CN107226741A - 双孢菇培养基及制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种双孢菇培养基及制作方法,涉及食用菌栽培技术领域,包括以下步骤:这种双孢菇培养基选取棉籽壳、干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑、杂木屑、甘蔗渣、麦麸、石膏粉、石灰和碳酸氢钙为原料,制作方法先预湿干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑静养,再加入其它原料进行第二次预湿,有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝,容易彻底灭菌。解决现有栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底,出菇品质差的问题。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域,尤其是一种双孢菇培养基及制作方法。
背景技术
双孢菇不仅味道鲜美,色白质嫩,而且营养十分丰富,蛋白质含量不仅大大高于所有蔬菜,其含量和牛奶及某些肉类相当,而且双孢菇中的蛋白质哦都是植物蛋白,容易被人体吸收。另外,双孢菇中还含有多糖和其他活性物质,可以提高人体免疫力,具有营养保健双重功效。双孢菇栽培主要利用秸秆和畜禽粪为主要原料,进行发酵料立体栽培,但是南方属于高温潮湿地方气候,环境杂菌较多,存在栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底,出菇品质差的问题。
发明内容
本发明提供一种双孢菇培养基及制作方法,它可以解决现有栽培双孢菇的培养基灭菌不彻底,出菇品质差的问题。
为了解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案是:这种双孢菇培养基,包括以下重量份数的原料:棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份。
上述双孢菇菌渣肥料,它的制作方法包括以下步骤:1)将所述干猪粪粉、所述干牛粪粉、所述桑杆屑和所述杂木屑混合加水搅拌预湿,然后静养10~12小时,再加入所述棉籽壳、所述甘蔗渣、所述麦麸、所述石膏粉和所述石灰混合搅拌加水进行第二次预湿,湿度保持在60~65%建堆得到堆料;2)在步骤1)所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜,所述薄膜每隔40~50cm打洞进行发酵,3~4天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜,4~5天后进行二次翻堆摊开得到散料;3)将步骤2)所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中,将所述接种瓶放入接种箱中,将所述接种箱放入温度为5~8℃的接种室静养2~3天即得双孢菇培养基。
上述技术方案中,更具体的技术方案还可以是:所述接种瓶温度为28~30℃,所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。
由于采用了上述技术方案,本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
1、先将猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑进行预湿静养一段时间后,在和其他原料混合进行第二次预湿建堆发酵,有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝,容易彻底灭菌;2、覆盖薄膜起到保湿保温的效果,在薄膜上以等距离的方式具有良好的透气效果;3、接种瓶保持低温是为了防止高温杀死有益菌种,接种箱喷洒甲酚皂溶液起到消毒抑菌的作用。
具体实施方式
下面结合具体实例对本发明作进一步详述:
实施例一
本实例这种双孢菇培养基的原料如下:棉籽壳70kg、干猪粪粉5kg、干牛粪粉5kg、桑杆屑 30kg、杂木屑 20kg、甘蔗渣10kg、麦麸10kg、石膏粉2kg、石灰2kg份和碳酸氢钙0.5kg。
制作方法如下:
1)将干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑混合加水搅拌预湿,然后静养10小时,再加入棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、石膏粉和石灰混合搅拌加水进行第二次预湿,湿度保持在60%建堆得到堆料;
2)在步骤1)所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜,薄膜每隔40cm打洞进行发酵,3天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜,4天后进行二次翻堆摊开得到散料;
3)将步骤2)所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中,将接种瓶放入接种箱中,将接种箱放入温度为5℃的接种室静养2天即得双孢菇培养基,所述接种瓶温度为28℃,所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。
实施例二
本实例这种双孢菇培养基的原料如下:棉籽壳80kg、干猪粪粉8kg、干牛粪粉10kg、桑杆屑 40kg、杂木屑 30kg、甘蔗渣20kg、麦麸15kg、石膏粉4kg、石灰4kg和碳酸氢钙1kg。
制作方法如下:
1)将干猪粪粉、干牛粪粉、桑杆屑和杂木屑混合加水搅拌预湿,然后静养12小时,再加入棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、石膏粉和石灰混合搅拌加水进行第二次预湿,湿度保持在65%建堆得到堆料;
2)在步骤1)所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜,薄膜每隔50cm打洞进行发酵,4天进行翻堆后在堆料表面再洒一次石灰后覆盖薄膜,5天后进行二次翻堆摊开得到散料;
3)将步骤2)所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中,将接种瓶放入接种箱中,将接种箱放入温度为8℃的接种室静养3天即得双孢菇培养基,所述接种瓶温度为30℃,所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。
Claims (3)
1.一种双孢菇培养基,其特征在于包括以下重量份数的原料:
棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份。
2.一种双孢菇培养基的制作方法,其特征在于采用如下重量份的原料:
棉籽壳70~80份、干猪粪粉5~8份、干牛粪粉5~10份、桑杆屑 30~40份、杂木屑 20~30份、甘蔗渣10~20份、麦麸10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氢钙0.5~1份;
其制作方法包括以下步骤:
1)将所述干猪粪粉、所述干牛粪粉、所述桑杆屑和所述杂木屑混合加水搅拌预湿,然后静养10~12小时,再加入所述棉籽壳、所述甘蔗渣、所述麦麸、所述石膏粉和所述石灰混合搅拌加水进行第二次预湿,湿度保持在60~65%建堆得到堆料;
2)在步骤1)所得堆料表面洒上石灰后覆盖薄膜,所述薄膜每隔40~50cm打洞进行发酵,3~4天进行翻堆后在所述堆料表面再洒一次石灰后覆盖所述薄膜,4~5天后进行二次翻堆摊开得到散料;
3)将步骤2)所得散料进行灭菌处理后装入接种瓶中,将所述接种瓶放入接种箱中,将所述接种箱放入温度为5~8℃的接种室静养2~3天即得双孢菇培养基。
3.根据权利要求2所述的双孢菇培养基的制作方法,其特征在于:所述接种瓶温度为28~30℃,所述接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。
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