CN105451564B - 用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法 - Google Patents

用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105451564B
CN105451564B CN201480045606.5A CN201480045606A CN105451564B CN 105451564 B CN105451564 B CN 105451564B CN 201480045606 A CN201480045606 A CN 201480045606A CN 105451564 B CN105451564 B CN 105451564B
Authority
CN
China
Prior art keywords
upwardly extended
heating chamber
ebb interval
combustion product
stream
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201480045606.5A
Other languages
English (en)
Other versions
CN105451564A (zh
Inventor
M.艾哈迈德
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
W C Bradley Co
Original Assignee
W C Bradley Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by W C Bradley Co filed Critical W C Bradley Co
Publication of CN105451564A publication Critical patent/CN105451564A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN105451564B publication Critical patent/CN105451564B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/045—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with endless conveyors
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
    • A21B1/28—Ovens heated by media flowing therethrough by gaseous combustion products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/42—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/48—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces in the form of an endless band
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/15—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using wave energy, irradiation, electrical means or magnetic fields, e.g. oven cooking or roasting using radiant dry heat
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B15/00—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B15/00—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form
    • F26B15/02—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form with movement in the whole or part of a circle
    • F26B15/04—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form with movement in the whole or part of a circle in a horizontal plane
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B23/00—Heating arrangements
    • F26B23/02—Heating arrangements using combustion heating
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B3/00—Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat
    • F26B3/02—Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat by convection, i.e. heat being conveyed from a heat source to the materials or objects to be dried by a gas or vapour, e.g. air
    • F26B3/04—Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat by convection, i.e. heat being conveyed from a heat source to the materials or objects to be dried by a gas or vapour, e.g. air the gas or vapour circulating over or surrounding the materials or objects to be dried
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B15/00—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form
    • F26B2015/006—Machines or apparatus for drying objects with progressive movement; Machines or apparatus with progressive movement for drying batches of material in compact form the drying tunnel not being partitioned by load carrying elements

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

一种用于烹饪、加热或干燥的设备及方法，其中当物品或材料由线性、螺旋或其它类型的传送器传送穿过加热室时，热燃烧产物气体向上输送穿过向上延伸的第一环带或最接近传送器的其它流间隙。热燃烧产物气体然后向下输送穿过加热室来与传送器上的物品或材料接触。接下来，燃烧产物气体从加热室的下部输送至第二环带的下部或其它流间隙或通道。第二流间隙或通道由第一环带或其它流间隙与加热室分离。随后，燃烧产物气体向上输送穿过第二流间隙或通道。

Description

用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法
技术领域
本发明涉及用于烹饪食品和用于加热和/或干燥其它物品和材料的燃烧型设备及方法。
背景技术
存在改善用于在物品或材料连续地、半连续地或间断地输送穿过烤箱时烹饪食品或用于加热和/或干燥其它物品或材料的线性、隧道型、箱型、螺旋和其它工业燃烧(例如，气体)烤箱和烤箱***的需要。还存在用于显著地降低温度差且大致消除这些燃烧型***内的冷和/或热穴的存在的手段的需要。
发明内容
本发明提供一种满足需求且缓解上文所述的问题的用于烹饪食品或用于加热和/或干燥任何其它类型的物品或材料的燃烧型设备及方法。本发明的设备和方法将烹饪、加热和/或干燥过程的能量效果改善至既令人惊讶又意外的程度。此外，在操作期间，在本发明的设备内提供了更一致的温度轮廓，且大致消除了设备的热和冷穴。
一方面，本发明的设备优选包括壳体，其具有：(1)向上延伸的左侧内壁和右侧内壁；(2)限定在左侧内壁与右侧内壁之间的加热室(即，用于烹饪、加热和/或干燥食品或其它物品或材料的室)；(3)分别定位在左侧内壁和右侧内壁外的向上延伸的左侧外壁和右侧外壁；(4)定位在左侧内壁与左侧外壁之间的向上延伸的左侧中间壁；(5)形成在左侧内壁与中间壁之间的向上延伸的左侧内燃烧产物气体流间隙；(6)形成在左侧中间壁与左侧外壁之间的向上延伸的左侧外燃烧产物气体流间隙；(7)定位在右侧内壁与右侧外壁之间的向上延伸的右侧中间壁；(8)形成在右侧内壁与右侧中间壁之间的向上延伸的右侧内燃烧产物气体流间隙；以及(9)形成在右侧中间壁与右侧外壁之间的向上延伸的右侧外燃烧产物气体流间隙。
本发明的设备还优选包括定位成将燃烧产物气体输送至左侧和右侧内燃烧产物气体流间隙的下端部分中的一个或多个燃料燃烧器。此外，左侧和右侧内燃烧产物气体流间隙优选具有上端部分，其与加热室的上部流体连通以将来自左侧和右侧内燃烧产物气体流间隙的上端部分的燃烧产物气体输送到加热室的上部中。
此外，壳体还优选包括位于加热室的下部中的多个向外延伸的侧流通路，其将加热室的下部置于与左侧和右侧外燃烧产物气体流间隙的下部流体连通，以用于将燃烧产物气体从加热室的下部输送至左侧和右侧外燃烧产物气体流间隙的下端部分。
另一方面，提供一种用于烹饪、加热或干燥的设备，其包括：壳体；在壳体内的用于烹饪、加热或干燥的加热室；延伸穿过加热室的传送器；壳体的向上延伸的第一壁；向上延伸的第一壁内的壳体的向上延伸的内加热室壁，其中向上延伸的内加热室壁面对传送器；向上延伸的第一壁与向上延伸的内加热室壁之间的壳体的向上延伸的中间壁；形成在向上延伸的内加热室壁与向上延伸的中间壁之间的向上延伸的内流间隙；形成在向上延伸的中间壁与向上延伸的第一壁之间的向上延伸的外流间隙；以及限定在壳体中的用于燃烧产物的流通路，其中流通路行进穿过向上延伸的内流间隙、加热室和向上延伸的外流间隙。
另一方面，该设备还可包括位于加热室的下部处的多个流导管，其向外延伸穿过向上延伸的内流间隙，以将加热室的下部置于与向上延伸的外流间隙的下部流体连通。
另一方面，用于燃烧产物的限定在该设备的壳体中的流通路可优选向上行进穿过向上延伸的内流间隙，然后向下穿过加热室，然后从加热室的下部至向上延伸的外流间隙的下部向外经由流导管，且然后向上穿过向上延伸的外流间隙。
另一方面，该设备可包括等同或大致等同的壁和流间隙结构，以及如上文所述的在线性或其它传送器的左侧和右侧两者上的等同或大致优选的流通路。
在该设备的另一替代方面中，传送器可为螺旋传送器，其中向上延伸的内流间隙和向上延伸的外流间隙将优选在水平面中包绕加热室和螺旋传送器。另外，该设备还可以可选地包括：(i)向上延伸穿过加热室的中心部分的流环带，其中螺旋传送器在流环带外且卷绕螺旋环带，以及(ii)流通道，其向上延伸穿过流环带且由流环带包绕但不同于流环带使得用于燃烧产物的限定在壳体中的流通路也行进穿过中心流环带和中心通道。
另一方面，提供一种用于烹饪、加热或干燥的设备，其包括：壳体；在壳体内的用于烹饪、加热或干燥的加热室；向上延伸穿过加热室的中心部分的流环带；向上延伸穿过流环带且由流环带包绕但不同于流环带的流通道；在流环带外和周围垂直地卷绕在加热室内的传送器；以及用于燃烧产物的限定在壳体中的流通路，其中流通路行进穿过流环带、加热室和流通道。优选地，用于燃烧产物的限定在壳体中的流通路向上行进穿过流环带，然后向下穿过加热室，然后向内穿过从加热室的下部向内延伸至流通道的下部的多个流导管，且然后向上穿过流通道。
另一方面，提供一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：(a)使用传送器将物品或材料传送穿过壳体内的加热室；(b)通过将燃烧产物流的第一部分向上输送穿过形成在面对传送器的右侧的在壳体内的向上延伸的右侧内壁与定位在向上延伸的右侧内壁外的向上延伸的第二右侧壁之间的向上延伸的右侧内流间隙来加热向上延伸的右侧内壁；(c)通过将燃烧产物流的第二部分向上输送穿过形成在面对传送器的左侧的在壳体内的向上延伸的左侧内壁与定位在向上延伸的左侧内壁外的向上延伸的第二左侧壁之间的向上延伸的左侧内流间隙来加热向上延伸的左侧内壁；(d)将燃烧产物的第一部分和第二部分从向上延伸的右侧和左侧内流间隙的上部输送至加热室的上部中来形成组合的燃烧产物流；(e)将组合的燃烧产物流向下输送穿过加热室；(f)将组合的燃烧产物流的第一部分从加热室的下部输送至形成在向上延伸的右侧第二壁与定位在向上延伸的右侧第二壁外的向上延伸的右侧第三壁之间的向上延伸的右侧外流间隙的下部中，以及将组合的燃烧产物流的第二部分从加热室的下部输送至形成在向上延伸的左侧第二壁与定位在向上延伸的左侧第二壁外的向上延伸的左侧第三壁之间的向上延伸的左侧外流间隙的下部中；以及(g)将组合的燃烧产物流的第一部分和第二部分向上输送穿过向上延伸的右侧和左侧外流间隙。
另一方面，提供一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：(a)使用螺旋传送器以螺旋图案将物品或材料垂直地传送穿过加热室；(b)将燃烧产物向上输送穿过形成在向上延伸的内壁与定位在向上延伸的内壁外的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的内流间隙，其中向上延伸的内壁面对螺旋传送器，且在水平面中包绕螺旋传送器，且向上延伸的内流间隙在水平面中包绕螺旋传送器；(c)将燃烧产物从向上延伸的内流间隙的上部输送至加热室的上部中；(d)将燃烧产物向下输送穿过加热室；(e)将燃烧产物从加热室的下部输送到形成在向上延伸的第二壁与定位在向上延伸的第二壁外的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的外流间隙的下部中，其中向上延伸的外流间隙在水平面中包绕螺旋传送器；以及然后(f)将燃烧产物向上输送穿过向上延伸的外流间隙。
在该方法的额外可选方面中：步骤(b)还可包括将附加量的燃烧产物向上输送穿过向上延伸穿过加热室的中心部分的流环带，其中螺旋传送器在流环带外且卷绕流环带；步骤(c)还可包括将附加量的燃烧产物从流环带的上部输送至加热室的上部中；步骤(e)还可包括将附加量的燃烧产物的至少一部分从加热室的下部输送到向上延伸穿过流环带且由流环带包绕且不同于流环带的流通道的下部中；以及步骤(f)还可包括将附加量的燃烧产物的所述部分向上输送穿过流通道。
另一方面，提供一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：(a)使用螺旋传送器以螺旋图案将物品或材料垂直地传送穿过加热室；(b)将燃烧产物向上输送穿过向上延伸穿过加热室的中心部分的流环带，其中螺旋传送器在流环带外且卷绕流环带；(c)将燃烧产物从流环带的上部输送至加热室的上部中；(d)将燃烧产物向下输送穿过加热室；(e)将燃烧产物从加热室的下部输送至向上延伸穿过流环带且由流环带包绕但不同于流环带的流通道的下部中；以及然后(f)将燃烧产物向上输送穿过流通道。在步骤(e)中，燃烧产物优选输送穿过多个流导管，其经由流环带从加热室的下部向内延伸至流通道的下部。
另一方面，为了提供对流热传递的增大的百分比和/或加强的烧烤，例如，烹饪、加热或干燥的方法可被改变以包括步骤：(a)使用传送器将物品或材料传送穿过壳体内的加热室；(b)通过将燃烧产物流的第一部分向上输送穿过形成在面对传送器的在壳体内的向上延伸的第一壁与同向上延伸的第一壁间隔开的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的第一流间隙来加热向上延伸的第一壁；(c)将燃烧产物流的第一部分从向上延伸的第一流间隙的上端部分输送至加热室的上端部分；(d)将燃烧产物流的第二部分经由设置穿过向上延伸的第一壁的多个孔口从向上延伸的第一流间隙输送至燃烧室中；(e)将燃烧产物流的第一部分和第二部分向下输送穿过加热室；(f)将作为组合燃烧产物流的燃烧产物流的第一部分和第二部分从加热室的下端部分输送至形成在向上延伸的第二壁与同向上延伸的第二壁间隔开的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的第二流间隙的下端部分中；以及然后(g)将组合燃烧产物流向上输送穿过向上延伸的第二流间隙。
在该改变的方法中，设置通过向上延伸的第一壁的孔口的数目和尺寸将优选地使得燃烧产物流的第二部分将基于重量小于或等于燃烧产物流的第一部分。更优选地，燃烧产物流的第二部分将基于重量不大于燃烧产物流的第一部分的一半。孔口可以以任何期望图案设置通过向上延伸的第一壁。
另一方面，提供一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：(a)使用传送器将物品或材料传送穿过壳体内的加热室；(b)通过将燃烧产物流向上输送穿过形成在面对传送器的在壳体内的向上延伸的第一壁与同向上延伸的第一壁间隔开的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的第一流间隙来加热向上延伸的第一壁；(c)将燃烧产物流从向上延伸的第一流间隙的上端部分输送至加热室的上端部分中；(d)将燃烧产物流向下输送穿过加热室；(f)将燃烧产物流从加热室的下端部分输送至形成在向上延伸的第二壁与同向上延伸的第二壁间隔开的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的第二流间隙的下端部分中；以及然后(g)将燃烧产物流向上输送穿过向上延伸的第二流间隙。
在查阅附图时和在阅读下面的具体实施方式时，本发明的其它方面、特征和优点将对于本领域的普通技术人员变得清楚。
附图说明
图1为本发明的烹饪、加热和/或干燥设备的线性隧道型实施例1的透视图。
图2为本发明的设备1的断面立面前端视图。
图3为本发明的烹饪、加热和/或干燥设备的螺旋实施例100的断面立面视图。
图4为本发明的螺旋烹饪、加热和/或干燥设备100的断面顶视图。
图5为本发明的烹饪、加热和/或干燥设备的替代螺旋实施例200的断面顶视图。
具体实施方式
图1和图2中示出了由本发明提供的燃烧型烹饪、加热和/或干燥设备的实施例1。举例来说，但非限制，图1和2中所示的本发明的设备1为线性工业隧道型烤箱，其包括：在其中具有加热室28的长形水平壳体20，加热室28具有前(入口)端开口16和后(出口)端开口18；传送器10，其进入入口端开口16、延伸穿过长形内部加热室28，且离开出口端开口18；以及用于生成用于加热本发明的设备1的燃烧产物气体的一个或多个燃烧器21。
长形水平壳体20包括长形水平地延伸的内加热室箱30，其具有大致矩形的截面形状，且其在垂直截面平面32中包绕或大致包绕加热室28。加热室箱30从输入端27沿纵向延伸至烤箱壳体20的出口端29。
在图2中提供的侧向截面视图中，加热室箱30包括：传送器10下方的水平底壁34；在传送器10上方间隔开的水平顶壁36；定位在传送器10的右侧附近的向上延伸的右侧壁38；定位在传送器10的左侧附近的向上延伸的左侧壁40；以及穿过水平顶壁36形成的多个燃烧产物气体流开口23。水平顶壁36中的气体流开口23将优选地沿壳体20的纵向长度的大部分且更优选地沿至少80%提供。
长形壳体20还包括长形的水平地延伸的中间壳42，其定位在内加热室箱30上。中间壳42优选从烤箱壳体20的入口端27水平地延伸至出口端29。在图2中提供的侧向截面视图中，中间壳42包括：(a)向上延伸的右侧壁44，其与内加热室箱30的右侧壁38向外间隔开，使得向上延伸的右侧内燃烧产物气体流间隙46形成在右侧内壁38与右侧中间壁44之间；(b)向上延伸的左侧壁48，其与内加热室箱30的左侧壁40向外间隔开，使得向上延伸的左侧内燃烧产物气体流间隙50形成在左侧内壁40与左侧中间壁48之间；以及(c)水平顶壁52，其与内加热室箱30的水平顶壁36向上间隔开，使得顶部水平内燃烧产物气体流间隙54形成在顶部内壁36与内壁中间壁52之间。
此外，长形壳体20还包括定位在中间壳42上的长形水平地延伸的外壳56。外壳56优选从烤箱壳体20的入口端27水平地延伸至出口端29。在图2中提供的侧向截面端视图中，长形外壳56包括：(a)向上延伸的右侧壁58，其与中间壳42的右侧壁44向外间隔开，使得向上延伸的右侧外燃烧产物气体流间隙60形成在右侧中间壁44与右侧外壁58之间；(b)向上延伸的左侧壁62，其与中间壳42的左侧壁48向外间隔开，使得向上延伸的左侧外燃烧产物气体流间隙64形成在左侧中间壁48与左侧外壁62之间；(c)水平顶壁66，其与中间壳42的水平顶壁52向上间隔开，使得顶部水平外燃烧产物气体流间隙68形成在顶部中间壁52与顶部外壁66之间；以及(d)优选设在长形外壳56的顶部水平壁66中的一个或多个燃烧产物气体排出开口26。
设备1的右侧和左侧上的外燃烧产物气体流间隙60和64的底部67和69优选为闭合的。此外，一系列右侧流导管71和一系列左侧流导管73设在加热室28的底部中。流导管71和73向外延伸穿过右内侧壁38和左内侧壁40，且穿过右中间侧壁44和左中间侧壁48，以将加热室28的底部置于与本发明的设备1的右侧和左侧上的外燃烧产物气体流间隙60和64的底端部分流体连通。
用于本发明的设备1中的燃烧器21可为能够将热燃烧产物气体输送到右侧内气体流间隙46和左侧内气体流间隙50的开放底端70和72中的任何类型的燃烧器。燃烧器21将优选地是气体或液体燃烧器，且将最优选地可操作成燃烧气体燃料。此外，燃烧器21将优选为(1)线形燃烧器或(2)管燃烧器，其具有沿其顶部延伸的一系列端口或喷嘴以便排放燃烧燃料或用于排放燃料和空气的混合物。燃烧器21将优选在右侧和左侧的内燃烧产物气体流间隙46和50的开放底端70和72下方或内在本发明的设备1的左侧和右侧上沿纵向延伸。此外，还将理解的是，来自烟雾发生器或其它源的烟(例如，木材烟)可选地可加至由燃烧器21产生的燃烧产物气体。
用于本发明的设备1中的传送器10可为适用于将所述的食品或其它物品或材料输送穿过本发明的设备1来用于烹饪、加热和/或干燥的任何类型的开放、封闭或半开放的传送器带。此外，尽管带型传送器10在图2中示出，但将理解的是，其它类型的传送器可以替代地用于本发明的设备1。举例来说，但非限制，传送器可替代地为(a)物品在它们输送穿过加热室28时在其上悬挂且悬置传送的链型传送器，(b)丝网传送器，或(c)螺旋传送器。
此外，还将理解的是，本发明的设备1和传送器10可以可操作成用于(a)将物品或材料的流在恒定传送器速度下连续地输送穿过加热室28，(b)将单独的物品或成批物品或材料输送到加热室28内的静止位置，且然后在烹饪、加热和/或干燥操作完成时从设备1除去物品或批，或(c)基于大体上任何其它可变速度或间断/启停来将物品或材料的流或批输送穿过加热室28。
在操作期间，由燃烧器21产生的热燃烧产物气体流入设备1的右侧和左侧上的内燃烧产物气体流间隙46和50的开放下端70和72中。当热燃烧产物气体向上流过右内流间隙46和左内流间隙50时，其加热内加热室箱30的右侧壁38和左侧壁40的外表面，以便红外辐射能从内加热室箱30的右侧壁38和左侧壁40的内表面发射到加热室28中。热燃烧产物气体然后流出内气体流间隙46和50的上端，且流入本发明的设备1的顶部中的水平内气体流间隙54中。穿过顶部内流间隙54的燃烧产物气体的流还加热内加热室箱30的水平顶壁36的外表面，以便红外辐射能从顶部内壁36发射到加热室28中。
接下来，气体经由内加热室箱30的水平顶壁36中的燃烧产物气体流开口23输送到加热室28的上部中。随后，燃烧产物气体向下流过加热室28，其中其接触传送器10上的食品或其它物品或材料。燃烧产物气体然后向外流过位于加热室28的底部中的侧流导管71和73，且流入设备1的右侧和左侧上的外燃烧产物气体流间隙60和64的下端中。
当燃烧产物气体然后向上流过右外流间隙60和左外流间隙64时，其升高右中间侧壁44和左中间侧壁48的操作温度。最后，当燃烧产物气体到达右外流间隙60和左外流间隙64的上端时，燃烧产物气体经由顶部水平外气体流间隙68和顶部排出开口26排放至大气。
向上穿过内气体流间隙46和50、向下穿过加热室28且然后向上穿过外气体流间隙60和64的燃烧产物气体的流操作成相比于其它现有技术的燃烧型***从燃烧产物气体抽取显著更多的热。这在本发明的设备1中通过以下实现：(a)将燃烧产物气体保持在设备1中达显著较长的时间段，以及(b)不但加热包绕加热室28的内加热室箱30的右侧壁38和左侧壁40的外表面，而且加热左中间壁44和右中间壁48，且在加热室28中直接地接触和加热食品或其它物品或材料。
此外，本发明的设备1的操作热回收和效率由穿过右侧内流间隙46和左侧内流间隙50、加热室28和右侧外流间隙60和左侧外流间隙64的燃烧产物气体的优选向上和向下的流通路的有意选择和组合来进一步提高。当燃烧产物气体向上流过内流间隙46和50时，其以与向下流过加热室28的较冷燃烧产物气体成经典逆流热交换关系行进，因此增加了进入燃烧室28的热传递。然而，穿过右内流间隙46和左内流间隙50的热燃烧产物气体的向上流动与行进穿过右外间隙60和左外间隙64的较冷燃烧产物气体的向上流动成平行关系，以便热从内垂直气体流间隙46和50到外垂直气体流间隙60和64的向外传送(即，损失)减少。
此外，穿过本发明的设备1的燃烧产物气体的延伸流通路将燃烧器21处的背压增大足以提供流入设备1中的过量空气量的有利减少的量。
此外，在本发明的***1中制备的食品比现有技术的燃烧型对流***中烹饪的产品保持显著更多的水分。这是因为：(a)在本发明的设备1中传输至食品的烹饪能量的大约65%到大约75%将为红外线辐射能的形式，(b)由于必须在进入加热室28之前首先加热内加热室箱30的右侧壁38和左侧壁40，故本发明的设备1中的燃烧产物气体的温度将在接触食品之前降低至更期望的水平(即，通常从大约200℉到大约600℉的低热到高热的烹饪范围)，以及(c)通过减小过量空气量和用于燃烧过程的燃料量两者，在本发明的设备2的加热室28中实现温和的小体积对流流态。
还注意的是，关于穿过加热室28的燃烧产物气体的更温和的流动和操作，由于已经放弃加热所述加热室箱30的侧壁38和40和顶壁36中的能量，故穿过加热室28的燃烧产物气体的对流流速将进一步降低。此外，燃烧产物气体的较低速度减小对流热传递系数，且因此通过本发明的设备1减小了到由传送器10携载的物体的对流热传递，以便传递至物体的红外线加热能与对流能之比可进一步得到增大。
尽管图1和2中所示的本发明的设备的实施例1具有矩形截面形状，但将理解的是，替代地可使用圆形、圆柱形或其它截面形状。此外，将理解的是，内气体流开口23、导管71和73和排出开口26中的任何或所有的位置、尺寸、构造和/或布置可按期望变化，以(a)便于、增大或减慢穿过本发明的设备1的燃烧产物气体的流，和/或(b)改变或优化发生在加热室28内的红外和对流热传递的平衡。
另外，本发明的设备1的外壳56可绝热以进一步减小热损失，且因此提高本发明的***的能量效率。此外，一个或多个风扇可安装在设备排气上或在燃烧器进气处以增大燃烧器21的热输出和/或促进或便于燃烧产物气体穿过本发明的***的循环。此外，对于螺旋烤箱应用或对于任何其它形式的本发明的设备，内燃烧产物气体流道和外燃烧产物气体流道可以替代地设置在加热室的三个或四个垂直侧上，或可另外构造成在延伸穿过加热室的水平面中和/或在延伸穿过加热室的垂直平面中部分地围绕、大致完全围绕或完全围绕加热室延伸。
本发明的燃烧型烹饪、加热和/或干燥设备的替代实施例100在图3和4中示出。本发明的设备100为工业螺旋烤箱，包括：在其中具有垂直延伸的加热室128的圆柱形垂直壳体120，加热室128具有下入口开口116和上入口开口118；螺旋传送器110，其进入下入口开口116，以螺旋图案向上行进穿过垂直延伸的加热室128，且离开上出口开口118；以及用于生成用于加热本发明的设备100的燃烧产物气体的一个或多个燃烧器121。
垂直圆柱形壳体120包括沿水平截面平面132包绕加热室128的垂直延伸的内圆柱形加热室壁130。内加热室壁130从116处的传送器入口开口下方的高度垂直延伸至传送器出口开口118上方的高度。
垂直延伸的加热室128还包括：在传送器入口开口116下方的高度处的水平或向下凹入的底壁134；在传送器出口开口118上方的高度处的水平或向上凹入的顶壁136；以及穿过顶壁136形成的多个燃烧产物气体流开口123。
本发明的设备100的圆柱形壳体120还包括中间壳142，其包括向上延伸的圆柱形壁144。中间圆柱形壁144与加热室128的圆柱形内壁130向外间隔开，使得向上延伸的圆柱形内燃烧产物气体流环带146形成在垂直内壁130与垂直中间壁144之间。垂直内燃烧产物气体流环带146在水平面132中包绕加热室128，且从传送器入口开口116下方的高度延伸至传送器出口开口118上方的高度。
中间壁142还包括向下凹入或截头圆锥形的底壁148，以及水平或向上凹入的顶壁152。中间壳142的底壁148与内加热室底壁134向下间隔开以形成燃烧器121收纳在其中的燃烧室155。中间壳142的顶壁152与顶部内加热室壁136向上间隔开，使得顶部内燃烧产物气体流间隙154形成在顶部内壁136与顶部中间壁152之间。
此外，螺旋设备100的垂直圆柱形壳体120还包括外壳156，其包括向上延伸的圆柱形壁158。外圆柱形壁158与中间壳142的圆柱形中间壁144向外间隔开，使得向上延伸的圆柱形外燃烧产物气体流环带160形成在垂直中间壁144与垂直外壁158之间。垂直外燃烧产物气体流环带160在水平平面132中包绕加热室128和内垂直气体流环带146两者。
外垂直流环带160从传送器入口开口116下方的高度延伸至传送器出口开口118上方的高度。外壳156还包括水平或向上凹入的顶壁166，其与中间壳142的顶壁152向上间隔开，使得顶部外燃烧产物气体流间隙168形成在顶部中间壁152与顶部外壁166之间。一个或多个燃烧产物气体排出开口126优选设置在外壳156的顶壁166中。
外燃烧产物气体流环带160的底端167优选为闭合的。此外，一系列流导管171设置在加热室128的底部中。流导管171沿径向向外延伸穿过内垂直加热室壁138和垂直中间壁144，以将加热室128的底部置于与外燃烧产物气体流环带160的底端流体连通。所述一系列流导管171优选包绕加热室128的下部。
用于本发明100的燃烧器121可为能够在燃烧室155中产生热燃烧产物气体来用于由燃烧室155输送到内垂直燃烧产物气体流环带146的下端中的任何类型的燃烧器。然而，替代地，例如，燃烧器121可为环形燃烧器，其直接地定位在内垂直燃烧产物气体流环带146的开口底端170下方或内。
各个燃烧器121将优选为气体或液体燃烧器，且将最优选地可操作成燃烧气体燃料。还将理解的是，来自烟雾发生器或其它源的烟(例如，木材烟)可以可选地加至由燃烧器121产生的燃烧产物气体。
用于本发明的设备100的传送器110可为适用于将所述的食品或其它物体或材料输送穿过本发明的设备100来用于烹饪、加热和/或干燥的任何类型的线或其它开放、闭合或半开放的螺旋传送器或传送器带。
在操作期间，由燃烧器121产生的热燃烧产物气体流入设备100的内气体流环带146的开口下端170中。当热燃烧产物气体向上流过内流环带146时，其加热圆柱形内加热室壁130的外表面，以便红外辐射能从垂直内壁130的内表面发射至加热室128。热燃烧产物气体然后流出内燃烧产物气体流环带146的上端，且流入本发明的设备100的顶部中的内燃烧产物气体流间隙154。穿过顶部内流间隙154的流加热顶部内壁136的外表面，以便红外辐射能也可从顶部内壁136发射到加热室128中。
接下来，燃烧产物气体经由顶部内壁136中的流开口123输送到加热室128的上部中。随后，燃烧产物气体向下流过加热室128，其中其接触螺旋传送器110上的食品或其它物品或材料。燃烧产物气体然后沿径向向外流过位于加热室128的底部中的流导管171，且流入设备100的外圆柱形燃烧产物气体流环带160的下端中。
当燃烧产物气体然后向上流过外圆柱形流环带160时，其增加圆柱形中间壁144的操作温度。最后，当燃烧产物气体到达外流环带160的上端时，燃烧产物气体经由顶部外燃烧产物气体流间隙168和顶部排出开口126排放至大气。
尽管图3和4中所示的本发明的螺旋加热设备的实施例100仅包括包绕加热室128的单对同心外部的内和外燃烧产物气体流环带146和160，但将理解的是，一对同心圆柱形气体流环带可替代地设置在螺旋加热设备100的中心柱175内，使得红外辐射加热能从中心柱175的外表面发射至加热室128中。
此外，如图5中所示的替代实施例200中所示，本发明的螺旋加热设备可配备有(a)如设备100中使用的包绕加热室128的相同的同心外部燃烧产物气体流环带146和160，以及(b)中心柱175内的第二对同心圆柱形向上延伸的燃烧产物气体流环带202和204。多个流导管205沿径向向内延伸穿过中心流环带202，其最接近加热室128以将加热室128的下端部分置于与在流环带202内且向上延伸穿过流环带202的中心流环带204的下端部分流体连通。
如在各种情况下将清楚那样，不管同心流环带是否围绕加热室128的外部定位或定位在中心柱175内，燃烧产物气体将优选首先向上流过最接近加热室128的环带，且然后在向下流过加热室128自身之后将随后向上流过最远离加热室128的环带。
因此，在图5中所示的本发明的螺旋设备200中，在设备200的底部中或下方产生的燃烧产物气体将首先向上流过以下两者：(a)如针对设备100描述的流环带146，以及(b)最接近加热室128的中心柱175内的环带202。接下来，来自环带146和环带202的燃烧产物气体将向下流过加热室128。然后，燃烧产物气体将同时(a)经由流导管171从加热室128的下部向外流入如针对设备100描述的外流环带160的下端部中，以及(b)经由流导管205从加热室128的下部向内流入最远离加热室128的中心柱175内的环带204的下端部分中。接下来，燃烧产物气体将向上流过流环带160和环带204。
本领域的技术人员将理解的是，对于本发明的烹饪、加热和/或干燥设备的任何螺旋、线性或其它构造，本领域已知的挡板、翻板、风扇、绝热物和/或其它元件或结构可用于防止或至少显著地减小来自传送器入口和出口开口的热燃烧产物的损失，和大体上来自设备的热损失。
本领域的技术人员还将理解的是，本发明的烹饪、加热和/或干燥设备1、100和200中的各个均可包括本领域中已知的任何类型的期望操作和控制***、仪器、传感器、人工控制器、自动控制器等，以用于：监测加热室内和/或单元内的任何其它期望位置处的温度；监测加热的物品或材料的温度；设置、调整和/或控制传送器的移动和速度；设置、调整和/或控制温度或燃烧或燃料比；点燃燃烧器；等。
因此，本发明良好地适于执行这些目标和达到上文提到的目的和优点，以及本文中固有的那些。尽管出于本公开的目的描述了当前优选的实施例，但本领域的技术人员将清楚许多变化和改型。此类变化和改型包含在由权利要求限定的本发明内。

Claims (37)

1.一种用于烹饪、加热或干燥的设备，包括：
壳体；
在所述壳体内的用于烹饪、加热或干燥的加热室；
延伸穿过所述加热室的传送器；
所述壳体的向上延伸的第一壁；
在所述向上延伸的第一壁内的所述壳体的向上延伸的内加热室壁，其中所述向上延伸的内加热室壁面对所述传送器；
在所述向上延伸的第一壁与所述向上延伸的内加热室壁之间的所述壳体的向上延伸的中间壁；
形成在所述向上延伸的内加热室壁与所述向上延伸的中间壁之间的向上延伸的内流间隙；
形成在所述向上延伸的中间壁与所述向上延伸的第一壁之间的向上延伸的外流间隙；以及
限定在所述壳体中的用于燃烧产物的流通路，其中所述流通路行进穿过所述向上延伸的内流间隙、所述加热室和所述向上延伸的外流间隙。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，还包括位于所述加热室的下部处的多个流导管，其向外延伸穿过所述向上延伸的内流间隙，使得所述加热室的下部与所述向上延伸的外流间隙的下部流体连通。
3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，限定在所述壳体中的用于所述燃烧产物的所述流通路向上行进穿过所述向上延伸的内流间隙，然后向下穿过所述加热室，然后从所述加热室的下部至所述向上延伸的外流间隙的下部向外穿过所述流导管，且然后向上穿过所述向上延伸的外流间隙。
4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，还包括用于产生所述燃烧产物的至少一个燃料燃烧器，所述燃料燃烧器与所述向上延伸的内流间隙的下部流体连通。
5.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述壳体的向上延伸的第一壁、向上延伸的内加热室壁和向上延伸的中间壁在所述传送器的右侧附近沿纵向延伸，所述向上延伸的内流间隙为向上延伸的右侧内流间隙，其在所述传送器的右侧附近沿纵向延伸，所述向上延伸的外流间隙为向上延伸的右侧外流间隙，其在所述右侧内流间隙附近沿纵向延伸，且所述设备还包括：
所述壳体的面对所述传送器的左侧且在所述传送器的左侧沿纵向延伸的向上延伸的内左侧加热室壁；
所述壳体的在所述向上延伸的内左侧加热室壁外侧和附近沿纵向延伸的向上延伸的中间左侧壁；
所述壳体的在所述向上延伸的中间左侧壁外侧和附近沿纵向延伸的向上延伸的第一左侧壁；
形成在所述向上延伸的内左侧加热室壁与所述向上延伸的中间左侧壁之间且在所述传送器的左侧附近沿纵向延伸的向上延伸的左侧内流间隙；
形成在所述向上延伸的中间左侧壁与所述向上延伸的第一左侧壁之间的向上延伸的左侧外流间隙；以及
限定在所述壳体中的用于燃烧产物的所述流通路行进穿过所述向上延伸的右侧内流间隙和左侧内流间隙、所述加热室、以及所述向上延伸的右侧外流间隙和左侧外流间隙。
6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，还包括：
位于所述加热室的下部处的多个右侧流导管，其向外延伸穿过所述向上延伸的右侧内流间隙，使得所述加热室的下部与所述向上延伸的右侧外流间隙的下部流体连通，以及
位于所述加热室的下部处的多个左侧流导管，其向外延伸穿过所述向上延伸的左侧内流间隙，使得所述加热室的下部与所述向上延伸的左侧外流间隙的下部流体连通。
7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，限定在所述壳体中的用于所述燃烧产物的流通路向上行进穿过所述向上延伸的右侧内流间隙和左侧内流间隙，然后向下穿过所述加热室，然后从所述加热室的下部至所述向上延伸的右侧外流间隙和左侧外流间隙的下部向外穿过所述右侧流导管和所述左侧流导管，且然后向上穿过所述向上延伸的右侧外流间隙和左侧外流间隙。
8.根据权利要求7所述的设备，其特征在于，还包括用于产生所述燃烧产物的一个或多个燃料燃烧器，所述一个或多个燃料燃烧器与所述向上延伸的右侧内流间隙的下部和所述向上延伸的左侧内流间隙的下部流体连通。
9.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述传送器为螺旋传送器。
10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述向上延伸的内流间隙和所述向上延伸的外流间隙在水平面中包绕所述加热室和所述螺旋传送器。
11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于，还包括位于所述加热室的下部处的多个流导管，其向外延伸穿过所述向上延伸的内流间隙，使得所述加热室的下部与所述向上延伸的外流间隙的下部流体连通。
12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，限定在所述壳体中的用于所述燃烧产物的流通路向上行进穿过所述向上延伸的内流间隙，然后向下穿过所述加热室，然后从所述加热室的下部至所述向上延伸的外流间隙的下部向外穿过所述流导管，且然后向上穿过所述向上延伸的外流间隙。
13.根据权利要求12所述的设备，其特征在于，还包括用于产生所述燃烧产物的至少一个燃料燃烧器，所述燃料燃烧器与所述向上延伸的内流间隙的下部流体连通。
14.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，还包括：
向上延伸穿过所述加热室的中心部分的流环带，其中所述螺旋传送器在所述流环带的外侧和周围卷绕；
向上延伸穿过流环带且由流环带包绕但不同于流环带的流通道；以及
限定在所述壳体中的用于燃烧产物的所述流通路还行进穿过所述流环带和所述流通道。
15.根据权利要求14所述的设备，其特征在于，还包括：
位于所述加热室的下部处的多个外流导管，其向外延伸穿过所述向上延伸的内流间隙，使得所述加热室的下部与所述向上延伸的外流间隙的下部流体连通，以及
位于所述加热室的下部中的多个内流导管，其向内延伸穿过所述流环带，使得所述加热室的下部与所述流通道的下部流体连通。
16.根据权利要求15所述的设备，其特征在于，限定在所述壳体中的用于所述燃烧产物的流通路向上行进穿过所述向上延伸的内流间隙和所述流环带两者，然后向下穿过所述加热室，然后从所述加热室的下部至所述向上延伸的外流间隙的下部向外穿过所述外流导管，并且从所述加热室的下部至所述流通道的下部向内穿过所述内流导管，且然后向上穿过所述向上延伸的外流间隙和向上穿过所述流通道两者。
17.一种用于烹饪、加热或干燥的设备，包括：
壳体；
在所述壳体内的用于烹饪、加热或干燥的加热室；
向上延伸穿过所述加热室的中心部分的流环带；
向上延伸穿过所述流环带且由所述流环带包绕但不同于所述流环带的流通道；
在所述流环带外和周围垂直地卷绕在所述加热室内的传送器；以及
限定在所述壳体中的用于燃烧产物的流通路，其中所述流通路行进穿过所述流环带、所述加热室和所述流通道。
18.根据权利要求17所述的设备，其特征在于，还包括位于所述加热室的下部中的多个流导管，其向内延伸穿过所述流环带，使得所述加热室的下部与所述流通道的下部流体连通。
19.根据权利要求18所述的设备，其特征在于，限定在所述壳体中的用于所述燃烧产物的流通路向上行进穿过所述流环带，然后向下穿过所述加热室，然后从所述加热室的下部至所述流通道的下部向内穿过所述流导管，且然后向上穿过所述流通道。
20.一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：
(a)使用传送器将物品或材料传送穿过壳体内的加热室；
(b)通过将燃烧产物流的第一部分向上输送穿过形成在所述壳体内的面对所述传送器的右侧的向上延伸的右侧内壁与定位在所述向上延伸的右侧内壁外的向上延伸的第二右侧壁之间的向上延伸的右侧内流间隙，来加热所述向上延伸的右侧内壁；
(c)通过将所述燃烧产物流的第二部分向上输送穿过形成在所述壳体内的面对所述传送器的左侧的向上延伸的左侧内壁与定位在所述向上延伸的左侧内壁外的向上延伸的第二左侧壁之间的向上延伸的左侧内流间隙，来加热所述向上延伸的左侧内壁；
(d)将所述燃烧产物的第一部分和第二部分从向上延伸的右侧和左侧内流间隙的上部输送至所述加热室的上部中来形成组合的燃烧产物流；
(e)将所述组合的燃烧产物流向下输送穿过所述加热室；
(f)将所述组合的燃烧产物流的第一部分从所述加热室的下部输送至形成在所述向上延伸的右侧第二壁与定位在所述向上延伸的右侧第二壁外的向上延伸的右侧第三壁之间的向上延伸的右侧外流间隙的下部中，以及将所述组合的燃烧产物流的第二部分从所述加热室的下部输送至形成在所述向上延伸的左侧第二壁与定位在所述向上延伸的左侧第二壁外的向上延伸的左侧第三壁之间的向上延伸的左侧外流间隙的下部中；以及
(g)将所述组合的燃烧产物流的第一部分和第二部分向上输送穿过所述向上延伸的右侧和左侧外流间隙。
21.根据权利要求20所述的方法，其特征在于，在步骤(f)中，所述组合的燃烧产物流的第一部分输送穿过多个右侧流导管，所述多个右侧流导管从所述加热室的下部至所述向上延伸的右侧外流间隙的下部向外延伸穿过所述向上延伸的右侧内流间隙，且所述组合的燃烧产物流的第二部分输送穿过多个左侧流导管，所述多个左侧流导管从所述加热室的下部至所述向上延伸的左侧外流间隙的下部向外延伸穿过所述向上延伸的左侧内流间隙。
22.一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：
(a)使用螺旋传送器以螺旋图案将所述物品或材料垂直地传送穿过加热室；
(b)将燃烧产物向上输送穿过形成在向上延伸的内壁与定位在所述向上延伸的内壁外的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的内流间隙，其中所述向上延伸的内壁面对所述螺旋传送器，且在水平面中包绕所述螺旋传送器，且所述向上延伸的内流间隙在所述水平面中包绕所述螺旋传送器；
(c)将所述燃烧产物从所述向上延伸的内流间隙的上部输送至所述加热室的上部中；
(d)将所述燃烧产物向下输送穿过所述加热室；
(e)将所述燃烧产物从所述加热室的下部输送到形成在所述向上延伸的第二壁与定位在所述向上延伸的第二壁外的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的外流间隙的下部中，其中所述向上延伸的外流间隙在所述水平面中包绕所述螺旋传送器；以及然后
(f)将所述燃烧产物向上输送穿过所述向上延伸的外流间隙。
23.根据权利要求22所述的方法，其特征在于，在步骤(e)中，所述燃烧产物输送穿过多个流导管，其从所述加热室的下部至所述向上延伸的外流间隙的下部向外延伸穿过所述向上延伸的内流间隙。
24.根据权利要求22所述的方法，其特征在于：
步骤(b)还包括将附加量的燃烧产物向上输送穿过流环带，所述流环带向上延伸穿过所述加热室的中心部分，其中所述螺旋传送器在所述流环带外且卷绕所述流环带；
步骤(c)还包括将所述附加量的燃烧产物从所述流环带的上部输送至所述加热室的上部中；
步骤(e)还包括将所述附加量的燃烧产物的至少一部分从所述加热室的下部输送到流通道的下部中，所述流通道向上延伸穿过所述流环带且由所述流环带包绕且不同于所述流环带；以及
步骤(f)还包括将所述附加量的燃烧产物的所述部分向上输送穿过所述流通道。
25.根据权利要求24所述的方法，其特征在于，在步骤(e)中，所述附加燃烧产物的所述部分经由多个流导管输送，所述多个流导管从所述加热室的下部至所述流通道的下部向内延伸穿过所述流环带。
26.一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：
(a)使用螺旋传送器以螺旋图案将所述物品或材料垂直地传送穿过加热室；
(b)将燃烧产物向上输送穿过流环带，所述流环带向上延伸穿过所述加热室的中心部分，其中所述螺旋传送器在所述流环带外且卷绕所述流环带；
(c)将所述燃烧产物从所述流环带的上部输送至所述加热室的上部中；
(d)将所述燃烧产物向下输送穿过所述加热室；
(e)将所述燃烧产物从所述加热室的下部输送至向上延伸穿过所述流环带且由所述流环带包绕但不同于所述流环带的流通道的下部中；以及然后
(f)将所述燃烧产物向上输送穿过所述流通道。
27.根据权利要求26所述的方法，其特征在于，在步骤(e)中，所述燃烧产物经由多个流导管输送，所述多个流导管从所述加热室的下部至所述流通道的下部向内延伸穿过所述流环带。
28.一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：
(a)使用传送器将所述物品或材料传送穿过壳体内的加热室；
(b)通过将燃烧产物流的第一部分向上输送穿过形成在所述壳体内的面对所述传送器的向上延伸的第一壁与同所述向上延伸的第一壁间隔开的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的第一流间隙来加热所述向上延伸的第一壁；
(c)将所述燃烧产物流的第一部分从所述向上延伸的第一流间隙的上端部分输送至所述加热室的上端部分；
(d)将所述燃烧产物流的第二部分经由设置穿过向上延伸的第一壁的多个孔口从所述向上延伸的第一流间隙输送至所述加热室中；
(e)将所述燃烧产物流的第一部分和第二部分向下输送穿过所述加热室；
(f)将作为组合的燃烧产物流的所述燃烧产物流的第一部分和第二部分从所述加热室的下端部分输送至形成在所述向上延伸的第二壁与同所述向上延伸的第二壁间隔开的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的第二流间隙的下端部分中；以及然后
(g)将所述组合的燃烧产物流向上输送穿过所述向上延伸的第二流间隙。
29.根据权利要求28所述的方法，其特征在于，在步骤(f)中，所述组合的燃烧产物流输送穿过多个流导管，其从所述加热室的下端部分至所述向上延伸的第二流间隙的下端部分延伸穿过所述向上延伸的第一流间隙。
30.根据权利要求28所述的方法，其特征在于，所述向上延伸的第一流间隙和所述向上延伸的第二流间隙在水平面中完全包绕所述加热室。
31.根据权利要求28所述的方法，其特征在于，所述传送器为卷绕所述第一流间隙和所述第二流间隙的螺旋传送器。
32.根据权利要求28所述的方法，其特征在于，在步骤(d)中，设置穿过所述向上延伸的第一壁的所述孔口的数目和尺寸使得所述燃烧产物流的第二部分基于重量小于或等于所述燃烧产物流的第一部分。
33.根据权利要求32所述的方法，其特征在于，所述燃烧产物流的第二部分基于重量不大于所述燃烧产物流的第一部分的一半。
34.一种烹饪、加热或干燥物品或材料的方法，包括步骤：
(a)使用传送器将所述物品或材料传送穿过壳体内的加热室；
(b)通过将燃烧产物流向上输送穿过形成在所述壳体内的面对传送器的向上延伸的第一壁与同所述向上延伸的第一壁间隔开的向上延伸的第二壁之间的向上延伸的第一流间隙来加热所述向上延伸的第一壁；
(c)将所述燃烧产物流从所述向上延伸的第一流间隙的上端部分输送至所述加热室的上端部分中；
(d)将所述燃烧产物流向下输送穿过所述加热室；
(e)将所述燃烧产物流从所述加热室的下端部分输送至形成在所述向上延伸的第二壁与同所述向上延伸的第二壁间隔开的向上延伸的第三壁之间的向上延伸的第二流间隙的下端部分中；以及然后
(f)将所述燃烧产物流向上输送穿过所述向上延伸的第二流间隙。
35.根据权利要求34所述的方法，其特征在于，在步骤(e)中，组合的燃烧产物流输送穿过多个流导管，其从所述加热室的下端部分至所述向上延伸的第二流间隙的下端部分延伸穿过所述向上延伸的第一流间隙。
36.根据权利要求34所述的方法，其特征在于，所述向上延伸的第一流间隙和所述向上延伸的第二流间隙在水平面中完全包绕所述加热室。
37.根据权利要求34所述的方法，其特征在于，所述传送器为卷绕所述第一流间隙和所述第二流间隙的螺旋传送器。
CN201480045606.5A 2013-06-17 2014-06-16 用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法 Expired - Fee Related CN105451564B (zh)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201361835747P 2013-06-17 2013-06-17
US61/835747 2013-06-17
PCT/US2014/042516 WO2014204848A1 (en) 2013-06-17 2014-06-16 High efficiency apparatus and method for cooking, heating and drying

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN105451564A CN105451564A (zh) 2016-03-30
CN105451564B true CN105451564B (zh) 2018-01-12

Family

ID=52105157

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201480045606.5A Expired - Fee Related CN105451564B (zh) 2013-06-17 2014-06-16 用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法

Country Status (4)

Country Link
US (1) US9668613B2 (zh)
CN (1) CN105451564B (zh)
CA (1) CA2914844A1 (zh)
WO (1) WO2014204848A1 (zh)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9161651B2 (en) * 2012-01-27 2015-10-20 Ts Techniek Bv Dual drum spiral oven
EP3419425A4 (en) 2016-02-26 2020-01-08 Provisur Technologies, Inc. COOKING DEVICES AND METHOD FOR USE THEREOF
NL2016385B1 (en) * 2016-03-08 2017-09-27 Marel Townsend Further Proc Bv Closed processing system and method for treating elongated food products.
US10448650B2 (en) 2016-05-05 2019-10-22 Provisur Technologies, Inc. Spiral cooking devices and methods of using the same
ITUA20163780A1 (it) * 2016-05-25 2017-11-25 Morello Forni Di Morello Marco & C S A S Forno per la cottura di pizze e o prodotti da forno con riscaldamento a gas, atto a raggiungere elevate concentrazioni localizzate di temperature di cottura pur mantenendo un calore diffuso in tutto il vano di cottura
US10912317B2 (en) 2018-10-19 2021-02-09 John Bean Technologies Ab Thermal processing apparatus
KR102013330B1 (ko) * 2019-02-20 2019-08-22 (주)대한기계 식품 건조기
KR102145461B1 (ko) * 2019-05-21 2020-08-18 주식회사 대한기계 식품 건조기
TWI759929B (zh) * 2020-10-29 2022-04-01 朝陽科技大學 可降低回火現象之自然通風免燙傷的瓦斯烤箱
US20220202027A1 (en) * 2020-12-30 2022-06-30 Sharkninja Operating Llc Smoke functionality in electric grill-type appliance

Family Cites Families (139)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1399704A (en) 1921-12-06 Cooking-stove
US116927A (en) * 1871-07-11 Improvement in heating-stoves
US1158986A (en) 1914-02-21 1915-11-02 Carl G Cronwall Gas-burner.
US2001615A (en) 1932-01-19 1935-05-14 Karten William Theodore Baking vessel
GB432481A (en) 1933-02-23 1935-07-22 Bolinder Fabriks Aktiebolag Improvements in or relating to cooking stoves
GB562136A (en) 1942-11-18 1944-06-20 Herbert Gordon Darby Improvements in gas cooking stoves
GB576377A (en) 1944-04-14 1946-04-01 James Forbes Jones An improved gas-heated oven stove
FR1129123A (fr) 1955-07-13 1957-01-16 Liotard Metallurg Appareil de chauffage à gaz, émetteur de rayons rouges et infra-rouges
CH371237A (de) 1957-10-24 1963-08-15 Pozzi Arnaldo Gasbrenner mit einem Strahlkörper
US3277948A (en) 1960-09-09 1966-10-11 Thermal Engineering Corp Radiant burner utilizing flame quenching phenomena
US3155814A (en) 1961-07-31 1964-11-03 Radiant Electronic Products Co Infrared radiant heating oven
US3245458A (en) 1962-12-11 1966-04-12 Hupp Corp Radiant gas burner
FR1387132A (fr) 1962-12-11 1965-01-29 Hupp Corp Perfectionnement au chauffage par rayonnement infra-rouge
US3437415A (en) 1966-08-22 1969-04-08 Graig & Seeley Ltd Radiant gas burner
US3561902A (en) 1968-09-19 1971-02-09 Willie H Best Radiant burner
US3586825A (en) 1968-10-03 1971-06-22 Modern Maid Inc Flush top cooking unit with ventilating means
US3683058A (en) 1969-08-25 1972-08-08 Maurice Partiot Infrared burners and high efficiency radiant plates
US3663798A (en) 1969-08-25 1972-05-16 Thermo Electron Corp An infrared heating surface
FR2076610A5 (zh) 1970-01-21 1971-10-15 Gestion Immob Mob
US3830624A (en) * 1970-03-06 1974-08-20 R Sperring Ovens
US3788301A (en) 1972-07-31 1974-01-29 R Terry Smoke generator
US3941117A (en) 1974-10-21 1976-03-02 Owens-Illinois, Inc. Cooktop for a gas-fired range
US4024839A (en) 1975-03-10 1977-05-24 Columbia Gas System Service Corporation Gas-fired smooth top range
US4057670A (en) 1976-01-28 1977-11-08 Jenaer Glaswerk Schott & Gen. Cooking surfaces of glass-ceramic plates with layers with different values for radiation transmission
US4039275A (en) 1976-02-23 1977-08-02 Mcgettrick Charles A Infrared energy generator with orifice plate
JPS5343025U (zh) 1976-09-18 1978-04-13
US4203486A (en) * 1977-01-11 1980-05-20 Anchor Hocking Corporation Food preparation apparatus and process
US4207456A (en) 1977-11-04 1980-06-10 Best Willie H Electrical infrared radiant heater
US4546553B1 (en) 1978-06-16 1993-04-13 Radiant wall oven and process of drying coated objects
US4426792A (en) 1978-06-16 1984-01-24 Best Willie H High turbulance heat transfer oven
US4235023A (en) 1978-06-16 1980-11-25 Best Willie H High heat transfer oven
US4276869A (en) 1979-04-16 1981-07-07 Kern Eugene F Barbecue grill slab
US4403541A (en) 1979-05-29 1983-09-13 Ducane Heating Corporation Heat trapping cooking grill
FI61562C (fi) 1979-12-14 1982-08-10 Jorma Wallasvaara Spis
US4321857A (en) 1980-04-08 1982-03-30 Best Willie H Infrared gas grill
US4403597A (en) 1981-01-16 1983-09-13 Miller Don J Heat transfer device
US4437833A (en) 1981-03-05 1984-03-20 Red-Ray Manufacturing Company, Inc. Infrared radiating burner article
US4508097A (en) 1981-04-10 1985-04-02 Berg Keith E Self cleaning indoor barbecue griller
SE8200685L (sv) 1982-02-05 1983-08-06 Electrolux Ab Med infrarod stralning arbetande hushallsugn
FR2534353A1 (fr) 1982-10-11 1984-04-13 Vaneecke Solaronics Plaquette a face rayonnante alveolee pour bruleur radiant
US4537492A (en) 1983-07-07 1985-08-27 Itek Corporation Heater-drier for fusing toner images on wet printing plates
IT1214334B (it) 1983-11-30 1990-01-10 Dario Bernardi Graticola per la cottura di vivande a calore riflesso
US4715356A (en) 1985-07-26 1987-12-29 Reynolds Howard S Gas burner with heat reflective radiants for controlled heat concentration
GB8526068D0 (en) 1985-10-22 1985-11-27 Thorn Emi Appliances Cooking apparatus
JPH0663625B2 (ja) 1986-09-24 1994-08-22 株式会社日本ケミカル・プラント・コンサルタント 遠赤外線放射装置
US4785552A (en) 1987-07-08 1988-11-22 Best Willie H Convection stabilized radiant oven
US5029534A (en) * 1987-07-21 1991-07-09 Temperature Adjusters, Inc. Wrap-around heat and smoke extractor
JPH0625919Y2 (ja) 1988-03-15 1994-07-06 千住金属工業株式会社 赤外線ヒータ
US4839502A (en) 1988-03-21 1989-06-13 Swanson David L Cooking apparatus
US4889972A (en) 1988-08-11 1989-12-26 Chang Chia C Multi-functional electrically activated stove
US4886044A (en) 1988-08-17 1989-12-12 Best Willie H Infrared gas grill
US4909137A (en) 1988-11-28 1990-03-20 Giuliano Brugnoli Cooking grill grease catcher
CA2005415C (en) 1989-01-10 1994-03-01 Willie H. Best High efficiency gas burner assembly
US4979436A (en) * 1989-01-23 1990-12-25 Mcgowan Michael J Smoking and baking apparatus
US5230161A (en) 1989-03-28 1993-07-27 Haden Schweitzer Corporation Apparatus and process for generating radiant energy
DE3912124C1 (zh) 1989-04-13 1990-07-12 Schott Glaswerke, 6500 Mainz, De
US4960977A (en) 1989-04-20 1990-10-02 G. S. Blodgett Co., Inc. Infra-red baking oven
US4883423A (en) 1989-05-08 1989-11-28 Carrier Corporation Method for making an infrared burner
US5761990A (en) 1989-06-30 1998-06-09 Stewart, Deceased; James M. Barbecue cooker apparatus and process
US5062408A (en) 1990-04-19 1991-11-05 Middleby Corporation Charbroiler
US5277106A (en) 1990-07-02 1994-01-11 The Thermos Company, Inc. Easily assembled barbecue grill with heat distribution plate
US5218952A (en) 1990-10-29 1993-06-15 Neufeldt Allen A Radiant heating apparatus
US5594999A (en) 1991-05-15 1997-01-21 Haden Schweitzer Corporation Radiant wall oven and process for generating infrared radiation having a nonuniform emission distribution
US5111803A (en) 1991-07-03 1992-05-12 Barbecue Innovations Incorporated Flare reduction buffer for gas barbecues
SE468876B (sv) 1991-07-08 1993-04-05 Staalhane Henrik Anordning vid gaseldad grill
US5322007A (en) * 1991-08-15 1994-06-21 Heat And Control, Inc. Compact, high-capacity oven
US5240411A (en) 1992-02-10 1993-08-31 Mor-Flo Industries, Inc. Atmospheric gas burner assembly
US5306138A (en) 1992-03-10 1994-04-26 Best Willie H Method and apparatus for incinerating combustibles carried by an air stream
US5279277A (en) 1992-08-03 1994-01-18 Barker Gordon R Heat radiating element and drippings shield for gas-fired barbecues
AU673831B2 (en) 1992-09-29 1996-11-28 Thermos Company, The Lifestyle barbecue grill
US5320086A (en) * 1993-02-16 1994-06-14 Majco Building Specialties, L.P. Direct vent gas appliance with vertical and horizontal venting
DE4326945C2 (de) 1993-08-11 1996-10-24 Schott Glaswerke Regeleinrichtung für die Gaszufuhr zu einer Gaskocheinrichtung mit unter einer durchgehenden Kochfläche angeordneten Gasstrahlungsbrennern
US5313877A (en) 1993-09-21 1994-05-24 Holland Robert B Barbecue grill with controlled heat distribution
US5567459A (en) 1993-10-12 1996-10-22 Centro De Investigacion Y De Estudios Avanzados-Del I.P.N. Method of cooking corn dough tortillas using infrared radiation
US5711661A (en) 1994-05-03 1998-01-27 Quantum Group, Inc. High intensity, low NOx matrix burner
US5488897A (en) 1994-05-11 1996-02-06 Griller's World Inc. Cooking apparatus
US5599471A (en) 1994-06-13 1997-02-04 Zaidman; Mikhail Compact smoking oven
US5421317A (en) * 1994-08-31 1995-06-06 G. S. Blodgett Corporation Ventilated cooking oven
US5494003A (en) 1994-09-01 1996-02-27 Alzeta Corporation Water heater with perforated ceramic plate infrared burner
US5566607A (en) 1995-05-11 1996-10-22 Schleimer; Norman Grill with grease deflector assembly
US6213757B1 (en) 1995-06-07 2001-04-10 Quantum Group Inc. Advanced emissive matrix combustion
US5676043A (en) 1995-10-03 1997-10-14 Best; Willie H. Griddle assembly having discrete cooking zones
US5513623A (en) 1995-10-13 1996-05-07 Hong; Young P. Portable gas cooking device
US5890422A (en) 1996-06-24 1999-04-06 Grill-N-Roast, Inc. Convertible drip pan and method of using the same
US5879154A (en) 1996-11-18 1999-03-09 Rheem Manufacturing Company Flame spreader-type fuel burner with lowered NOx emissions
US5989013A (en) 1997-01-28 1999-11-23 Alliedsignal Composites Inc. Reverberatory screen for a radiant burner
US5782166A (en) 1997-02-25 1998-07-21 Lin; Charlotte Structure of grilling apparatus
US6142066A (en) 1998-02-24 2000-11-07 Tyson Foods, Inc. Smoked food apparatus
US5823099A (en) 1998-03-18 1998-10-20 Ko; Li-Sheng Grill
US5909533A (en) 1998-04-06 1999-06-01 Dacor, Inc. Electric cooking oven with infrared gas broiler
CN1240910A (zh) 1998-04-06 2000-01-12 达科尔公司 具有红外气体烧烤器的电烹调炉
DK1089646T3 (da) 1998-07-02 2007-09-10 Willie H Best Opvarmningsenhed og apparat til tilberedning
JP2000121064A (ja) 1998-10-19 2000-04-28 Matsushita Electric Ind Co Ltd 高周波加熱装置
GB9827620D0 (en) 1998-12-16 1999-02-10 Bray Burners Ltd Gas burner
GB9902805D0 (en) 1999-02-10 1999-03-31 Trianco Redfyre Heat storage range cooker
US6190162B1 (en) 1999-02-11 2001-02-20 Marsden, Inc. Infrared heater and components thereof
US6205996B1 (en) 1999-09-14 2001-03-27 John Patrick Ryan Barbecue grill with radiant fire grate
FR2799632B3 (fr) 1999-10-14 2001-11-23 Hameur Sa Grille pain
FR2800444B1 (fr) 1999-10-29 2002-03-08 Ct D Etude Et De Realisation D Emetteur sureleve de chauffage a rayonnement infrarouge et lumineux au gaz en particulier pour alimentation en tres basse pression
GB0007733D0 (en) 2000-03-31 2000-05-17 Glynwed Consumer & Foodservice An heating appliance
AU2001284819A1 (en) 2000-08-11 2002-02-25 W.C. Bradley Company Portable barbecue grill
JP2002206713A (ja) 2001-01-10 2002-07-26 Tokyo Gas Co Ltd 平坦加熱面型ガスコンロ
US6761160B1 (en) 2001-05-17 2004-07-13 Lawton Haygood Hollow walled solid fuel grill
US6779519B2 (en) 2001-09-22 2004-08-24 Uwe Harneit Cover sheet for rotisserie burners
US7107899B2 (en) 2002-01-10 2006-09-19 Nothum Jr Robert G Spiral oven, heat delivery, enclosure and drive
DE10215688A1 (de) 2002-04-10 2003-11-06 Schott Glas Flächiger Gasbrenner
WO2004000082A2 (en) 2002-06-25 2003-12-31 Jetboil, Inc. Heating vessel
US6783226B2 (en) 2002-09-26 2004-08-31 Xerox Corporation Curved infrared foil heater for drying images on a recording medium
US8074634B2 (en) 2006-09-26 2011-12-13 Char-Broil, Llc Cooking apparatus with concave emitter
JP2004179089A (ja) 2002-11-28 2004-06-24 Sanei Denki Seisakusho:Kk リングヒータを用いた分離開放可能な反射型加熱装置
US20040152028A1 (en) 2003-02-05 2004-08-05 Singh Prem C. Flame-less infrared heater
US7307243B2 (en) 2003-05-09 2007-12-11 North Carolina State University Dynamic radiant food preparation methods and systems
EP1631177B1 (en) 2003-05-23 2007-03-14 Linigo Ltd INVERSIBLE PORTABLE CAMPING STOVE WITH A SINGLE GAS BURNER
US7219663B2 (en) 2003-09-05 2007-05-22 Islander Innovations Llc Kit, apparatus and method for use in cooking over an intense heat source
GB0327972D0 (en) 2003-12-03 2004-01-07 Aga Consumer Products Ltd Improvements in and relating to stoves
US7451691B2 (en) 2004-03-16 2008-11-18 Robertson Michael L No waste cooking oven with multiple cooking functions
US7202447B2 (en) 2004-04-02 2007-04-10 Kingdon Charles J Conveyor type oven
KR100583386B1 (ko) 2004-04-12 2006-05-25 주식회사 에취알에스 원두커피 배전방법 및 원두커피 배전기
WO2006009932A1 (en) 2004-06-23 2006-01-26 Best Willie H Infrared emitting apparatus
US7337707B2 (en) 2004-08-27 2008-03-04 Jesus Antonio Silvestrini Thermal conditioning system having continuous conveyor
KR100543886B1 (ko) 2005-05-27 2006-01-23 반석제로파 주식회사 원적외선을 방사하는 세라믹 과립형 분체 및 이를 이용한 고밀도 물리치료석 제조방법
US7810487B2 (en) 2005-12-01 2010-10-12 W.C. Bradley Company Apparatus and methods for providing an improved cooking grate for an outdoor cooking grill
US7681493B2 (en) 2005-12-08 2010-03-23 Moore Nathan E Outdoor smoking system
CN101611265B (zh) 2006-11-10 2012-10-10 烧烤用具有限责任公司 辐射管烧烤器
EP2136688B1 (en) 2007-04-16 2010-07-14 Aktiebolaget Electrolux Improved barbecue and barbecue components
US9006619B2 (en) * 2007-10-09 2015-04-14 Acp, Inc. Cooking appliance including combination heating system
CN201131268Y (zh) 2007-10-17 2008-10-15 尚虹均 一种高效环保熏肉机
CN201182182Y (zh) 2008-04-21 2009-01-21 刘春河 熏箱
JP5243608B2 (ja) 2009-07-30 2013-07-24 シャープ株式会社 加熱調理器
US8399810B2 (en) 2009-08-11 2013-03-19 W. C. Bradley Co. Electric patio bistro
CN201467899U (zh) 2009-08-25 2010-05-19 中国科学院广州能源研究所 智能型太阳能和空气源热泵腊味干燥***
EP2663216B1 (en) 2011-01-13 2015-10-21 W.C. Bradley Co. Outdoor cooker and lid therefor
US8813738B2 (en) 2011-03-03 2014-08-26 W.C. Bradley Co. Cooking grate assembly and cooking apparatus
US9220276B2 (en) 2011-03-09 2015-12-29 Unitherm Food Systems, Inc. Airflow pattern for spiral ovens
CN202035428U (zh) 2011-05-02 2011-11-16 阳江市广兴工贸有限公司 一种具有燃料自动送料及点燃装置的烟熏烤炉
US8857215B2 (en) * 2011-05-18 2014-10-14 Corning Incorporated Apparatus and method for heat treating glass sheets
CN102422865A (zh) 2011-08-22 2012-04-25 福建乡下厨房食品有限公司 一种带过滤装置的米烧烟熏机
CN202760081U (zh) 2012-09-27 2013-03-06 德宏州彩云琵琶食品有限公司 一种多功能高效食品烘干装置
CN202842241U (zh) 2012-10-25 2013-04-03 中国农业科学院农产品加工研究所 一种冻肉保鲜解冻库

Also Published As

Publication number Publication date
CA2914844A1 (en) 2014-12-24
US20150079259A1 (en) 2015-03-19
CN105451564A (zh) 2016-03-30
WO2014204848A1 (en) 2014-12-24
US9668613B2 (en) 2017-06-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105451564B (zh) 用于烹饪、加热和干燥的高效设备及方法
US10334983B1 (en) Spiral oven apparatus and method of cooking
CN104381350B (zh) 一种隧道式食品烘烤装置
CN206056251U (zh) 轻质石材保温装饰板烧制辊道窑
US3873755A (en) Method for precooking bacon
CN201697442U (zh) 热风干燥装置
CN105841469A (zh) 松子梯度烘干装置
CN208821726U (zh) 一种循环式分区烘烤房
CN104236281B (zh) 干烧热风多层果品风干装置
RU2017144754A (ru) Духовка с конвекционным вентилятором
CN205512235U (zh) 一种龙眼烘干机
CN105333730B (zh) 底加热式节能铝棒炉
CN205813412U (zh) 一种加工铜锣烧的烤箱
CN105018111A (zh) 一种燃气热解炉
CN105258500B (zh) 全自动燃气隧道炉的热风循环***及其比例控制方法
CN202635438U (zh) 热风循环式烘焙炉
CN205425428U (zh) 热风炉
CN208725525U (zh) 一种智能燃气果木炭无烟烤箱
CN202722365U (zh) 一种卧式燃气烤炉
CN208676210U (zh) 间接式循环风集中供热燃气隧道炉
CN105767061B (zh) 多段隧道式食品加工烘烤设备及方法
CN204499349U (zh) 蒸蛋糕设备
CN205596995U (zh) 多段隧道式食品加工烘烤设备
CN206094835U (zh) 一种用于对串联回转窑进行隔热的烘箱和回转窑***
JP2650016B2 (ja) 焼物製造装置

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20180112

Termination date: 20180616

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee