CN106070851A - 六堡茶蜜膏 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种六堡茶蜜膏,属茶叶制品技术领域,该六堡茶蜜膏,采用下列重量份数的原料:六堡茶50份~60份,百香果壳10份~15份,菊花5.5份~7份,桑葚5.6份~6.5份,罗汉果6.5份~8份,淮山粉5份~8份,红薯粉5份~8份,红糖油10份~14份,冰糖9份~15份,炼蜜6份~10份,泉水70份~90份。本发明提供一种味道浓香、清凉甘甜,兼具提神醒脑、延年益寿功效且携带、食用方便的六堡茶蜜膏。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶制品技术领域,尤其是一种六堡茶蜜膏。
背景技术
六堡茶因产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,历经千年的锤炼,在茶文化史上占有一席之地。六堡茶性温,常喝具有暖胃兼养胃,美容抗衰,清肠润肠等功效,但六堡茶的茶汤有点发霉腐败的味道,这种口感并不是每个人都能接受的,并且,传统的喝茶方式也不适宜于人们城市快节奏生活的需要。百香果是一种含有浓郁香味的水果,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,其果壳有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效;但人们在剖开百香果壳,用调羹挖出瓤包食用后,常将果壳丢弃,造成了极大的浪费;因此,怎样将六堡茶和百香果壳结合,生产出一种清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿且携带、食用方便的六堡茶蜜膏是人们不断解决的新问题。
发明内容
本发明提供一种味道浓香、清凉甘甜,兼具提神醒脑、延年益寿功效且携带、食用方便的六堡茶蜜膏。
为了解决上述问题,本发明所采用的技术方案是:这种六堡茶蜜膏,采用下列重量份数的原料:
六堡茶50份~60份,百香果壳10份~15份,菊花5.5份~7份,桑葚5.6份~6.5份,罗汉果6.5份~8份,淮山粉5份~8份,红薯粉5份~8份,红糖油10份~14份,冰糖9份~15份,炼蜜6份~10份,泉水70份~90份。
上述的技术方案中,更具体的技术方案还可以是:六堡茶52份~58份,百香果壳12份~14份,菊花5.8份~6.5份,桑葚5.9份~6.2份,罗汉果6.7份~7.3份,淮山粉6份~7.5份,红薯粉6份~7.5份,红糖油11份~13份,冰糖11份~14份,炼蜜7份~9份,泉水75份~85份。
进一步的:六堡茶56份,百香果壳13份,菊花6份,桑葚6份,罗汉果7,淮山粉7份,红薯粉7份,红糖油12份,冰糖12份,炼蜜8份,泉水80份。
本发明的六堡茶含有儿茶素、黄酮类物质、咖啡碱、多糖、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、茶鞣质、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等多种成分,还含有对人体有益的钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等27种矿物质,其营养十分丰富。
本发明的菊花,性凉,具有平肝明目、散风清热、消咳止痛等功效。
本发明的桑葚味酸,性寒,含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥,以及强身健体,延缓细胞衰老等功效。
本发明的罗汉果味甘,性凉,有清热凉血、生津止咳等功。
本发明的淮山粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是性平补脾胃的药食两用之品。具有益气、养肺滋润、预防心血疾病,益志安神、延年益寿的功效。多用于肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症。
本发明的红薯粉为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品;含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素;具有平衡人体的酸碱性,抗癌,降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等功效。
本发明的冰糖,具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
本发明的炼蜜是经熬炼的蜜,味甘,气寒,无毒,具有补中,润燥,止痛,解毒的功效。
本发明的红糖油,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效。
由于采用了上述技术方案,本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
本发明的六堡茶蜜膏采用天然原材料制成,有良好的食用价值和药用价值,并且味道浓香、口感清凉甘甜,不但兼具提神醒脑、延年益寿功效,还携带方便,即买即吃,满足人们快节奏生活的需求,并可大批量的生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例一
这种六堡茶蜜膏,采用如下重量的原料制成:
六堡茶50公斤,百香果壳10公斤,菊花5.5公斤,桑葚5.6公斤,罗汉果6.5公斤,淮山粉5公斤,红薯粉5公斤,红糖油10公斤,冰糖9公斤,炼蜜6公斤,泉水70公斤;
其制作步骤如下:
A.将40公斤的六堡茶和泉水煮沸,时间8分钟,滤除茶叶,冷却,得到茶水备用;
B.将A步骤剩余的10公斤六堡茶和百香果壳、罗汉果研磨成80目的粉料后,混合均匀得混合粉料;将菊花和桑葚打成浆后,混合均匀得混合浆料;
C.将B步骤制得的混合粉料、混合浆料以及冰糖、炼蜜和红糖油加入A步骤制得的茶水中搅拌,速度为2600转/分, 20分钟;然后加热熬制,至含水率为30%时,再加入淮山粉和红薯粉边熬制边搅拌,至含水率为16%,即得。
实施例二
这种六堡茶蜜膏,采用如下重量的原料制成:
六堡茶60公斤,百香果壳15公斤,菊花7公斤,桑葚6.5公斤,罗汉果8公斤,淮山粉8公斤,红薯粉8公斤,红糖油14公斤,冰糖15公斤,炼蜜10公斤,泉水90公斤;
其制作步骤如下:
A.将48公斤六堡茶和泉水煮沸,时间12分钟,滤除茶叶,冷却,得到茶水备用;
B.将A步骤剩余的12公斤六堡茶和百香果壳、罗汉果研磨成120目的粉料后,混合均匀得混合粉料;将菊花和桑葚打成浆后,混合均匀得混合浆料;
C.将B步骤制得的混合粉料、混合浆料以及冰糖、炼蜜和红糖油加入A步骤制得的茶水中搅拌,速度为3000转/分,时间为15分钟;然后加热熬制,至含水率为35%时,再加入淮山粉和红薯粉边熬制边搅拌,至含水率为20%,即得。
实施例三
这种六堡茶蜜膏,采用如下重量的原料制成:
六堡茶52公斤,百香果壳12公斤,菊花5.8公斤,桑葚5.9公斤,罗汉果6.7公斤,淮山粉6公斤,红薯粉6公斤,红糖油11公斤,冰糖11公斤,炼蜜7公斤,泉水75公斤;
其制作步骤如下:
A.将41.6公斤六堡茶和泉水煮沸,时间10分钟,滤除茶叶,冷却,得到茶水备用;
B.将A步骤剩余的10.4公斤六堡茶和百香果壳、罗汉果研磨成100目的粉料后,混合均匀得混合粉料;将菊花和桑葚打成浆后,混合均匀得混合浆料;
C.将B步骤制得的混合粉料、混合浆料以及冰糖、炼蜜和红糖油加入A步骤制得的茶水中搅拌,速度为2800转/分,时间为18分钟;然后加热熬制,至含水率为33%时,再加入淮山粉和红薯粉边熬制边搅拌,至含水率为18%,即得。
实施例四
这种六堡茶蜜膏,采用如下重量的原料制成:
六堡茶58公斤,百香果壳14公斤,菊花6.5公斤,桑葚6.2公斤,罗汉果7.3公斤,淮山粉7.5公斤,红薯粉7.5公斤,红糖油13公斤,冰糖14公斤,炼蜜9公斤,泉水85公斤;
其制作步骤如下:
A.将46.4公斤的六堡茶和泉水煮沸,时间8分钟,滤除茶叶,冷却,得到茶水备用;
B.将A步骤剩余的11.6公斤六堡茶和百香果壳、罗汉果研磨成80目的粉料后,混合均匀得混合粉料;将菊花和桑葚打成浆后,混合均匀得混合浆料;
C.将B步骤制得的混合粉料、混合浆料以及冰糖、炼蜜和红糖油加入A步骤制得的茶水中搅拌,速度为2600转/分, 20分钟;然后加热熬制,至含水率为30%时,再加入淮山粉和红薯粉边熬制边搅拌,至含水率为16%,即得。
实施例五
这种六堡茶蜜膏,采用如下重量的原料制成:
六堡茶56公斤,百香果壳13公斤,菊花6公斤,桑葚6公斤,罗汉果7,淮山粉7公斤,红薯粉7公斤,红糖油12公斤,冰糖12公斤,炼蜜8公斤,泉水80公斤;
其制作步骤如下:
A.将44.8公斤的六堡茶和泉水煮沸,时间8分钟,滤除茶叶,冷却,得到茶水备用;
B.将A步骤剩余的11.2公斤六堡茶和百香果壳、罗汉果研磨成80目的粉料后,混合均匀得混合粉料;将菊花和桑葚打成浆后,混合均匀得混合浆料;
C.将B步骤制得的混合粉料、混合浆料以及冰糖、炼蜜和红糖油加入A步骤制得的茶水中搅拌,速度为2600转/分, 20分钟;然后加热熬制,至含水率为30%时,再加入淮山粉和红薯粉边熬制边搅拌,至含水率为16%,即得。
Claims (3)
1.一种六堡茶蜜膏,其特征在于:采用下列重量份数的原料:
六堡茶50份~60份,百香果壳10份~15份,菊花5.5份~7份,桑葚5.6份~6.5份,罗汉果6.5份~8份,淮山粉5份~8份,红薯粉5份~8份,红糖油10份~14份,冰糖9份~15份,炼蜜6份~10份,泉水70份~90份。
2.根据权利要求1所述的六堡茶蜜膏,其特征在于:采用下列重量份数的原料:
六堡茶52份~58份,百香果壳12份~14份,菊花5.8份~6.5份,桑葚5.9份~6.2份,罗汉果6.7份~7.3份,淮山粉6份~7.5份,红薯粉6份~7.5份,红糖油11份~13份,冰糖11份~14份,炼蜜7份~9份,泉水75份~85份。
3.根据权利要求1或2所述的六堡茶蜜膏,其特征在于:采用下列重量份数的原料:
六堡茶56份,百香果壳13份,菊花6份,桑葚6份,罗汉果7,淮山粉7份,红薯粉7份,红糖油12份,冰糖12份,炼蜜8份,泉水80份。
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