CN105165409A - 室内工厂化生产虎乳灵芝菇的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种工厂化室内生产虎乳灵芝菇的方法。主要包括：配制固体培养基；栽培袋的制作、灭菌及接种；栽培管理等工艺。其中，栽培管理分两个阶段，第一阶段栽培产出虎奶菇菌核，第二阶段是当虎奶菇菌核基本成熟时，通过提高温度和湿度，触发虎奶菇菌核长菇芽，当出芽率≥70%时，再降低温度和湿度以控制虎乳灵芝菇的生长速度，以保证虎乳灵芝菇的品质。本发明，实现虎乳灵芝菇室内工厂化、规模化生产，成功突破和解决了传统技术栽培虎乳灵芝菇生产周期长、产量低、质量不稳定的难题。
Description
技术领域
本发明涉及一种工厂化室内生产虎乳灵芝菇的方法。
背景技术：
虎奶菇菌核为薯块状（如图1所示）热带食药用菌，主产于非洲，在亚洲热带地区以及澳大利亚也有分布。在一些国家和地区有食用的传统，在民间也可入药：用于治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经***疾病、天花、哮喘、及高血压、糖尿病等疾病，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。
虎奶灵芝菇为喇叭状（如图2所示）的食药用菌（菇），是在薯块状虎奶菇菌核上长出来的，具有更高的药用价值，其干品是一种名贵中药材，虎奶灵芝菇成分含氨基酸、蛋白质、甾醇、生物碱、多糖等，药理作用为滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂，中药临床应用于：1.治疗哮喘、肺气肿、寒症百日咳嗽、呼吸道***疾病等；2.动脉硬化、高血压、脑血管意外、冠心病、心绞痛等的治疗；3.治疗肺癌等多种癌肿；4.试用于重症肌无力；5.治疗神经衰弱表现为头晕、失眠者；6.治疗胃溃疡、消化不良等慢性病；7.解各种菌类中毒。虎奶灵芝菇富含多糖、氨基酸、蛋白质等及对人体有效的多种矿物质元素，可以作为人体免疫调节剂、免疫引发剂等，通过调节免疫***，激发免疫细胞实现对肿瘤和癌细胞的杀伤，同时不会伤害正常的细胞，对某些肿瘤细胞有很强的抑制作用。
本发明人之一曾经取得一项中国发明专利——虎奶菇菌核的栽培方法及其培养基，通过培养基的制备、栽培袋的制作、灭菌、接种及栽培管理，获得虎奶菇菌核。
中国专利公开一种虎乳灵芝的段木栽培方法，该方法包括从室内菌种的培养至室外栽种管理，最终获得的也是虎乳灵芝菌核——薯块状产品，实际上与上述的虎奶菇菌核为同一产品，由于获取的途径不同，产地不同，叫法也就不同。
随着人民生活水平的提高和对身体保健的日益重视，加上我国对中医药的日益重视和在医药上的逐步推广应用，市场上对虎奶菇菌核和虎奶灵芝菇的需要越来越大，依靠野生和人工段木栽培已远远满足不了人们的需求。虎奶菇菌核和虎奶灵芝菇是二十一世纪人类健康生存的重要营养源之一，有重要的营养和保健功能，是附加值较高的贵重药材，市场前景广阔。
从虎奶菇菌核到喇叭状的虎奶灵芝菇，其主要来源于野生采摘，其野生出产率很低，人工栽培还未见规范化规模化报道。
发明内容：
本发明的任务在于在《虎奶菇菌核的栽培方法及其培养基》专利的基础上，通过改进培养基以及提供一种工厂化室内生产虎乳灵芝菇的方法。
本发明，主要步骤包括：
A、配制固体培养基，其配方重量比组份为：蔗渣10-15%；木屑35-45%；麸皮20-30%；棉籽壳20-25%；蔗糖1-3%；碳酸钙1-2%；
B、栽培袋的制作、灭菌及接种：采用塑料袋，装入步骤A固体培养基，经常规灭菌后，冷却备用，然后在无菌箱中将每个栽培袋接上虎奶菇菌种，然后移到18-25℃的温室中培养；
C、栽培管理Ⅰ：接种成活后，将栽培袋排放在栽培室的床架上，温度控制在20-35℃之间，湿度75-80%，培养30-40天后，洁白菌丝发满袋，随后在培养料上方或中间菌丝开始集结，形成虎奶菇菌核，当菌核快要顶破塑料袋时，可以脱去塑料套环，拔去棉塞，松开袋口，防止塑料袋破裂，4个月后，每个栽培袋中均可得到一个基本成熟的虎奶菇菌核；
D、栽培管理Ⅱ：将温度提高到36-37℃，湿度提高到90-92%，1-2天后，虎奶菇菌核表面长出白色的菇芽，当出芽率≥90%时，再将温度回调到28-32℃，湿度回调到75-85%，再经过10-15天的培养，长出的虎乳灵芝菇就可以采收，晾晒干后为成品。
本发明，实现虎乳灵芝菇室内工厂化、规模化生产，统一了生产标准，可大规模生产，既可生产虎乳菇菌核，又可进一步生产虎乳灵芝菇，成功突破和解决了传统技术栽培虎乳菇菌核和虎乳灵芝菇生产周期长、产量低、质量不稳定的难题，特别是解决了传统的生产过程中不可避免的会受到相应的土壤含重金属和农药残留的问题。而本技术生产的成品在整个培育生产过程均在厂房完成，生产过程全程得到有效监控，极大的避免了可能受污染的环节，使产品有了很大的可控性，产品的质量和安全得到有效的保证。实现室内工厂生产，是对人工段木栽培虎乳灵芝菌核技术的突破，符合环境保护要求，社会效益显著。
附图说明
图1为本发明生产过程中所采摘的虎奶菇菌核的照片；图2为本发明所得的虎奶灵芝菇的照片。
具体实施方式
实施例1、一种室内工厂化生产虎奶菇菌核的方法，主要步骤包括：
A、配制固体培养基，其配方重量比组份为：蔗渣15%；木屑38%；麸皮21%；棉籽壳23%；蔗糖1.5%；碳酸钙1.5%；将配方量组份充分混和后，加水调配使其湿润，一般加水的量以手握培养基不滴水为宜；
B、栽培袋的制作、灭菌及接种：采用17×33cm的聚丙烯塑料袋，装入步骤A固体培养基，经常规灭菌后，冷却备用，然后在无菌箱中将每个栽培袋接上虎奶菇菌种，然后移到20-25℃的温室中培养；
C、栽培管理：接种成活后，首先检查菌种成活情况，若菌种发白，菌组恢复生长，又没有感染其它杂菌的，就可以将栽培袋排放在栽培室的床架上，室内温度控制在25-35℃之间，湿度75-80%，培养30-40天后，洁白菌丝发满袋，随后在培养料上方或中间菌丝开始集结，形成虎奶菇菌核，当菌核快要顶破塑料袋时，可以脱去塑料套环，拔去棉塞，松开袋口，防止塑料袋破裂，4个月后，栽培袋中的虎奶菇菌核基本成熟，就可以采收，得到虎奶菇菌核，如图1所示。
虎奶菇菌核基本成熟的判断：当栽培袋中的培养料收缩、出水、***时，可视为虎奶菇菌核基本成熟，因为当栽培袋中的培养料收缩、出水、***时，栽培袋中的营养基本消耗完，虎奶菇菌核因没有营养提供就不会继续长大。
实施例2、一种室内工厂化生产虎乳灵芝菇的方法、主要步骤包括：
A、配制固体培养基，其配方重量比组份为：蔗渣15%；木屑38%；麸皮21%；棉籽壳23%；蔗糖1.5%；碳酸钙1.5%；将配方量组份充分混和后，加水调配使其湿润，一般加水的量以手握培养基不滴水为宜。
B、栽培袋的制作、灭菌及接种：采用17×33cm的聚丙烯塑料袋，装入步骤A固体培养基，经常规灭菌后，冷却备用，然后在无菌箱中将每个栽培袋接上虎奶菇菌种，然后移到20-25℃的温室中培养；
C、栽培管理Ⅰ：接种成活后，首先检查菌种成活情况，若菌种发白，菌组恢复生长，又没有感染其它杂菌的，就可以将栽培袋排放在栽培室的床架上，室内温度控制在25-35℃之间，湿度75-80%，培养30-40天后，洁白菌丝发满袋，随后在培养料上方或中间菌丝开始集结，形成虎奶菇菌核，当菌核快要顶破塑料袋时，可以脱去塑料套环，拔去棉塞，松开袋口，防止塑料袋破裂，4个月后，每个栽培袋中均可得到一个虎奶菇菌核；
D、栽培管理Ⅱ，当虎奶菇菌核基本成熟时，将温度提高到36-37℃，湿度提高到90-92%，1-2天后，虎奶菇菌核表面长出白色的菇芽，当出芽率≥90%时，再将温度回调到28-32℃，湿度回调到75-85%，再经过10-15天的培养，长出的虎乳灵芝菇（如图2所示）就可以采收，晾晒干后为成品。本实施例，由虎奶菇菌核出芽长出虎乳灵芝菇的转化率（株）达70-80%，虎乳灵芝菇厚实有肉，晾晒干后符合入药要求。
在虎奶菇菌核上长出虎乳灵芝菇之后，吸收整个虎奶菇菌核的营养，当虎乳灵芝菇成熟可采收时，虎奶菇菌核的组织松软，没有利用价值，作为垃圾处理。
实施例3、一种室内工厂化生产虎乳灵芝菇的方法。
本实施例是在实施例2步骤A-C的基础上，仍然保留步骤C所述的温度及湿度，即继续控制温度在25-35℃之间，湿度为75-80%，继续培养，10-20天，随后有少量的虎乳灵芝菇长出，出芽参差不齐，但出芽率低于50%，再过15天采摘虎乳灵芝菇，虎乳灵芝菇产量是实施例2的25-30%。
实施例4、一种室内工厂化生产虎乳灵芝菇的方法。
本实施例是在实施例2步骤A-C的基础上，将温度提高到36-37℃，湿度提高到90-92%，1-2天后，虎奶菇菌核表面长出白色的菇芽，并继续保留36-37℃的温度和90-92%的湿度的栽培管理方法，虎乳灵芝菇生长速度快，再经过8-10天的培养就可以全面采收虎乳灵芝菇，但虎乳灵芝菇的糜烂率达20%以上，且虎乳灵芝菇组织松软，密度低，品质差，虎乳灵芝菇产量反而比实施例2小。
Claims (1)
1.一种室内工厂化生产虎乳灵芝菇的方法，主要步骤包括：
A、配制固体培养基，其配方重量比组份为：蔗渣10-15%；木屑35-45%；麸皮20-30%；棉籽壳20-25%；蔗糖1-3%；碳酸钙1-2%；
B、栽培袋的制作、灭菌及接种：采用塑料袋，装入步骤A固体培养基，经常规灭菌后，冷却备用，然后在无菌箱中将每个栽培袋接上虎奶菇菌种，然后移到18-25℃的温室中培养；
C、栽培管理Ⅰ：接种成活后，将栽培袋排放在栽培室的床架上，温度控制在20-35℃之间，湿度75-80%，培养30-40天后，洁白菌丝发满袋，随后在培养料上方或中间菌丝开始集结，形成虎奶菇菌核，当菌核快要顶破塑料袋时，可以脱去塑料套环，拔去棉塞，松开袋口，防止塑料袋破裂，4个月后，每个栽培袋中均可得到一个虎奶菇菌核；
D、栽培管理Ⅱ：当虎奶菇菌核基本成熟时，将温度提高到36-37℃，湿度提高到90-92%，1-2天后，虎奶菇菌核表面长出白色的菇芽，当出芽率≥90%时，再将温度回调到28-32℃，湿度回调到75-85%，再经过10-15天的培养，长出的虎乳灵芝菇就可以采收，晾晒干后为成品。
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