CN105614000B - 母猪便秘酵素及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种母猪便秘酵素及其制备方法，母猪便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分45—60份，中药活性制剂10—15份，酿酒酵母菌剂0.4—0.8份，双歧杆菌剂0.6—1.2份，红砂糖10—18份，低聚果糖0.5—1.5份。本发明利用天然果蔬，经生物技术深度发酵后，该产品中富含甘露糖、低聚果糖、V_B、V_C、β‑胡萝卜素、烟酸、叶酸等有效活性成分，能增进母猪胃肠对营养物质的吸收，调整胃肠道的菌群平衡，清除肠道中有害病菌，恢复母猪肠道功能。该酵素产品中包含大量的双歧杆菌，它的代谢产物：乳酸，乙酸，多种酶类，是防治母猪便秘的有效物质。它具有刺激肠道蠕动，增强胃肠动力，排除肠道中有毒有害物质等，从而解除了母猪的便秘病症。可广泛用于防治母猪便秘。

Description

母猪便秘酵素及其制备方法

技术领域

本发明涉及生物酵素领域，特别涉及母猪便秘酵素及其制备方法。

背景技术

近年来，母猪发生便秘越来越普遍，特别是集约化养殖场中，发生便秘情况较高。母猪便秘发生后，肠道内异常发酵产生的毒素进入血液，导致各种炎症，如***炎、子宫炎。肠内的积存粪便发酵产热，导致母猪体温升高，甚至引起高热。母猪便秘，肠道中积累氨、H2S、粪臭素、亚硝酸等有毒物质，有害病菌大量繁殖，导致母体感染疾病可能性提高。由于母猪便秘，出现产后死胎，不发情，仔猪腹泻，母乳量减少，仔猪断奶生长受阻，体重下降，致使养猪生产者造成经济损失。尤其是在夏季，60%的母猪都会出现便秘情况，这给广大养殖户造成很大的困扰。导致母猪发生便秘情况很多，如母猪运动量不足，内分泌失调导致虚火旺盛，饮水量不足，日粮变换，饲料配置不当，疾病因素等。便秘母猪会出现精神萎靡，食欲不振，排便困难等现象，有的会出现分娩过程难产，严重者出现死胎或产后泌乳障碍，从而给养殖户造成一定损失，目前，母猪便秘防治方法，主要在饲养管理上，绝大多数养殖场是采取用药的方法，如使用抗生素和其它兽药，或在预混料产品中添加一些药物，母猪胃肠道长期处于抗菌药物作用下，会造成母猪肠道中水分被过度吸收，反而出现便秘情况。为了解决这些问题，人们作了多种努力，利用多种天然有机物料经多级发酵而成的酵素产品。能改善肠内微生态环境，提高肠内有益菌群的比例，抑制、清除肠内大肠杆菌、梭菌等致病微生物。如中国专利201110432988.5号公开了一项名称为“一种改善肠胃功能的保健饮料及制备方法”的技术公开了一种改善肠胃功能的保健饮料，取低聚果糖、维他命C，酵素溶于适量的水中，经常饮用可以改善肠道、排除毒素等。另一项中国专利201310139523.X号介绍了一项名称为：“一种能促进体内新陈代谢调理肠胃功能的优活酵素饮料及制备方法”的技术介绍了一种能促进体内新陈代谢、调理肠胃功能的优活酵素饮料及制备方法，该优活酵素制剂由：综合植物酵素原液、低聚果糖浆、双歧杆菌群、维生素B群、玉米淀粉、麦芽糊精、其余为纯化水构成。具有促进体内新陈代谢、调理肠胃功能的作用，上述两项发明都是人类的饮料，成本较高不能应用于母猪，解决母猪便秘问题已成为急需。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提出一种母猪便秘酵素及其制备方法。母猪便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液45-60份、中药活性制剂10-15份、酿酒酵母菌剂0.4-0.8份、双歧杆菌剂0.6-1.2份、红砂糖10-18份、低聚果糖0.5-1.5份。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：绿豆芽5-10份，南瓜5-10份，桑椹5-10份，红薯叶5-10份，苜蓿5-10份，芹菜5-10份，胡萝卜5-10份，莲藕5-10份，苦瓜5-10份，荸荠5-10份，甘蔗汁5-10份，洋葱5-10份，木耳菜5-10份，白萝卜5-10份，牛蒡5-10份，香菇5-10份，木瓜5-10份，梨5-10份，火龙果5-10份，香蕉5-10份，柚子5-10份，西红柿5-10份，冬瓜5-10份。所述中药活性制剂由下述重量的原料制成：六神曲2-6份，苍术2-6份，槟榔2-6份，莱菔子2-6份，瓜蒌子2-6份，飞杨草2-6份，松花粉2-6份，陈皮2-6份，山楂2-6份，麦芽2-6份，黄芩1-4份，灵芝1-4份，乌药2-6份，牵牛子2-6份，石菖蒲2-6份，决明子2-6份，知母2-6份。母猪便秘酵素的制备方法，包括以下步骤：1）果蔬酵素原液发酵：（1）将各种果蔬原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖、低聚果糖后，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28-32℃下增氧发酵10-18d，pH值3.5-4.5，过滤、去渣、得果蔬酵素原浆。按重量比，所述果蔬原料：纯净水：红砂糖：低聚果糖=1:3:0.8:0.5。所述酿酒酵母菌剂，按重量比，占0.4-0.8份。（2）将果蔬酵素原浆，接种双歧杆菌剂，拌匀，在35-38℃下，连续发酵6-10d，pH值4.5-4.8，发酵终止。所述双歧杆菌，按重量比，占0.6-1.2份。（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得果蔬酵素原液。2）中药活性制剂加工，将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，未通过筛的粗粉，再经2-3次粉碎，至全部过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）母猪便秘酵素发酵步骤：是将果蔬酵素原液、中药活性制剂、红砂糖、低聚果糖按重量以3倍的比例配置纯净水，放置于发酵罐中，搅拌均匀，进行发酵，发酵温度28-36℃，增氧发酵5-8d，pH值3.0-3.5，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述母猪便秘酵素。其中，所述果蔬酵素原液45-60份、中药活性制剂10-15份、酿酒酵母菌剂0.4-0.8份，双歧杆菌剂0.6-1.2份、红砂糖10-18份、低聚果糖0.5-1.5份。

本发明具有如下优点：本发明所述果蔬原料中，如黄瓜、香蕉、西红柿、南瓜、绿豆芽、梨、火龙果、芹菜、白萝卜等，含有VC、VA、B1、B2、β-胡萝卜素、果胶、K、Ca、Mg、Zn、可溶性膳食纤维，对母猪肠胃具有清热祛燥、降逆、润肠、健脾生津的作用。VC和K盐、果胶、植物白蛋白、水溶性花青素等，能刺激肠道蠕动，排除有毒物质和积存的粪便等，从而达到防止便秘发生。本发明采用的中药材中，六神曲、槟榔、瓜蒌子、莱菔子、飞杨草、决明子、灵芝等，均具有修复胃肠粘膜，清肠润燥，清热解毒，抗菌，抗病毒，增强母体肠动力，强效肠蠕动，调节、缓解母猪便秘。本发明的产品中具有数量庞大的活的微生物，利用天然果蔬，经深度发酵后，产品富含有改善母猪便秘的有效活性成份。如维生素VB、VC、VE，胡萝卜素，烟酸，叶酸及核酸类，菌蛋白，甘露糖，低聚果糖等，作用于母猪胃肠道中，增进营养物质吸收，调整胃肠道菌群平衡，消灭、清除有害病菌，修复胃肠粘膜等功效。同时本发明的酵素含有数量庞大的双歧杆菌菌群，在发酵过程中产生代谢物质，如乳酸、乙酸以及多种活性酶，能增强胃肠动力，排除肠中有毒有害的物质，刺激肠的蠕动，减少对水分过度吸收，从而缓解母猪便秘。有乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等多种有益菌，微生物活菌在发酵过程产生多种维生素、核酸、菌体蛋白、抗生物质等有效活性物质，能改善肠内微生态环境，提高肠内有益菌群的比例，抑制、清除肠内大肠杆菌、梭菌等致病微生物。同时促进肠道细胞对黏蛋白、氨基己糖的合成，调节肠道的营养吸收和免疫屏障作用，从而可预防母猪消化道病菌滋生及炎症的发生，避免便秘。酵素产品含有强效蠕动酶，能增强肠动力，清理肠中堆积的干燥粪便、昆虫和垃圾。酵素产品中酵母菌群和大量的双歧杆菌菌群，可调节母猪肠道中有益菌群，恢复母猪肠道中菌群平衡，使腐败病菌数量迅速减少，并清除肠道中有毒有害物质。母猪肠道中双歧杆菌菌群大量增殖，其产生乙酸和乳酸，pH值为2.8-3.1，肠道呈酸性，不但控制了有害病菌引起异常的发酵，并能刺激肠道蠕动，减少对水分过度吸收，而缓解便秘症状，复活母体的免疫功能，提高免疫力，可有效地解决母猪便秘问题。

具体实施方式：

本发明的实施例1，母猪便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液45kg、中药活性制剂15kg、酿酒酵母菌剂0.4kg、双歧杆菌剂0.6kg、红砂糖10kg、低聚果糖0.5kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：绿豆芽5kg，南瓜5kg，桑椹5kg，红薯叶5kg，苜蓿5kg，芹菜5kg，胡萝卜5kg，莲藕5kg，苦瓜5kg，荸荠5kg，甘蔗汁5kg，洋葱5kg，木耳菜5kg，白萝卜5kg，牛蒡5kg，香菇5kg，木瓜5kg，梨5kg，火龙果5kg，香蕉5kg，柚子5kg，西红柿5kg，冬瓜10kg。所述中药活性制剂由下述重量的原料制成：六神曲2kg，苍术6kg，槟榔2kg，莱菔子6kg，瓜蒌子2kg，飞杨草2kg，松花粉2kg，陈皮2kg，山楂2kg，麦芽2kg，黄芩1kg，灵芝1kg，乌药2kg，牵牛子2kg，石菖蒲2kg，决明子2kg，知母6kg。母猪便秘酵素的制备方法，包括以下步骤：1）果蔬酵素原液发酵：（1）将各种果蔬原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖、低聚果糖后，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28℃下增氧发酵10d，pH值3.5，过滤、去渣，得果蔬酵素原浆。按重量比，所述果蔬原料：纯净水：红砂糖：低聚果糖=1:3:0.8:0.5。所述酿酒酵母菌剂重量为0.4kg。（2）将果蔬酵素原浆，接种双歧杆菌剂，拌匀，在35℃下，连续发酵6d，pH值4.5，发酵终止。所述双歧杆菌重量为0.6kg。（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得果蔬酵素原液。2）中药材加工，将中药原料经优选、去杂质，再经粉碎机粉碎， 100目过筛，未通过筛的粗粉，再经2-3次粉碎，至全部过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）母猪便秘酵素发酵步骤：是将果蔬酵素原液、中药活性制剂、红砂糖、低聚果糖按重量以3倍的比例配置纯净水，放置于发酵罐中，搅拌均匀，进行发酵，发酵温度28℃，增氧发酵5d，pH值3.0，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述母猪便秘酵素。

本发明的实施例2，母猪便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液60kg、中药活性制剂10kg、酿酒酵母菌剂0.8kg、双歧杆菌1.2kg、红砂糖18kg、低聚果糖1.5kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：绿豆芽10kg，南瓜10kg，桑椹10kg，红薯叶10kg，苜蓿10kg，芹菜10kg，胡萝卜10kg，莲藕10kg，苦瓜10kg，荸荠10kg，甘蔗汁10kg，洋葱10kg，木耳菜10kg，白萝卜10kg，牛蒡10kg，香菇10kg，木瓜10kg，梨10kg，火龙果10kg，香蕉10kg，柚子10kg，西红柿10kg，冬瓜5kg。所述中药活性制剂由下述重量的原料制成：六神曲6kg，苍术6kg，槟榔6kg，莱菔子6kg，瓜蒌子6kg，飞杨草6kg，松花粉6kg，陈皮6kg，山楂6kg，麦芽6kg，黄芩4kg，灵芝4kg，乌药6kg，牵牛子6kg，石菖蒲6kg，决明子6kg，知母2kg。母猪便秘酵素的制备方法，包括以下步骤：1）果蔬酵素原液发酵：（1）将各种果蔬原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖、低聚果糖后，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在32℃下增氧发酵18d，pH值4.5，过滤、去渣，得果蔬酵素原浆。按重量比，所述果蔬原料：纯净水：红砂糖：低聚果糖=1:3:0.8:0.5。所述酿酒酵母菌剂，重量为0.8kg。（2）将果蔬酵素原浆，接种双歧杆菌剂，拌匀，在38℃下，连续发酵10d，pH值4.8，发酵终止。所述双歧杆菌，重量为1.2kg。（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得果蔬酵素原液。2）中药材加工，将中药原料经优选、去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，未通过筛的粗粉，再经2-3次粉碎，至全部过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）母猪便秘酵素发酵步骤：是将果蔬酵素原液、中药活性制剂、红砂糖、低聚果糖按重量以3倍的比例配置纯净水，放置于发酵罐中，搅拌均匀，进行发酵，发酵温度36℃，增氧发酵8d，pH值3.5，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述母猪便秘酵素。

本发明的实施例3，母猪便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液55kg、中药活性制剂12kg、酿酒酵母菌剂0.6kg、双歧杆菌0.8kg、红砂糖13kg、低聚果糖0.8kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：绿豆芽7kg，南瓜7kg，桑椹7kg，红薯叶7kg，苜蓿7kg，芹菜7kg，胡萝卜7kg，莲藕7kg，苦瓜7kg，荸荠7kg，甘蔗汁7kg，洋葱7kg，木耳菜7kg，白萝卜7kg，牛蒡7kg，香菇7kg，木瓜7kg，梨7kg，火龙果7kg，香蕉7kg，柚子7kg，西红柿7kg，冬瓜7kg。所述中药活性制剂由下述重量的原料制成：六神曲4kg，苍术4kg，槟榔4kg，莱菔子4kg，瓜蒌子4kg，飞杨草4kg，松花粉4kg，陈皮4kg，山楂4kg，麦芽4kg，黄芩3kg，灵芝3kg，乌药4kg，牵牛子4kg，石菖蒲4kg，决明子4kg，知母4kg。母猪便秘酵素的制备方法，包括以下步骤：1）果蔬酵素原液发酵：（1）将各种果蔬原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖、低聚果糖后，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在30℃下增氧发酵15d，pH值4.0，过滤、去渣，得果蔬酵素原浆。按重量比，所述果蔬原料：纯净水：红砂糖：低聚果糖=1:3:0.8:0.5。所述酿酒酵母菌剂为0.6kg。（2）将果蔬酵素原浆，接种双歧杆菌剂，拌匀，在36℃下，连续发酵8d，pH值4.6，发酵终止。所述双歧杆菌剂为1.0kg。（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得果蔬酵素原液。2）中药材加工，将中药原料经优选、去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，未通过筛的粗粉，再经2-3次粉碎，至全部过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）母猪便秘酵素发酵步骤：是将果蔬酵素原液、中药活性制剂、红砂糖、低聚果糖按重量以3倍的比例配置纯净水，放置于发酵罐中，搅拌均匀，进行发酵，发酵温度32℃，增氧发酵7d，pH值3.2，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述母猪便秘酵素。

母猪便秘酵素应用实验：从200头母猪中选出同一时期怀孕的母猪40头做试验，其中发现便秘情况的母猪8头和未发现便秘情况的母猪32头分为A、B组试验。剩余的160头母猪，动物酵素营养液按饲料用量0.6%的比例均匀拌入饲料中。A组试验为发现便秘情况待产母猪8头，随机分为对照组（饲喂兽药治疗）和试验组（添加动物酵素营养液），各4头；B组试验为未发现便秘情况待产母猪32头，随机分为对照组（正常饲喂）和试验组（添加动物酵素营养液），各16头。结果显示，A组试验，对照组兽药治愈后有复发情况，试验组4头全部痊愈，治愈时间短，且没发现复发情况；B组试验，对照组有便秘情况发生，腹泻发病率达14.46%，仔猪死淘率达13.25%，试验组一切正常，腹泻发病率仅为3.125%，仔猪死淘率仅为1.56%。从本试验得出：A组试验的试验组每头母猪增加经济效益达1725元，B组试验的试验组每头母猪增加经济效益达1181.625元。

1试验材料与方法

1.1试验地点

哈尔滨市呼兰区恒瑞种猪场

1.2试验材料

动物酵素营养液：由黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司提供

能繁母猪：哈尔滨市呼兰区恒瑞种猪场提供。

1.3试验方法

在恒瑞种猪场进行试验，观察试验结果。

选取妊娠初期母猪40头，其中8头发生便秘，将8头便秘母猪随机分为对照组和试验组，各4头，视为A组试验。对照组饲喂药物进行治疗便秘，正常饲养；试验组，动物酵素营养液按饲料用量0.6%的比例均匀拌入饲料中饲喂母猪（注意：在使用动物酵素营养液之前要摇匀）。将剩余的32头未便秘母猪随机分为对照组和试验组，各16头，视为B组试验。对照组正常饲养；试验组，动物酵素营养液按饲料用量0.6%的比例均匀拌入饲料中饲喂母猪（注意：在使用动物酵素营养液之前要摇匀）。试验时间为6个月。

1.4饲养管理

试验期间饲养管理均与日常管理相同。

2试验结果与分析

2.1 A试验中动物酵素营养液对母猪便秘情况的结果分析

表1 A组试验——母猪便秘情况

试验结果如表1所示，试验组饲喂动物酵素营养液，在第二天有所缓解，第三天母猪体能开始恢复，第七天90%母猪恢复正常状态，第十五天，便秘母猪全部痊愈，直至第三十天也没有复发情况发生。而对照组，饲喂兽药治疗，前两天均没有效果，第三天开始缓解，七天之后开始改善，第十五天基本痊愈，但第三十天有便秘复发的征兆。

2.2试验期间母猪及仔猪情况结果分析

试验结果如表2所示：A组试验中，对照组4头母猪便秘情况再次发作，而试验组的4头母猪均未再次发生便秘；对照组较试验组母猪产程延长40分钟，平均产仔数少2头，死胎总数多3头，产后，试验组母猪泌乳性能较对照组好，对照组仔猪较试验组体弱，容易发生腹泻等病症，且仔猪成活率较低，配种后母猪反情率试验组较对照组低。

表2 母猪及产仔情况

试验结果如表2所示：B组试验中，对照组16头母猪有的在怀孕后85天左右发生腹泻情况，且精神萎靡，而试验组的16头母猪均没有便秘发生，母猪状态良好。对照组较试验组产程延长了30分钟，平均产仔数少1头，对照组死胎总数为10头，而试验组没有死胎，产后，试验组母猪泌乳性能较对照组好，且对照组仔猪体弱，较易发生腹泻等病症，且发病率较试验组高11.335%，治愈率低，对照组仔猪死淘率为13.25%，而试验组为1.56%，降低11.69%。7天内母猪发情率试验组较对照组高12.5%，配种后返情率试验组较对照组低。

3 结论与讨论

动物酵素营养液中含有多种生物活性物质，如：氨基酸，多糖体，有机酸，多种维生素，矿物质，菌蛋白等。这些生物活性物质具有清洁肠道，促进胃肠吸收，调节肠动力等作用，可以有效的预防和防治母猪便秘的发生。

通过本次实证可以看出，动物酵素营养液对母猪便秘有很好的疗效，且没有反复发作的可能。从实证看出，动物酵素营养液不仅对母猪便秘有效果，改善便秘母猪体能，从产仔猪上，也可以提高仔猪的产仔率和成活率，从而减少广大养殖户的经济损失。由于本次试验所选母猪头数较少，所以动物酵素营养液所带来的更多疗效有待以后研究。

从本次实证的经济利益上来讲，A组试验：试验组母猪产活仔数44头，饲养期间死亡1头，剩余43头，平均每头母猪产有效仔猪10.75头；对照组母猪产活仔数33头，死亡6头，剩余27头，平均每头母猪产有效仔猪6.75头。试验组较对照组平均多4头，每头仔猪按450价格出售，则每头母猪增加的平均收益为1800元，而对照组每头母猪发病，治疗费用为100元，试验组按千分之六比例添加动物酵素营养液饲喂母猪，试验期间每头母猪共消耗酵素约2.5kg，共投入酵素成本为175元，则每头母猪可比常规饲养增加净收益1725元。

B组试验：试验组母猪产活仔数192头，饲养期间死亡3头，剩余189头，平均每头母猪产有效仔猪11.8125头；对照组母猪产活仔数166头，死亡22头，剩余144头，平均每头母猪产有效仔猪9头。试验组较对照组平均多2.8125头，每头仔猪按450价格出售，则每头母猪增加的平均收益为1256.625元，而对照组试验期间母猪发病，治疗费用为100元，试验组按千分之六比例添加动物酵素营养液饲喂母猪，试验期间每头母猪共消耗酵素约2.5kg，共投入酵素成本为175元，则每头母猪可比常规饲养增加净收益1181.625元。

Claims (2)

1.一种母猪便秘酵素，其特征在于：由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液45-60份、中药活性制剂10-15份、酿酒酵母菌剂0.4-0.8份、双歧杆菌剂0.6-1.2份、红砂糖10-18份、低聚果糖0.5-1.5份；所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：绿豆芽5-10份，南瓜5-10份，桑椹5-10份，红薯叶5-10份，苜蓿5-10份，芹菜5-10份，胡萝卜5-10份，莲藕5-10份，苦瓜5-10份，荸荠5-10份，甘蔗汁5-10份，洋葱5-10份，木耳菜5-10份，白萝卜5-10份，牛蒡5-10份，香菇5-10份，木瓜5-10份，梨5-10份，火龙果5-10份，香蕉5-10份，柚子5-10份，西红柿5-10份，冬瓜5-10份；所述中药活性制剂由下述重量的原料制成：六神曲2-6份，苍术2-6份，槟榔2-6份，莱菔子2-6份，瓜蒌子2-6份，飞杨草2-6份，松花粉2-6份，陈皮2-6份，山楂2-6份，麦芽2-6份，黄芩1-4份，灵芝1-4份，乌药2-6份，牵牛子2-6份，石菖蒲2-6份，决明子2-6份，知母2-6份。

2.如权利要求1所述的母猪便秘酵素的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）果蔬酵素原液发酵：（1）将各种果蔬原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖、低聚果糖后，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28-32℃下增氧发酵10-18d，pH值3.5-4.5，过滤、去渣、得果蔬酵素原浆，按重量比，所述果蔬原料：纯净水：红砂糖：低聚果糖=1:3:0.8:0.5，所述酿酒酵母菌剂，按重量比，占0.4-0.8份；（2）将果蔬酵素原浆，接种双歧杆菌剂，拌匀，在35-38℃下，连续发酵6-10d，pH值4.5-4.8，发酵终止，所述双歧杆菌，按重量比，占0.6-1.2份；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得果蔬酵素原液；2）中药活性制剂加工，将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，未通过筛的粗粉，再经2-3次粉碎，至全部过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装；3）母猪便秘酵素发酵步骤：是将果蔬酵素原液、中药活性制剂、红砂糖、低聚果糖按重量以3倍的比例配置纯净水，放置于发酵罐中，搅拌均匀，进行发酵，发酵温度28-36℃，增氧发酵5-8d，pH值3.0-3.5，发酵终止，经超滤膜过滤，得所述母猪便秘酵素。