CN106561867A - 辅助降血糖的金花茶及加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种辅助降血糖的金花茶及加工方法，属于茶加工技术领域，原料按照重量份计：金花茶：40-60份；山楂：20-40份；决明子：10-30份；玫瑰鲜花：5-15份；蜂蜜：5-10份。加工方法的步骤糅合了金花茶的制作工艺，玫瑰橄榄的制作工艺，以及山楂和决明子的制作工艺，解决了金花茶口感差，茶叶品质不理想的问题，使得加工出来的调味金花茶叶香气柔和、味道可口，营养丰富，能够有效的降血糖血脂。

Description

辅助降血糖的金花茶及加工方法

技术领域

本发明涉及一种辅助降血糖的金花茶及加工方法，属于茶加工技术领域。

背景技术

金花茶(Camellia nitidissima Chi)为山茶科山茶属金花茶组植物，是世界珍稀植物和种质资源，是茶中珍品，分布于广西南部及与广西接壤的越南北部省份，《广西中药材标准》第二册介绍：金花茶叶含有多种人体必需的氨基酸，含有对人体有重要保健作用的铁、铜、锰、锗、硒、钴、锌等多种微量元素。药理实验证明，金花茶叶浓缩液对小鼠移植性恶性肿瘤有一定的抑制作用，并有降低血压、降低血清胆固醇和β-脂蛋白作用，对家兔实验性动脉粥样硬化有一定对抗作用。民间常用金花茶治疗咽喉炎、痢疾、肾炎、水肿、尿道感染、黄疸型肝炎、肝硬化腹水、高血压、疮疡及预防肿瘤。

目前，金花茶叶作为饮品已开发生产的产品品种有浓缩液、液体饮料、颗粒冲剂及袋泡茶、砖茶、饼茶(圆茶)等金花茶叶茶饮品。但是市场上的金花茶茶制品存在口感不太好，滋味不够醇和、略带涩味的现象，影响了金花茶茶叶进一步拓宽市场。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的问题是：提供一种营养成分丰富，而且口感醇厚，气味香醇的辅助降血糖的金花茶及加工方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

辅助降血糖的金花茶，原料按照重量份计：金花茶：40-60份；山楂：20-40份；决明子：10-30份；玫瑰鲜花：5-15份；蜂蜜：5-10份。

所述的辅助降血糖的金花茶的加工方法，包括以下步骤：

a、采摘金花茶的鲜嫩叶，清洗干净，将金花茶的鲜嫩叶分别荆工晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、复揉和二次烘干后形成金花茶成品茶；

b、将玫瑰鲜花清理、漂洗冲洗、淋水沥干后置入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀，静置存放后捞出花瓣沥干，形成玫瑰甘露；

c、将山楂洗净切片后晒干，山楂含水量为30％；

d、将决明子洗净，用文火加热，炒至微有爆裂声，微鼓起，内部黄色，并逸出香气时，取出晾凉并捣碎；

e、将上述原料混合均匀，装包即可。

进一步地优选，还包括何首乌5-10份。

决明子又称“还瞳子”，决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。

何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，能够提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。

山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。

本发明所具有的有益效果是：

本发明融合了金花茶和玫瑰、山楂等的加工工艺，解决了金花茶口感差，茶叶品质不理想的问题，使得加工出来的调味金花茶叶香气柔和、味道可口，营养丰富，能够有效的降血糖血脂。

本发明所采用的金花茶富含皂甙类、黄酮类、茶多糖、氨基酸等多种天然营养成份，以及对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等多种微量元素，因此加工出来的调味金花茶叶具有很好的保健养生作用。

具体实施方式

下面对本发明的实施例做进一步描述：

实施例1：

辅助降血糖的金花茶，原料按照重量份计：金花茶：40份；山楂：30份；决明子：10份；玫瑰鲜花：10份；蜂蜜：10份。

所述的辅助降血糖的金花茶的加工方法，包括以下步骤：

a、采摘金花茶的鲜嫩叶，清洗干净，将金花茶的鲜嫩叶分别荆工晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、复揉和二次烘干后形成金花茶成品茶；

b、将玫瑰鲜花清理、漂洗冲洗、淋水沥干后置入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀，静置存放后捞出花瓣沥干，形成玫瑰甘露；

c、将山楂洗净切片后晒干，山楂含水量为30％；

d、将决明子洗净，用文火加热，炒至微有爆裂声，微鼓起，内部黄色，并逸出香气时，取出晾凉并捣碎；

e、将上述原料混合均匀，装包即可。

实施例2：

辅助降血糖的金花茶，原料按照重量份计：金花茶：50份；山楂：30份；决明子：10份；玫瑰鲜花：5份；蜂蜜：5份。

所述的辅助降血糖的金花茶的加工方法，包括以下步骤：

a、采摘金花茶的鲜嫩叶，清洗干净，将金花茶的鲜嫩叶分别荆工晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、复揉和二次烘干后形成金花茶成品茶；

b、将玫瑰鲜花清理、漂洗冲洗、淋水沥干后置入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀，静置存放后捞出花瓣沥干，形成玫瑰甘露；

c、将山楂洗净切片后晒干，山楂含水量为30％；

d、将决明子洗净，用文火加热，炒至微有爆裂声，微鼓起，内部黄色，并逸出香气时，取出晾凉并捣碎；

e、将上述原料混合均匀，装包即可。

实施例3：

辅助降血糖的金花茶，原料按照重量份计：金花茶：45份；山楂：25份；决明子：10份；玫瑰鲜花：10份；蜂蜜：10份。

所述的辅助降血糖的金花茶的加工方法，包括以下步骤：

a、采摘金花茶的鲜嫩叶，清洗干净，将金花茶的鲜嫩叶分别荆工晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、复揉和二次烘干后形成金花茶成品茶；

b、将玫瑰鲜花清理、漂洗冲洗、淋水沥干后置入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀，静置存放后捞出花瓣沥干，形成玫瑰甘露；

c、将山楂洗净切片后晒干，山楂含水量为30％；

d、将决明子洗净，用文火加热，炒至微有爆裂声，微鼓起，内部黄色，并逸出香气时，取出晾凉并捣碎；

e、将上述原料混合均匀，装包即可。

Claims (3)

1.一种辅助降血糖的金花茶，其特征在于：原料按照重量份计：

金花茶：40-60份；

山楂：20-40份；

决明子：10-30份；

玫瑰鲜花：5-15份；

蜂蜜：5-10份。

2.如权利要求1所述的辅助降血糖的金花茶的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

a、采摘金花茶的鲜嫩叶，清洗干净，将金花茶的鲜嫩叶分别荆工晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、复揉和二次烘干后形成金花茶成品茶；

b、将玫瑰鲜花清理、漂洗冲洗、淋水沥干后置入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀，静置存放后捞出花瓣沥干，形成玫瑰甘露；

c、将山楂洗净切片后晒干，山楂含水量为30％；

d、将决明子洗净，用文火加热，炒至微有爆裂声，微鼓起，内部黄色，并逸出香气时，取出晾凉并捣碎；

e、将上述原料混合均匀，装包即可。

3.根据权利要求1所述的辅助降血糖的金花茶，其特征在于：还包括何首乌5-10份。