CN106509414A - 一种羔羊发酵代乳料 - Google Patents
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Abstract
本发明主要涉及养殖技术领域,公开了一种羔羊发酵代乳料,由以下原料制成:玉米粉、小麦粉、全脂奶粉、念珠藻、盐藻、芦荟、茶树花、柳叶腊梅、蜂胶、薏苡仁提取物、大豆提取物、地龙蛋白、乳酸菌、干辣椒、香叶;专用于1~20日龄的羔羊,弥补羔羊出生时的强弱差异,增强抗病能力,使羔羊的成活率显著提高,达到100%;代乳料原料丰富,营养均衡,可以提供可溶性膳食纤维和保健成分,经乳酸菌发酵后,能够增加小分子营养成分,鲜香浓郁,微酸适口,减小羊肉膻味,增强消化***功能,促进吸收利用,促进新陈代谢,增强抗病能力,缓解疲劳,使羔羊生长旺盛,皮毛顺滑,生病率降低至2%,使养殖农户的经济收入提高12.7%。
Description
技术领域
本发明主要涉及养殖技术领域,尤其涉及一种羔羊发酵代乳料。
背景技术
羊在我国的分布范围很广,养殖历史也很悠久,羊肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,能够温胃补肾,养肝明目,增强体质,补血温经,对一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
羊毛主要由蛋白质组成,将羊毛制备成羊毛纤维,柔软而富有弹性,可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品,其制品具有手感丰满、保暖性好、穿着舒适等特点。
但是羔羊成活率低一直是羊的养殖过程中的一个主要问题,羔羊时期胃肠功能发育不全,易发生腹泻,免疫力低下,很容易得胃肠类病死去,给养殖农户造成很大的经济损失,一般羔羊出生后7~10天开始食用饲料,而目前市场上并没有专门针对羔羊的发酵饲料,尤其是针对日龄为1-20天的羔羊。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种羔羊发酵代乳料。
一种羔羊发酵代乳料,由以下重量份的原料制成:玉米粉73~75、小麦粉57~59、全脂奶粉42~44、念珠藻21~23、盐藻18~20、芦荟18~20、茶树花14~16、柳叶腊梅12~14、蜂胶7~9、薏苡仁提取物0.3~0.5、大豆提取物0.3~0.5、地龙蛋白0.2~0.3、乳酸菌2~4、干辣椒0.06~0.08、香叶0.04~0.06。
所述的薏苡仁提取物,是将薏苡仁粉碎,至120~180目,加入薏苡仁重量50~60倍量的冷水,加热煮沸后小火熬煮至体积为原来的1/5,过滤,重复熬煮提取3次,合并3次提取液,加入无水乙醇,使乙醇的最终体积分数为72~74%,混合均匀,置于2~4℃静置18~20小时,取沉淀,-41~-39℃冷冻干燥至含水量为3~5%,得薏苡仁提取物。
所述的大豆提取物,将大豆蒸熟,加入大豆重量2~4%的纳豆菌,置于24~26℃恒温发酵16~18天,将纳豆研磨粉碎,加入纳豆重量21~23倍量的体积分数为57~59%的乙醇溶液,于41~43kHz超声32~34分钟,过滤,取上清液,于42~44℃浓缩至体积为原来的1/6,-37~-35℃冷冻干燥至含水量6~8%,得大豆提取物。
所述的乳酸菌,由以下重量份的原料组成:嗜酸乳杆菌12~14、干酪乳杆菌10~12、卵形双歧杆菌7~9、德式乳杆菌4~6,多种乳酸菌能够丰富发酵产物的营养和香味,增强胃肠道优势菌群,提高胃肠功能,减小羊肉膻味。
一种羔羊发酵代乳料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将念珠藻、盐藻和芦荟洗净,打浆,过160~200目筛,营养丰富,口感鲜美,增强抗病能力,加快生长发育,皮毛顺滑,加入玉米粉、小麦粉和全脂奶粉,置于86~88℃炒制16~18分钟,增加焦香味,加快营养浸出,柔软易消化,适合羔羊胃肠的消化功能,加水,混合均匀,使含水量为37~39%,得混合物A;
(2)将茶树花和柳叶腊梅洗净,粉碎至粒径为2~3mm,增加香味,抗菌消炎,促进胃肠和呼吸***功能,得混合物B;
(3)将干辣椒和香叶洗净,粉碎至粒径为2~3mm,加入干辣椒和香叶重量18~20倍量的水,熬煮至体积分数为原来的1/2,促进有效成分析出,促进消化吸收,得混合物C;
(4)将乳酸菌加入混合物A中,搅拌均匀,置于41~43℃恒温发酵4~6小时,促进乳酸菌增殖,加入混合物B,将温度调节至22~24℃,恒温发酵3~4天,低温长时发酵,提高发酵香味和菌种代谢产物,促进消化吸收,减小羊肉膻味,加入蜂胶和混合物C,置于17~19℃恒温发酵8~10小时,减小辣椒辣味,适合羔羊口感,干燥,得发酵混合料;
(5)将薏苡仁提取物、大豆提取物和地龙蛋白加入发酵混合料中,增强羔羊抗病能力,促进新陈代谢,生长发育快,皮毛顺滑,混合均匀,得羔羊发酵代乳料;
(6)真空包装,得成品。
所述步骤(4)的干燥,是将发酵后的原料置于-49~-47℃,冷冻干燥至含水量为4~6%。
所述羔羊发酵代乳料的喂食方法,称取需要量的羔羊发酵代乳料,加入冷却至40~45℃的开水,料水比为1:1.2~1.6,搅拌均匀,喂食量为羔羊在8~10分钟内吃完为标准,每天喂食6~8次。
本发明的优点是:本发明提供的一种羔羊发酵代乳料,专用于1~20日龄的羔羊,弥补羔羊出生时的强弱差异,增强抗病能力,使羔羊的成活率显著提高,达到100%;代乳料原料丰富,营养均衡,可以提供可溶性膳食纤维和保健成分,经乳酸菌发酵后,能够增加小分子营养成分,鲜香浓郁,微酸适口,减小羊肉膻味,增强消化***功能,促进吸收利用,少量多次喂养,提高代乳料的利用率;干辣椒和香叶能够增强胃肠功能,促进消化吸收,增加香味,经乳酸菌发酵后,辣味减小,适合羔羊口感;多种营养提取剂能够均衡代乳料的营养和保健功能,促进新陈代谢,增强抗病能力,缓解疲劳,使羔羊生长旺盛,体重增长率达到1.7%,皮毛顺滑,生病率降低至2%,使养殖农户的经济收入提高12.7%。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种羔羊发酵代乳料,由以下重量份的原料制成:玉米粉73、小麦粉57、全脂奶粉42、念珠藻21、盐藻18、芦荟18、茶树花14、柳叶腊梅12、蜂胶7、薏苡仁提取物0.3、大豆提取物0.3、地龙蛋白0.2、乳酸菌2、干辣椒0.06、香叶0.04。
所述的薏苡仁提取物,是将薏苡仁粉碎,至120目,加入薏苡仁重量50倍量的冷水,加热煮沸后小火熬煮至体积为原来的1/5,过滤,重复熬煮提取3次,合并3次提取液,加入无水乙醇,使乙醇的最终体积分数为72%,混合均匀,置于2℃静置18小时,取沉淀,-41℃冷冻干燥至含水量为3%,得薏苡仁提取物。
所述的大豆提取物,将大豆蒸熟,加入大豆重量2%的纳豆菌,置于24℃恒温发酵16天,将纳豆研磨粉碎,加入纳豆重量21倍量的体积分数为57%的乙醇溶液,于41kHz超声32分钟,过滤,取上清液,于42℃浓缩至体积为原来的1/6,-37℃冷冻干燥至含水量6%,得大豆提取物。
所述的乳酸菌,由以下重量份的原料组成:嗜酸乳杆菌12、干酪乳杆菌10、卵形双歧杆菌7、德式乳杆菌4,多种乳酸菌能够丰富发酵产物的营养和香味,增强胃肠道优势菌群,提高胃肠功能,减小羊肉膻味。
一种羔羊发酵代乳料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将念珠藻、盐藻和芦荟洗净,打浆,过160目筛,营养丰富,口感鲜美,增强抗病能力,加快生长发育,皮毛顺滑,加入玉米粉、小麦粉和全脂奶粉,置于86℃炒制16分钟,增加焦香味,加快营养浸出,柔软易消化,适合羔羊胃肠的消化功能,加水,混合均匀,使含水量为37%,得混合物A;
(2)将茶树花和柳叶腊梅洗净,粉碎至粒径为2~3mm,增加香味,抗菌消炎,促进胃肠和呼吸***功能,得混合物B;
(3)将干辣椒和香叶洗净,粉碎至粒径为2~3mm,加入干辣椒和香叶重量18倍量的水,熬煮至体积分数为原来的1/2,促进有效成分析出,促进消化吸收,得混合物C;
(4)将乳酸菌加入混合物A中,搅拌均匀,置于41℃恒温发酵4小时,促进乳酸菌增殖,加入混合物B,将温度调节至22℃,恒温发酵3天,低温长时发酵,提高发酵香味和菌种代谢产物,促进消化吸收,减小羊肉膻味,加入蜂胶和混合物C,置于17℃恒温发酵8小时,减小辣椒辣味,适合羔羊口感,置于-49℃,冷冻干燥至含水量为4%,得发酵混合料;
(5)将薏苡仁提取物、大豆提取物和地龙蛋白加入发酵混合料中,增强羔羊抗病能力,促进新陈代谢,生长发育快,皮毛顺滑,混合均匀,得羔羊发酵代乳料;
(6)真空包装,得成品。
所述羔羊发酵代乳料的喂食方法,称取需要量的羔羊发酵代乳料,加入冷却至40~45℃的开水,料水比为1:1.2,搅拌均匀,喂食量为羔羊在8~10分钟内吃完为标准,每天喂食6次。
实施例2
一种羔羊发酵代乳料,由以下重量份的原料制成:玉米粉74、小麦粉58、全脂奶粉43、念珠藻22、盐藻19、芦荟19、茶树花15、柳叶腊梅13、蜂胶8、薏苡仁提取物0.4、大豆提取物0.4、地龙蛋白0.25、乳酸菌3、干辣椒0.07、香叶0.05。
所述的薏苡仁提取物,是将薏苡仁粉碎,至160目,加入薏苡仁重量55倍量的冷水,加热煮沸后小火熬煮至体积为原来的1/5,过滤,重复熬煮提取3次,合并3次提取液,加入无水乙醇,使乙醇的最终体积分数为73%,混合均匀,置于3℃静置19小时,取沉淀,-40℃冷冻干燥至含水量为4%,得薏苡仁提取物。
所述的大豆提取物,将大豆蒸熟,加入大豆重量3%的纳豆菌,置于25℃恒温发酵17天,将纳豆研磨粉碎,加入纳豆重量22倍量的体积分数为58%的乙醇溶液,于42kHz超声33分钟,过滤,取上清液,于43℃浓缩至体积为原来的1/6,-36℃冷冻干燥至含水量7%,得大豆提取物。
所述的乳酸菌,由以下重量份的原料组成:嗜酸乳杆菌13、干酪乳杆菌11、卵形双歧杆菌8、德式乳杆菌5,多种乳酸菌能够丰富发酵产物的营养和香味,增强胃肠道优势菌群,提高胃肠功能,减小羊肉膻味。
制备和喂食方法,同实施例1。
实施例3
一种羔羊发酵代乳料,由以下重量份的原料制成:玉米粉75、小麦粉59、全脂奶粉44、念珠藻23、盐藻20、芦荟20、茶树花16、柳叶腊梅14、蜂胶9、薏苡仁提取物0.5、大豆提取物0.5、地龙蛋白0.3、乳酸菌4、干辣椒0.08、香叶0.06。
所述的薏苡仁提取物,是将薏苡仁粉碎,至180目,加入薏苡仁重量60倍量的冷水,加热煮沸后小火熬煮至体积为原来的1/5,过滤,重复熬煮提取3次,合并3次提取液,加入无水乙醇,使乙醇的最终体积分数为74%,混合均匀,置于4℃静置20小时,取沉淀,-39℃冷冻干燥至含水量为5%,得薏苡仁提取物。
所述的大豆提取物,将大豆蒸熟,加入大豆重量4%的纳豆菌,置于26℃恒温发酵18天,将纳豆研磨粉碎,加入纳豆重量23倍量的体积分数为59%的乙醇溶液,于43kHz超声34分钟,过滤,取上清液,于44℃浓缩至体积为原来的1/6,-35℃冷冻干燥至含水量8%,得大豆提取物。
所述的乳酸菌,由以下重量份的原料组成:嗜酸乳杆菌14、干酪乳杆菌12、卵形双歧杆菌9、德式乳杆菌6,多种乳酸菌能够丰富发酵产物的营养和香味,增强胃肠道优势菌群,提高胃肠功能,减小羊肉膻味。
制备和喂食方法,同实施例1。
对比例1
不添加念珠藻、盐藻和芦荟,其余制备和喂食方法,同实施例1。
对比例2
不添加茶树花、柳叶腊梅和蜂胶,其余制备和喂食方法,同实施例1。
对比例3
不添加薏苡仁提取物、大豆提取物和地龙蛋白,其余制备和喂食方法,同实施例1。
对比例4
不添加干辣椒和香叶,其余制备和喂食方法,同实施例1。
对比例5
不添加嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和卵形双歧杆菌进行发酵,其余制备和喂食方法,同实施例1。
对比例6
现有市售普通羔羊饲料。
喂食方法,同实施例1。
实施例和对比例羔羊饲料的养殖效果:
选取900只体型均匀,生命力良好,体重10斤左右、1天龄的小尾寒羊羔羊作为实验对象,随机分为9组,每组100只,分别为实施例1、2、3和对比例1、2、3、4、5、6,试验期间,每组羔羊喂食该组的饲料,每日投料次数、投料量、投料时间等均相同,养殖时间为20天,20天后实施例和对比例羔羊饲料的养殖效果见表1,其中体重增长率(%)=(羊羔体末重-羊羔体初重)/羊羔体初重*100。
表1:实施例和对比例羔羊饲料的养殖效果
项目 | 成活率/(%) | 皮毛色泽 | 生病率/(%) | 体重增长率/(%) |
实施例1 | 100 | 皮毛顺滑 | 2 | 1.7 |
实施例2 | 100 | 皮毛顺滑 | 2 | 1.6 |
实施例3 | 100 | 皮毛顺滑 | 3 | 1.7 |
对比例1 | 98 | 毛糙暗淡 | 11 | 1.3 |
对比例2 | 97 | 毛糙暗淡 | 13 | 1.2 |
对比例3 | 95 | 毛糙暗淡 | 12 | 1.4 |
对比例4 | 96 | 较皮毛顺滑 | 9 | 1.5 |
对比例5 | 96 | 较皮毛顺滑 | 7 | 1.6 |
对比例6 | 92 | 毛糙暗淡 | 18 | 1.0 |
表1的结果表明,实施例的羔羊发酵代乳料,羔羊的成活率、体重增长率和皮毛色泽明显优于对比例,生病率明显小于对比例,说明本发明提供的羔羊发酵代乳料具有良好的养殖效果。
Claims (7)
1.一种羔羊发酵代乳料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:玉米粉73~75、小麦粉57~59、全脂奶粉42~44、念珠藻21~23、盐藻18~20、芦荟18~20、茶树花14~16、柳叶腊梅12~14、蜂胶7~9、薏苡仁提取物0.3~0.5、大豆提取物0.3~0.5、地龙蛋白0.2~0.3、乳酸菌2~4、干辣椒0.06~0.08、香叶0.04~0.06。
2.根据权利要求1所述羔羊发酵代乳料,其特征在于,所述的薏苡仁提取物,是将薏苡仁粉碎,至120~180目,加入薏苡仁重量50~60倍量的冷水,加热煮沸后小火熬煮至体积为原来的1/5,过滤,重复熬煮提取3次,合并3次提取液,加入无水乙醇,使乙醇的最终体积分数为72~74%,混合均匀,置于2~4℃静置18~20小时,取沉淀,-41~-39℃冷冻干燥至含水量为3~5%,得薏苡仁提取物。
3.根据权利要求1所述羔羊发酵代乳料,其特征在于,所述的大豆提取物,将大豆蒸熟,加入大豆重量2~4%的纳豆菌,置于24~26℃恒温发酵16~18天,将纳豆研磨粉碎,加入纳豆重量21~23倍量的体积分数为57~59%的乙醇溶液,于41~43kHz超声32~34分钟,过滤,取上清液,于42~44℃浓缩至体积为原来的1/6,-37~-35℃冷冻干燥至含水量6~8%,得大豆提取物。
4.根据权利要求1所述羔羊发酵代乳料,其特征在于,所述的乳酸菌,由以下重量份的原料组成:嗜酸乳杆菌12~14、干酪乳杆菌10~12、卵形双歧杆菌7~9、德式乳杆菌4~6。
5.一种权利要求1所述羔羊发酵代乳料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将念珠藻、盐藻和芦荟洗净,打浆,过160~200目筛,加入玉米粉、小麦粉和全脂奶粉,置于86~88℃炒制16~18分钟,加水,混合均匀,使含水量为37~39%,得混合物A;
(2)将茶树花和柳叶腊梅洗净,粉碎至粒径为2~3mm,得混合物B;
(3)将干辣椒和香叶洗净,粉碎至粒径为2~3mm,加入干辣椒和香叶重量18~20倍量的水,熬煮至体积分数为原来的1/2,得混合物C;
(4)将乳酸菌加入混合物A中,搅拌均匀,置于41~43℃恒温发酵4~6小时,加入混合物B,将温度调节至22~24℃,恒温发酵3~4天,加入蜂胶和混合物C,置于17~19℃恒温发酵8~10小时,干燥,得发酵混合料;
(5)将薏苡仁提取物、大豆提取物和地龙蛋白加入发酵混合料中,混合均匀,得羔羊发酵代乳料;
(6)真空包装,得成品。
6.根据权利要求5所述羔羊发酵代乳料的制备方法,其特征在于,所述步骤(4)的干燥,是将发酵后的原料置于-49~-47℃,冷冻干燥至含水量为4~6%。
7.根据权利要求1~6任一项所述羔羊发酵代乳料的喂食方法,其特征在于,称取需要量的羔羊发酵代乳料,加入冷却至40~45℃的开水,料水比为1:1.2~1.6,搅拌均匀,喂食量为羔羊在8~10分钟内吃完为标准,每天喂食6~8次。
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170322 |
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