CN105154504A - 从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,该辣木胶原蛋白肽是采用辣木的根、茎、叶为原料经过浸泡、蛋白酶酶解及分离纯化后得到的胶原蛋白肽产物。主要步骤分为原料预前处理步骤、材料浸泡步骤、脂肪酶酶解步骤、蛋白酶酶解步骤以及分离纯化步骤,最后可得到胶原蛋白肽精粉;用该方法提取的胶原蛋白肽纯度高、杂质少、原料来源广泛,且营养丰富、工艺成本低、产品产率高、质量优秀。
Description
技术领域
本发明涉及一种从辣木中提取营养物质的制备方法,尤其涉及一种从辣木材料中提取出辣木胶原蛋白肽的制备方法。
背景技术
辣木,为一种多年生热带落叶乔木,拉丁名是“Moringaoleifera”,经国际医学界及国家权威部门检测认定:其根、茎、叶、果均有着极高的医学价值,被国际医学界誉为“奇迹之树”,“植物中的钻石”。
现代医学研究指出:辣木是一种高营养、多功效的天然绿色植物;辣木中富含的蛋白质、18种人体必须的氨基酸、及高含量对人体有益的微量元素;具有排毒养颜、降“三高”、治疗糖尿病、痛风、抑制肿瘤等功效。其次还含有甾体类化合物。高级不饱和脂肪酸以DHA(廿二碳六烯酸为主),它亦是人类生活中具有重要作用的生物活性物质,能改善大脑机能、活化大脑神经细胞,降低血液中胆固醇浓度,防止血栓形成及动脉硬化等症,能很好地改善老年人的痴呆病,能有效的抗氧化、抗自由基。此外,辣木还含有超氧化物歧化酶和多糖,它们对人体的生命活性同样具有很重要的功能。
国际生命科学会成立年会指出:激活机体免疫功能的物质,调节人体代谢生理平衡的物质,影响生物钟节律的物质,抑制人体过早衰老及老年病自由基的物质,亲和活化细胞诱导细胞产生干扰素的物质,这些都是生命活动的生物活性物质,而辣木经生化处理的产物会不同程度地包含上述物质的作用和功能。可见,如何高效、低成本地从辣木的根、茎、叶、果中提取出人体所需的各种营养物质、医药中间体,成为本领域技术人员面临的一个新的技术课题。
长久以来,如何从树木、植物中提取胶原蛋白肽和其他重要成份,这在本领域技术人员中很少涉及和关注。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足,提供一种从辣木中提取辣木胶原蛋白肽的制备方法,用该方法提取的胶原蛋白肽纯度高、杂质少、原料来源广泛,且营养丰富、工艺成本低、产品产率高、质量优秀。
为解决上述技术问题,本发明的方案如下:从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,主要包括如下步骤:
(1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料,经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡;
(2)浸泡后的原料漂洗至中性后,加入到含纤维素酶2%~6%的处理液中进行预处理,预处理时可调pH至6.0~7.5,在30℃~50℃温度下进行酶解预处理,冷却后再进入下一步;
(3)将经步骤(1)的浸泡液过滤,对浸泡后的原料用清水漂洗三次,然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理,脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成,脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2~0.4%,温水的用量为初始原料质量的2倍;酶解处理的温度控制在30℃~50℃,酶解处理的pH值约为:6.0~7.5,酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8~12小时;酶解处理完成后再灭酶,过滤清水漂洗至中性;
(4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理,再灭酶活处理;
(5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min~8000r/min转速进行高速离心分离,分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。
所述步骤(1)中酸性浸泡液中含有乙酸,所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1%~0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2~4倍。
所述步骤(1)中恒温浸泡的温度为30℃~50℃,恒温浸泡时间不少于8小时。
所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成,所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%~1.0%,所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4%~1.0%,所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.08%,所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.06%,所述水的用量为初始原料质量的2~4倍。
所述步骤(3)中酶解处理的温度为40℃~60℃,酶解处理的pH值为6.0~7.5,酶解处理的时间为8~10小时。
所述步骤(2)中的预处理包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料,将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
与现有技术相比,本发明的优点在于:本发明提供了一种从辣木的根、茎、叶中提取的胶原蛋白肽产品,该产品主要是从辣木的根、茎、叶中获取;本产品获取,不仅原料来源广泛,而且提取步骤简便易行,提取后所得的胶原蛋白及胶原蛋白肽产品不仅纯度极高,杂质很少,而且营养丰富。另外,本发明的提取方法不仅操作简单,而且保留了辣木含有的对人体有利的有效成分,提取的多肽活性强,能与人体细胞亲密结合,且能活化细胞,使受损细胞恢复活力,能诱导细胞干扰素而增强抗癌能力。整个提取工艺不仅原料利用充分,工艺成本低,且产品产率高,为辣木胶原蛋白肽的工业化生产应用提供了前提和基础。
具体实施方式
下面通过具体实施方式本发明作进一步详细地说明。
从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,主要包括如下步骤:
(1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料,经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡;
(2)浸泡后的原料漂洗至中性后,加入到含纤维素酶2%~6%的处理液中进行预处理,预处理时可调pH至6.0~7.5,在30℃~50℃温度下进行酶解预处理,冷却后再进入下一步;
(3)将经步骤(1)的浸泡液过滤,对浸泡后的原料用清水漂洗三次,然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理,脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成,脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2~0.4%,温水的用量为初始原料质量的2倍;酶解处理的温度控制在30℃~50℃,酶解处理的pH值约为:6.0~7.5,酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8~12小时;酶解处理完成后再灭酶,过滤清水漂洗至中性;
(4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理,再灭酶活处理;
(5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min~8000r/min转速进行高速离
在本发明的步骤(1)中酸性浸泡液中含有乙酸,所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1%~0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2~4倍。
在本发明的步骤(1)中,恒温浸泡的温度为30℃~50℃,恒温浸泡时间不少于8小时。
在本发明的步骤(4)中,提到的蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成,中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%~1.0%,酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4%~1.0%,胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.08%,胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.06%,水的用量为初始原料质量的2~4倍。
在本发明的步骤(3)中,酶解处理的温度为40℃~60℃,酶解处理的pH值为6.0~7.5,酶解处理的时间为8~10小时。
在本发明的步骤(2)中,预处理包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料,将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
Claims (6)
1.从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料,经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡;
(2)浸泡后的原料漂洗至中性后,加入到含纤维素酶2%~6%的处理液中进行预处理,预处理时可调pH至6.0~7.5,在30℃~50℃温度下进行酶解预处理,冷却后再进入下一步;
(3)将经步骤(1)的浸泡液过滤,对浸泡后的原料用清水漂洗三次,然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理,脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成,脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2~0.4%,温水的用量为初始原料质量的2倍;酶解处理的温度控制在30℃~50℃,酶解处理的pH值约为:6.0~7.5,酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8~12小时;酶解处理完成后再灭酶,过滤清水漂洗至中性;
(4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理,再灭酶活处理;
(5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min~8000r/min转速进行高速离心分离,分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。
2.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述步骤(1)中酸性浸泡液中含有乙酸,所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1%~0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2~4倍。
3.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述步骤(1)中恒温浸泡的温度为30℃~50℃,恒温浸泡时间不少于8小时。
4.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成,所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%~1.0%,所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4%~1.0%,所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.08%,所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%~0.06%,所述水的用量为初始原料质量的2~4倍。
5.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中酶解处理的温度为40℃~60℃,酶解处理的pH值为6.0~7.5,酶解处理的时间为8~10小时。
6.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中的预处理优选包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料,将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
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CN106282282A (zh) * | 2016-08-10 | 2017-01-04 | 华南农业大学 | 一种同时提取辣木籽中油脂和蛋白和/或糖苷的方法 |
CN106306936A (zh) * | 2016-08-17 | 2017-01-11 | 深圳百绿盛农业科技发展有限公司 | 一种辣木酶解饮料的制备方法 |
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