CN106306031A - 一种绿豆奶茶饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种绿豆奶茶饮料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：荞麦15‑18、桑寄生2‑3、火麻茶3‑4、丹参3‑4、莲子芯2‑3、白芷2‑3、野菊花4‑5、夏枯草1‑2、钩藤2‑3、天麻2‑3、罗布麻叶3‑4、脱脂牛奶12‑15、绿豆20‑25、钙果叶3‑4、板栗叶3‑4、臭梧桐叶10‑12、糙米8‑10、柑橘3‑5、苹果4‑6、茭白3‑5，水、冰、食盐适量。本发明制备方法科学合理，制得的奶茶不仅口感细腻、气味芳香，而且具有降血压、止眩晕、增强人体免疫力的功效，特别适合高血压患者长期饮用。本发明中添加了夏枯草、钩藤等多种中草药，营养成分高，针对性强，具有明显的降血压作用。

Description

一种绿豆奶茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于饮品领域，具体是涉及一种绿豆奶茶饮料及其制备方法。

背景技术

功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品，是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量，一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分，这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用。

随着社会进步，人们对健康越来越重视，目前，市场上茶饮料主要是以解渴和补充能量为主，已不能满足人们更高更新的需求，人们十分希望饮料在解渴和补充能量的基础上，能够实现对某些亚健康的治疗带来帮助，从而使身体更健康，延年益寿。

夏枯草主产于华南地区，性苦辛而寒，入肝、胆经，能清肝明目，消肿散结。《本草求真》曰：“夏枯草，辛苦微寒……凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火，治不宜用。”现代药理表明，夏枯草具有明显的降压作用，其提取物具有降压活性及抗心律失常作用。中医治疗高血压时，常在处方中加夏枯草以加强降压作用。

钩藤是藤本植物中的一种，钩藤以干燥带钩茎枝入药，具有镇静、降压、清热平肝、息风定惊的功能，钩藤味甘性微寒，具平肝熄风、清热解痉的功效，由于它能刺激心血管***的感受器，引起血管舒张外周阻力降低，常作为治疗高血压病的首选药物。

高血压病是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，不易根治，停药后易反弹，若治疗不及时，易引发并发症。据最新统计，15岁以上人群高血压患病率为20-25%，全国约有2亿人左右。高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。

中国人具有药食同源的传统，也积累了丰富的经验，食药结合制成的具有多种保健作用的膏剂、茶饮、药酒、点心、食品等受到人们的欢迎。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种集解渴、补充能量、 降血压功能于一体的绿豆奶茶饮料及其制备方法。

本发明所采用的技术方案是：

一种绿豆奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：

荞麦15-18、桑寄生2-3、火麻茶3-4、丹参3-4、莲子芯2-3、白芷2-3、野菊花4-5、夏枯草1-2、钩藤2-3、天麻2-3、罗布麻叶3-4、脱脂牛奶12-15、绿豆20-25、钙果叶3-4、板栗叶3-4、臭梧桐叶10-12、糙米8-10、柑橘3-5、苹果4-6、茭白3-5，水、冰、食盐适量；

所述的绿豆奶茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将绿豆、荞麦混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得荞麦绿豆粉；

（2）将糙米洗净，加水煮沸，加入荞麦绿豆粉，改用小火熬制1-1.5小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；

（3）将柑橘、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；

（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、野菊花、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮2-3小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖1-2小时，得中药浓缩液;

（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。

本发明的技术效果是：制备方法科学合理，制得的奶茶不仅口感细腻、气味芳香，而且具有降血压、止眩晕、增强人体免疫力的功效，特别适合高血压患者长期饮用。本发明中添加了多种中草药，营养成分高，针对性强，夏枯草具有明显的降压作用，其提取物具有降压活性及抗心律失常作用；钩藤具有镇静、降压、平肝熄风、清热解痉的功效，能刺激心血管***的感受器，引起血管舒张外周阻力降低。

具体实施方式

实施例1

一种绿豆奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：

荞麦15、桑寄生2、火麻茶3、丹参3、莲子芯2、白芷2、野菊花4、夏枯草1、钩藤2、天麻2、罗布麻叶3、脱脂牛奶12、绿豆20、钙果叶3、板栗叶3、臭梧桐叶10、糙米8、柑橘3、苹果4、茭白3，水、冰、食盐适量；

所述的绿豆奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、荞麦混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得荞麦绿豆粉；

（2）将糙米洗净，加水煮沸，加入荞麦绿豆粉，改用小火熬制1小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；

（3）将柑橘、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；

（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、野菊花、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮2小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖1小时，得中药浓缩液;

（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。

实施例2

一种绿豆奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：

荞麦18、桑寄生3、火麻茶4、丹参4、莲子芯3、白芷3、野菊花5、夏枯草2、钩藤3、天麻3、罗布麻叶4、脱脂牛奶15、绿豆25、钙果叶4、板栗叶4、臭梧桐叶12、糙米10、柑橘5、苹果6、茭白5，水、冰、食盐适量；

所述的绿豆奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、荞麦混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得荞麦绿豆粉；

（2）将糙米洗净，加水煮沸，加入荞麦绿豆粉，改用小火熬制1.5小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；

（3）将柑橘、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；

（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、野菊花、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮3小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖2小时，得中药浓缩液;

（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。

实施例3

一种绿豆奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：

荞麦17、桑寄生2.5、火麻茶3.5、丹参3.5、莲子芯2.5、白芷2.5、野菊花4.5、夏枯草1.5、钩藤2.5、天麻2.5、罗布麻叶3.5、脱脂牛奶14、绿豆23、钙果叶3.5、板栗叶4、臭梧桐叶11、糙米9、柑橘4、苹果5、茭白4，水、冰、食盐适量；

所述的绿豆奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、荞麦混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得荞麦绿豆粉；

（2）将糙米洗净，加水煮沸，加入荞麦绿豆粉，改用小火熬制1.5小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；

（3）将柑橘、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；

（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、野菊花、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮2.5小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖1.5小时，得中药浓缩液;

（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。

Claims (1)

1.一种绿豆奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：

荞麦15-18、桑寄生2-3、火麻茶3-4、丹参3-4、莲子芯2-3、白芷2-3、野菊花4-5、夏枯草1-2、钩藤2-3、天麻2-3、罗布麻叶3-4、脱脂牛奶12-15、绿豆20-25、钙果叶3-4、板栗叶3-4、臭梧桐叶10-12、糙米8-10、柑橘3-5、苹果4-6、茭白3-5，水、冰、食盐适量；

所述的绿豆奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、荞麦混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得荞麦绿豆粉；

（2）将糙米洗净，加水煮沸，加入荞麦绿豆粉，改用小火熬制1-1.5小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；

（3）将柑橘、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；

（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、野菊花、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮2-3小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖1-2小时，得中药浓缩液;

（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。