CN105494724A - 一种黄芪养生茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:(1)黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶18~24份、苦瓜4~7份、黄芪5~8份和荞芽3~6份;(2)将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物;(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物;(4)将苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用8~23份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合;(5)将吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得黄芪养生茶成品。该方法生产工艺简单,适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及茶类饮品制作技术领域,特别是涉及一种黄芪养生茶的制备方法。
背景技术
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体,导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点。典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现,即“三多一少”症状。中医认为糖尿病隶属于祖国医学中“消渴”范畴,认为“消渴”的病因病机多由于素体阴虚,五脏柔弱,复因饮食不节,过食肥甘,情志失调,劳欲过度,而导致肾阴亏虚,肺胃燥热;病机重点为阴虚燥热,而以阴虚为本,燥热为标;病延日久,阴损及阳,阴阳俱虚;阴虚燥热,耗津灼液使血液粘滞,血行涩滞而成瘀;阴损及阳,阳虚寒凝,亦可导致瘀血内阳。目前,对于该病的治疗药物有很多,西药制剂主要为二甲双胍和格列本脲,中药制剂主要是一些滋阴润燥的中草药,虽然具有一定的疗效,但多数以药物制剂的形式服用,导致患者容易产生心理压力。茶饮具有的绿色、天然和健康的饮用优点越来越受到消费者的青睐,而且通过品饮茶还可以取到舒缓紧张、调节亚健康的养生功效,提高生活的品质。对此,以茶叶为载体,利用现代生物技术,将药食两用的天然植物和茶叶进行深度酿造,所制得的养生茶具有独特的口感和方便饮用的特点,成为了研发养生食疗新产品的一个重要方向。因此,人们迫切希望一种黄芪养生茶的制备方法问世。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是,针对现有技术的不足,提供一种黄芪养生茶的制备方法,该制备方法简单,由该方法制备的黄芪养生茶对糖尿病有预防作用,填补了养生食疗市场的空白。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是,一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶18~24份、苦瓜4~7份、黄芪5~8份和荞芽3~6份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用8~23份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得黄芪养生茶成品。
本发明的有益效果是:相对于现有技术,本发明具有以下优点:1、生产工艺简单,可操作性强,生产出来的产品价格适中,适合工业化生产。2、利用茶叶后发酵工艺条件,将苦瓜、黄芪、荞芽与茶叶有机的溶合,大幅提高了药物的溶解和吸收率,从而增强了养生疗效。3、该养生茶口感清凉、滋味淳朴,长期饮用能预防糖尿病,且符合糖尿病的长期用药,消费者容易接受。4、茶叶本身具有降血糖、降血脂的作用,添加苦瓜、黄芪、荞麦芽不仅在茶中加入了滋养润燥,扶正祛邪,活血化瘀的药物,增强了该养生茶对预防糖尿病的功效,而其所含的其它营养物质,又赋于茶叶所没有的活性,扩大了产品的养生范围。本发明依据我国传统中医药中对糖尿病的发病机理及防治原则,参考现代医学理论,以滋阴降火,扶正祛邪,益气补血,活血化瘀立法,选用具有清热润燥、滋阴补肾及活血化瘀等作用的天然中草药,按照中医理论组方。其中苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实,是人们喜爱的一种蔬菜,也可以作为人们预防疾病的保健食品。清代《随息居饮食谱》记载:“苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾”。现代研究发现:苦瓜含有苦瓜素、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种活性物质,具有预防糖尿病、调节免疫、抑制艾滋病感染、防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等生理活性。其中:苦瓜素被誉为“脂肪杀手”和“植物胰岛素”,能使摄取脂肪和多糖减少,降低血糖的同时,还能明显降低血清总胆固醇、甘油三脂和升高高密度脂蛋白;多肽-p是一种类似胰岛素的物质能防治糖尿病,且无毒副作用。荞芽为荞麦经过萌发后产生的芽。荞麦含有黄酮、糖醇、D-手性肌醇、花青素等活性功能成分。这些成分的结构明确、含量丰富,赋予荞麦降血压、降血脂、降血液胆固醇和降血糖等多种生理功能。荞麦在萌发后,类黄酮总量随时间的增加呈现先略有下降而后升高的趋势,芦丁含量也有提高,苯丙氨酸解氨酶活力增强,而斛皮素含量呈下降趋势。并且发芽处理可以降低或消除荞麦所含抗营养因子的含量,使荞麦芽在抗肿瘤、抗氧化和清除自由基、防治心脑血管疾病,以及改善胰岛功能、有效调节血糖、血脂、血压等方面效果显著。黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根,具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。具有提高红细胞Na、KLATP酶活性,提高组织细胞的氧化磷酸化能力,促进机体的能量代谢,双向调节血糖;增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。将苦瓜、荞芽、黄芪与茶叶配伍,具有清热润燥,益气补肾,改善血液流变的功效,使整个配方动静相依,补泻相随,养生有道,成为一款具有预防心脑血管疾病、降血糖和增强机体免疫等功效的养生茶饮。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步详细的说明,但它们不是对本发明的限定。
实施例一
本实施例所述的一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶18份、苦瓜4份、黄芪5份和荞芽3份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用8份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得本实施例所述的一种黄芪养生茶成品。
实施例二
本实施例所述的一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶20份、苦瓜5份、黄芪6份和荞芽4份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用13份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得本实施例所述的一种黄芪养生茶成品。
实施例三
本实施例所述的一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶22份、苦瓜6份、黄芪7份和荞芽5份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用18份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得本实施例所述的一种黄芪养生茶成品。
实施例四
本实施例所述的一种黄芪养生茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶24份、苦瓜7份、黄芪8份和荞芽6份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用23份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得本实施例所述的一种黄芪养生茶成品。
以上所述仅是本发明的四个优选实施例,仅用于解释说明本发明的发明构思,并非对本发明权利保护的限定,凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动,例如,选择原料,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶18~24份、苦瓜4~7份、黄芪5~8份和荞芽3~6份;将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用8~23份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液,这些特征均应属于本发明的保护范围。
Claims (1)
1.一种黄芪养生茶的制备方法,其特征在于包括如下步骤:
(1)选择原料,备用,所述黄芪养生茶由以下原料按重量份配比组成:茶叶18~24份、苦瓜4~7份、黄芪5~8份和荞芽3~6份;
(2)按步骤(1)所述的原料重量份配比取原料,将苦瓜用浓度为55%~91%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,得到苦瓜提取物,备用;
(3)将黄芪、荞芽分别用浓度为53%~83%的乙醇提取,提取液浓缩至密度为1.24±0.06g/ml,分别得到黄芪提取物和荞芽提取物,备用;
(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的苦瓜提取物、黄芪提取物和荞芽提取物混合后用8~23份纯净水溶解,然后与茶叶充分混合,使茶叶完全吸收混合药液;
(5)将步骤(4)获得的完全吸收混合药液的茶叶进行发酵,发酵后的茶叶经干燥和包装,获得黄芪养生茶成品。
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CN117158593A (zh) * | 2023-10-16 | 2023-12-05 | 海南华研胶原科技股份有限公司 | 一种可以降血糖的复合肽配方及其制备方法 |
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