CN107198000A - 一种降血压凉茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种降血压凉茶的制备方法，属于凉茶制备技术领域。包括以下步骤：（1）用超微粉碎技术制备冻干天麻多糖；（2）制备罗布麻叶、东紫苏、铁皮石斛和桑枝的浸提液；（3）制备金银花、桑叶、夏枯草、野菊花和蒲公英的提取液备用；（4）将上述冻干天麻多糖、步骤（2）中浸提液、步骤（3）中提取液和水混合均匀后，边加热边搅拌；（5）搅拌后混合液微波杀菌后包装，最终完成产品的制备。本发明制备工艺简单，并且所用药材无毒，安全环保；各位中药互相影响，采用科学配比，充分利用了协同作用，制备的降血压凉茶集降血压、清热解毒、润肺止咳等多功能于一体，尤为适合高血压患者服用。
Description
技术领域
本发明属于凉茶制备技术领域，具体涉及一种降血压凉茶的制备方法。
背景技术
凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。我国凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。
随着凉茶市场的规模化、多元化，单一的清热解毒凉茶不能满足大多数人群的多元化需求。由于生活水平的不断提高，人们的饮食和作息越来越不规律，高血压患者越来越年轻化，越发成为一种常见病，现有凉茶制备工艺中鲜有针对高血压患者制备的凉茶，或者降压效果不好，因此，研发一种同时具备清热解毒和降血压功能于一体的凉茶很有必要。
发明内容
解决的技术问题：针对上述技术问题，本发明提供一种降血压凉茶的制备方法，制备的降血压凉茶集降血压、清热解毒、润肺止咳等多功能于一体，尤为适合高血压患者服用。
技术方案：一种降血压凉茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）利用超微粉碎技术将10~20质量份天麻粉碎至5~10μm，然后加入200~400质量份蒸馏水，在500~600 W微波下辐射0.5~1 h后冷却至室温，然后加入5~8质量份为6~8 wt.%的纤维素酶，置于50~60 ℃水浴，300~500 W超声波条件下酶解10~15 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取10~15质量份罗布麻叶、6~9质量份东紫苏、8~12质量份铁皮石斛和3~6质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入100~200质量份水后煮开，然后在温度为60~75 ℃温度下熬煮1.5~2.5 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过150~200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将6~12质量份金银花、8~15质量份桑叶、11~16质量份夏枯草、12~14质量份野菊花和2~5质量份蒲公英加入100~150质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为50~55 ℃提取2~3 h后过滤得到提取液备用；
（4）取6~10质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、30~40质量份步骤（2）制备的浸提液、50~60质量份步骤（3）制备的提取液和100~150质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为60~70 ℃，搅拌速率为300~400 r/min，时间为30~60 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在900~1200 MHz微波下50~60 ℃杀菌3~5 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
作为优选，所述步骤（1）中利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550 W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用。
作为优选，所述步骤（2）中称取13质量份罗布麻叶、8质量份东紫苏、10质量份铁皮石斛和5质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用。
作为优选，所述步骤（3）中将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用。
作为优选，所述步骤（4）中取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min。
作为优选，所述步骤（5）中将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
有益效果：本发明制备工艺简单，并且所用药材无毒，安全环保；各位中药互相影响，采用科学配比，充分利用了协同作用，制备的降血压凉茶集降血压、清热解毒、润肺止咳等多功能于一体，尤为适合高血压患者服用。
具体实施方式
实施例1
一种降血压凉茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）利用超微粉碎技术将10质量份天麻粉碎至5μm，然后加入200质量份蒸馏水，在500W微波下辐射0.5 h后冷却至室温，然后加入5质量份为6 wt.%的纤维素酶，置于50 ℃水浴，300 W超声波条件下酶解10 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取10质量份罗布麻叶、6质量份东紫苏、8质量份铁皮石斛和3质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入100质量份水后煮开，然后在温度为60 ℃温度下熬煮1.5 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过150目滤网后制得浸提液备用；
（3）将6质量份金银花、8质量份桑叶、11质量份夏枯草、12质量份野菊花和2质量份蒲公英加入100质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为50 ℃提取2 h后过滤得到提取液备用；
（4）取6质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、30质量份步骤（2）制备的浸提液、50质量份步骤（3）制备的提取液和100质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为60 ℃，搅拌速率为300 r/min，时间为30 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在900 MHz微波下50 ℃杀菌3~5 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
实施例2
一种降血压凉茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）利用超微粉碎技术将20质量份天麻粉碎至10μm，然后加入400质量份蒸馏水，在600W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入8质量份为8 wt.%的纤维素酶，置于60 ℃水浴，500 W超声波条件下酶解15 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取15质量份罗布麻叶、9质量份东紫苏、12质量份铁皮石斛和6质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入200质量份水后煮开，然后在温度为75 ℃温度下熬煮2.5 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将12质量份金银花、15质量份桑叶、16质量份夏枯草、14质量份野菊花和5质量份蒲公英加入150质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为55 ℃提取3 h后过滤得到提取液备用；
（4）取10质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、40质量份步骤（2）制备的浸提液、60质量份步骤（3）制备的提取液和150质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为70 ℃，搅拌速率为400 r/min，时间为60 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在1200 MHz微波下60 ℃杀菌5 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
实施例3
一种降血压凉茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取13质量份罗布麻叶、8质量份东紫苏、10质量份铁皮石斛和5质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用；
（4）取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
对比例1
同实施例3，区别在于将东紫苏换成同质量份的罗布麻叶，具体步骤如下：
（1）利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取15质量份罗布麻叶、8质量份东紫苏和10质量份铁皮石斛用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用；
（4）取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
对比例2
同实施例3，区别在于将东紫苏换成同质量份的罗布麻叶，具体步骤如下：
（1）利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取21质量份罗布麻叶、10质量份铁皮石斛和5质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用；
（4）取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
对实施例1~3以及对比例1~2进行血压测试：采用自愿原则，每组选择门诊病人50例，其中男25例，女25例，最大年龄60岁，最小年龄18岁，临床表现为高血压。
实验方法：本发明经6组临床验证，其中5组分别服用实施例1~3、对比例1~2中制备的降血压凉茶，每天饮用所述凉茶200 mL，另外一组为空白组，每天饮用200 mL白开水，一个月后收集患者治疗前后血压数据，比较后进行统计学分析，结果表明P＜0.05，差异具有统计学意义。治疗后，治疗组和对照组在该两项指标的比较结果表明，P＜0.05，差异具有统计学意义。
空白组，是指未使用本发明降血压保健茶及其他类似降血压产品。
每组测试平均结果如下：
从表中数据可以看出，本发明所述降血压凉茶对降低血压具有明显的效果，实施例1~3的效果明显优于对比例1~2，体现了协同增效的效果，其中实施例3治疗后血压值优于实施例1和实施例2，说明实施例3为优选实施例。
Claims (6)
1.一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
（1）利用超微粉碎技术将10~20质量份天麻粉碎至5~10μm，然后加入200~400质量份蒸馏水，在500~600 W微波下辐射0.5~1 h后冷却至室温，然后加入5~8质量份为6~8 wt.%的纤维素酶，置于50~60 ℃水浴，300~500 W超声波条件下酶解10~15 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；
（2）称取10~15质量份罗布麻叶、6~9质量份东紫苏、8~12质量份铁皮石斛和3~6质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入100~200质量份水后煮开，然后在温度为60~75 ℃温度下熬煮1.5~2.5 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过150~200目滤网后制得浸提液备用；
（3）将6~12质量份金银花、8~15质量份桑叶、11~16质量份夏枯草、12~14质量份野菊花和2~5质量份蒲公英加入100~150质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为50~55 ℃提取2~3 h后过滤得到提取液备用；
（4）取6~10质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、30~40质量份步骤（2）制备的浸提液、50~60质量份步骤（3）制备的提取液和100~150质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为60~70 ℃，搅拌速率为300~400 r/min，时间为30~60 min；
（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在900~1200 MHz微波下50~60 ℃杀菌3~5 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
2.根据权利要求1所述的一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550 W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用。
3.根据权利要求1所述的一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中称取13质量份罗布麻叶、8质量份东紫苏、10质量份铁皮石斛和5质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用。
4.根据权利要求1所述的一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用。
5.根据权利要求1所述的一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min。
6.根据权利要求1所述的一种降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。
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