CN105420048B - 一种铁皮石斛酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保健酒技术领域，具体涉及一种铁皮石斛酒及其制备方法，所述铁皮石斛酒由以下原料加工而成：鲜铁皮石斛、益智仁、人参、肉桂、甘草、白砂糖、基质酒，将益智仁、人参、肉桂和甘草制成浸酒液，再将鲜铁皮石斛，加入1‑3倍量的水，粉碎榨汁制作成中草药榨汁液，最后将二者经降度、配糖、陈化、澄清、离心、灌装、灯检和外包装制得铁皮石斛酒。本发明制得的铁皮石斛酒补肾阳，养阴气，强精气，共凑温肾壮阳，益精填髓之功，而且包装为瓶装，是一种方便携带与食用的保健用品。

Description

一种铁皮石斛酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健酒技术领域，具体涉及一种铁皮石斛酒及其制备方法。

背景技术

《皇帝内经》云“男子五八肾气衰，发堕齿槁……”，其释义为当男人到四十岁时，开始出现肾气衰退，表现为头发脱落掉、牙齿枯槁等症状。随着年龄的成长男人肾虚成为必然，特别是在当今工作生活节奏不断加快的环境下肾虚阳痿等呈现低龄化的发展态势。男人肾虚多以肾阳虚为主，肾阳虚会导致一系列的问题，如精力不济、易疲劳、健忘、反应迟钝、性功能减低等，影响人们的工作和生活质量。而对于工作繁忙、空闲时间少的中年人来说，最担心的事情便是去医院，最不愿意做的事情便是花费大量时间去保健。去医院表明生病了，而且比较严重，这不仅会不可避免地对工作产生极大的影响，而且需要花费大量的时间与金钱 ；而专门花费时间去保健更是毫无意义的事情。另一方面，新婚夫妇和老人都很容易出现肾气日衰的情况，但是由于道德观念的问题，这两类人群都很难因为这种原因就医，长久下去又将导致十分严重的后果。男人肾虚多以肾阳虚为主，肾阳虚会导致一系列的问题，如精力不济、易疲劳、健忘、反应迟钝、性功能减低等，影响人们的工作和生活质量。

目前市面上最常见的壮阳保健酒主要有海马酒、鹿鞭酒等。主要是以动物性中药材为主要成分，虽然对补肾壮***有一定的疗效，但是也存在很多的弊端，特别是动物性中药材的副作用较大，长期饮用可能会存在一定的安全隐患，且动物性中药材来源不稳定。所以为了减少安全隐患，并满足人们日益增长的需求，开发以植物为主要原料的补肾壮阳酒是很有必要的。

申请号为201510576288.1的中国专利，配方中含有地王蜂、海马等动物性药材的保健酒，虽然其具有一定的壮腰补肾、强身壮阳的功效，但是也存在很多的弊端，动物性中药材的副作用较大，长期饮用可能会存在一定的安全隐患，且动物性中药材来源不稳定。所以为了减少安全隐患，并满足人们日益增长的需求，开发以植物为主要原料的补肾壮阳酒是很有必要的。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种铁皮石斛酒及其制备方法，原料包括鲜铁皮石斛、益智仁、人参、肉桂、甘草、白砂糖、基质酒，制备铁皮石斛酒的方法为将益智仁、人参、肉桂和甘草制成浸酒液，再将酒浸药渣水提液和鲜铁皮石斛制作成中草药榨汁液，最后将浸酒液、中草药榨汁液经降度、配糖、陈化、澄清、离心制得铁皮石斛酒，铁皮石斛酒的工艺简单，有利于规模化生产加工。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种铁皮石斛酒,由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛 2900-31000g

益智仁 900-11000g

人参 400-11000g

肉桂 200-2600g

甘草 200-2600g

白砂糖 500-10000g

基质酒 220000-450000g。

加纯化水至500000g，制成若干瓶，每瓶450-1000g的铁皮石斛酒。优选地，将上述原料制成1000瓶，每瓶500g。

铁皮石斛为兰科植物，铁皮石斛为石斛之极品，是传统珍贵濒危中药材，具有独特的药用价值，益胃生津，滋阴清热，以其茎入药，属补益药中的补阴药，其中鲜铁皮石斛效果最佳。唐代《道藏》将之列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来，为皇家贵胄专享贡品，民间素有“救命仙草”之称，还有“千金草”、植物“软黄金”之誉。

优选的，使用九三道的鲜铁皮石斛。

益智仁含挥发油，油中主要成分为桉油精(Cineole)、姜烯(Zingiberene)、姜醇(Zingiberol)等倍半萜类。益智仁味辛，温。归脾、肾经。暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾。用于肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊，脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎。益智仁为姜科草本植物益智的成熟果实，含挥发油、益智仁酮、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及多种氨基酸、脂肪酸等。煎剂具有健胃、抗利尿、减少唾液分泌的作用。主产于海南岛山区，此外广东雷州半岛、广西等地亦产。我们选用的是产自主产地海南岛山区的优质益智仁。

人参，甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生,扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激。《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参 ，味甘、微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。” 人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

肉桂，辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉 ,用于阳瘘宫冷，腰滕冷痛，肾虛作喘，虛阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒痛腹痛，痛经经闭。肉桂长于温里止痛，入下焦而补肾阳，归命火，属于药食同源的原料。主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等热带及亚热带地区，我们选用的是产自主产地桂南的质佳肉桂。

甘草，甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾和胃，益气复脉。用于脾胄虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。甘草为国之药老，有“十方九草”之美誉，被大量用于临床配方，同时，甘草提取物被广泛地工业、化工等领域，并有大量的出口。粱外草：产于内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带者。王爷地草：产于内蒙古阿拉善左旗者，习惯认为梁外草及王爷地草品质最优，为地道药材。我们选用的是产自内蒙古地区的道地药材甘草。

白砂糖是食糖的一种，为均匀结晶状，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖，烹调中常用，与酒配合使用可以调节酒的口味，使酒的口感更佳。

优选地，一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛 3000-30000g

益智仁 1000-10000g

人参 500-10000g

肉桂 250-2500g

甘草 250-2500g

白砂糖 500-10000g

基质酒 250000-400000g。

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

步骤（2）、制备鲜铁皮石斛榨汁液：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入1-3倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和鲜铁皮石斛榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得30-52°铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量2.5-25倍的基质酒，常温浸泡18-22天，第二次加入加入余量的基质酒，常温浸泡8-12天。原料中有效成份多数有有机物和无机物，酒精对于两者的溶解性十分好，根据相似相溶原理，对浸酒的原料进行二次浸泡可以充分地将益智仁、人参、肉桂和甘草中的有效成份浸泡出来，并在基质酒中进行复杂的协助作用，使功效达到最佳的效果。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。浸泡后再进行过滤可除去浸泡时留存酒中不溶物，使制备出的酒透明度澄清度更好。

其中所述步骤（2）中的鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入1-3倍量的水，直接粉碎榨汁。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为30-52°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-8~-1℃冷柜中贮存28-35天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.2-0.8‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速12000-18000r/min，弃去沉淀，即得配制酒。

基质酒的度数为55-70℃，小量高度数的酒容易让人醉，从而喝不够需要饮用的量，现加水使酒的度数降至30-52℃，使人既不容易喝醉，又可以饮用到相应的量，达到酒的功效；同时加入一些糖可以调节酒的口味，使酒饮用起来不会感到强烈的刺激感，入口醇清，顺喉养肾，补气提神；新制的酒由于酒内有效成份未充分均匀，味道不均一，需要在阴冷的地方放置一段时间，使酒内协同作用充分发挥，达到醇馥幽郁的口感；陈化一段时间后，再在酒放置吸附剂，对酒内杂质进行吸附，去除酒中不良的气味，同时在重力作用下对沉淀物进行澄清静默，再经过离心旋转，去除沉淀，得到色味俱全的配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量0.1-2%的白砂糖，保持温度为35±5℃，搅拌混合20-40分钟。

其中，所述步骤（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.2-0.8‰重量的活性炭，每3-5h搅拌一次，每次搅拌20-40min，连续处理40-50h，静置48-72h。

其中，所述步骤（E）、之后还包括：

（F）、灌装：用酒灌装机对配制酒进行灌装，每瓶配制酒控制灌装体积500mL±5%；

（G）、灯检:将烘干后的配制酒进行灯检，剔除瓶内有玻璃渣异物的配制酒；

（H）、外包装：将灯检合格的配制酒按1支/盒，12盒/箱进行包装。

制成配制酒后为了方便灌装，将配制酒加纯水至500000g，再进行灌装，控制每瓶配制酒的体积在500mL±5%，使制成若干瓶，并每半小时测定一次配制酒的灌装体积，使每瓶质量控制在450-1000g，再进行将灯检，检查瓶内是否含有玻璃渣异物，经过灯检合格的配制酒将按1支/盒，12盒/箱进行包装，再按企业要求进行检验，最后将检验合格后的产品放入库里保存。

本发明的有益效果：

1、本发明采用纯中药配方为原料，避免了动物性中药材保健酒的安全隐患，产品绿色安全 。

2、本发明的配制酒将几种原料进行合理搭配，给出的成分配比使得各原料起到了很好的协同作用，具有明显的补肾、填精、壮阳功效,对男性阳萎、早泄、性功能衰退具有明显效果，同时增加男子的精力,保健效果好。

3、本品保健酒颜色呈棕红色，澄明度较高、无悬浮物和沉淀物，成品稳定性好，药味适中，口感独特，味醇厚，本品风味能与陈酿原酒相媲美。特别的是，本发明将铁皮石斛用鲜条榨汁的方式添加入本品中，其最显著的标志是挂杯留痕，而且是透亮的痕迹。通过试验测试，与传统的浸泡方式相比，按本工艺处理的铁皮石斛，其有效成分多糖的溶出量上升了30-70%，辅助证明了本产品保健效果更佳。优选的，选用功效成分含量更高的九三道铁皮石斛。

4、本发明制备的配制酒仅使用五种药材原料，原料组份少而精，使每个原料都发挥发相辅相协同的作用，功效十足，保健效果好，药味轻，口感香醇。

5、肾功能不全者使用本发明制备的铁皮石斛酒后，有效率高达97.61%。

具体实施方式

结合以下实施例对本发明作进一步描述。

实施例1

一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛2900g，益智仁900g，人参400g，肉桂200g，甘草200g，白砂糖500g，基质酒220000g。

其中，基质酒的度数为68°。

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量20倍的基质酒，常温浸泡18天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡8天。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

步骤（2）、中的鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入1倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和鲜铁皮石斛榨汁液混合后依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为30°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-1℃冷柜中贮存28天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.2‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速12000r/min，弃去沉淀，即得30°配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量0.1%的白砂糖，保持温度为30℃，搅拌混合20分钟。

其中，所述步聚（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.2‰重量的活性炭，每3h搅拌一次，每次搅拌20min，连续处理40h，静置48h。

实施例2

一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛3000g，益智仁1000g，人参500g，肉桂250g，甘草250g，白砂糖2500g，基质酒250000g。

其中，基质酒的度数为66°。

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量15倍的基质酒，常温浸泡20天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡10天。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

步骤（2）、制备鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入3倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和中草药榨汁液混合后依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得33°铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为33°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-4℃冷柜中贮存30天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.4‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速15000r/min，弃去沉淀，即得配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量0.5%的白砂糖，保持温度为35℃，搅拌混合30分钟。

其中，所述步聚（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.6‰重量的活性炭，每4h搅拌一次，每次搅拌30min，连续处理45h，静置50h。

实施例3

一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛31000g，益智仁11000g，人参11000g，肉桂2600g，甘草2600g，白砂糖10000g，基质酒450000g。

其中，基质酒的度数为62°

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量5倍的基质酒，常温浸泡20天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡10天。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

步骤（2）、制备鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入1倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和中草药榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为52°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-6℃冷柜中贮存32天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.8‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速18000r/min，弃去沉淀，即得52°配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量2%的白砂糖，保持温度为38℃，搅拌混合35分钟。

其中，所述步聚（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.8‰重量的活性炭，每4h搅拌一次，每次搅拌35min，连续处理42h，静置53h。

实施例4

一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛30000g，益智仁10000g，人参10000g，肉桂2500g，甘草2500g，白砂糖10000g，基质酒400000g。

其中，基质酒的度数为52.5°。

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量2.5倍的基质酒，常温浸泡21天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡11天。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

步骤（2）、制备鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入1倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和中草药榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为42°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-8℃冷柜中贮存35天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.8‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速12000r/min，弃去沉淀，即42°得配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量2%的白砂糖，保持温度为36℃，搅拌混合36分钟。

其中，所述步聚（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.4‰重量的活性炭，每4.5h搅拌一次，每次搅拌35min，连续处理46h，静置65h。

实施例5

一种铁皮石斛酒，由以下质量的原料加工而成：

鲜铁皮石斛10000g，益智仁2200g，人参1500g，肉桂900g，甘草650g，白砂糖4500g，基质酒290000g。

其中，基质酒的度数为60°。

一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤（1）、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

其中，所述步骤（1）中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量10倍的基质酒，常温浸泡18天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡12天。

其中，所述步骤（1）中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

步骤（2）、制备鲜铁皮石斛榨汁液的方法为：按配方量称取鲜铁皮石斛，加入2倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤（3）、配制酒：将浸酒液和中草药榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得35°铁皮石斛酒。

其中，所述步骤（3）配制酒的方法为：

（A）、降度：将浸酒液、中草药榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为42°；

（B）、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

（C）、陈化：将配制液存放在-6℃冷柜中贮存28天；

（D）、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.25‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

（E）、离心：将澄清好的配制液进行离心，离心转速13000r/min，弃去沉淀，即得35°配制酒。

其中，所述步骤（B）、配糖的具体方法为：加入配制酒重量0.9%的白砂糖，保持温度为34℃，搅拌混合28分钟。

其中，所述步聚（C）、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.6‰重量的活性炭，每3.2h搅拌一次，每次搅拌25min，连续处理45h，静置70h。

其中，所述步骤（E）、之后还包括：

（F）、灌装：用酒灌装机对配制酒进行灌装，每瓶配制酒控制灌装体积500mL；

（G）、灯检:将烘干后的配制酒进行灯检，剔除瓶内有玻璃渣异物的配制酒；

（H）、外包装：将灯检合格的配制酒按1支/盒，12盒/箱进行包装。

实施例6

本实施例的原料为：鲜铁皮石斛12000g，益智仁8000g，人参600g，肉桂300g，甘草500g，白砂糖500g，基质酒21400g。

其中，基质酒的度数是70°。

本实施例的其余内容与实施例1相同，这里不再赘述。

实施例7

本实施例的原料为：鲜铁皮石斛24000g，益智仁6500g，人参2100g，肉桂1100g，甘草1100g，白砂糖10000g，基质酒300000g。

其中，基质酒的度数是55°。

本实施例的其余内容与实施例2相同，这里不再赘述。

实施例8

本实施例的原料为：鲜铁皮石斛28000g，益智仁4300g，人参3800g，肉桂2400g，甘草2300g，白砂糖8000g，基质酒388000g。

其中，基质酒的度数是67°。

本实施例的其余内容与实施例3相同，这里不再赘述。

此外，为证明本发明铁皮石斛酒的疗效及安全性，发明人对服用本发明的铁皮石斛酒的肾功能不全患者（462例）进行走访统计，参照中华人民共和国***《新药临床研究指导原则》中降糖药物疗效判断标准作为统计的评判标准。其中患者均停用其它补肾***物，每日饮服铁皮石斛酒一次，每次一袋，每30天为1个疗程，患者根据病情服用1-3各疗程，观察有无副作用。

结果表明，462个患者病例中，显效416例，有效35例，无效11例（未按疗程服用），显效率高达90.04%，有效率（包括显效）高达97.61%。

其中，效果判定：

1、显效 ：精神焕发、精力充沛、反应敏捷、性能力强而有力。

2、有效 ：精神集中、不易疲劳、反应不灵，性功能恢复。

3、无效 ：精力不济、易疲劳、健忘、反应迟钝、性功能减低。

其中病例 1 ：张某，34 岁，阳痿、早泄2-3年时间，服用本发明所述药酒 15 天，性功能显著增强，坚持服用两月，精神焕发、精力充沛、性能力强而有力。

其中病例 2 ：李某，40 岁，遗精频频而作，有时入夜即遗，有时清醒时敬业自出，日常精神疲惫、身体乏力、腰酸腿软，服用本发明所述药酒两月，遗精甚少，精神转好，面色红润，阳举***有力，能房事但不能持久。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (6)

1.一种铁皮石斛酒,其特征在于；由以下质量的原料加工而成：

其中，铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤(1)、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

步骤(2)、制备鲜铁皮石斛榨汁液：按配方量称取经超声波洗涤的鲜铁皮石斛，加入1-3倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤(3)、配制酒：将浸酒液和鲜铁皮石斛榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得30-52°铁皮石斛酒；

其中，所述步骤(1)中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量2.5-25倍的基质酒，常温浸泡18-22天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡8-12天；

其中，所述步骤(1)中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。

2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛酒，其特征在于：由以下质量的原料加工而成：

3.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤(1)、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；

步骤(2)、制备鲜铁皮石斛榨汁液：按配方量称取经超声波洗涤的鲜铁皮石斛，加入1-3倍量的水，直接粉碎榨汁；

步骤(3)、配制酒：将浸酒液和鲜铁皮石斛榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得30-52°铁皮石斛酒；

其中，所述步骤(1)中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量2.5-25倍的基质酒，常温浸泡18-22天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡8-12天；

其中，所述步骤(1)中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液；

其特征在于：所述步骤(3)配制酒的方法为：

(A)、降度：将浸酒液、鲜铁皮石斛榨汁液投于配制缸中，加水降度至酒精度数为30-52°；

(B)、配糖：加入白砂糖，搅拌得到配制液；

(C)、陈化：将配制液存放在-8～-1℃冷柜中贮存28-35天；

(D)、澄清：将陈化后的配制液加入配制酒的0.2-0.8‰重量的活性炭，搅拌，静置澄清；

(E)、离心：将澄清好的配制液进行离心，弃去沉淀，即得配制酒。

4.根据权利要求3所述的一种铁皮石斛酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(B)、配糖的具体方法为：加入配制酒重量的0.1-2％的白砂糖，保持温度为35±5℃，搅拌混合20-40分钟。

5.根据权利要求3所述的一种铁皮石斛酒的制备方法，其特征在于：所述步聚(D)、澄清的具体方法为：在陈化好的配制液加入配制酒的0.2-0.8‰重量的活性炭，每3-5h搅拌一次，每次搅拌20-40min，连续处理40-50h，静置48-72h。

6.根据权利要求3所述的一种铁皮石斛酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(E)之后还包括：

(F)、灌装：对配制酒进行灌装，每瓶配制酒控制灌装体积500mL±5％；

(G)、灯检:将烘干后的配制酒进行灯检，剔除瓶内有玻璃渣异物的配制酒；

(H)、外包装：将灯检合格的配制酒进行包装。