CN105995379A - 一种天然防腐剂 - Google Patents
一种天然防腐剂 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105995379A CN105995379A CN201610456729.9A CN201610456729A CN105995379A CN 105995379 A CN105995379 A CN 105995379A CN 201610456729 A CN201610456729 A CN 201610456729A CN 105995379 A CN105995379 A CN 105995379A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- antiseptic agent
- natural
- natural antiseptic
- agent
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 title claims abstract description 16
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 35
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 244000178870 Lavandula angustifolia Species 0.000 claims abstract description 23
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 23
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 11
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 9
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims abstract description 3
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 claims description 46
- 244000235531 Cupressus funebris Species 0.000 claims description 36
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 22
- 241000218628 Ginkgo Species 0.000 claims description 22
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 11
- 239000002304 perfume Substances 0.000 claims description 11
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 10
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 8
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 7
- 239000005418 vegetable material Substances 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 9
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 3
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 abstract description 2
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 abstract 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 abstract 1
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 abstract 1
- 235000018142 Hedysarum alpinum var americanum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006461 Hedysarum alpinum var. americanum Species 0.000 abstract 1
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 abstract 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 abstract 1
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000002924 Platycladus orientalis Species 0.000 abstract 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 abstract 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 abstract 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001102 lavandula vera Substances 0.000 abstract 1
- 235000018219 lavender Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 14
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 11
- 239000000047 product Substances 0.000 description 10
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 8
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 6
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 4
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 4
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 3
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 2
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 description 2
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 description 2
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 2
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 2
- DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N (R)-camphor Chemical compound C1C[C@@]2(C)C(=O)C[C@@H]1C2(C)C DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N 0.000 description 1
- 241001116389 Aloe Species 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 101000740205 Homo sapiens Sal-like protein 1 Proteins 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 102100037204 Sal-like protein 1 Human genes 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 1
- 229940064004 antiseptic throat preparations Drugs 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- KGBXLFKZBHKPEV-UHFFFAOYSA-N boric acid Chemical compound OB(O)O KGBXLFKZBHKPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004327 boric acid Substances 0.000 description 1
- 229940025250 camphora Drugs 0.000 description 1
- 239000010238 camphora Substances 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 244000078673 foodborn pathogen Species 0.000 description 1
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 239000010977 jade Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 229910052957 realgar Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 235000003563 vegetarian diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3472—Compounds of undetermined constitution obtained from animals or plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23L2/44—Preservation of non-alcoholic beverages by adding preservatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
本发明提供一种天然防腐剂，采用纯天然植物材料制成，不含人工化学物质及动物源性生物制品；适用于纯素食者的食品添加剂使用；为侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶经过提取而成；提取方式为用酒精加热提取。本发明产品使用安全、不影响食物原口味，材料来源广泛，制备成本低，安全性高，应用前景广阔，有较广的抑菌谱，能抑制食源性致病菌、腐败菌，特别适合严格素食主义者的使用，也可作为食品调味剂使用。
Description
技术领域
本发明属于食品防腐技术领域，具体涉及一种天然防腐剂。
背景技术
日常生活中，细菌、霉菌、酵母菌等微生物是引起食品腐败变质的根源，食品、饮料在贮存的过程中极易受到微生物侵袭而导致腐败，从而使大量的食物失去食用价值而浪费。为了改善这一现状，生产上常使用防腐剂来延缓食品、饮料等的腐败变质。防腐剂是一类能抑制微生物活动、延长食品保质期的食品添加剂。由于大多数防腐剂属于化学防腐剂，是人工合成的，具有一定的毒性，在食品中添加过量以及长期使用都会对人体的健康造成一定的损害唧。近些年，随着人们生活水平和健康意识的不断提高，对食品安全的要求也在不断加强，要求减少化学防腐剂的使用。为此人们开始寻求更加高效、安全、无毒的食品防腐剂，而代表食品防腐剂主要发展方向之一的天然食品防腐剂进入人们的生活。自然界的天然植物中存在许多具有抗菌作用的生理活性物质，可以作为天然的防腐剂使用。
中国专利CN201010589320.7公开了一种防腐中药制剂及其应用。该发明所述防腐中药制剂按重量计，包括38～43％的枯矾、27～33％的樟脑、7～13％的硼酸、7～13％的良姜和7～13％的雄黄。该发明防腐中药制剂由纯中药原料配成，不使用传统的砒霜及甲醛等有毒有害物质，环保，具有芳香气味，所需原料容易获取，价格低廉，使用操作简单方便，防腐效果好，制作的动物标本可长久保存，具有很好的推广应用价值。但是该发明产品不适合用作食品添加剂。
中国专利CN201410515507.0公开了一种防腐剂及其制备方法，由如下组分按重量份组成：芦荟40～50份、苦瓜5～8份、桂皮3～5份、桔梗6～7份、黄柏0.5～1.0份、丹参0.03～0.08份，食盐1～3份、壳聚糖1～3份。该发明的防腐剂可广泛用于饮料、果酒、液体调料等食品的防腐，具有防腐效果好且天然无毒，弥补了传统防腐剂危害人体健康的缺点，具有安全无毒、抑菌保健的功效。但是该发明产品食盐，会影响食物原有的口味及使用效果。
因此急需开发一种使用安全、不影响食物原口味的天然防腐剂，以解决上述问题。
发明内容
为了克服上述现有技术缺陷，本发明的目的在于提供一种使用安全、不影响食物原口味的天然防腐剂，从植物中提取有效防腐成分，有效地解决了上述问题。
为了解决上述技术问题，本发明采取如下的技术方案：
一种天然防腐剂，天然防腐剂为食品添加剂；所述天然防腐剂为固态或液态；天然防腐剂为固态时，其粒径为20nm～30nm；所述天然防腐剂为固态时，其含水量不超过5％；天然防腐剂为液态时，其相对密度为1.04～1.08；天然防腐剂有挥发性；天然防腐剂有天然柏木香气；天然防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上；天然防腐剂采用纯天然植物材料制成，不含人工化学物质及动物源性生物制品；天然防腐剂适用于纯素食者的食品添加剂使用；纯天然植物材料由下述重量份组成：侧柏叶40份～60份、柏木5份～10份、甘草1份～3份、薰衣草1份～3份、大茴香4份～8份、小茴香4份～8份、金银花1份～3份、迭迷香1份～3份、绿茶1份～3份、银杏叶1份～3份、竹叶3份～5份；天然防腐剂为侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶经过提取而成；提取为用酒精加热提取。
进一步地，天然防腐剂为固态时，其粒径为28nm。
进一步地，天然防腐剂为固态时，其含水量为4％。
进一步地，天然防腐剂为液态时，其相对密度为1.05。
进一步地，柏木为含水量为5％～9％的新鲜柏木。
进一步地，纯天然植物材料由下述重量份组成：侧柏叶46份、柏木6份、甘草1份、薰衣草2份、大茴香5份、小茴香6份、金银花3份、迭迷香3份、绿茶2份、银杏叶1份、竹叶4份。
进一步地，用酒精加热提取具体为：用质量分数70％～80％的酒精在加热的条件下提取4小时～7小时。
更进一步地，加热为：80℃～90℃。
更进一步地，酒精加热提取为：用质量分数78％的酒精在加热的条件下提取6小时。
更进一步地，加热条件为89℃。
本发明的优点是：
(1)本发明制备工艺简便，材料来源广泛，制备成本低，安全性高，应用前景广阔；
(2)本发明产品有较广的抑菌谱，能抑制食源性致病菌、腐败菌，特别是能抑制真菌的污染；
(3)本发明产品无毒、高效、对人体无害、水溶性好、在人体消化道内可降解为食物的正常成分，不影响消化道菌群，而且还具有一定的营养价值。
(4)本发明产品采用纯天然植物提取，不含任何动物性成份，适合于作为所有食品的防腐剂使用，也可作为一般的食品调味剂使用，特别适合于严格素食主义者的饮食要求。
具体实施方式
以下给出本发明的具体实施例，用来对本发明作进一步详细说明。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的药材原料、试剂材料等，如无特殊说明，均为市售购买产品。
实施例1
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶460、含水量为6％的新鲜柏木60、甘草10、薰衣草20、大茴香50、小茴香60、金银花30、迭迷香30、绿茶20、银杏叶10、竹叶40。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数78％的酒精在89℃的条件下提取6小时，过滤，得到滤液，经过减压蒸馏，得到有天然柏木香气、相对密度为1.05的液态防腐剂2490g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例2
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶400、含水量为5％的新鲜柏木50、甘草10、薰衣草10、大茴香40、小茴香40、金银花10、迭迷香10、绿茶10、银杏叶10、竹叶30。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数70％的酒精在80℃的条件下提取4小时，过滤，得到滤液，经过减压蒸馏，得到有天然柏木香气、相对密度为1.04的液态防腐剂2420g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例3
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶600、含水量为9％的新鲜柏木100、甘草30、薰衣草30、大茴香80、小茴香80、金银花30、迭迷香30、绿茶30、银杏叶30、竹叶50。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数80％的酒精在90℃的条件下提取7小时，过滤，得到滤液，经过减压蒸馏，得到有天然柏木香气、相对密度为1.08的液态防腐剂2210g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例4
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶500、含水量为7％的新鲜柏木75、甘草20、薰衣草20、大茴香60、小茴香60、金银花20、迭迷香20、绿茶20、银杏叶20、竹叶40。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数75％的酒精在85℃的条件下提取5.5小时，过滤，得到滤液，经过减压蒸馏，得到有天然柏木香气、相对密度为1.06的液态防腐剂2270g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例5
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶460、含水量为6％的新鲜柏木60、甘草10、薰衣草20、大茴香50、小茴香60、金银花30、迭迷香30、绿茶20、银杏叶10、竹叶40。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数78％的酒精在89℃的条件下提取6小时，过滤，得到滤液，经过干燥后粉碎成粉末，得到含水量为4％、粒径为28nm、有天然柏木香气的固态防腐剂120g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例6
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶400、含水量为5％的新鲜柏木50、甘草10、薰衣草10、大茴香40、小茴香40、金银花10、迭迷香10、绿茶10、银杏叶10、竹叶30。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数70％的酒精在80℃的条件下提取4小时，过滤，得到滤液，经过干燥后粉碎成粉末，得到含水量为5％、粒径为20nm、有天然柏木香气的固态防腐剂100g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例7
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶600、含水量为9％的新鲜柏木100、甘草30、薰衣草30、大茴香80、小茴香80、金银花30、迭迷香30、绿茶30、银杏叶30、竹叶50。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数80％的酒精在90℃的条件下提取7小时，过滤，得到滤液，经过干燥后粉碎成粉末，得到含水量为1％、粒径为30nm、有天然柏木香气的固态防腐剂170g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实施例8
天然防腐剂原料组成：(单位：g)
侧柏叶500、含水量为7％的新鲜柏木75、甘草20、薰衣草20、大茴香60、小茴香60、金银花20、迭迷香20、绿茶20、银杏叶20、竹叶40。
通过如下方法制备及使用：
按要求称取侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶后，用质量分数75％的酒精在85℃的条件下提取5.5小时，过滤，得到滤液，经过干燥后粉碎成粉末，得到含水量为2.5％、粒径为25nm、有天然柏木香气的固态130g，液态防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上。
实验例1
防腐效力测定方法的验证
防腐效力测定方法的验证试验是为了证明样品预处理方法能将样品的抑菌性有效中和或消除，同时也证明所采取预处理方式及整个检测过程及检测条件等均不会影响样品中残存的试验菌的生长。验证时，试验菌株的制备方法须与上述防腐剂防腐效力测定用试验菌株的制备方法和接种量均相同；同时，对每个试验用菌株准备以下样品：样品组、对照组。
样品组：按既定方法中和或稀释或过滤样品(或采用组合方法)，再向其中接人试验用菌株，接种后菌液浓度与上述防腐试验相同，按照常规检测程序和培养条件检查试验用微生物的恢复生长情况；
对照组：不经防腐处理，将试验菌株稀释并直接接种于固体琼脂培养基培养(稀释倍数与前两组试验相同)。
如果样品组与对照组的微生物生长数量相似(无论采用平皿菌落计数法还是采用薄膜过滤法，二者检测结果之间不超过3000)，则表明样品预处理用防腐剂的毒性、检测程序和培养条件等均未对试验用微生物的生长有不良影响。
实验结果如下表所示：
表1 28天防腐效力试验结果(菌落数/g产品)
由上述实验结果可以看出，本发明实施例产品具有很好的防腐抑菌功效。
以上仅为本发明的优选实施例及实验例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种天然防腐剂，其特征在于，所述天然防腐剂为食品添加剂；所述天然防腐剂为固态或液态；所述天然防腐剂为固态时，其粒径为20nm～30nm；所述天然防腐剂为固态时，其含水量不超过5％；所述天然防腐剂为液态时，其相对密度为1.04～1.08；所述天然防腐剂有挥发性；所述天然防腐剂有天然柏木香气；所述天然防腐剂在常温常压、直接与空气接触的条件下，能够持续保持挥发性30天以上；所述天然防腐剂采用纯天然植物材料制成，不含人工化学物质及动物源性生物制品；所述天然防腐剂适用于纯素食者的食品添加剂使用；所述纯天然植物材料由下述重量份组成：侧柏叶40份～60份、柏木5份～10份、甘草1份～3份、薰衣草1份～3份、大茴香4份～8份、小茴香4份～8份、金银花1份～3份、迭迷香1份～3份、绿茶1份～3份、银杏叶1份～3份、竹叶3份～5份；所述天然防腐剂为侧柏叶、柏木、甘草、薰衣草、大茴香、小茴香、金银花、迭迷香、绿茶、银杏叶、竹叶经过提取而成；所述提取为用酒精加热提取。
2.根据权利要求1所述的天然防腐剂，其特征在于，所述天然防腐剂为固态时，其粒径为28nm。
3.根据权利要求2所述的天然防腐剂，其特征在于，所述天然防腐剂为固态时，其含水量为4％。
4.根据权利要求1所述的天然防腐剂，其特征在于，所述天然防腐剂为液态时，其相对密度为1.05。
5.根据权利要求1所述的天然防腐剂，其特征在于，所述柏木为含水量为5％～9％的新鲜柏木。
6.根据权利要求1所述的天然防腐剂，其特征在于，所述纯天然植物材料由下述重量份组成：侧柏叶46份、柏木6份、甘草1份、薰衣草2份、大茴香5份、小茴香6份、金银花3份、迭迷香3份、绿茶2份、银杏叶1份、竹叶4份。
7.根据权利要求1所述的天然防腐剂，其特征在于，所述用酒精加热提取具体为：用质量分数70％～80％的酒精在加热的条件下提取4小时～7小时。
8.根据权利要求7所述的天然防腐剂，其特征在于，所述加热为：80℃～90℃。
9.根据权利要求7所述的天然防腐剂，其特征在于，用酒精加热提取为：用质量分数78％的酒精在加热的条件下提取6小时。
10.根据权利要求8所述的天然防腐剂，其特征在于，所述加热条件为89℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610456729.9A CN105995379A (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种天然防腐剂 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610456729.9A CN105995379A (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种天然防腐剂 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105995379A true CN105995379A (zh) | 2016-10-12 |
Family
ID=57086271
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610456729.9A Withdrawn CN105995379A (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种天然防腐剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105995379A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107865285A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种热干面鲜碱面天然保鲜料及其提取液 |
| CN107865286A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种湿面条天然保鲜料及其提取液 |
| CN107865287A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种保鲜热干面鲜碱面及其制备方法 |
| CN108185264A (zh) * | 2017-03-02 | 2018-06-22 | 安徽键合科技有限公司 | 一种天然环保防腐剂及其制备方法 |
| CN108936198A (zh) * | 2018-08-01 | 2018-12-07 | 漳州龙文琪睿生物科技有限公司 | 一种植物提取物制备绿色保鲜剂的制备方法 |
| CN109646370A (zh) * | 2018-12-10 | 2019-04-19 | 中山职业技术学院 | 一种纯天然植物刨花水的制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1398541A (zh) * | 2001-07-25 | 2003-02-26 | 赵旭洪 | 一种天然食品保鲜剂 |
| CN102860564A (zh) * | 2011-07-05 | 2013-01-09 | 马巍巍 | 一种天然食品保鲜剂及其制作方法 |
| CN103704879A (zh) * | 2013-12-10 | 2014-04-09 | 红塔烟草(集团)有限责任公司 | 一种无烟气烟草抑菌防霉剂及其制作方法 |
| CN103750499A (zh) * | 2013-12-25 | 2014-04-30 | 吴江华诚复合材料科技有限公司 | 一种以柏树叶为原料的天然食品防虫防腐剂的制备方法 |
| CN104738033A (zh) * | 2015-02-02 | 2015-07-01 | 广东工业大学 | 一种植物来源的防腐剂组方 |
| CN104938544A (zh) * | 2015-06-24 | 2015-09-30 | 陈琳仁 | 一种天然防腐剂制备方法及其应用 |
| CN105105277A (zh) * | 2015-09-18 | 2015-12-02 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种食品级复合型防腐剂 |
-
2016
- 2016-06-20 CN CN201610456729.9A patent/CN105995379A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1398541A (zh) * | 2001-07-25 | 2003-02-26 | 赵旭洪 | 一种天然食品保鲜剂 |
| CN102860564A (zh) * | 2011-07-05 | 2013-01-09 | 马巍巍 | 一种天然食品保鲜剂及其制作方法 |
| CN103704879A (zh) * | 2013-12-10 | 2014-04-09 | 红塔烟草(集团)有限责任公司 | 一种无烟气烟草抑菌防霉剂及其制作方法 |
| CN103750499A (zh) * | 2013-12-25 | 2014-04-30 | 吴江华诚复合材料科技有限公司 | 一种以柏树叶为原料的天然食品防虫防腐剂的制备方法 |
| CN104738033A (zh) * | 2015-02-02 | 2015-07-01 | 广东工业大学 | 一种植物来源的防腐剂组方 |
| CN104938544A (zh) * | 2015-06-24 | 2015-09-30 | 陈琳仁 | 一种天然防腐剂制备方法及其应用 |
| CN105105277A (zh) * | 2015-09-18 | 2015-12-02 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 一种食品级复合型防腐剂 |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108185264A (zh) * | 2017-03-02 | 2018-06-22 | 安徽键合科技有限公司 | 一种天然环保防腐剂及其制备方法 |
| CN107865285A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种热干面鲜碱面天然保鲜料及其提取液 |
| CN107865286A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种湿面条天然保鲜料及其提取液 |
| CN107865287A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-04-03 | 武汉生物工程学院 | 一种保鲜热干面鲜碱面及其制备方法 |
| CN108936198A (zh) * | 2018-08-01 | 2018-12-07 | 漳州龙文琪睿生物科技有限公司 | 一种植物提取物制备绿色保鲜剂的制备方法 |
| CN109646370A (zh) * | 2018-12-10 | 2019-04-19 | 中山职业技术学院 | 一种纯天然植物刨花水的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105995379A (zh) | 一种天然防腐剂 | |
| CN106035609A (zh) | 一种生物源复合猪肉保鲜剂 | |
| CN106212634A (zh) | 一种冷鲜猪肉天然防腐剂及其制备方法 | |
| JP2018520985A (ja) | 抗菌漢方薬組成物、その製造方法および使用方法 | |
| CN105707642A (zh) | 天然食品防腐剂及其制备方法 | |
| CN108671163B (zh) | 复方中药抗菌组合物及其在洗护产品中的应用 | |
| CN105707221A (zh) | 一种果蔬保鲜纸 | |
| Shoaib et al. | Antimicrobial activity and chemical analysis of some edible oils (Clove, Kalonji and Taramira) | |
| Uda et al. | Preliminary Studies on Antimicrobial Activity of Extracts from Aloe Vera Leaf, Citrus Hystrix Leaf, Zingiber Officinale and Sabah Snake Grass Against Bacillus Subtilis | |
| Orcho et al. | Shelf-life improvement of raw milk using ethanolic extracts of selected medicinal plants (Moringa stenopetale, Artemesia anua and Mentha Spicata) | |
| CN110327259A (zh) | 儿童湿纸巾 | |
| Trivedi et al. | Production of a herbal wine from Aloe vera gel and evaluation of its effect against common food borne pathogens and probiotics | |
| Kumadoh et al. | Approaches for the elimination of microbial contaminants from lippia multiflora mold. Leaves intended for tea bagging and evaluation of formulation | |
| Ghanem et al. | The antimicrobial activity of some honey bee products and some Saudi folkloric plant extracts | |
| Saddiq et al. | Effect of Propolis as a food additive on the growth rate of the beneficial bacteria | |
| CN109350570A (zh) | 一种基于天然植物成分的化妆品防腐剂及其应用 | |
| Wada et al. | Antibacterial activity of Vitellaria paradoxa seed oil extract and honey against bacterial isolates from wound infection | |
| Swastawati et al. | THE EFFECT OF ANTIOXIDANT AND ANTIBACTERIAL LIQUID SMOKE NANOCAPSULES ON CATFISH FILLET (Pangasius sp.) DURING STORAGE AT ROOM TEMPERATURE AND COLD TEMPERATURE. | |
| CN110917077B (zh) | 天然植物沐浴液 | |
| Shahdadi et al. | Comparison of antioxidant activity of Dracocephalum polychaetum Bornm and Nepeta cataria L. and their effect on probiotic bacteria in a simulated gastrointestinal environment | |
| Zaman et al. | The prevalence of E. coli O157: H7 in the production of organic herbs and a case study of organic lemongrass intended for use in blended tea | |
| Milkova-Tomova et al. | Antioxidant properties and antibacterial activity of water extracts from Sambucus nigra L. under different conditions | |
| CN104436116A (zh) | 一种迷迭香足浴粉及其制备方法 | |
| CN110180363A (zh) | 一种具有杀菌功能的甲醛去除剂及其制备方法 | |
| Kačániová et al. | Effect of Thymus serpyllum and Ocimum basilicum essential oils on the shelf-life of chicken’s meat during refrigerated storage |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20161012 |