CN103467174A - 一种白灵菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种白灵菇栽培基，由下列重量份的组分原料制备而成：燕麦壳20-40、木薯秸秆颗粒20-30、麦麸10-15、土豆皮5-10、玉米粉10-13、蚕砂3-5、花生饼8-10、菠萝皮4-6、大蒜皮4-6、蛋壳粉6-8、白糖1-2、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、过磷酸钙0.5-1.0、缓释营养颗粒5-10。用此栽培基栽培出的白灵菇具有生物转化率高，营养更丰富，味道鲜甜、口感脆滑等优点，提高了清热解毒，降血脂的保健功效，原料成本低。

Description

一种白灵菇栽培基及其制备方法
技术领域
 本发明涉及白灵菇栽培技术，具体涉及一种白灵菇栽培基及其制备方法。
背景技术
白灵菇的营养早已被人们接受，已经成为家家餐桌上的日常菜肴，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大，常规的种植原料资源越来越少，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情，同时各种功能白灵菇的需求量也越来越大，现有白灵菇的栽培技术中功能营养添加剂的添加量大，且被菇体吸收率低，导致成本高。 
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种白灵菇栽培基及其制备方法。本发明的白灵菇栽培基，原材料来源广，栽培出的白灵菇同时增加了养肾保健功效。
为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：
一种白灵菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料组分制成： 葵花子秸秆颗粒40-50、葵花籽壳30-40、木薯秸秆颗粒30-40、桑树枝颗粒10-15、黑豆皮8-10、花生饼8-10、麦麸16-18、饼干加工厂的下脚料4-5、牛骨粉5-6、生石灰2-3、石膏粉1-2、、缓释营养颗粒10-15，
所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：骨头汤10-15、磷酸二氢钾 0.2-0.3、硫酸镁0.5-1、维生素E0.1-0.2、麦饭石粉8-9、苹果10-15、霸王花1-2、南瓜花1-2、人参1-2、路丁茶1-2、辣椒叶5-6、党参4-6、远志4-6、银杏叶10-15份、植物蛋白粉5-8、螺旋藻0.1-0.2、单硬脂酸甘油脂0.2-0.5、苹果酸3-5、白砂糖2-3，将苹果榨汁，得到果汁，将霸王花、南瓜花、人参、路丁茶、辣椒叶、党参、远志、银杏叶等花草、中草药粉碎，得到中草药粉末，然后将磷酸二氢钾、微肥、维生素溶解到果汁中，再和其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的面粉，造粒，干燥，在干燥的颗粒外喷涂植物油。
所述的白灵菇栽培基的制备方法，其特征在于： 
首先将葵花子秸秆颗粒、葵花籽壳、木薯秸秆颗粒、桑树枝颗粒，用石灰水浸泡1-2小时，捞出，在和配方中的其余物料，添加适量的水充分混合，得到混合物料，控制含水量在60-70%之间，料拌均匀后，立即装袋，常规方式灭菌即得到栽培基料。
本发明利用燕麦壳、木薯秸秆颗粒作为栽培基质栽培白灵菇，与传统栽培基质棉籽壳、木屑、玉米芯相比，能够节约常规原料，降低材料成本，在栽培料中添加缓释营养颗粒，所得的白灵菇生物转化率高，营养更丰富，味道鲜甜、口感脆滑等优点，时提高了清热解毒，降血脂的保健功效，每公斤栽培基料的出菇比常规栽培料提高10-12％，生物转化率达80-100%。 
具体实施方式
一种白灵菇栽培基，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：
燕麦壳35、木薯秸秆颗粒25、 麦麸12、土豆皮8、玉米粉12、蚕砂4、花生饼9、菠萝皮5、大蒜皮6、蛋壳粉7、白糖2、碳酸钙0.4、生石灰4、 过磷酸钙0.6、缓释营养颗粒6，
缓释营养颗粒由下列重量（kg）的原料组分造粒而得：
桑椹7、萝卜8、、费菜9、刺果棒叶子7、葛根8、枸杞子6、海带5、石榴皮3、三叶鬼针草2、茄子皮4、欧石楠2、磷酸二氢钾  0.2、硫酸亚铁0.3、维生素A  0.01，蜂蜜8，
缓释营养颗粒制备方法：
将桑椹、萝卜、费菜、刺果棒叶子混合加水磨浆，得到果蔬浆料；将葛根、枸杞子、海带、石榴皮、三叶鬼针草、茄子皮、欧石楠等中草药粉碎，得到中草药粉末，然后将磷酸二氢钾、硫酸亚铁、维生素A ，蜂蜜溶解到水中，加入到果蔬浆料中，搅拌充分后再和其余粉状物料混合，再加入适量的β-环糊精，充分搅拌后，造粒，干燥，在干燥的颗粒外喷涂冬青油，得到缓释营养颗粒剂。
白灵菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：
（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在65％之间；
（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.0米、底宽1.4米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵10天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在70%之间， 然后再装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；
（3）常压灭菌达100℃保持2小时，停止加热，让其自然冷却到30℃以下，取出后即可进行接种菌种。
用本发明的草菇栽培基与常规的草菇栽培基栽培草菇比较结果如下：
每公斤本发明的栽培基料的出菇量比常规栽培料提高10-12％，生物转化率提高20％。

Claims (2)

1.一种白灵菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料组分制成：燕麦壳20-40、木薯秸秆颗粒20-30、 麦麸10-15、土豆皮5-10、玉米粉10-13、蚕砂3-5、花生饼8-10、菠萝皮4-6、大蒜皮4-6、蛋壳粉6-8、白糖1-2、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、 过磷酸钙0.5-1.0、缓释营养颗粒5-10，
所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：
桑椹6-8、萝卜8-10、、费菜8-10、刺果棒叶子6-8、葛根8-9、枸杞子5-6、海带5-7石榴皮3-4、三叶鬼针草2-3、茄子皮3-4、欧石楠2-3、磷酸二氢钾  0.2-0.3、硫酸亚铁0.3-0.4、维生素A  0.01-0.03 ，蜂蜜8-10，
制备方法：
将桑椹、萝卜、费菜、刺果棒叶子混合加水磨浆，得到果蔬浆料；将葛根、枸杞子、海带、石榴皮、三叶鬼针草、茄子皮、欧石楠等中草药粉碎，得到中草药粉末，然后将磷酸二氢钾、硫酸亚铁、维生素A ，蜂蜜溶解到水中，加入到果蔬浆料中，搅拌充分后再和其余粉状物料混合，再加入适量的β-环糊精，充分搅拌后，造粒，干燥，在干燥的颗粒外喷涂冬青油，得到缓释营养颗粒剂。
2.根据权利要求1所述的白灵菇栽培基的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：
（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在60-70％之间；
（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.0-1.3米、底宽1,4-1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵8-10天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-70%之间， 然后再装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-500克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；
（3）常压灭菌达100℃保持2-3小时，停止加热，让其自然冷却到30℃以下，取出后即可进行接种菌种。
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