CN102443528B - 一种枸杞山药酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种枸杞山药酒及其配制方法，包括：酒精度46度白酒，以及原料为枸杞子，山药，肉桂，菊花，茯苓，韭菜花的浸出物，及适量的蜂蜜和葡萄汁。

Description

一种枸杞山药酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种枸杞山药酒及其制备方法。

背景技术

枸杞养生历史由来已久，如今更受到专家学者的高度重视。据《本草经疏》记载，“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”《本草纲目》中还有言“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。通过现代科学分析，枸杞中主要含枸杞多糖等活性成分。

现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

但在枸杞的应用中，现主要以中医的汤剂、中成药或中药制剂为主，虽然有些人会用枸杞浸入白酒中饮用，但用量各不相同，单一的枸杞对身体的各脏腑不能尽全面功效，也不符合中医的阴阳平衡和各腑脏五行生克理论，因此对人体的补益有限，在使用不当时有可能会产生负面效果。

开发一种能够符合中医理论同时又方便使用，并能够长期保存的枸杞类保健品是本领域技术人员在努力寻找的技术。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中的不足，提供一种能够符合中医理论同时又方便使用，并能够长期保存的枸杞类保健品。

本发明是通过以下技术实现的：

一种枸杞山药酒，包括有酒精度46度白酒，以及原料为枸杞子，山药，肉桂，菊花，茯苓，韭菜花的浸出物，及适量的蜂蜜和葡萄汁。

一种枸杞山药酒的配制方法：

A，选用酒精度30-65度白酒100ml；

B，选用枸杞子7-11g，山药7-9g，肉桂3g，菊花3g，茯苓6g，韭菜花2g；

C，将步骤B中的原料加入到步骤A中浸渍10-15天后粗滤；

D，加入蜂蜜、葡萄汁、白酒或蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到所述枸杞山药保健酒。

本发明的有益效果是：

1，本发明提供的产品以枸杞子君，辅以山药、茯苓、肉桂、菊花等中药材及配料，制得的保健酒；枸杞养生历史由来已久，如今更受到专家学者的高度重视。据《本草经疏》记载，“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”《本草纲目》中还有言“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。主要含枸杞多糖、维生素B1、B2等活性成分。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的功效。菊花，味甘苦，性微寒，《本草纲目》中说菊花有清热解毒，平肝明目的功能。现代科学经过分析，证明菊花中含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊酮蓝、黄酮类、维生素B等成份。具有散热、祛风、降火解毒、清肝明目、安胃利脉、减肥降压、延年长寿等作用。韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化。方中诸药君、臣、佐、使，相互协同作用，具有抗疲劳、降血压、补肾益精、增强免疫力、延缓衰老等作用，适用于肾虚乏力、腰脚酸软、高血脂患者及食欲不振、营养不良者。而且本发明具有口感好、费用低、保健效果好、携带饮用方便的优点。药材组方合理、具有抗疲劳、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、散寒止痛、补虚益阳、调和脏腑等功能。治疗″″用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、皮肤赤肿、水肿尿少、肥胖等病症。本发明提供的产品以枸杞子、枣花蜜为君，辅以山药、肉桂、菊花、茯苓等优质中药材及枣蜜及葡萄汁，制得的保健酒，枣花蜜富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、粗脂肪等有机物质，其维生素含量之丰富，被营养学家称之为“天然多种维生素浓缩物”。

2，本发明的优点是所得保健酒含有枸杞多糖、维生素B1、B2等活性成分，保质期内不发生浑浊沉淀。经功能试验证明，枸杞山药酒具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、散寒止痛、补虚益阳、调和脏腑等功能。适用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、皮肤赤肿、水肿尿少、肥胖等病症。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述的实施例均属于示例性的，仅用于对实现本发明的说明而不能解释为对本发明的限制。在本发明的描述中，无法穷尽将本发明在所要求保护范围内均提供示例，而仅能提供有限的几个点为代表。

在本发明的实施例中选用的白酒为纯粮白酒，当然在选用其它的酒类也可以实现本发明的目的。在本发明的实施例中选用的枸杞为宁夏中宁县优质枸杞，所述蜂蜜为新郑优质枣花蜂蜜，当然其它产地的枸杞和蜂蜜也同样能实现本发明的目的。

实施例一：

一种枸杞山药酒，该酒的制作方法为在100ml酒精度为36°纯粮白酒中加入以下原料：枸杞子10g、山药8g、肉桂3g、菊花3g、茯苓6g、韭菜花2g，浸渍10～15天后，粗滤，加入蜂蜜10g、葡萄汁5ml、适量白酒及蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到该保健酒。在本发明的其它实施例中也可以选用酒精度为30°、38°、42°、45°、52°、56°、60°、65°的白酒，因仅为示例，在其它实施例中也选用的是酒精度为36°纯粮白酒，但应当明确，其它酒精度的白酒同样能够实现本发明目的。当选用酒精度低于46°白酒时，选用同品牌的白酒进行勾兑到酒精度46°；当选用酒精度高于46°白酒时，选用蒸馏水进行勾兑到酒精度46°。为了适应不同地区，不同人群的需要，也可以将枸杞山药酒勾兑到不同的酒精度，比如30°、38°、42°、45°、52°、56°、60°、65°等均能够实现本发明的目的。

在本实施例及以后各实施例及本发明中，加入蜂蜜、葡萄汁的量并不是固定的，可以针对销售地域及当地人群的口味进行相应的调整。

实施例二：

一种枸杞山药酒，该酒的制作方法为在100ml 36°纯粮白酒中加入以下原料：枸杞子9g、山药8g、肉桂3g、菊花3g、茯苓6g、韭菜花2g，浸渍10～15天后，粗滤，加入蜂蜜、葡萄汁、白酒、蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到该保健酒。

实施例三：

一种枸杞山药酒，该酒的制作方法为在100ml 36°纯粮白酒中加入以下原料：枸杞子9g、山药7g、肉桂3g、菊花3g、茯苓6g、韭菜花2g，浸渍10～15天后，粗滤，加入蜂蜜、葡萄汁、白酒、蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到该保健酒。

实施例四：

一种枸杞山药酒，该酒的制作方法为在100ml 36°纯粮白酒中加入以下原料：枸杞子11g、山药9g、肉桂3g、菊花3g、茯苓6g、韭菜花2g，浸渍10～15天后，粗滤，加入蜂蜜、葡萄汁、白酒、蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到该保健酒。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这样改进和润饰也应视为本申请的保护范围。

Claims (3)

1.一种枸杞山药酒，其特征在于，其由以下成分组成：酒精度46度白酒，以及原料为枸杞子，山药，肉桂，菊花，茯苓，韭菜花的浸出物，及适量的蜂蜜和葡萄汁；所述原料枸杞子，山药，肉桂，菊花，茯苓，韭菜花与46度白酒的质量体积比为(7-11)g∶(7-9)g∶3g∶3g∶6g∶2g∶100mL。

2.一种枸杞山药酒的配制方法，其特征在于，包括以下步骤：

A，选用酒精度30-65度白酒100mL，

B，选用枸杞子7-11g，山药7-9g，肉桂3g，菊花3g，茯苓6g，韭菜花2g；

C，将步骤B中的原料加入到步骤A中浸渍10-15天后粗滤；

D，加入蜂蜜、葡萄汁、白酒或蒸馏水，调整酒精度至46°，精滤得到所述枸杞山药保健酒。

3.根据权利要求2所述的枸杞山药酒的配制方法，其特征在于，步骤A所述酒精度30-65度白酒为酒精度36度白酒。