CN106544200A - 一种降血脂女性保健酒 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种降血脂女性保健酒，该保健酒包括以下重量份原料：山楂多酚10‑50份、乌梅有机酸10‑30份、苷草三萜皂苷3‑8份、决明子蒽醌苷8‑40份、杏仁油5‑20份，余量为葡萄酒，总共1000份。本发明保健酒原料均属于药食同源植物，无毒副作用、安全，能缓解焦虑，抑制胆固醇吸收，减少内源性胆固醇合成，减少脂肪吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酯，从而达到降血脂的功效。

Description

一种降血脂女性保健酒
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种降血脂女性保健酒。
背景技术
随着人们生活水平的逐渐提高，饮食及生活方式的改变，人口老龄化的到来，患高血脂症的人群也不断增长。高血脂引起心脑血管疾病的发病率和死亡率在全球范围内呈现逐渐增高的趋势。目前市场上的降脂产品，大多数具有副作用或降脂效果不明显。
专利申请号201510086720.9公开了一种降血脂保健白酒，该保健白酒包括白酒400-800份、泽泻20-40份、丹参20-40份、三七20-40份、香菇20-40份的重量份原料组成，其中白酒为25-38度的白酒。专利号CN200610074287.8公开了一种降血脂、降血压的保健酒，该保健酒由白酒60-99％和救心菜汁1-40％的重量百分比混合而成，该白酒乙醇浓度为40-60％。上述发明中的保健酒以白酒为基酒，而白酒酒精含量普遍高，服用后会影响降血脂的功效。
传统的保健酒采用的是浸泡式工艺，使得药材的有用和无用成分一并混用，材料复杂，且需经过长时间的浸泡；传统的保健酒主要以白酒和黄酒为基酒，但酒精含量度数为25到60度，而酒精能能够促进内源性胆固醇和甘油三脂的合成，导致血脂升高。因此，在饮酒的同时还能降血脂是患有高血脂人们久待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种降血脂女性保健酒，克服现有保健酒易导致血脂升高问题。本发明的保健酒配方根据我国食疗学、中医学等医药保健理论为指导，通过缓解焦虑，抑制胆固醇吸收，减少内源性胆固醇合成，减少脂肪吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酯，达到降血脂的功效。
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：
优选的，所述的一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：
更优选的，所述的一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：
更优选的，所述的一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：
优选的，所述山楂多酚、决明子蒽醌苷和杏仁油的重量份比为25-35:20-30:10-15。
更优选的，所述山楂多酚、决明子蒽醌苷和杏仁油的重量份比为30-35:25-30：12-15。
优选的，所述乌梅有机酸和甘草三萜皂苷的重量份比为15-20：3-6。
本发明的保健酒制备方法，包括以下步骤：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置36-48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.22-0.8μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
优选的，所述微滤膜孔径大小为0.45-0.65μm。0.22μm孔径的微滤膜阻止细菌通过，而0.45μm孔径的微滤膜能除去酒中的固体悬浮颗粒。
更优选的，所述微滤膜孔径大小为0.45μm。
高血脂症，即血清总胆固醇、甘油三酯的过高或高密度脂蛋白胆固醇的过低。本发明技术方案中各原料功效如下：
山楂多酚是从蔷薇科植物山楂的干燥成熟果实中提取而来，其包括槲皮黄酮、金丝桃苷、芦丁和绿原酸等成分。山楂多酚能减少脂肪组织中脂肪酶的含量，还能减少胆固醇合成，抑制胆固醇酰基转移酶活性，进而抑制胆固醇的吸收，达到降低血脂的功效。
乌梅有机酸是从蔷薇科杏属植物乌梅的果实虫提取而来的，其包括苹果酸、柠檬酸、草酸、乳酸等有机酸。乌梅有机酸具有清除自由基和抑菌能力，能缓解抑郁和焦虑，同时其既能调节酒的酸味，又可增加酒体稳定性，还可直接参与人体代谢。
苷草三萜皂苷是从甘草中提取而来的，其甜度是蔗糖的数十倍，在本发明保健酒中起甜味剂作用，能调节酒的甜味，又避免了糖类物质摄入导致的血脂升高。
决明子蒽醌苷是从植物决明子中提取而来的，能抑制胆固醇合成，降低血液粘度。它还能抑制脂质过氧化，具有很强的清除超氧阴离子能力。
杏仁油是从杏的干燥成熟种子中提取而来的，其含有大量的油酸和亚油酸，油酸可以降低血液总胆固醇和低密度蛋白胆固醇。此外，杏仁油还具有抗炎和杀菌作用。
本发明以红葡萄酒为基酒，红葡萄酒为碱性饮料酒，其富含有多种氨基酸及丰富的维生素、矿物质、多酚类物质。红葡萄酒中的多酚类物质包括白藜芦醇、儿茶酚、槲皮酮和没食子酸等，其具有抗氧化功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，防止动脉硬化。
山楂多酚、乌梅有机酸、甘草三萜皂苷、决明子蒽醌苷和杏仁油五种药物相配伍，能缓解焦虑，抑制胆固醇吸收，减少内源性胆固醇合成，减少脂肪吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酯，达到降血脂的功效。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：(1)将中药的有效成分直接加入到葡萄酒中，改善了传统保健酒制备工艺中浸泡时间长、有效成分溶出率低和溶出组分杂的缺陷；(2)以葡萄酒为基酒，其属碱性饮料酒，酒精度数低，适合女性饮用，能调节体质酸性度；(3)山楂多酚、乌梅有机酸、甘草三萜皂苷、决明子蒽醌苷和杏仁油五种药物相配伍，能缓解焦虑，抑制胆固醇吸收，减少内源性胆固醇合成，减少脂肪吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酯，达到降血脂的功效。(4)原料都是属于食品药品监督管理局规定的药食两用可用于保健食品的物质，无毒副作用；(5)无需添加防腐剂，本发明保健酒中杏仁油具有杀菌作用，同时乌梅有机酸具有抑菌作用；(6)本发明保健酒中的甘草三萜皂苷是良好的甜味剂，能调节酒体中其他组分原有的涩味，赋予酒良好的口感。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更充分的理解本发明的技术方案，下面结合具体实施例对本发明进一步说明，但本发明的实施方式不仅限于此。
实施例1
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚50份、乌梅有机酸20份、甘草三萜皂苷6份、决明子蒽醌苷40份、杏仁油5份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置36h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.22μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
实施例2
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚30份、乌梅有机酸10份、甘草三萜皂苷3份、决明子蒽醌苷25份、杏仁油20份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.45μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
实施例3
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚10份、乌梅有机酸30份、甘草三萜皂苷8份、决明子蒽醌苷8份、杏仁油13份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置42h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.8μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
实施例4
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚35份、乌梅有机酸15份、甘草三萜皂苷6份、决明子蒽醌苷30份、杏仁油15份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.65μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
实施例5
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚25份、乌梅有机酸18份、甘草三萜皂苷5份、决明子蒽醌苷20份、杏仁油12份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.65μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
对比例1
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：乌梅有机酸15份、甘草三萜皂苷6份、决明子蒽醌苷30份、杏仁油15份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.65μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
对比例2
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚35份、乌梅有机酸15份、甘草三萜皂苷6份杏仁油15份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.65μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
对比例3
一种降血脂女性保健酒，包括以下重量份原料：山楂多酚35份、乌梅有机酸15份、甘草三萜皂苷6份、决明子蒽醌苷30份，余量为红葡萄酒，总共1000份。
制备方法：将山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷加入到葡萄酒中，搅拌均匀后，静置48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.65μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
降血脂功效试验
本发明实施例3和5的保健酒具有降血脂功效。
实验方法：用高胆固醇和脂类饲料喂养动物形成脂代谢紊乱动物模型，再同时给予受试样品，检测受试样品对高脂血症的影响。
实验内容：取Wistar大鼠180只，用基础饲料喂养7d，取尾血，测定血清总胆固醇(TC)，甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。根据TC水平随机将大鼠分为18组，每组10只。设置实施例3和5及对比例1-3实验组，一个空白对照组、一个高血脂模型对照组和一个阴性对照组，其中实验组设低、中、高3个剂量。开始实验后，空白对照组用基础饲料喂养，其余各组均用高脂饲料喂养，同时空白和高血脂模型对照组灌胃蒸馏水，灌胃量为5mL/kg，阴性对照组每天按低剂量给予市售红酒，实验组分别灌胃给予实施例3和5、对比例1-3的保健酒，低、中、高剂量分别为200mL.g-1.d-1、400mL.g-1.d-1、600mL.g-1.d-1。。每天灌胃一次，连续30d。第30天采血测定血清TC、TG、HDL-C含量，采血前禁食16h。
实验结果：(1)各组大鼠体重对比情况如表1所示，实验前各组大鼠体重无显著差异，实验过程中各组小鼠体重均有增加，但实验结束后各组大鼠体重不存在显著差异。
(2)各组大鼠血清TC、TG、HDL-C含量如表2所示，表中相同字母代表无显著差异(p<0.05)。实验前：各组大鼠的血脂含量相近，各组间无显著性差异。实验后：高脂模型对照组的TC、TG含量显著高于空白对照组，且HDL-C含量显著低于空白对照组，表明高血脂模型成立；阴性对照组血脂含量和高血脂模型组间无显著性差异；实施例3和5各剂量组大鼠的TC和TG含量低于高血脂模型组，且存在显著性差异，而对比例1-3各剂量组大鼠TC和TG要显著高于实施例3和5，且对比例1-3各剂量组大鼠的TC、TG含量低于高血脂模型组，但不存在显著差异；实施例3和5各剂量小鼠的HDL-C含量均小于高血脂模型对照组，且存在显著性差异，而对比例1-3各剂量组大鼠的含量HDL-C与高血脂模型组基本一致，不存在显著性差异，且对比例1-3各剂量组大鼠的含量HDL-C显著低于实施例3和5各剂量组。
结合本发明实施例3和5保健酒对大鼠体重和血清TC、TG、HDL-C含量影响，说明本发明的保健酒具有降血脂功效。
表1各组大鼠体重情况
表2各组大鼠血清TC、TG、HDL-C含量
以上所述实施例仅为本发明较佳实施方式，对于本领域技术人员来说，凡是在不违背本发明精神的基础上，进行等同置换、改进，均属于本发明保护的范围。

Claims (9)

1.一种降血脂女性保健酒，其特征在于，包括以下重量份原料：
2.根据权利要求1所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，包括以下重量份原料：
3.根据权利要求1所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，包括以下重量份原料：
4.根据权利要求2或3所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，包括以下重量份原料：
5.根据权利要求1-3任一项所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，所述山楂多酚、决明子蒽醌苷和杏仁油的重量份比为25-35:20-30:10-15。
6.根据权利要求5所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，所述山楂多酚、决明子蒽醌苷和杏仁油的重量份比为30-35:25-30：12-15。
7.根据权利要求1-3任一项所述的一种降血脂女性保健酒，其特征在于，所述乌梅有机酸和甘草三萜皂苷的重量份比为15-20:4-6。
8.根据权利要求1所述的降血脂女性保健酒，其特征在于，制备方法包括以下步骤：将杏仁油加入到葡萄酒中，搅拌、溶解均匀后，依次加入山楂多酚、决明子蒽醌苷、乌梅有机酸和甘草三萜皂苷，搅拌均匀后，静置36-48h，得保健酒粗品；将粗品用板框过滤机进行粗滤，再用0.22-0.8μm微滤膜过滤，灌装，得保健酒。
9.根据权利要求10所述的降血脂女性保健酒的制备方法，其特征在于，所述微滤膜孔径大小为0.45-0.65μm。
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