CN106722090A - 一种火龙果面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种火龙果面条，由以下重量份原料制备而成：火龙果7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份；本发明的面条爽滑可口，微甜，是一种具有保健作用的新型面条。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，涉及一种面条，具体涉及一种火龙果面条。
背景技术
面条是人们经常食用的面类食品，目前，现有的面条主要是小麦面粉里加入食盐 和食用碱，口味单一，不能满足人们日益增长的生活需求的提高，因此为了满足人们多口味、高营养的需求，研制一种新口味的面条成为一种必须。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种新的面条品种， 具体是提供一种火龙果面条；本发明的具体技术方案是：火龙果7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份；备制方法：(1) 将火龙果清洗干净，去皮切成小块，然后加适量水送到打浆机中打浆，得火龙果浆液； (2) 将火龙果浆液与小麦淀粉、玉米粉、食用盐、食用碱、饮用水混合，送入和面机中和面，得面团；(3) 将面团用自动制面机压延；（4) 再用切断机切成同一长度；(5) 在煮面机中煮成熟面，水洗沥干；(6)称重、封装。本发明的面条爽滑可口，微甜，是一种具有保健作用的新型面条。
Claims (1)
1.一种火龙果面条，其特征是：火龙果7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份。
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| CN108967885A (zh) * | 2018-10-08 | 2018-12-11 | 贵州省现代农业发展研究所 | 一种佛手瓜火龙果复合果蔬面条及其制备方法 |
| CN109007590A (zh) * | 2018-07-27 | 2018-12-18 | 普定县真源农业开发有限公司 | 一种火龙果营养面条 |
| CN113841835A (zh) * | 2021-09-03 | 2021-12-28 | 百色学院 | 一种火龙果面条的制作方法 |
| CN115039853A (zh) * | 2021-06-28 | 2022-09-13 | 乐光辉 | 一种利用超声技术生产火龙果方便面的工艺及方便面产品 |
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2015
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170531 |