CN106490354A - 一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于动物饲料制作领域,特别涉及一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法;包括以下步骤:(1)脱水(2)拌料(3)填料(4)贮存;本发明的菠萝皮青贮饲料,鲜嫩多汁,适口性好,消化率高,相对于传统青贮,菠萝皮的营养损失较少,部分微量元素的含量增加较高,有效的保证了青贮饲料的营养物质,具有较高的利用率,用本发明青贮饲料可实现牛羊出栏时间提前15~20d。
Description
技术领域
本发明属于动物饲料制作领域,特别涉及一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法。
背景技术
半干青贮饲料又称低水分青贮饲料,是将制贮原料经过晾晒达到适当含水量后,铡碎贮于密闭窖、塔内的一种调制饲料,这种饲料干物质含量高,营养丰富,味道芳香,适口性良好。
常规青贮饲料由于水分较高,在贮存时表层易发霉,且含有酪酸,半干青贮则相反,其低水分含量贮存时可以抑制氨基酸的脱氨基作用,且几乎不存在酪酸,并且氨气量极少,养分损失较少,利用率提高,常规青贮的干物质损失超过10%,由于流出物中有可溶性碳水化合物、有机酸、矿物质和可溶性含氮化合物等极易被家畜消化的成分,致使青贮料中营养价值较差的纤维素比例相对增加,半干青贮水分降到55%几乎不存在流出损失。
菠萝皮是生产菠萝罐头的下脚料,多当做废弃物处理,但是经测定菠萝皮可溶性糖含量高,营养丰富,料源充足,经济实惠,随处丢弃既浪费了大量的生物资源,又容易造成生态环境的破坏,可以将菠萝皮作为牛的饲料来源,但是由于菠萝皮具有含水、含糖多,易腐烂变质的特点,所以需要将菠萝进行青贮处理,目前对菠萝青贮也已有一定的研究报道,如申请号201410213193.9的专利《一种王草和菠萝皮混合青贮饲料及其制备方法》,将王草和菠萝皮混合青贮,但是在青贮过程中,由其中的乳酸菌自由反应,存在一定的局限性,由于自然发酵产生的乳酸的量控制不当,导致在饲喂青贮饲料过可能引起某些消化代谢障碍,如酸中毒、乳脂率降低等现象,因此如何将菠萝皮制备成半干青贮饲料,并严格控制各个发酵时期的发酵情况,保证青贮料的品质和安全是目前牛养殖领域研究的重点。
发明内容
本发明为解决上述技术问题,提供了一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法。
具体是通过以下技术方案来实现的:
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至1~2cm的长度,加入菠萝皮总质量的25~30%的食盐,拌匀后静置40~60min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为50~55%,其中室内温度为80~90℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.45~0.55的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.3~0.45∶0.15~0.2∶0.6~0.7的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连15~20、黄柏1~3、玄参1~2、连翘7~11、白头翁10~15、茵陈3~5、黄芪4~7、甘草3~5、茯苓15~20、韭菜子2~4、地黄8~12。
(3)填料:在青贮池底部铺设3~4cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池10~15cm厚后,压紧,再进行10~15cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口4~6cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1~2cm的锯末,将青贮池四周用含水量为40~45%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤15~20min,用泥土压住薄膜。
进一步,所述的中药微粉,其粒径为0.05~0.1cm。
进一步,在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的3.5~5%的乳酸菌,再进行填料。
进一步,所述的贮存,时间为32~36d。
进一步,收集青贮池底部的液体,在100~120℃下将液体浓缩至含水量为8~10%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.2~0.3的质量比混合后,用作饲料。
综上所述,本发明的有益效果在于:本发明的菠萝皮青贮饲料,鲜嫩多汁,适口性好,消化率高,相对于传统青贮,菠萝皮的营养损失较少,部分微量元素的含量增加较高,有效的保证了青贮饲料的营养物质,具有较高的利用率,用本发明青贮饲料可实现牛羊出栏时间提前15~20d;适用于大批量的生产,且厌氧条件好,本发明采用菠萝皮进行青贮,一时废物利用,节约成本,二是有效利用菠萝皮的营养成分丰富,提高饲料的饲口性,提高动物的采食量,另外,还充分利用了生物资源,避免生态环境遭到破坏,达到多重的社会效益。
其中,纤维素酶可分解植物细胞壁,释放出可被乳酸菌用以发酵的糖,增加发酵底物的量,无水草酸利用其极强的还原性可迅速降低青贮饲料的Ph,抑制酪酸菌的繁殖,降低氨态氮含量,从而改善饲料的发酵品质,通过磷酸脲的加入,提高了菠萝皮的N、P的含量,有效改善饲料的适口性,极大地缩短了贮存时间,周期变短,提高利用率。
通过具有抑菌、微量元素、维生素丰富的中药的加入,有效的提高了青贮菠萝皮的营养,改善其适口性,提高牲禽的出栏时间。
填料前在青贮池底部覆盖一层松针叶,既能吸收贮存时渗出的液体,以免青贮池底部的菠萝皮腐烂,还能使得制备的青贮菠萝皮具有松香味,提高适口性,提高采食量。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明,但本发明并不局限于这些实施方式,任何在本实施例基本精神上的改进或代替,仍属于本发明权利要求所要求保护的范围,
实施例1
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至1cm的长度,加入菠萝皮总质量的25%的食盐,拌匀后静置40min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为50%,其中室内温度为80℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.45的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.3∶0.15:0.6的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连15kg、黄柏1kg、玄参1kg、连翘7kg、白头翁10kg、茵陈3kg、黄芪4kg、甘草3kg、茯苓15kg、韭菜子2kg、地黄8kg。
(3)填料:在青贮池底部铺设3cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池10cm厚后,压紧,再进行10cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口4cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1cm的锯末,将青贮池四周用含水量为40%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤15min,用泥土压住薄膜。
所述的中药微粉,其粒径为0.05cm。
在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的3.5%的乳酸菌,再进行填料。
所述的贮存,时间为32d。
收集青贮池底部的液体,在100℃下将液体浓缩至含水量为8%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1:0.2的质量比混合后,用作饲料。
实施例2
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至2cm的长度,加入菠萝皮总质量的30%的食盐,拌匀后静置60min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为55%,其中室内温度为90℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.55的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.45∶0.2∶0.7的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连20kg、黄柏3kg、玄参2kg、连翘11kg、白头翁15kg、茵陈5kg、黄芪7kg、甘草5kg、茯苓20kg、韭菜子4kg、地黄12kg。
(3)填料:在青贮池底部铺设4cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池15cm厚后,压紧,再进行15cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口6cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖2cm的锯末,将青贮池四周用含水量为45%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤20min,用泥土压住薄膜。
所述的中药微粉,其粒径为0.1cm。
在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的5%的乳酸菌,再进行填料。
所述的贮存,时间为36d。
收集青贮池底部的液体,在120℃下将液体浓缩至含水量为10%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.3的质量比混合后,用作饲料。
实施例3
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至1.5cm的长度,加入菠萝皮总质量的28%的食盐,拌匀后静置50min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为53%,其中室内温度为85℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.5的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.3~0.45∶0.15~0.2∶0.6~0.7的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连18kg、黄柏2kg、玄参1.5kg、连翘9kg、白头翁13kg、茵陈4kg、黄芪5kg、甘草4kg、茯苓18kg、韭菜子3kg、地黄10kg。
(3)填料:在青贮池底部铺设3.5cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池13cm厚后,压紧,再进行13cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口5cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1.5cm的锯末,将青贮池四周用含水量为43%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤18min,用泥土压住薄膜。
所述的中药微粉,其粒径为0.08cm。
在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的4%的乳酸菌,再进行填料。
所述的贮存,时间为34d。
收集青贮池底部的液体,在110℃下将液体浓缩至含水量为9%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.25的质量比混合后,用作饲料。
实施例4
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至1cm的长度,加入菠萝皮总质量的30%的食盐,拌匀后静置40min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为55%,其中室内温度为80℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.45的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.45∶0.15∶0.7的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连20kg、黄柏1kg、玄参1kg、连翘11kg、白头翁15kg、茵陈5kg、黄芪4kg、甘草3kg、茯苓20kg、韭菜子4kg、地黄12kg。
(3)填料:在青贮池底部铺设3cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池10cm厚后,压紧,再进行15cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口6cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1cm的锯末,将青贮池四周用含水量为40%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤20min,用泥土压住薄膜。
所述的中药微粉,其粒径为0.1cm。
在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的5%的乳酸菌,再进行填料。
所述的贮存,时间为32d。
收集青贮池底部的液体,在100℃下将液体浓缩至含水量为10%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.3的质量比混合后,用作饲料。
实施例5
一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至2cm的长度,加入菠萝皮总质量的25%的食盐,拌匀后静置40min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为55%,其中室内温度为80℃。
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.45的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.3∶0.2∶0.6的质量比混合,得到混合料。
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连15kg、黄柏3kg、玄参1kg、连翘7kg、白头翁15kg、茵陈5kg、黄芪4kg、甘草3kg、茯苓15kg、韭菜子2kg、地黄10kg。
(3)填料:在青贮池底部铺设3cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池15cm厚后,压紧,再进行15cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口4cm。
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1cm的锯末,将青贮池四周用含水量为40%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤15min,用泥土压住薄膜。
所述的中药微粉,其粒径为0.05cm。
在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的3.5%的乳酸菌,再进行填料。
所述的贮存,时间为36d。
收集青贮池底部的液体,在100℃下将液体浓缩至含水量为8%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.3的质量比混合后,用作饲料。
实验例
1、对菠萝皮青贮前、按本发明青贮方法和传统方法青贮的菠萝皮的的营养成分进行对比,结果如表1所示:
表1
项目 | 青贮前 | 本发明青贮 | 传统方法青贮 |
粗蛋白(%) | 7.68 | 7.35 | 6.18 |
粗纤维(%) | 27.75 | 35.62 | 28.35 |
无氮浸出物(%) | 45.47 | 38.26 | 31.28 |
粗脂肪(%) | 2.38 | 1.78 | 1.35 |
P(%) | 0.06 | 0.56 | 0.12 |
Na(%) | 0.08 | 0.68 | 0.23 |
Ca(%) | 0.56 | 0.87 | 0.68 |
说明:上述的营养成分均为干物质的百分含量,本发明的青贮方法,相对于传统青贮,菠萝皮的营养损失明显减少,部分微量元素的含量增加较高,有效的保证了青贮饲料的营养物质。
2、以奶牛为例,将本发明的青贮菠萝皮喂养奶牛,并对奶牛的泌乳量、牛奶的质量进行统计,以目前传统的青贮饲料喂养作为对照组,结果如表2所示:
表2
说明:本发明的菠萝皮青贮饲料,在提高牛奶泌乳量的同时,相对于传统的青贮饲料,有效的提高了牛奶的营养成分的含量,提高品质,同时也提高了奶牛的抵抗力,减少染病率。
Claims (5)
1.一种利用菠萝皮制作半干青贮的方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)脱水:将菠萝皮切碎至1~2cm的长度,加入菠萝皮总质量的25~30%的食盐,拌匀后静置40~60min,沥干后将菠萝皮放入烘干室,烘干至含水量为50~55%,其中室内温度为80~90℃;
(2)拌料:将经脱水后的菠萝皮与辅料按1∶0.45~0.55的质量比混合,其中辅料是将中药微粉、纤维素酶、无水草酸和磷酸脲按1∶0.3~0.45∶0.15~0.2∶0.6~0.7的质量比混合,得到混合料;
中药微粉,是由以下按重量份计的原料组成:黄连15~20、黄柏1~3、玄参1~2、连翘7~11、白头翁10~15、茵陈3~5、黄芪4~7、甘草3~5、茯苓15~20、韭菜子2~4、地黄8~12;
(3)填料:在青贮池底部铺设3~4cm后的松针叶,将拌料后的混合料,填入青贮池10~15cm厚后,压紧,再进行10~15cm厚的填料,再压紧,反复填料、反复压紧,直到混合料超出青贮池口4~6cm;
(4)贮存:在青贮池中的混合料表面覆盖1~2cm的锯末,将青贮池四周用含水量为40~45%的泥土围住,用聚乙烯薄膜覆盖在青贮池口上,从青贮池一角真空抽滤15~20min,用泥土压住薄膜。
2.如权利要求1所述的利用菠萝皮制作半干青贮的方法,其特征在于,所述的中药微粉,其粒径为0.05~0.1cm。
3.如权利要求1所述的利用菠萝皮制作半干青贮的方法,其特征在于,在填料过程中,每填一层,撒入每层混合料总质量的3.5~5%的乳酸菌,再进行填料。
4.如权利要求1所述的利用菠萝皮制作半干青贮的方法,其特征在于,所述的贮存,时间为32~36d。
5.如权利要求1所述的利用菠萝皮制作半干青贮的方法,其特征在于,收集青贮池底部的液体,在100~120℃下将液体浓缩至含水量为8~10%的浸膏,从青贮池取出菠萝皮后,与浸膏按1∶0.2~0.3的质量比混合后,用作饲料。
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20170315 |