CN106889521A - 谷物膳食代餐粉及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种谷物膳食代餐粉及其制备方法。所述谷物膳食代餐粉原料包括：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽、藜麦和益生元。本发明的谷物膳食代餐粉平和滋补、补气，补肾，补血、滋养五脏，清肠排毒，老少皆宜，药食同源，自然养生，可代替三餐。
Description
技术领域
本发明涉及一种代餐粉及其制备方法，尤其涉及一种谷物膳食代餐粉及其制备方法。
背景技术
代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，特别是自全谷粉及有机胚芽粉面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎，减肥效果特别好，无副作用。代餐粉减肥是风行于国际的一种减肥瘦身方法。
肥胖是因为摄入的能量大于消耗而引起脂肪的堆积。目前可以用于减肥的几种方法为通过运动，促进脂肪的消耗；借助脂肪燃烧因子促进脂肪燃烧；食物抑制等等。因现代都市的人群生活节奏快，忙碌紧张，运动减肥一般很难坚持。而脂肪燃烧因子，如左旋肉碱类要配合运动才能够加速脂肪的消耗，否则会被身体代谢排出。所以这样的方式往往让人觉得没有效果而失去了信心。而通过抑制食欲的大多因为配方不科学，造成营养不良，各种功能因子摄入不足而使得抵抗力低下，对身体健康带来很大的威胁。而机体的代谢涉及多步骤、多种代谢途径，并且相互交叉形成网络，同时存在着复杂的反馈调节机制，仅仅补充某种维生素或矿物质，不能纠正所有的代谢环节，只有全面补充矿物质和维生素，才能使肥胖者的物质代谢和能量代谢在一个较高水平维持平衡。因此补充多种维生素和矿物质具有重要的意义。
所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。
现有技术中，也有不少代餐粉产品，但总体效果并不理想。
发明内容
为解决现有技术中存在的不足，本发明所要解决的技术问题之一是提供一种谷物膳食代餐粉。
本发明所要解决的技术问题之二是提供一种谷物膳食代餐粉的制备方法。
具体的，本发明的技术通过如下方案得以实施：
一种谷物膳食代餐粉，包括下述原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干。优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干。
优选地，谷物膳食代餐粉，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽。进一步优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽。
优选地，谷物膳食代餐粉，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、藜麦。进一步优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份藜麦。
优选地，谷物膳食代餐粉，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽、藜麦。进一步优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽、5-15份藜麦。
优选地，谷物膳食代餐粉，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽、藜麦、益生元。进一步优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽、5-15份藜麦、0.1-1份益生元。
进一步优选地，所述的谷物膳食代餐粉，原料还包括：0.1-1重量份的矿物补充剂。
进一步优选地，所述的谷物膳食代餐粉，原料还包括：0.1-1重量份的防腐剂。
进一步优选地，所述的谷物膳食代餐粉，原料还包括：0.05-1重量份的甜味剂。
其中，所述矿物补充剂选自葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸锌、柠檬酸钙、柠檬酸铁铵、氧化锌、磷酸氢钙、富马酸亚铁中的一种或多种。
其中，所述防腐剂选自山苍子、众香子、小豆蔻中的一种或多种。
优选的，所述矿物补充剂由葡萄糖酸钙、柠檬酸锌、富马酸亚铁组成，葡萄糖酸钙、柠檬酸锌、富马酸亚铁的质量比为(80-100)：(1-5)：(1-5)。
优选的，所述防腐剂由山苍子、众香子、小豆蔻组成，山苍子、众香子、小豆蔻的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
山药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
枸杞子，性味：甘，平。归经：归肝、肾经。功能主治：滋补肝肾，益精明目。应用：用于肝肾阴虚证本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。
燕麦，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁"。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑芝麻(学名：Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
核桃仁，核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或冻干等其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5％左右的制品。本发明中优选冻干苹果干。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
奇亚籽，(Chia Seed)是薄荷类植物芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分(绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
藜麦，学名：Chenopodium quinoa willd)，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30％，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16％-22％(牛肉20％)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1％，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。
益生元，Prebiotics：是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。优选地，本发明中益生元为低聚果糖FOS，采用95型固体蔗-果型低聚果糖，符合《GB/T23528-2009低聚果糖》标准。
山苍子，又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木，高达8-10米，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。为我国特有的香料植物资源之一，山苍子喜光或稍耐荫，浅根性，常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。萌芽性强，用种子繁殖。主要分布于中国长江以南各省区直至西藏。主治：痈疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎。
众香子，众香树属桃金娘科，众香属，为常绿树，原产于西印度群岛及中美洲，现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西，在我国也有引种。对众香树的浆果(亦称众香子、甜胡椒)和叶子分别进行水蒸气蒸馏，可制得众香子油和中香叶油。
小豆蔻，拉丁名：Eletteria cardamomum Maton，是一种姜科多年生的草本植物，喜欢生长在山坡边阴凉潮湿的地方，中国的福建、广东、广西和云南都能找到它的身影。小豆蔻是一种烹调香料、种子可以做中药。用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用於面食品调味。多年生草本，果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子气味芳香而峻烈。
葡萄糖酸锌，CAS号：4468-02-4。
葡萄糖酸钙，CAS号：229-28-5。
葡萄糖酸亚铁，CAS号：22830-45-1。
柠檬酸锌，CAS号：546-46-3。
柠檬酸钙，CAS号：7693-13-2。
柠檬酸铁铵，CAS号：1185-57-5。
氧化锌，CAS号：1314-13-2。
磷酸氢钙，CAS号：7789-77-7。
富马酸亚铁，CAS号：141-01-5。
将各原料简单混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。优选地，先低温烘焙各原料，再搅拌混合。
本发明还提供了一种谷物膳食代餐粉的制备方法，将各原料简单混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。优选地，先低温烘焙各原料，过80目筛，置于三维混料机内搅拌混合均匀，分装。
本发明的产品具有下述七大特点：
1、天然食材，无添加地道选材，甄选100％天然谷物杂粮，药食同源食材经低温烘焙成熟，即保留食物的天然口感和味道，又最大程度保留自身的营养成分。原生态，零添加。
2、低温烘焙，不上火所有食材经机器筛选、人工精选，水洗，晾干，再经低温烘焙成熟，尽量在不改变食材内部组织结构和外观的情况下，由内而外慢慢烘焙成熟，最大程度保留食材的营养成分不流失，从而吃了也不易上火。
3、科学配方，更合理专业营养师团队潜心研发，历经千余次营养与口感测试，先后千余人群食及及效果体验，只为对得起您的选择。
4、精细研磨，易吸收每一粒种都精挑细选，每一盒粉粉都精细研磨，心与心的碰撞，唯有让肠胃感受到您对它最好的爱。
5、冲调即食，更方便有一种轻松时尚的食养方式，少一点麻烦，多一些轻松享受生活的美好时光。食养，就是在删繁就简中快乐的生活。
6、均衡营养，更健康谷物富含大量的膳食纤维，以及人体不可或缺的各种微量元素。现代人精细化的饮食，应多摄入一些轻度加工的谷物食品，健康饮食，谷物开始。
7、不易反弹，反弹是经常困扰减肥者的一大难题，本申请的配方经过精心的研发，可以使得减肥者在停止使用代餐粉的一段时间后，反弹率低，解除了减肥者的后顾之忧。
本发明秉承均衡营养、健康减肥的理念，通过调整和均衡身体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。
本发明的谷物膳食代餐粉，口感好，平和滋补、补气，补肾，补血、滋养五脏，清肠排毒，老少皆宜，药食同源，自然养生，食疗首选。
具体实施方式
实施例1
谷物膳食代餐粉配方：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
实施例2
谷物膳食代餐粉配方：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
10重量份奇亚籽。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
奇亚籽可有效调节肠道环境,改善糖代谢,减轻体重,改善心脑血管状况。在本发明中，增加奇亚籽，能够进一步提高产品的减肥效果。
实施例3
谷物膳食代餐粉配方：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
10重量份藜麦。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
藜麦，高膳食纤维、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇和低热量。在本发明中，增加藜麦，能够进一步提高产品的减肥效果。
实施例4
谷物膳食代餐粉配方：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
5重量份奇亚籽；
5重量份藜麦。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
实施例5
原料：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
5重量份奇亚籽；
5重量份藜麦。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中，再加入0.2重量份95型固体蔗-果型低聚果糖(益生元)，混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
测试例1
对实施例1-5进行测试，
取上述实施例1-5所得的谷物膳食代餐粉为实验品，以50克/袋做成小包装，按调配比例1：20温水冲调后食用。每天冲泡服用三次。试验期间不饮食其他食物。
实验对象
以有减肥意愿的100女性为研究对象，体重100-150斤，年龄22-52岁，分为5组，分别服用产品。所有受试者身体正常健康，自愿参加。
实验方法
受试者分别于实验开始、食用一个周后、食用二周后，通过体成份测试仪(DX200超强型)测定身体体质状况值。
具体实验数据，见下表：
| 食用一周后体重下降率，％ | 食用二周后体重下降率，％ | |
| 实施例1 | 6.2 | 9.3 |
| 实施例2 | 6.7 | 9.8 |
| 实施例3 | 6.6 | 9.9 |
| 实施例4 | 8.1 | 11.4 |
| 实施例5 | 8.2 | 11.5 |
体重下降率＝(测试前体重-测试后体重)÷测试前体重×100％。
实施例1-5在测试的两周过程中，所有受试者的血压和血糖均未出现异常情况，试验表明服用所述谷物膳食代餐粉可以有效降低体量，且不会对身体产生副作用。
受试者食用一个月后，测试体重为W1，停止食用一个月，测试体重为W2，计算体重反弹率，体重反弹率(％)＝(W2-W1)/W1×100％。各组取平均值，
结果见下表：
实施例6-32
原料：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
5重量份奇亚籽；
5重量份藜麦。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中，再加入0.2重量份95型固体蔗-果型低聚果糖(益生元)，再加入1重量份的矿物补充剂，所述矿物补充剂由下表中各实施例所对应的的A、B、C组成，A、B、C的质量比为80：1：1(例如：实施例6中所述矿物补充剂由A葡萄糖酸钙、B葡萄糖酸锌、C葡萄糖酸亚铁质量比为80：1：1组成；实施例32中所述矿物补充剂由A磷酸氢钙、B氧化锌、C富马酸亚铁质量比为80：1：1组成；)。混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
测试例2
对实施例6-32进行测试，
取实施例6-32所得的谷物膳食代餐粉为实验品，以50克/袋做成小包装，按调配比例1：20温水冲调后食用。每天冲泡服用三次。试验期间不饮食其他食物。
实验对象
以有减肥意愿的270女性为研究对象，体重100-150斤，年龄22-52岁，分为27组，分别服用产品。所有受试者身体正常健康，自愿参加。
实验方法
受试者于实验开始时测试体重为W0，食用一个月后，测试体重为W1，停止食用一个月，测试体重为W2，分别计算体重下降率和体重反弹率。各组取平均值.
体重下降率(％)＝(W0-W1)/W0×100％。
体重反弹率(％)＝(W2-W1)/W1×100％。
具体实验数据，见下表：
实施例6-32在保证了良好的减肥效果的同时，补充了人体所需要的矿物质，更有利于人体健康，尤其是实施例13在的体重下降率最高，体重反弹率最低，因此，所述矿物补充剂由葡萄糖酸钙(A)、柠檬酸锌(B)、富马酸亚铁(C)组成更优。
实施例33
原料：
25重量份山药；
25重量份红枣；
25重量份枸杞子；
25重量份燕麦；
25重量份红小豆；
25重量份黑豆；
25重量份黑芝麻；
25重量份核桃仁；
25重量份苹果干；
5重量份奇亚籽；
5重量份藜麦。
将上述各原料采用方法低温烘焙，过80目筛，再按上述比例称取，加入三维混料机中，再加入0.2重量份95型固体蔗-果型低聚果糖(益生元)，再加入1重量份的矿物补充剂，所述矿物补充剂由葡萄糖酸钙、柠檬酸锌、富马酸亚铁质量比为80：1：1组成；再加入0.1重量份的防腐剂，所述防腐剂由山苍子、众香子、小豆蔻按质量比1:1:1组成。混合均匀，即可制得所述谷物膳食代餐粉。
实施例34
制备方法同实施例33，区别在于：所述防腐剂由众香子、小豆蔻按质量比1:1组成。
实施例35
制备方法同实施例33，区别在于：所述防腐剂由山苍子、小豆蔻按质量比1:1组成。
实施例36
制备方法同实施例33，区别在于：所述防腐剂由山苍子、众香子按质量比1:1组成。
测试例3
测试实施例33-36的防腐效果，将各实施例制得的样品密封，置于30℃，相对湿度85％的测试箱中持续观察，测试结果见下表。
| 观察结果 | |
| 实施例33 | 100天后未出现斑菌，颜色正常。 |
| 实施例34 | 88天后出现斑菌。 |
| 实施例35 | 74天后出现斑菌。 |
| 实施例36 | 79天后出现斑菌。 |
实施例33-36添加了防腐剂后，保质期较长，尤其是实施例33使用了山苍子、众香子、小豆蔻复配的防腐剂，30℃，相对湿度85％的条件下，90天仍未出现菌斑。
本发明秉承均衡营养、健康减肥的理念，通过调整和均衡身体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。
本发明的谷物膳食代餐粉，口感好，平和滋补、补气，补肾，补血、滋养五脏，清肠排毒，老少皆宜，药食同源，自然养生，食疗首选。
Claims (9)
1.一种谷物膳食代餐粉，其特征在于，包括下述原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干，优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干。
2.如权利要求1所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽，优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽。
3.如权利要求1所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、藜麦，优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份藜麦。
4.如权利要求1所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽、藜麦，优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽、5-15份藜麦。
5.如权利要求1所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，包括原料组成：山药、红枣、枸杞子、燕麦、红小豆、黑豆，黑芝麻、核桃仁、苹果干、奇亚籽、藜麦、益生元，优选地，包括下述重量份原料组成：10-40份山药、10-40份红枣、10-40份枸杞子、10-40份燕麦、10-40份红小豆、10-40份黑豆，10-40份黑芝麻、10-40份核桃仁、10-40份苹果干、5-15份奇亚籽、5-15份藜麦、0.1-1份益生元。
6.如权利要求1-5所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，原料还包括：0.1-1重量份的矿物补充剂。
7.如权利要求6所述的谷物膳食代餐粉，其特征在于，原料还包括：0.1-1重量份的防腐剂。
8.权利要求1-7中任一项所述的一种谷物膳食代餐粉的制备方法，其特征在于：将各原料混合均匀。
9.权利要求1-7中任一项所述的一种谷物膳食代餐粉的制备方法，其特征在于：先低温烘焙各原料，再搅拌混合。
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