CN106615948A - 一种桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的生产方法，发酵基质原料含有桑树木屑为主的原料，原料通过粉碎、配方、灭菌接种、固体发酵、干化和粉碎，最后形成灵芝鸡饲料添加剂。本发明选用了具有我国传统特色的桑树资源作为发酵基质原料，选用了我国最为著名的真菌药物进行固体发酵，两者结合形成了具有效果良好的功能性的灵芝鸡食品。本发明充分利用了当地资源，节约了运输成本和生产成本，增加了社会效益，降低了农业废弃物的污染，拓展了传统中药的应用范围，提高了食品原料的功能性和药用价值。

Description

一种桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的生产方法

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂的生产方法，尤其涉及一种桑枝灵芝鸡饲养用的饲料添加剂固体发酵的生产方法，属于农业养殖中饲料技术领域。

背景技术

灵芝是我国传统医药中最负有盛名的补益药品之一，现代医药学研究表明，灵芝子实体和菌丝体中含有灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、氨基酸和微量元素等多种功能物质，对人体的药理作用在于具有免疫调节作用、抗肿瘤作用、提高机体耐缺氧能力和疲劳作用、延缓衰老作用、降血糖作用、改善心血管功能作用、保肝作用、抗突变作用、调节神经和循环***等功能。因此国内外对灵芝的研究和利用不断深入和广泛。

桑树在我国已有5000多年的栽培历史，对我国茧丝绸业的发展过程中起到了重要的作用。我国桑树资源极为丰富，桑树除了主要用于蚕茧生产外，而且还具有极高的保健和药用价值。桑树的叶、枝、根、果穗以及其它加工副产物等都是地道的中药材，是防治疾病的良药，已成为食品科技界和医药界关注的热点。目前日本已有部分桑制品的食品和药品面市，并深受消费者的喜爱。随着人民生活水平的不断提高，桑制品将越来越得到人们的青睐，将有望成为21世纪人类重要的功能性保健食品和药用品之一。桑枝是一种很好的中药材，桑枝主要含有桑色烯、环桑素、环桑色烯、黄酮类化合物，多具有杀菌消炎及抗病毒的作用，桑枝中还含有鞣质、游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉籽糖、***糖、木糖，桑枝水提物中还发现有氨基丁酸和天门冬氨酸。桑枝具有类似人参的补益和抗衰老作用，作为中草药，能治风湿，通经络，行水气利关节，治关节肿痛、风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等症。此外，把桑树的枝条烧灼后，可沥出汁液，名桑沥，其能治疗疮疥、破伤风等病症。

灵芝发酵作为饲料添加剂突破性地将中药饲料添加剂和微生态饲料添加剂有机结合，生产出具有提高动物和人体免疫力的饲料添加剂和食品原料，深受市场好评。灵芝作为养鸡饲料添加剂的方法，陈国球在1999年11月29日国家发明专利《灵芝鸡的饲养方法及其饲料(申请号)99125093.1》中提出，一种灵芝鸡的饲养方法及其饲料，灵芝鸡的饲养分为小鸡、中鸡和大鸡三个阶段。小鸡饲养以商品全价饲料为主和灵芝添加剂，中鸡喂养商品颗粒饲料灵芝添加剂，黑麦草和谷芽，大鸡喂养自配饲料，饲料以半干半湿为宜，可添加少量食母生，经120天周期即可饲养为灵芝鸡。之后，佛山市泓丞生物科技有限公司的黄润阳、薛文啸和黄穗香在2016年4月27日国家发明专利《一种生物转化高硒灵芝鸡的饲料及其制备方法(申请号201610280105.6)》中提出，一种生物转化高硒灵芝鸡的饲料及其制备方法，原料包括固体原料，所述固体原料包括玉米粉或麦皮50-70％、米糠10-20％、松针粉5-15％和灵芝菌转化的有机硒粉8-15％，每1000千克原料加入液体EM菌50-100克，禽类风味添加剂包括：桂皮40-60％，丁香25-35％、沙姜粉5-15％，胡椒粉2-8％和甘草粉2-8％。目前文献中仅查有两份专利述及灵芝鸡饲料方面的方法，但均与本发明相关性不大。

经文献检索，未见与本发明相同的公开专利和***文献报道。桑树拥有茂盛的枝叶，具有良好的药用价值，灵芝是高价值的药用真菌，使用灵芝饲料添加剂饲养家禽，势必改善家禽的品质和免疫能力，提高家禽的功能性食品作用，从而有利于提高农产品的附加值，增加蚕农的收入。

发明内容

本发明旨在提供一种利用现有闲置房间作为发酵场地，利用蚕桑产区桑树枝条作为培养基生产灵芝鸡饲料添加剂的固体发酵生产方法，目的在于提供一种利用当地蚕桑资源，发酵场所简单，成本低廉的饲料添加剂生产方法。

本发明所述的桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的生产方法，其设施主要指蚕桑养殖中所使用的蚕房、不居住用的房屋、地下室、温室、大棚、荫棚等具有具体建设设施的场所。发酵培养基质中含有桑树，主要为桑树间伐后的残枝，经过粉碎后的木屑和树皮屑的混合物。

本发明桑枝灵芝级鸡饲料添加剂的固体发酵方法，包括以下步骤：

(1)原种制备：采用常规方法对一级母种保存和繁殖，二级种原种的繁殖，采用桑枝屑培养基培养，其配方组成为77％桑枝屑，20％米糠，1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉。使用750ml玻璃菌种瓶装料，包扎后121℃灭菌2h后接种母种，培养大约1个月后，选择长势优良的菌瓶为种子。

(2)桑枝粉碎：使用枝桠粉碎机，先切片再锤式粉碎，从而获得细度较小的木屑，粉碎后风干贮存。

(3)桑枝切断：使用铡草机切割桑枝成1-5cm的片段。

(4)装袋：按照灵芝生长培养基配方，称重，混合，加物料重量1.3倍的水，拌料，含水率约为60％，拌料后吸水平衡约半个小时后装袋，装袋选用聚丙烯塑料袋，大小为17cm×38cm×0.05cm或20cm×45cm×0.05cm。

(5)灭菌接种：将基质袋，经高温湿热灭菌，冷却后接入灵芝原种菌种。

(6)固体发酵：将接种后的菌袋转入固体发酵培养室中堆垛培养，培养室要遮光，干燥，通风，培养1个月时间菌丝长满菌袋。再继续培养半月左右，使菌丝老化，这样灵芝饲料添加剂的效果更好。

(7)老化，菌丝长满后，发酵物老化更具有良好的药效。

(8)干燥粉碎，阴干或烘干干燥后直接粉碎过筛即可。

其中，步骤(1)中原种桑枝屑培养基配方组成的质量百分比为：77％桑枝屑，20％米糠，1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉。

步骤(2)中将桑枝风干至其含水量是桑枝鲜重的70-80％，粉碎至木屑直径小于6mm。

步骤(4)中所述的基质袋为17cm×38cm×0.05cm或20cm×45cm×0.05cm，每袋装料干重约为650g或1100g。

步骤(6)中所述的固体发酵培养是在22-30℃温度、60-80％相对湿度下避光不密封培养。

本发明的固体发酵方法中选用了具有我国传统特色的桑树资源作为灵芝固体发酵的培养原料，由于桑树生长快、轮伐期短、木材产量高，其价格较其它阔叶树木更低，比棉籽壳效益更好，由于利用了当地资源，节约了运输成本，使养蚕与养鸡结合，有效地利用了养蚕废弃物，降低了生产成本，增加了社会效益和生态效益，降低了农业废弃物的污染。

附图说明

图1为本发明的技术流程图

具体实施方式

以下实施例是对本发明的进一步说明，不是对本发明的限制。

实施例1：灵芝鸡饲料添加剂固体发酵方法。

桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的培养基配方组成的质量百分比为：

配方一：77％桑枝屑，20％米糠或麦麸，1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉。

配方二：75％桑枝屑，18％米糠或麦麸，3％玉米粉，1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉，1％石灰粉。

利用上述配方，根据以下方法实现固体发酵。

(1)原料准备，根据固体发酵地区所具备的原料，选择以上所述配方中任一培养基，桑枝粉为主料与其他原料混合。

(2)配料，按照配方混合原料，加入原料质量约1.3倍的水，充分搅拌均匀。

(3)将发酵基质料装入聚丙烯菌种袋中，然后用小木棒在袋料中打洞，洞深至袋底，然后在袋口套上塑料环，盖上配套的盖子，即得到制好的发酵基质袋。发酵基质袋经126℃高温高压湿热灭菌120分钟，或者100℃常压灭菌18小时，待冷却后接入灵芝菌种。

(4)发酵设施是利用闲置的蚕房、房屋、荫棚、温室等有遮光、通风、防雨水的人工设施。在24-26℃的温度，60％左右湿度下，避光不密封培养一个月，待菌袋充满菌丝，即完成固体发酵阶段。

(5)菌丝老化，在人工设施继续培养，10-20天左右，使菌丝充分老化。

(6)菌丝干化，菌袋剥皮，扒皮后的菌袋遮荫干燥，或者烘干干燥。

(7)破碎，在干燥过程中，机械破碎成1-3cm大小的小块菌块。

(8)粉碎，充分干燥后，在粉碎机中粉碎，粉碎细度20目左右。

(9)包装，粉碎后，成型黄白色粉末，即为固体发酵后的灵芝鸡饲料添加剂。

Claims (1)

1.一种桑枝灵芝鸡饲料添加剂固体发酵的生产方法，其特征在于发酵基质原料为桑枝粉，根据现有的空间进行固体发酵，使用的方法包括原种准备、桑枝粉碎、装袋灭菌和接种、固体发酵、老化、干化和粉碎，最后形成桑枝灵芝鸡饲料添加剂。