CN106689886A - 一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中草药浸泡液；（2）制备香料浸泡液； （3）浸泡鸭蛋； 所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：心叶兔耳风50份、五色梅20份、丹参20份、通城虎15份、上山龙15份、曲枝天冬13份、七角白薇10份、七叶莲8份、马钱子6份、九节茶5份。 本发明的一种 心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋，长期食用具有祛风除湿、舒筋通络、活血化瘀的功效，本发明的制备工艺切实可行，易于操作及规模化生产，具有保健、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

Description

一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健技术领域，特别是涉及一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的不断发展，人们的物质生活水平不断提高，人们对于饮食的品质口味要求也越来越高。

鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

鸭蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等几十种制作方法供人们食用，而具有保健效果的鸭蛋并不多，如何有效的将中药与鸭蛋充分结合，将两者的功效发挥到最大，是一项急需解决的问题。

目前，市场上祛风除湿的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需 一种健康安全、营养丰富、口感较好的鸭蛋，同时，还能够对人体起到祛风除湿的功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，长期食用具有祛风除湿、舒筋通络、活血化瘀的功效。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中草药浸泡液：

A 、备料：按重量份数，选取心叶兔耳风40-60份、五色梅15-25份、丹参15-25份、通城虎10-15份、上山龙10-15份、曲枝天冬10-15份、七角白薇5-10份、七叶莲5-10份、马钱子5-10份、九节茶5-10份，洗净并除杂，备用；

B 、混合煎煮：将心叶兔耳风、五色梅、丹参、通城虎、上山龙、曲枝天冬、七角白薇、七叶莲、马钱子、九节茶混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒中加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；

（2）制备香料浸泡液：

A 、备料：按重量份数，选取 草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、曲枝天冬10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；

B 、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、曲枝天冬、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；

C 、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；

（3）浸泡鸭蛋：

选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入 中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋。

所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。

所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：心叶兔耳风50份、五色梅20份、丹参20份、通城虎15份、上山龙15份、曲枝天冬13份、七角白薇10份、七叶莲8份、马钱子6份、九节茶5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为： 草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、曲枝天冬10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。

在中草药浸泡液中： 心叶兔耳风， 祛风湿，舒筋络，主治风湿筋骨疼痛，跌打损伤，外用治关节脱臼， 五色梅， 消肿解毒，祛风止痒，治痈肿，湿毒，疥癞，毒疮， 丹参， 有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于***，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛， 通城虎， 祛风止痛，解毒消肿，用于胃痛，风湿骨痛，跌打损伤，毒蛇咬伤， 上山龙， 消肿解毒，止血止痛，排脓生机，祛风湿，治跌打损伤，骨折，风湿性关节炎，风湿性腰腿痛，便血，崩漏，白带， 曲枝天冬， 祛风除湿，主治风湿性腰腿痛，局部性浮肿，外治疮疡，瘙痒症，渗出性皮肤病，各种疮疖红肿， 七角白薇， 祛风湿，散瘀肿，解毒，主风湿痹痛，跌打瘀肿，痈疽肿痛， 七叶莲， 祛风除湿，活血止痛，治风湿痹痛，胃痛，跌打骨折，外伤出血， 马钱子，散血热，消肿，止痛，治咽喉痹痛，痈疽肿毒，风痹疼痛，骨折，并治面神经麻痹，重症肌无力，通络止痛，散结消肿，用于风湿顽痹、麻木瘫痪、跌扑损伤、痈疽肿痛，九节茶， 抗菌消炎，祛风除湿，活血止痛，治肺炎，急性阑尾炎，急性胃肠炎，菌痢，风湿疼痛，跌打损伤，骨折。

本发明的有益效果：本发明的一种 心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋，长期食用具有祛风除湿、舒筋通络、活血化瘀的功效，本发明的制备工艺切实可行，易于操作及规模化生产，具有保健、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 祛风除湿胶囊 ，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男50例，女50例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为风湿顽痹、麻木瘫痪、跌扑损伤、痈疽肿痛、神经麻痹 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例1

一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中草药浸泡液：

A 、备料：按重量份数，选取心叶兔耳风40-60份、五色梅15-25份、丹参15-25份、通城虎10-15份、上山龙10-15份、曲枝天冬10-15份、七角白薇5-10份、七叶莲5-10份、马钱子5-10份、九节茶5-10份，洗净并除杂，备用；

B 、混合煎煮：将心叶兔耳风、五色梅、丹参、通城虎、上山龙、曲枝天冬、七角白薇、七叶莲、马钱子、九节茶混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；

（2）制备香料浸泡液：

A 、备料：按重量份数，选取 草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、曲枝天冬10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；

B 、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、曲枝天冬、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；

C 、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；

（3）浸泡鸭蛋：

选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入 中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋。

所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。

所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：心叶兔耳风50份、五色梅20份、丹参20份、通城虎15份、上山龙15份、曲枝天冬13份、七角白薇10份、七叶莲8份、马钱子6份、九节茶5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为： 草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、曲枝天冬10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。

Claims (4)

1.一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中草药浸泡液：

A、备料：按重量份数，选取心叶兔耳风40-60份、五色梅15-25份、丹参15-25份、通城虎10-15份、上山龙10-15份、曲枝天冬10-15份、七角白薇5-10份、七叶莲5-10份、马钱子5-10份、九节茶5-10份，洗净并除杂，备用；

B、混合煎煮：将心叶兔耳风、五色梅、丹参、通城虎、上山龙、曲枝天冬、七角白薇、七叶莲、马钱子、九节茶混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒中加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；

（2）制备香料浸泡液：

A、备料：按重量份数，选取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、曲枝天冬10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；

B、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、曲枝天冬、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；

（3）浸泡鸭蛋：

选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋。

2.根据权利要求1所述的一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。

3.根据权利要求1所述的一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：心叶兔耳风50份、五色梅20份、丹参20份、通城虎15份、上山龙15份、曲枝天冬13份、七角白薇10份、七叶莲8份、马钱子6份、九节茶5份。

4.根据权利要求1所述的一种心叶兔耳风祛风除湿鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、曲枝天冬10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。