CN102204475B - 一种合生离褶伞圈白蘑js39菌种及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种合生离褶伞圈白蘑js39菌种及其应用,合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllumconnatum(schum.exFr.)Sing〕,CCTCCNO:M2011018。可以通过发酵料地栽或袋栽的方式栽培圈白蘑,圈白蘑成品营养价值高,经检测含18种氨基酸,钙,铁,锌,磷,脂肪,蛋白质,多糖,硒多种营养成分。采用本发明地栽圈白蘑方法,具有透气性好,发菌快的优点,在20-25℃度的温度下正常20-25天即可出菇。省装袋、人工、充分利用了土地资源。投料量、产量、产值、纯利润是公认的三倍还多。采用本发明袋栽圈白蘑方法,投料量、产量、产值、纯利润也是公认的7倍还多。本发明方法可利用一切农作物的秸秆稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳等农作物的秸秆。
Description
技术领域
本发明涉及一种圈白蘑菌种,属于食用菌生产技术领域。
本发明所称的合生离褶伞圈白蘑js39命名为:合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕,已于2011年1月12日在中国典型培养物保藏中心保藏,编号为CCTCC NO:M 2011018。
背景技术
圈白蘑是长白山山脉的稀有山珍,生长在万年青草的草丛中,形成椭圆形的蘑菇圈,小的100-200cm,大的1000-2000cm,圈白蘑就生长在蘑菇圈中,故称圈白蘑。
目前公认栽培圈白蘑的方法,就是用玉米芯做主料,添加一定的辅料,用17×33cm的菌袋,装袋上灭菌灶灭菌,灭菌12h以上,灭完菌后用接菌箱消毒、接菌,40天左右长满菌袋,先做畦,畦宽100cm,深15cm,长不限,带袋立式入畦,袋与袋之间留10cm的空隙用土填实,把多余的塑料袋剪去,浇水出菇。每5000kg料需装17×33cm的菌袋14000余个,灭菌需标准煤块800kg。每亩地共用原料3500kg,菌袋10000袋,出干菇250kg。此方法工序过于繁琐,用工太多,浪费能源,浪费土地,成本高,产出低。
发明内容
为了解决上述存在的问题,本发明提供一种合生离褶伞圈白蘑菌种及其应用。该菌种采用地栽或袋栽方法栽培,工序简单、发菌快、产量高。
本发明的目的是通过下述技术方案实现的:合生离褶伞圈白蘑js39菌种,其特征在于:一种合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕,在中国典型培养物保藏中心保藏,编号为CCTCC NO:M 2011018。
一种利用合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量百分比添加主料与辅料,主料55~78%,黄豆饼1~10%,玉米面1~10%,麦麸2~18%,石膏0.5~3%,红糖0.5~3%,石灰0.5~3%,磷酸二氢钾0.1~0.3%,硫酸镁0.1~0.3%,混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经70-80h发酵,制成PH值为6.5~8的发酵料;
(3)铺料播种:把发酵料入畦栽培,畦宽100cm,畦深10cm,长不限,铺第一层发酵料,厚15cm,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上,播种间距为10cm,再在其上铺第二层发酵料,厚20cm,上面呈龟背形,播第二层种,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上,间距在10cm,在上层菌种上面撒一层发酵料,再在上面覆土1.5-2cm后,用打孔的黑地膜覆盖,四周用土压实,在20-25℃的温度下发菌, 20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:出菇后温度控制在20-28℃,湿度控制在85-90%。
一种利用合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量百分比添加主料与辅料,主料55~78%,黄豆饼1~10%,玉米面1~10%,麦麸2~18%,石膏0.5~3%,红糖0.5~3%,石灰0.5~3%,磷酸二氢钾0.1~0.3%,硫酸镁0.1~0.3%,混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经70-80h发酵,制成PH值为6.5~8的发酵料;
(3)装袋播种:把上述步骤制得的发酵料装入25×52cm的塑料菌袋,装半袋时,加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将整袋装满后再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将塑料菌袋的一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并将袋口扎紧,再将塑料菌袋倒过来再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将塑料菌袋的另一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并将袋口扎紧,在20-25℃度的温度下发菌,20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:出菇后温度控制在20-28℃,湿度控制在85-90%。
本发明的有益效果:本发明提供的合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种可以通过地栽或袋栽的方式栽培圈白蘑,圈白蘑成品营养价值高,经检测含18种氨基酸,钙,铁,锌,磷,脂肪,蛋白质,多糖,硒多种营养成分,其中多糖含量达到3.05g/100g。本发明提供的地栽圈白蘑方法,具有透气性好,发菌快的优点,在20-25℃度的温度下正常20-25天即可出菇。每亩地可用原料10836kg,出干菇800kg。省装袋、接菌箱消毒、接菌、人工、标准煤块、充分利用了土地资源。同时投料量、产量、产值、纯利润也是公认的三倍还多。本发明提供的袋栽圈白蘑方法,每亩地可投料26350kg,可装25×52cm的菌袋15500个。每亩地比公认的省装袋人工2/3,省菌袋、装灭菌灶、菌袋起灭菌灶、菌袋菌种箱接菌等人工,省煤4150kg。同是一亩地多投料、产量、产值、纯利润也是公认的7倍还多。另外本发明方法可利用一切农作物的秸秆稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳等比光用玉米芯做主基又多了很多原料。农作物的秸秆年年有,是一项循环经济。
具体实施方式
本发明所述的合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕是在野外采集大小的圈白蘑,经过培养、分离获得高产、抗杂菌、味道鲜美的合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种。
从野生圈白蘑分离合生离褶伞圈白蘑js39的方法如下:将野生圈白蘑放置在母种培养基上,母种培养基的配料如下:土豆200g、白糖20g、琼脂20g、硫酸镁1g、磷酸二氢钾2g、蛋白胨2g、酵母膏2g、水1000mL。将母种培养基配料煮好后分装20×200mm试管,经高压灭菌后,在无菌箱内接菌,在20-25℃下培养15天即可长出合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种。
将由上述步骤母种培养基培养出来的合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种放置在原种培养基上,继续培养,原种培养基配料如下:玉米芯75g、玉米面4g、黄豆饼4g、麦麸13g、红糖1g、石膏1g、石灰1.5g、硫酸镁0.2g、磷酸二氢钾0.3g、水130g。拌好料后分装17×28cm的菌袋,在常压灭菌灶内灭菌12h后在无菌箱内接菌,在20-25℃下培养25天即可培育出合生离褶伞圈白蘑js39菌种原种。
将由上述步骤母种培养基培养出来的合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种原种放置在生产种培养基上,继续培养,生产种培养基配料如下:玉米芯75g、玉米面4g、黄豆饼4g、麦麸13g、红糖1g、石膏1g、石灰1.5g、硫酸镁0.2g、磷酸二氢钾0.3g、水130g。在无菌箱内接菌,在20-25℃下培养25天即可培育出合生离褶伞圈白蘑js39菌种生产种。
实施例1:
下面详细描述利用合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种采用地栽法栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,注意必须选无工业污染、农药污染、新鲜无霉变的秸秆做主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量添加主料与辅料,主料58kg,黄豆饼10kg,玉米面8kg,麦麸18kg,石膏2.5kg,红糖2kg,石灰1kg,磷酸二氢钾0.3kg,硫酸镁0.2kg,将主料与辅料混合均匀后再加入150kg的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,约3-4天,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经72h发酵,这时培养料呈红褐色,并伴有酒香味溢出,经测量PH值为7,说明发酵料已制备好;
(3)铺料播种:把发酵料入畦栽培,畦宽100cm,畦深10cm,长不限,留30cm作业道;土壤干燥的地区可泼洒一层底水,每平米可撒0.1kg白灰,用于防治地下害虫。铺第一层发酵料,厚15cm,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种生产种成品字行播种在发酵料上,播种间距为10cm,再在其上铺第二层发酵料,厚20cm,上面呈龟背形,播第二层种,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种生产种成品字行播种在发酵料上,间距在10cm,上面撒一薄层发酵料,以菌种似露似不露为原则,再在上面盖地表10cm以下湿润土壤(以手攥紧,落地散开为标准)1.5-2cm。喷洒1500倍高效低毒的菊脂类杀虫剂,上面盖打孔的黑地膜,四周用土压实即可。如在露地或树林里种植时,上面再盖一层3-5cm的稻草遮阳。在20-25℃的温度下发菌,正常20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:如在暖棚或冷棚里可直接用草帘子控制温度在20-28℃左右,光照控制在3分阳7分阴为好,湿度在85-90%为好。如在树林里可利用自然光照就好,如在陆地,可在上面用遮阳网搭盖遮阳棚,总之光照以3分阳7分阴为标准,空气相对湿度以85-90%为标准,通风以清凉不郁闷为标准,正常可采收5茬。
采用本发明地栽法栽培圈白蘑,总用种量每平米1.25kg,每平米投料21kg, 666㎡(亩面积)-150㎡(作业道面积)=516㎡(每亩地实用面积)。每亩地实投料:516㎡×21kg=10836kg,出干菇800kg。
实施例2:
下面详细描述利用合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing〕菌种采用袋栽法栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,注意必须选无工业污染、农药污染、新鲜无霉变的秸秆做主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量添加主料与辅料,主料78kg,黄豆饼2kg,玉米面5kg,麦麸10kg,石膏0.8kg,红糖1.8kg,石灰2kg,磷酸二氢钾0.3kg,硫酸镁0.1kg,混合均匀后再加入混合料重量140kg的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,约3-4天,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经72h发酵,这时培养料呈红褐色,并伴有酒香味溢出,经测量PH值为8,说明发酵料已制备好;
(3)装袋播种:把上述步骤制得的发酵料装入25×52cm的塑料菌袋,装半袋时,加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将整袋装满后再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种生产种并压实,将塑料菌袋的一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并用皮套将袋口扎紧,再将塑料菌袋倒过来再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种生产种并压实,将塑料菌袋的另一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并用皮套将袋口扎紧,两层料三层种,完全开放式接菌,装好后放在培养室培养。在20-25℃度的温度下培养,正常20-25天即可出菇。在20-25℃度的温度下发菌,20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:可把发好菌的菌袋码成7-8个高的菌垛,菌垛与菌垛之间留70cm的过道,用于采菇和补充水分用。光照以3分阳7分阴为标准,温度控制在20-28℃,空气相对湿度以85-90%为标准,通风以清凉不郁闷为标准,正常可采收5茬;
采用本发明袋栽法栽培圈白蘑,每袋可装料1.7kg,每5000kg料可装菌袋3000个每袋可装料1.7kg,装成长35cm×直径16cm的菌袋。每亩地可码放15500袋,每亩地可投料15500袋×1.7kg=26350kg。出干菇1800kg。
Claims (3)
1.一种合生离褶伞圈白蘑js39菌种,其特征在于:合生离褶伞圈白蘑js39 Lyophyllum connatum(schum.ex Fr.)Sing,在中国典型培养物保藏中心保藏,编号为CCTCC NO:M 2011018。
2.一种利用权利要求1所述的合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量百分比添加主料与辅料,主料55~78%,黄豆饼1~10%,玉米面1~10%,麦麸2~18%,石膏0.5~3%,红糖0.5~3%,石灰0.5~3%,磷酸二氢钾0.1~0.3%,硫酸镁0.1~0.3%,混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经70-80h发酵,制成PH值为6.5~8的发酵料;
(3)铺料播种:把发酵料入畦栽培,畦宽100cm,畦深10cm,长不限,铺第一层发酵料,厚15cm,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上,播种间距为10cm,再在其上铺第二层发酵料,厚20cm,上面呈龟背形,播第二层种,将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上,间距在10cm,在上层菌种上面撒一层发酵料,再在上面覆土1.5-2cm后,用打孔的黑地膜覆盖,四周用土压实,在20-25℃的温度下发菌, 20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:出菇后温度控制在20-28℃,湿度控制在85-90%。
3.一种利用权利要求1所述的合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法,其步骤如下:
(1)选料配料:选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料,用铡草机将主料铡成寸段,按照下述重量百分比添加主料与辅料,主料55~78%,黄豆饼1~10%,玉米面1~10%,麦麸2~18%,石膏0.5~3%,红糖0.5~3%,石灰0.5~3%,磷酸二氢钾0.1~0.3%,硫酸镁0.1~0.3%,混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水,将混合料湿透、拌匀,作为堆料;
(2)建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm,宽300cm,长不限的梯形堆,用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔,透气孔呈品字形,孔距为50cm,上面用草帘覆盖,待堆料升温到60-70℃时,保持24h,上下里外倒堆,并重新打透气孔,再经70-80h发酵,制成PH值为6.5~8的发酵料;
(3)装袋播种:把上述步骤制得的发酵料装入25×52cm的塑料菌袋,装半袋时,加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将整袋装满后再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将塑料菌袋的一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并将袋口扎紧,再将塑料菌袋倒过来再加一层合生离褶伞圈白蘑js39菌种并压实,将塑料菌袋的另一侧袋口用套圈套上,袋口翻在套圈外面,用纸盖在上面,并将袋口扎紧,在20-25℃度的温度下发菌,20-25天即可出菇;
(4)出菇管理:出菇后温度控制在20-28℃,湿度控制在85-90%。
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CB02 | Change of applicant information |
Address after: 124218 Liaoning city in Panjin Province, Dawa County Water Town Geng Xin Mushroom Development Center Applicant after: Lu Fengzhong Address before: Dawa County Qingshui town 124218 Liaoning city of Panjin Province Li Village No. 881 Applicant before: Lu Fengzhong |
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