CN106561994A - 一种含叶酸的猪饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含叶酸的猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：豆浆40‑50、奶粉5‑10、构树叶50‑60、土豆6‑9、红茶5‑6、菠菜20‑25、茉莉花10‑13、麦芽15‑20、叶酸、淀粉酶、蔗糖、香菇菌丝、保加利亚乳杆菌、水适量。发酵豆浆中的大豆蛋白被降解成易吸收的小分子肽和氨基酸。添加的香菇发酵液促进乳酸菌的繁殖，提高发酵豆浆中氨基酸含量。构树叶经过乳酸菌发酵作用，有效地保存其中蛋白质和维生素，产生大量芳香族化合物，具有酸香味，提高猪的采食量。本发明可以提高机体生长能力、饲料转化率、免疫力、繁殖性能和和维持皮毛健康。

Description

一种含叶酸的猪饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种含叶酸的猪饲料添加剂。

背景技术

《构树叶对育肥猪生产性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响》一文中提及构树叶的营养成分非常丰富，蛋白质含量为其干质量的24%，仅次于大豆，是玉米、小麦等常规饲料中蛋白质含量的2-3倍，且脂肪、无氮浸出物，矿物质钙的含量也很高。构树叶经过发酵，其结构复杂的蛋白质已被分解成猪可吸收利用的氨基酸，且在发酵过程中产生了大量芳香族化合物，具有酸香味，柔软多汁。构树叶的粗纤维得到降解，提高了机体对营养物质的消化率，同时，构树叶丰富的营养进一步满足了猪的生长需要, 猪喜食，贪睡，肯长，饲料转化率最高。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种含叶酸的猪饲料添加剂。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种含叶酸的猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：豆浆40-50、奶粉5-10、构树叶50-60、土豆6-9、红茶5-6、菠菜20-25、茉莉花10-13、麦芽15-20、叶酸、淀粉酶、蔗糖、香菇菌丝、保加利亚乳杆菌、水适量。

根据权利要求书1所述含叶酸的猪饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将红茶放入沸水中浸泡10-15分钟，与土豆混合后研磨成浆，过滤，分离浆液与沉渣，再将香菇菌丝与浆液混合均匀，密封，在28-30℃下恒温培养5-6天，得香菇发酵液；

(2)将豆浆、奶粉与蔗糖混合均匀后90-95℃灭菌10分钟，待冷却至40-45℃，加入灭菌的香菇发酵液、保加利亚乳杆菌，搅拌混匀，42-45℃保温发酵4-5小时，得香菇豆浆发酵液；

(3)将构树叶洗净切碎后与步骤1的沉渣、乳酸菌混合均匀，密封，20-30℃条件下发酵5-6天，低温烘干，制成粉末，得发酵构树叶粉；

(4)将麦芽烘烤至熟后研磨成粉，加入适量水在40-45℃的条件下进行糊化处理，得糊化物料；

(5)将菠菜、茉莉花研磨成汁，与步骤4的糊化物料、淀粉酶混合均匀，在60-65℃条件下酶解1-2小时，加热煮沸，得酶解物料；

(6)将步骤2的香菇豆浆发酵液、步骤3的发酵构树叶粉、步骤5的酶解物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

本发明的优点是：发酵豆浆既保留了豆奶的营养成分，又破坏了大豆的抗营养因子。由于微生物和酶的作用，豆浆中的大豆蛋白被降解成易吸收的小分子肽和氨基酸，利于人体消化吸收，具有很高的营养价值。添加的香菇发酵液中含有一些氨基酸，而且加入发酵液后，促进乳酸菌的繁殖，使得蛋白酶分泌增加，促进酸豆奶中蛋白质的降解，从而使蛋白质降解程度更高，提高发酵豆浆中氨基酸含量，更有利于人体的吸收。构树叶经过乳酸菌发酵作用，有效地保存新鲜构树叶中蛋白质和维生素，产生大量芳香族化合物，具有酸香味，提高猪的采食量。经过烘烤处理的麦芽具有特殊的麦香风味，叶酸在细胞内被还原成具有活性的四氢叶酸，参与核酸和蛋白质合成及组织细胞生长等。本发明可以提高机体生长能力、饲料转化率、免疫力、繁殖性能和和维持皮毛健康。

具体实施方式

一种含叶酸的猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：豆浆40、奶粉5、构树叶50、土豆6、红茶5、菠菜20、茉莉花10、麦芽15、叶酸、淀粉酶、蔗糖、香菇菌丝、保加利亚乳杆菌、水适量。

根据权利要求书1所述含叶酸的猪饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将红茶放入沸水中浸泡10分钟，与土豆混合后研磨成浆，过滤，分离浆液与沉渣，再将香菇菌丝与浆液混合均匀，密封，在28℃下恒温培养5天，得香菇发酵液；

(2)将豆浆、奶粉与蔗糖混合均匀后90℃灭菌10分钟，待冷却至40℃，加入灭菌的香菇发酵液、保加利亚乳杆菌，搅拌混匀，42℃保温发酵4小时，得香菇豆浆发酵液；

(3)将构树叶洗净切碎后与步骤1的沉渣、乳酸菌混合均匀，密封，20℃条件下发酵5天，低温烘干，制成粉末，得发酵构树叶粉；

(4)将麦芽烘烤至熟后研磨成粉，加入适量水在40℃的条件下进行糊化处理，得糊化物料；

(5)将菠菜、茉莉花研磨成汁，与步骤4的糊化物料、淀粉酶混合均匀，在60℃条件下酶解1小时，加热煮沸，得酶解物料；

(6)将步骤2的香菇豆浆发酵液、步骤3的发酵构树叶粉、步骤5的酶解物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只猪按照日龄、体重、体长、健康状况相同的原则将猪平均分为实验组与对照组两组，实验组喂增添了本发明的猪饲料增味剂的饲料，对照组喂没增添本发明的饲料，试验期为3个月，试验结果为：采食量提高12%，生病率降低8%，猪增重率提高12%，背膘厚降低10％，皮脂率降低11%。本发明可以有效降低生长猪的脂肪沉积量，显著增加生长肥猪的重量，减少料重比，增加了猪肌肉的营养, 改善猪肌肉的品质。

Claims (2)

1.一种含叶酸的猪饲料添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆浆40-50、奶粉5-10、构树叶50-60、土豆6-9、红茶5-6、菠菜20-25、茉莉花10-13、麦芽15-20、叶酸、淀粉酶、蔗糖、香菇菌丝、保加利亚乳杆菌、水适量。

2.根据权利要求书1所述含叶酸的猪饲料添加剂，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将红茶放入沸水中浸泡10-15分钟，与土豆混合后研磨成浆，过滤，分离浆液与沉渣，再将香菇菌丝与浆液混合均匀，密封，在28-30℃下恒温培养5-6天，得香菇发酵液；

(2)将豆浆、奶粉与蔗糖混合均匀后90-95℃灭菌10分钟，待冷却至40-45℃，加入灭菌的香菇发酵液、保加利亚乳杆菌，搅拌混匀，42-45℃保温发酵4-5小时，得香菇豆浆发酵液；

(3)将构树叶洗净切碎后与步骤1的沉渣、乳酸菌混合均匀，密封，20-30℃条件下发酵5-6天，低温烘干，制成粉末，得发酵构树叶粉；

(4)将麦芽烘烤至熟后研磨成粉，加入适量水在40-45℃的条件下进行糊化处理，得糊化物料；

(5)将菠菜、茉莉花研磨成汁，与步骤4的糊化物料、淀粉酶混合均匀，在60-65℃条件下酶解1-2小时，加热煮沸，得酶解物料；

(6)将步骤2的香菇豆浆发酵液、步骤3的发酵构树叶粉、步骤5的酶解物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。