CN105075976A - 一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及畜牧繁殖培育技术领域，尤其是一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，通过将纯种野猪的公猪与杜洛克猪的母猪进行杂交，获得F1代，进而使得杜洛克母猪的优良性状得到吸收，纯种野猪难以驯养的缺陷得以克服，再将F1代的母猪与纯种野猪的公猪回交，得到F2代，再将F2代的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，得F3代，再将F3代的公猪与母猪横交得到基础选育群，在进行5个世代的选育，获得核心群，进而使得特种野猪含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％，生长速度较快，210日龄出栏达75公斤；屠宰率、瘦肉率较高，分别达71.5％、58.4％；肉质鲜嫩，野味浓郁，营养丰富，含有17种氨基酸。
Description
技术领域
本发明涉及畜牧繁殖培育技术领域，尤其是一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法。
背景技术
受消费行为因素的影响，猪肉消费在我国居民肉类消费中的占比达60％以上。随着生活水平的提高，人们对猪肉消费需求逐渐由普通数量型向优质生态型消费转变，绿色、健康、营养、风味独特的猪肉受到了越来越多的消费者青睐。而野猪由于其自身的特色和品质已经大范围的引起了人们的关注，于是，有人对野猪做出研究和探索，为野猪家养提供了大量的技术文献和技术手段。
但是，随着人们生活水平的不断提高，对于野猪猪肉的特色以及品质均难以满足需求，为此，又有研究者做出了进一步的研究，将野猪与家猪进行杂交培育出特种野猪，而特种野猪由于其肉质鲜嫩、野味浓郁、营养价值高，尤其是脂肪和胆固醇含量低，亚油酸含量高，符合人们对绿色、健康、营养、风味独特的猪肉的需求，深受广大消费者青睐。
但是，特种野猪在养殖过程中存在着诸多的问题，如毛色杂、配种难度大、繁殖性能差、仔猪成活率低、生长缓慢、饲料利用率低、饲养周期长等，严重制约了特种野猪产业的发展。而在特种野猪养殖过程中，导致上述缺陷存在的主要因素在于特种野猪的猪种。
在特种野猪养殖和培育过程中，适宜猪种的野猪血统含量非常重要，根据家猪与野猪杂交方式的不同，其野猪血统含量可为12.5％、25％、37.5％、50％、62.5％、75％、87.5％等，并且根据饲养情况和市场反馈，在特种野猪的野猪血统含量为37.5％-75％的猪种最好。血统含量高于75％，其生长速度慢、产仔数少、野性强难饲养；野猪血统含量低于25％，其外形、习性、瘦肉率、肉品质等方面与家猪接近，饲养价值低。
而在现有技术中，虽然有大量的研究者对家猪与野猪杂交培育特种野猪的技术方案的产生，如申请号为200710072069.5的《野猪家猪杂种猪杂交繁育饲养方法》、201010115911.0的《一种利用淮猪和野猪生产杂交商品猪的方法》、200810051735.1的《纯种野生猪与松辽黑猪杂交繁殖特种野猪的方法》、200410103324.4的《五元杂交猪的繁育生产技术》等，其中201010115911.0培育猪所含的野猪血统为50％；200810051735.1培育猪所含的野猪血统为87.5％；200710072069.5、200410103324.4选用了白猪作为亲本，其后代容易出现白猪、花猪个体，毛色与野猪差异大。
基于此，又有研究者采用了父系以野猪作为父本，杜洛克猪为母本杂交获得父系一代母猪；再以父系一代母猪与野外的纯野公猪进行回交得到父系二代猪，含野猪血缘75％，杜洛克猪血缘25％；母系以野猪作为父本，江口萝卜猪为母本杂交获得母系一代母猪；再以母系一代母猪与驯养的纯野公猪进行回交得到母系二代猪，含野猪血缘75％，江口萝卜猪血缘25％；父系与母系横交是以父系二代公猪与母系二代母猪进行横交获得一世代特种野猪，含野猪血缘75％，杜洛克血缘12.5％，江口萝卜猪血缘12.5％，在经过继代选育培育出来。
但在实际生产中，采用现有技术中的杂交方式显得单一，进而导致特种野猪性状不稳定，毛色易出现分离现象，个体差异明显，其原因是：培育的特种野猪的杂种优势性状不稳定、易退化改变，难以确保大规模生产中获得稳定的生产性能。同时，仅仅只采用江口萝卜猪来进行杂交生产，使得特种野猪优质猪种的生产受到局限性，阻碍了野猪养殖业的发展。
发明内容
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，为特种野猪猪种繁育方面提供了另外一条途径，扩大了特种野猪猪种群、缩短了培育周期，降低了生产成本，并且其操作简单。
具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，包括一代杂交、二代回交、三代杂交、横交、五个世代选育的步骤，在三代杂交步骤中是采用二代回交获得的F2代杂种野猪中的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，获得F3代杂种野猪。
所述的横交是将F3代杂种野猪中的母猪与F3代杂种野猪中的公猪进行横交处理，得到一世代特种野猪，其含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％。
所述的一代杂交是采用纯种野猪中的公猪作为父本，以杜洛克猪中的母猪作为母本，进行杂交，获得F1代杂种野猪，其含野猪血缘50％，杜洛克猪血缘50％。
所述的二代回交是以F1代杂种野猪中的母猪与纯种野猪中的公猪进行回交，获得F2代杂种野猪，其含野猪血缘75％、杜洛克猪血缘25％。
所述的F3代杂种野猪，其含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％。
所述的五个世代选育的步骤是将一世代特种野猪进行选育处理，获得含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％的基础群，再将其从基础群开始，经过5个世代的选育处理，淘汰劣性性状，纯化和巩固优良性状，获得含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％的特种野猪核心群体。
所述的纯种野猪中的公猪与杜洛克猪中的母猪进行杂交时，其圈养头数比为1:10。
所述的二代回交，公猪与母猪之间的圈养头数比为1:10。
所述的F2代杂种野猪中的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，其圈养头数比为1:10。
所述的横交，其公猪与母猪的圈养头数比为1:5。
与现有技术相比，本发明的技术效果体现在：
通过将纯种野猪的公猪与杜洛克猪的母猪进行杂交，获得F1代，进而使得杜洛克母猪的优良性状得到吸收，纯种野猪难以驯养的缺陷得以克服，再将F1代的母猪与纯种野猪的公猪回交，得到F2代，再将F2代的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，得F3代，再将F3代的公猪与母猪进行横交得到基础选育群，在进行5个世代的选育，获得核心群，进而使得特种野猪含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％，充分利用了杜洛克猪体型外貌与野猪接近、生长速度快、瘦肉率高和苏太猪耐粗饲、母性好、产仔多、肉质好等优点，使得培育出来的特种野猪具有外形似野猪，但性情温顺，易饲养；其被毛为棕黑色，性状稳定；母性好，产仔多，平均窝产活仔初产5.5头、经产7.6头；生长速度较快，210日龄出栏达75公斤；屠宰率、瘦肉率较高，分别达71.5％、58.4％；肉质鲜嫩，野味浓郁，营养丰富，含有17种氨基酸，肌肉中亚油酸占总脂肪酸的比列高达6％，是普通家猪的2倍，提高了特种野猪的猪肉品质。
附图说明
图1为本发明家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
本发明所述的“杂交”是指通过两种不同亲本的猪种进行一次交配获得杂交一代的培育过程；所述的“回交”是指将杂交一代的母猪再与亲本公猪或杂交一代的公猪再与亲本的母猪进行交配一次获得杂交二代的培育过程，即就是子一代与亲本的任一个进行杂交的方法；所述的“横交”是指经过杂交、回交得到父系二代、母系二代，再将父系二代中的公猪与母系二代中的母猪进行交配获得一世代特种野猪的过程，也就是在杂交育种中，当育种达到指定的标准之后，就不在杂交下去，而是在杂种后代之间相互交配，以淘汰劣行性状，纯化和巩固优良性状，最终达到新品种的育成的方法。
本发明的父本“纯种野公猪”选择从山林捕获经过驯养的背毛光亮、嘴筒狭长、肩宽、胸深、背腰平直、体质健壮、睾丸发育良好、***旺盛、相互间没有血缘关系的野公猪。
本发明的母本“杜洛克猪”是世界著名的瘦肉型猪品种，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，具有耐粗饲、生长速度快、饲料利用率高等优点，其育肥期90kg时最大日增重可达920g以上，饲料转化率在2.8左右，胴体瘦肉率达65％以上，屠宰率70％以上。母本杜洛克母猪选择毛色棕红、结构匀称、膘情适中，四肢结实、生殖器官发育正常、***6对以上且排列整齐均匀、相互间没有血缘关系的母猪。
本发明的母本“苏太猪”是江苏省以太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型新猪种，具有适应性强、耐粗饲、性成熟早、产仔多、生长速度快、瘦肉率高、肉品质好、杂种优势显著等优点。其初产母猪平均产仔11.68头、经产母猪平均产仔14.45头；商品猪6月龄屠宰可达90千克以上，育肥期饲料转化率达3.11，胴体瘦肉率达56.1％；猪肉色鲜红，肌内脂肪高达3％，肉细嫩多汁，味道鲜美，品质优良。母本苏太猪母猪选择被毛黑色、四肢结实、背腰平直、腹小、后躯丰满、结构匀称、生殖器官发育正常、***7对以上且排列整齐均匀、相互间没有血缘关系的母猪。
家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，具体是经过以下操作步骤完成的：
选用纯种野公猪5头、杜洛克母猪50头杂交，获得F1代杂种野猪含野猪血缘50％、杜洛克猪血缘50％。
选用F1代杂种野母猪50头、纯种野公猪5头进行回交，获得F2代杂种野猪，F2代杂种野猪含野猪血缘75％、杜洛克猪血缘25％。
选用F2代杂种野公猪10头、苏太猪母猪100头杂交，获得F3代杂种野猪，F3代杂种野猪含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％。
选用F3代杂种野公猪20头、F3代杂种野母猪100头进行横交，选育基础群，再经5个世代选育，经过淘汰劣性性状，纯化和巩固优良性状，获得特种野猪核心群体，其含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％的特种野猪品种的育成。
在上述公猪与母猪进行杂交、回交、横交等等步骤时，可以是将公猪与母猪按照配比头数圈养在一个圈栏内进行。
本发明经过采用杜洛克猪体型外貌与野猪接近、生长速度快、瘦肉率高和苏太猪耐粗饲、母性好、产仔多、肉质好等优点，进而培育出性情温顺，易饲养；其被毛为棕黑色，性状稳定；母性好，产仔多的特种野猪核心群体，并经过实验得出：平均窝产活仔初产5.5头、经产7.6头；生长速度较快，210日龄出栏达75公斤；屠宰率、瘦肉率较高，分别达71.5％、58.4％；肉质鲜嫩，野味浓郁，营养丰富，含有17种氨基酸，肌肉中亚油酸占总脂肪酸的比列高达6％，是普通家猪的2倍，有益于人类健康。
Claims (10)
1.一种家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，包括一代杂交、二代回交、三代杂交、横交、五个世代选育的步骤，其特征在于，在三代杂交步骤中是采用二代回交获得的F2代杂种野猪中的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，获得F3代杂种野猪。
2.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的横交是将F3代杂种野猪中的母猪与F3代杂种野猪中的公猪进行横交处理，得到一世代特种野猪，其含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％。
3.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的一代杂交是采用纯种野猪中的公猪作为父本，以杜洛克猪中的母猪作为母本，进行杂交，获得F1代杂种野猪，其含野猪血缘50％，杜洛克猪血缘50％。
4.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的二代回交是以F1代杂种野猪中的母猪与纯种野猪中的公猪进行回交，获得F2代杂种野猪，其含野猪血缘75％、杜洛克猪血缘25％。
5.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的F3代杂种野猪，其含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％。
6.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的五个世代选育的步骤是将一世代特种野猪进行选育处理，获得含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％的基础群，再将其从基础群开始，经过5个世代的选育处理，淘汰劣性性状，纯化和巩固优良性状，获得含野猪血缘37.5％、苏太猪血缘50％、杜洛克猪血缘12.5％的特种野猪核心群体。
7.如权利要求3所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的纯种野猪中的公猪与杜洛克猪中的母猪进行杂交时，其圈养头数比为1:10。
8.如权利要求1或4所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的二代回交，公猪与母猪之间的圈养头数比为1:10。
9.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的F2代杂种野猪中的公猪与苏太猪的母猪进行杂交，其圈养头数比为1:10。
10.如权利要求1所述的家猪与野猪杂交培育特种野猪的方法，其特征在于，所述的横交，其公猪与母猪的圈养头数比为1:5。
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