CN105211708A - 一种多谷粗纤养生粥及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种多谷粗纤养生粥及其制作方法。由以下重量份组分组成：荞麦10-30份、燕麦10-30份、玉米10-30份、黄豆5-15份、花生5-15份、黑芝麻5-15份、核桃5-15份。本发明的养生粥，既可作为饮料，又可以做居家早餐饮食，有保健和防病的功效，并且不含杂质和微生物，装袋并密封。本发明的养生粥的主要功能：三低配方，降糖、降脂、降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。
Description
技术领域
本发明涉及一种多谷粗纤养生粥及其制作方法。
背景技术
谷物，以最原始的姿态呈现在人们面前，总是能给人健康的感觉，于是便总被教导着说要多吃谷物、多吃大自然给予的最天然的力量。又有老话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，尤其对于女人来说，豆子中的营养对身体更加格外重要。
粥，一直是最能保持食材营养的最佳烹饪方式，食材在成熟的过程中，营养也被释放了出来，并汇集在汤水中，即使胃口不好，吃不下那么多食材，喝下点汤汤水水也是能够达到摄取营养的目的。
于是，发明人便把各种各样的豆子和谷物拿来混合在一起，熬成粥来喝。可是，最实际的问题又摆在眼前，每种食材只要一点点，就能煮出一大锅来，然后则需要接下来的一两天中顿顿不落地才能给消灭掉，这样就完完全全丧失了在享用食物的美好感觉。其实这样也是有解决办法的，本发明把各种营养配置在一起，做成粉剂，袋装，服用时直接用开水煮沸即食用，既方便，又高效，具有广阔的市场空间和经济价值。
现代人的饮食危机？
科学营养的膳食要求：
早餐要吃好，好就是营养要好。人在经历了一晚上的睡眠之后，新陈代谢都已经很缓慢了，早饭是将新陈代谢调整起来的动力，如果不吃早饭，新陈代谢仍然保持一个很慢的水平，那么你的消耗就比吃早饭的人消耗要少了很多，减肥的速度也会慢很多，并且对身体尤其是胃口有很大的危害。而且早餐也可以补充身体能量和预防午餐吃的过多。
午餐要吃饱，是因为下午是人体消耗最大的时间，需要补充能量来工作。另外，午餐吃饱的话，也可以减少吃零食的念头。
晚餐要吃少，是因为晚上都在休息，消耗小，而且夜间的消化吸收功能比白天强，所以夜宵容易使人发胖。
特别是早餐问题，现实中，很多人睡懒觉，不吃早餐或者因为太忙没有时间等借口而随便应付一下早餐，根本不在乎营养的选择和搭配。为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种独特配方的五谷养生粥，通过每天的早上几分钟的时间，轻松实现科学的早餐营养膳食，预防保健，形成良好的健康生活方式，提高人类的健康体质，创造和谐社会，共享幸福人生。
发明内容
本发明解决技术问题采用的技术方案为：
一种多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦10-30份、燕麦10-30份、玉米10-30份、黄豆5-15份、花生5-15份、黑芝麻5-15份、核桃5-15份。
优选的，上述多谷粗纤养生粥由以下重量份组分组成：
荞麦20份、燕麦20份、玉米20份、黄豆10份、花生10份、黑芝麻10份、核桃10份。
上述多谷粗纤养生粥的制作方法为：
1、将上述组分分别粉碎至粉末状；
2、将粉碎后的粉末组分进行混合；
3、通过高温高压蒸汽灭菌，灭菌温度130℃、压力105kPa，灭菌时间为20分钟；将混合物在-22℃条件下冷冻2小时，以低温真空干燥法干燥，再粉碎制成细小颗粒，颗粒度在10～20目之间，装入过滤袋并密封。
本发明的养生粥，既可作为饮料，又可以做居家早餐饮食，有保健和防病的功效，并且不含杂质和微生物，装袋并密封。本发明的养生粥的主要功能：三低配方，降糖、降脂、降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。
具体实施方式
实施例1
一种多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦20克、燕麦20克、玉米20克、黄豆10克、花生10克、黑芝麻10克、核桃10克。
上述多谷粗纤养生粥的制作方法为：
1、将上述组分分别粉碎至粉末状；
2、将粉碎后组分进行混合；
3、通过高温高压蒸汽灭菌，灭菌温度130℃、压力105kPa，灭菌时间为20分钟；将混合物在-22℃条件下冷冻2小时，以低温真空干燥法干燥，再粉碎制成细小颗粒，颗粒度在10～20目之间，装入过滤袋并密封。
实施例2
一种多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦30克、燕麦10克、玉米10克、黄豆10克、花生15克、黑芝麻15克、核桃10克。
上述多谷粗纤养生粥的制作方法为：
1、将上述组分分别粉碎至粉末状；
2、将粉碎后组分进行混合；
3、通过高温高压蒸汽灭菌，灭菌温度130℃、压力105kPa，灭菌时间为20分钟；将混合物在-22℃条件下冷冻2小时，以低温真空干燥法干燥，再粉碎制成细小颗粒，颗粒度在10～20目之间，装入过滤袋并密封。
实施例3
一种多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦30克、燕麦30克、玉米30克、黄豆15克、花生5克、黑芝麻5克、核桃5克。
上述多谷粗纤养生粥的制作方法为：
1、将上述组分分别粉碎至粉末状；
2、将粉碎后组分进行混合；
3、通过高温高压蒸汽灭菌，灭菌温度130℃、压力105kPa，灭菌时间为20分钟；将混合物在-22℃条件下冷冻2小时，以低温真空干燥法干燥，再粉碎制成细小颗粒，颗粒度在10～20目之间，装入过滤袋并密封。
Claims (3)
1.一种多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦10-30份、燕麦10-30份、玉米10-30份、黄豆5-15份、花生5-15份、黑芝麻5-15份、核桃5-15份。
2.根据权利要求1所述的多谷粗纤养生粥，由以下重量份组分组成：
荞麦20份、燕麦20份、玉米20份、黄豆10份、花生10份、黑芝麻10份、核桃10份。
3.一种制作权利要求1或2所述的多谷粗纤养生粥的方法，包括以下步骤：
(1)、将各组分分别粉碎至粉末状；
(2)、将粉碎后的粉末组分进行混合；
(3)、通过高温高压蒸汽灭菌，灭菌温度130℃、压力105kPa，灭菌时间为20分钟；将混合物在-22℃条件下冷冻2小时，以低温真空干燥法干燥，再粉碎制成细小颗粒，颗粒度在10～20目之间，装入过滤袋并密封。
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