CN105961030A - 黑木耳的栽培方法 - Google Patents

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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms

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Abstract

本发明公开了一种黑木耳的栽培方法，包括：将桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物；将芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，之后真空浓缩得栽培基质；将栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，栽培基质占菌袋内部空间的3/5，在菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了20‑30min的预处理；在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养。本发明具有快速、高产、重金属含量低、品质高的优点。

Description

黑木耳的栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域。更具体地说，本发明涉及一种黑木耳的栽培方法。
背景技术
现有技术中黑木耳的栽培已经形成了固定的模式，即将木屑、棉子皮、农作物秸杆、粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中，经过高温杀菌、接种、培养、割口出耳。但是利用该方法大规模栽培黑木耳存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题，这些问题已成为袋栽黑木耳发展的瓶颈，需要寻求一种方法解决这些问题。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种黑木耳的栽培方法，具有快速、高产、重金属含量低、品质高的优点。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种黑木耳的栽培方法，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果叶提取物、10-15份贝壳粉、20-25份蚯蚓粪、5-8份紫苏叶、5-8份艾叶粉和8-10份蜂蜜；
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2-4:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65％-68％，即得所述栽培基质；
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了20-30min的预处理；
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中：
接种后的第1天-第12天，在20-25℃下发菌；
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮1-2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋；
接种后的第31天-第80天，在23-25℃、湿度为80-85％的环境下培养。
优选的是，所述无纺布的孔径为2-5μm。
优选的是，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cm。
优选的是，在接种后的第31天开始，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
优选的是，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。
优选的是，接种后的第1天-第12天，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
本发明至少包括以下有益效果：
1)栽培出的黑木耳肉片厚实、呈碗状、没有拳耳、没有流耳，每千克栽培基质平均产黑木耳的量为950g，杂菌率平均在0.43％，一级品的黑木耳为93.8％；
2)栽培基质采用甘蔗渣、桑枝和蚯蚓粪作为主要原料代替以往的麸皮和秸秆，不仅能够提高黑木耳的品质，无需施加其他肥料，且效果更优；
3)预处理后的青蒿铺设于栽培基质表面，能够提高黑木耳的鲜味，并且青蒿的铺设还有利于一级黑木耳的形成；
4)采用本方法栽培的黑木耳中重金属砷的含量平均低于0.3mg/kg、汞的含量平均低于0.08mg/kg、铅的含量平均低于0.7mg/kg。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
实施例1
一种黑木耳的栽培方法，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括40份甘蔗渣、40份桑枝、1份芒果叶提取物、10份贝壳粉、20份蚯蚓粪、5份紫苏叶、5份艾叶粉和8份蜂蜜。
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65％，使营养成分浸入水份中，而不破坏基质的营养成分，即得所述栽培基质。
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了20min的预处理。
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为2μm，其中：
接种后的第1天-第12天，在20℃下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮1h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
接种后的第31天-第80天，在23℃、湿度为80％的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
实施例2
一种黑木耳的栽培方法，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括50份甘蔗渣、50份桑枝、2份芒果叶提取物、15份贝壳粉、25份蚯蚓粪、8份紫苏叶、8份艾叶粉和10份蜂蜜。
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为4:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为68％，即得所述栽培基质。
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了30min的预处理。
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为5μm，其中：
接种后的第1天-第12天，在25℃下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
接种后的第31天-第80天，在25℃、湿度为85％的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
实施例3
一种黑木耳的栽培方法，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括45份甘蔗渣、45份桑枝、1份芒果叶提取物、13份贝壳粉、22份蚯蚓粪、6份紫苏叶、6份艾叶粉和9份蜂蜜。
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为3:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为66％，即得所述栽培基质。
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了26min的预处理。
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为13cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为3μm，其中：
接种后的第1天-第12天，在23℃下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮1-2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
接种后的第31天-第80天，在24℃、湿度为83％的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
实施例4
一种黑木耳的栽培方法，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括42份甘蔗渣、48份桑枝、1份芒果叶提取物、11份贝壳粉、21份蚯蚓粪、6份紫苏叶、6份艾叶粉9份蜂蜜；
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为3:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为66％，即得所述栽培基质；
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了22min的预处理；
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中：
接种后的第1天-第12天，在22℃下发菌；
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮1h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋；
接种后的第31天-第80天，在24℃、湿度为82％的环境下培养。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

Claims (6)

1.一种黑木耳的栽培方法，其特征在于，包括：
1)栽培基质的制作
按重量份数计，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果叶提取物、10-15份贝壳粉、20-25份蚯蚓粪、5-8份紫苏叶、5-8份艾叶粉和8-10份蜂蜜；
将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用；将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2-4:1，之后在50℃下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65％-68％，即得所述栽培基质；
2)菌袋的制作
将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了20-30min的预处理；
3)接种及管理
在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中：
接种后的第1天-第12天，在20-25℃下发菌；
接种后的第13天-30天，在26℃、湿度为68％的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮1-2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋；
接种后的第31天-第80天，在23-25℃、湿度为80-85％的环境下培养。
2.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，所述无纺布的孔径为2-5μm。
3.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cm。
4.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，在接种后的第31天开始，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
5.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。
6.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，接种后的第1天-第12天，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
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