菇中的蛋白质哦都是植物蛋白，容易被人体吸收。另外，双孢菇中还含有多糖和其他活性物质，可以提高人体免疫力，具有营养保健双重功效。双孢菇栽培主要利用秸秆和畜禽粪为主要原料，进行发酵料立体栽培，但是南方属于高温潮湿地方气候，环境杂菌较多，存在栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底，出菇品质差的问题。

发明内容

本发明提供一种双孢菇培养基及制作方法，它可以解决现有栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底，出菇品质差的问题。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：这种双孢菇培养基，包括以下重量份数的原料：棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份。

上述双孢菇菌渣肥料，它的制作方法包括以下步骤：1）将所述干猪粪粉、所述干牛粪粉、所述桑杆屑和所述杂木屑混合加水搅拌预湿，然后静养10~12小时，再加入所述棉籽壳、所述甘蔗渣、所述麦麸、所述石膏粉和所述石灰混合搅拌加水进行第二次预湿，湿度保持在60~65%建堆得到堆料；2）在步骤1）所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜，所述薄膜每隔40~50cm打洞进行发酵，3~4天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜，4~5天后进行二次翻堆摊开得到散料；3）将步骤2）所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中，将所述接种瓶放入接种箱中，将所述接种箱放入温度为5~8℃的接种室静养2~3天即得双孢菇培养基。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述接种瓶温度为28~30℃，所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、先将猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑进行预湿静养一段时间后，在和其他原料混合进行第二次预湿建堆发酵，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌；2、覆盖薄膜起到保湿保温的效果，在薄膜上以等距离的方式具有良好的透气效果；3、接种瓶保持低温是为了防止高温杀死有益菌种，接种箱喷洒甲酚皂溶液起到消毒抑菌的作用。

具体实施方式

下面结合具体实例对本发明作进一步详述：

实施例一

本实例这种双孢菇培养基的原料如下：棉籽壳70kg、干猪粪粉5kg、干牛粪粉5kg、桑杆屑 30kg、杂木屑 20kg、甘蔗渣10kg、麦麸10kg、石膏粉2kg、石灰2kg份和碳酸氢钙0.5kg。

制作方法如下：

1）将干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑混合加水搅拌预湿，然后静养10小时，再加入棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、石膏粉和石灰混合搅拌加水进行第二次预湿，湿度保持在60%建堆得到堆料；

2）在步骤1）所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜，薄膜每隔40cm打洞进行发酵，3天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜，4天后进行二次翻堆摊开得到散料；

3）将步骤2）所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中，将接种瓶放入接种箱中，将接种箱放入温度为5℃的接种室静养2天即得双孢菇培养基，所述接种瓶温度为28℃，所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。

实施例二

本实例这种双孢菇培养基的原料如下：棉籽壳80kg、干猪粪粉8kg、干牛粪粉10kg、桑杆屑 40kg、杂木屑 30kg、甘蔗渣20kg、麦麸15kg、石膏粉4kg、石灰4kg和碳酸氢钙1kg。

制作方法如下：

1）将干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑混合加水搅拌预湿，然后静养12小时，再加入棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、石膏粉和石灰混合搅拌加水进行第二次预湿，湿度保持在65%建堆得到堆料；

2）在步骤1）所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜，薄膜每隔50cm打洞进行发酵，4天进行翻堆后在堆料表面再洒一次石灰后覆盖薄膜，5天后进行二次翻堆摊开得到散料；

3）将步骤2）所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中，将接种瓶放入接种箱中，将接种箱放入温度为8℃的接种室静养3天即得双孢菇培养基，所述接种瓶温度为30℃，所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。

Claims

1.一种双孢菇培养基，其特征在于包括以下重量份数的原料：

棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份。

2.一种双孢菇培养基的制作方法，其特征在于采用如下重量份的原料：

棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份；

其制作方法包括以下步骤：

1）将所述干猪粪粉、所述干牛粪粉、所述桑杆屑和所述杂木屑混合加水搅拌预湿，然后静养10~12小时，再加入所述棉籽壳、所述甘蔗渣、所述麦麸、所述石膏粉和所述石灰混合搅拌加水进行第二次预湿，湿度保持在60~65%建堆得到堆料；

2）在步骤1）所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜，所述薄膜每隔40~50cm打洞进行发酵，3~4天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜，4~5天后进行二次翻堆摊开得到散料；

3）将步骤2）所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中，将所述接种瓶放入接种箱中，将所述接种箱放入温度为5~8℃的接种室静养2~3天即得双孢菇培养基。

3.根据权利要求2所述的双孢菇培养基的制作方法，其特征在于：所述接种瓶温度为28~30℃，所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。