CN105924239A - 一种袋栽杏鲍菇培养料 - Google Patents
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Abstract
本发明一种袋栽杏鲍菇培养料，具体涉及一种低成本高产量的杏鲍菇袋栽培养料，属于杏鲍菇培养料技术领域；所要解决的技术问题是提供一种成本低廉而不影响出菇质量和产量的袋栽杏鲍菇培养料；为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯60‑65份，木屑25‑30份，甘蔗渣8‑13份，精料10‑15份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
Description
技术领域
本发明一种袋栽杏鲍菇培养料，具体涉及一种低成本高产量的杏鲍菇袋栽培养料，属于杏鲍菇培养料技术领域。
背景技术
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇的营养十分丰富，蛋白含量最高达29.9%（以干基计），含18种氨基酸；具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖；同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的315倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双歧菌一起作用，具有很好的促进消化吸收功能。杏鲍菇不仅营养丰富，且具有降血压、降血脂及美容作用，可促进人体对脂类物质的消化、吸收，具有抗动脉粥样硬化、抗氧化及提高人体免疫等功能，是理想的保健食品。杏鲍菇是我国工厂化食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，适合保鲜，加工和烹调，深受消费者欢迎。
近年来随着工厂化金针菇、杏鲍菇等生产，我国食用菌行业出现了产能过剩、市场持续低迷的态势。食用菌市场的需求虽有增长，但相对滞后，刚性过剩严重，导致无序同质低效竞争，食用菌行业已经进入微利合理利润分配阶段。在菇价总体行情无明显波动，但是在原材料价格上涨、工人工资上涨的情况下，杏鲍菇的利润空间实际是不断降低的。
如何在保证出菇质量和产量的基础上，将培养料的成本降下来，是提高杏鲍菇利润空间的有效方式之一。现有高杏鲍菇产出量的培养料主要以棉籽壳为主，棉籽壳的用量大多数都占到了65wt%以上，适用范围最广的杏鲍菇培养料配方，棉籽壳的用量基本在90wt%左右。棉籽壳的价格相对较高，这也是杏鲍菇原料成本居高不下的原因之一。
发明内容
本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种成本低廉而不影响出菇质量和产量的袋栽杏鲍菇培养料。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯60-65份，木屑25-30份，甘蔗渣8-13份，精料10-15份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
优选的，所述培养料由如下重量百分比的原料组成：玉米芯63-65份，木屑28-30份，甘蔗渣10-11份，精料12-14份。
本申请所述的袋栽杏鲍菇培养料，制备方法为：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量60-65wt%，常温密封发酵3-5天，然后加入混合物总量0.5-1wt%的纤维素酶处理2-3小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及精料，处理方式采用常规方式，如玉米芯和木屑需要充分湿润，豆粕粉碎等，只需要保证所制得的培养料含水量达到要求即可。
与现有技术相比本发明具有以下有益效果。
本发明的培养料配方中，提高了玉米芯的用量，进一步减少了原料种类，从而降低了培养料的成本。经过研究玉米芯、木屑和甘蔗渣混合发酵、酶处理的产物中（不计算水分），含有可溶性腐植酸3-5%、粗蛋白约3%、糖分约65%和矿物质约0.5%；其中粗蛋白、糖分和矿物质等可以直接被杏鲍菇利用，可溶性腐植酸可以一定程度的提高培养料的含氧量、促进杏鲍菇发育等，采用本发明所用的培养料，菌丝生长速度快，在杏鲍菇生长早期，由于菌丝的生长，进一步分解未参与发酵的培养料，对营养的利用更加合理，杏鲍菇的出菇时间在同等条件下比常规的培养料（如玉米芯33%，木屑28%，黄豆杆13%，甘蔗渣15%，麸皮5%，豆粕4%，石灰1%，碳酸钙1%）缩短了3-4天。
可见，本发明所用的培养料配方，在进一步精简原料组分、提高廉价原料玉米芯的基础上，在降低原料成本的同时，通过特殊的处理方法，使得制备的培养料对杏鲍菇的生长反而更有利。对原料的营养成分利用率更高。副产物杏鲍菇菌糠中，杏鲍菇菌丝体的含量可以提高约10%，营养成分更高，经过简单发酵处理或者直接灭菌处理，就能成为很好的饲料。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯60份，木屑28份，甘蔗渣9份，精料15份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45wt%的玉米芯、60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量63wt%，常温密封发酵4天，然后加入混合物总量0.5wt%的纤维素酶处理2小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例2
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯61份，木屑25份，甘蔗渣11份，精料11份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取50wt%的玉米芯、50wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量60wt%，常温密封发酵3天，然后加入混合物总量0.6wt%的纤维素酶处理2小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例3
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯62份，木屑27份，甘蔗渣8份，精料12份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量65wt%，常温密封发酵3天，然后加入混合物总量0.8wt%的纤维素酶处理2小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例4
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯63份，木屑30份，甘蔗渣12份，精料14份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量62wt%，常温密封发酵5天，然后加入混合物总量0.9wt%的纤维素酶处理3小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例5
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯64份，木屑25份，甘蔗渣8-13份，精料10份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量62wt%，常温密封发酵4天，然后加入混合物总量1wt%的纤维素酶处理3小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例6
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯65份，木屑26份，甘蔗渣13份，精料13份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量65wt%，常温密封发酵5天，然后加入混合物总量0.7wt%的纤维素酶处理3小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例7
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯63份，木屑29份，甘蔗渣10份，精料15份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量60wt%，常温密封发酵3天，然后加入混合物总量0.8wt%的纤维素酶处理2.5小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
实施例8
一种袋栽杏鲍菇培养料，由如下重量份配比的原料组成：玉米芯65份，木屑28份，甘蔗渣11份，精料12份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
采用如下方法方法处理：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量65wt%，常温密封发酵4天，然后加入混合物总量0.5wt%的纤维素酶处理2.5时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
Claims (3)
1.一种袋栽杏鲍菇培养料，其特征在于由如下重量份配比的原料组成：玉米芯60-65份，木屑25-30份，甘蔗渣8-13份，精料10-15份，所述精料由豆粕、麸皮、玉米粉按1：2：3组成。
2.根据权利要求1所述的一种袋栽杏鲍菇培养料，其特征在于由如下重量百分比的原料组成：玉米芯63-65份，木屑28-30份，甘蔗渣10-11份，精料12-14份。
3.根据权利要求1或2所述的一种袋栽杏鲍菇培养料，其特征在于：取45-60wt%的玉米芯、50-60wt%的木屑和50wt%的甘蔗渣，三者粉碎、混合后，加水至含水量60-65wt%，常温密封发酵3-5天，然后加入混合物总量0.5-1wt%的纤维素酶处理2-3小时，得到的发酵产物与剩余的玉米芯、木屑、甘蔗渣以及所述精料混合，调节含水量，得到杏鲍菇培养料。
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| CN112273145A (zh) * | 2020-11-20 | 2021-01-29 | 江苏香如生物科技股份有限公司 | 一种杏鲍菇培养料及栽培方法 |
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| CN102503662A (zh) * | 2011-10-13 | 2012-06-20 | 成都榕珍菌业有限公司 | 一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法 |
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