CN104938417A - 一种蜀***羔型肉山羊品种的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,属于动物培育技术领域。本发明的培育方法,以川南黑山羊自贡型、简州大耳羊黑色类群、乐至黑山羊为素材,杂交后代基因分离或突变等现象少,省去了回交的步骤,培育步骤简便;杂交选育得到肉山羊新品种,具有早期生长速度快、繁殖性能好、个体大小适中、产肉性能好、肉质佳等特点,且适宜舍饲养殖模式,早期育肥饲料报酬高,非常适合工厂化、产业化肥羔专门化生产。
Description
技术领域
本发明属于动物培育技术领域,具体涉及一种蜀***羔型肉山羊品种的培育方法。
背景技术
世界养羊业的发展方向逐渐由毛用、毛肉兼用,转向肉毛兼用或肉用。羊肉低热、高蛋白、低胆固醇含量,氨基酸、脂肪酸适于人体吸收与健康,矿物质含量较丰富,瘦肉多、肌肉纤维细嫩、味美多汁、容易消化和富有保健作用等特点,是理想的动物蛋白质食品。近年来,随着社会经济的发展、人民生活水平的提高和健康意识的增强,人们追求从“吃饱”到“吃健康”,对理想健康食品—羊肉的需求量越来越大,肉羊业逐渐发展成为一个黄金产业。据统计,近年来我国羊肉消费量的年均增幅7%左右,羊肉价格也一直持续高位,并逐渐攀升。受消费需求的刺激,近年来我国山羊业发展很快,上世纪90年代中期山羊存栏量跃居世界首位以来一直持续增长,肉羊业成为农村经济中的支柱产业之一。
然而我国肉山羊产业仍存在以下产业瓶颈:一是养殖方式以传统放牧散养方式居多,肉羊生产效率低,资源浪费较多,且大羊啃食性生活习性对环境破坏大;二是出栏的羊大部分为周岁以上的大羊,其单产消耗的饲草饲料较多,资源利用效率较低,较长的出栏周期也增加了其向环境排放的有害污染物;在肉质方面,大羊肉中脂肪及支链脂肪酸含量较多,肌肉纤维也相对较老,不利于人体健康,且降低了肉品口感风味,肉产品加工附加价值较低;三是出栏羊的出栏时间、出栏年龄、出栏个体参差不齐,产品均匀度低,不利于肉产品工业化、产业化加工。因此,改变肉山羊的饲养方式、控制出栏时间、改善肉质品质等措施对提高我国肉羊业的发展具有重要的意义。
在肉羊业中,4~6月龄的羔羊肉被称为肥羔羊,肥羔生产利用了羔羊早期生长速度快、物质转化效率高、出栏率高、饲料消化少、污染物排放和对环境破坏少等特点,再加上肥羔肉质鲜嫩、膻味小,是属羊肉中的高档品,羔羊肉价格持续走高,肥羔养殖效益好,因此,肉羊肥羔生产逐步替代了传统养殖模式。20世纪60年代以来,肥羔生产在国外发展迅速,肥羔肉占羊肉总产量比例逐年增加,在美国已占到90%,欧盟国家也在80%以上。我国肉山羊品种资源丰富,但主要以个体小,早期生长速度低、肉品质较差的地方品种居多,并且大多适宜放牧养殖,不能适应舍饲养殖模式,长期以来缺乏专门用于肥羔生产的肉山羊品种(系),肉山羊肥羔产业化生产严重滞后。
中国专利CN102524179A公开了一种黑山羊新品种的杂交培育方法,以贵州普安黑山羊为母本,分别与南江黄羊和努比亚羊杂交,分别得到F1代南黑杂母羊和F1代努黑杂母羊,再与贵州普安黑山羊公羊回交,得到F2代努黑杂和F2代南黑杂,将F2代努黑杂和F2代南黑杂进行杂交得到F3代杂交羊,含普安黑山羊血缘75%、南江黄羊血缘12.5%及努比亚羊血缘12.5%,将F3代杂交羊横交固定即得普安黑山羊新品系。该新品系黑山羊虽然相比传统黑山羊提高了其生长速率,使其6月龄体重达到20kg以上,但是该品系黑山羊仅适宜山地环境,不能进行规模化舍饲喂养,难以形成产业化生产,无法克服传统山羊放牧散养思维造成的生产效率低、对环境破坏和污染严重的缺陷。
发明内容
为了克服现有技术的缺陷,本发明的目的在于提供一种适宜规模化舍饲养殖模式的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法。
为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,包括以下步骤:
1)川南黑山羊自贡型与乐至黑山羊杂交,得到F1代乐自杂交羊;川南黑山羊自贡型与简州大耳羊杂交,得到F1代简自杂交羊;
2)F1代乐自杂交羊与F1代简自杂交羊杂交,得到F2代杂交羊;
3)F2代杂交羊与川南黑山羊自贡型杂交,得到F3代杂交羊;
4)将F3代杂交羊进行横交固定选育,即得蜀***羔型肉山羊。
为进一步提高遗传稳定性,步骤1)中以川南黑山羊自贡型为母本,与乐至黑山羊杂交,得到F1代乐自杂交羊;步骤1)中以川南黑山羊自贡型为母本,与简州大耳羊杂交,得到F1代简自杂交羊;步骤1)中的简州大耳羊为简州大耳羊黑色类群;步骤2)中以F1代乐自杂交羊为母本,与F1代简自杂交羊杂交,得到F2代杂交羊;步骤3)中以F2代杂交羊为母本,与川南黑山羊自贡型杂交,得到F3代杂交羊。
为提高选育效率,步骤4)中横交固定选育采用群体继代选育法,经四个世代选育得到肥羔型肉山羊。
为提高培育效率,对原始素材川南黑山羊自贡型、乐至黑山羊和简州大耳羊黑色类群进行鉴定和评估,母羊鉴定和评估内容包括初生重、体型外貌、繁殖性能;公羊的鉴定和评估内容包括初生重、体型外貌、种用性能。选择1.5~3岁的川南黑山羊自贡型、简州大耳羊黑色类群和乐至黑山羊组成育种群。
具体的,川南黑山羊自贡型的种母羊的选择标准为:毛色纯黑或背部掺杂少量白色或棕色,富有光泽,面目清秀,鼻梁微隆,耳竖,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,***匀称,体驱短而深,呈扁椭圆形,肉用性能明显,四肢粗短,蹄质坚实,体重在36kg以上,体高在55cm~58cm,体长在59cm~63cm,胸围在65cm以上。
川南黑山羊自贡型的种公羊的选择标准为:毛色纯黑或背部带少量白色或棕色毛,头大小适中,鼻梁微隆,竖耳,颈长适中,胸深宽广,肋骨开张,尻部丰满,四肢粗壮,蹄质坚实,体态雄壮,结构匀称,后驱呈椭圆或圆状,睾丸发育良好。
简州大耳羊黑色类群的种公羊选择标准为:毛色纯黑富有光泽,头中等大小,颈短,背腰平直,体格中等,肋骨开张,胸宽较深,四肢粗壮,蹄质坚实,荐部较宽,尻部丰满,体驱呈长方形,睾丸发育良好、匀称,体态雄壮,体重在50kg以上,体高在65cm~70cm,体长在76cm~81cm,胸围在90cm以上。
乐至黑山羊种公羊选择标准为:毛色纯黑有光泽,头中等大小,耳中等大小,颈短,背腰宽平,体格中等,肋骨开张,胸宽较深,前驱发达,四肢粗壮,蹄质坚实,尻部丰满,睾丸发育良好,体态雄壮,体重在45kg以上,体高在63cm~68cm,体长在76cm~80cm,胸围在73cm以上。
为提高培育效率,根据初生、2月龄、6月龄、8月龄体重、初产成绩和体型外貌鉴定选择F1代乐自杂交羊母羊和F1代简自杂交羊公羊。选留的公羊和母羊,加强饲养管理培育,母羊经产一胎后,公羊培育到1.5岁以上时,用于杂交生产F2代杂交羊。
F1代乐自杂交羊母羊的具体鉴定选择标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,***匀称;初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.2kg、10.0kg、21.0kg、25kg以上,初产双羔及以上、泌乳能力强、母性好、无死亡子羔,8月龄体高在50~53cm,体长在55cm~62cm,胸围在65cm以上。
F1代简自杂交羊公羊的具体鉴定选择标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,睾丸发育良好、匀称;初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.4kg、12kg、24kg、30kg以上,8月龄体高在55cm~63cm,体长在57cm~65cm,胸围在67cm以上。
为提高培育效率,根据初生、2月龄、6月龄、8月龄体重、体型外貌鉴定选择F2代杂交羊母羊,具体鉴定选择标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,母羔***匀称,初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.2kg、10.0kg、21.0kg、25kg以上,8月龄体高在50cm~53cm,体长在55cm~62cm,胸围在65cm以上。川南黑山羊自贡型公羊的选留标准为:毛色纯黑或背部带少量白色或棕色毛,头大小适中,鼻梁微隆,竖耳,颈长适中,胸深宽广,肋骨开张,尻部丰满,四肢粗壮,蹄质坚实,体态雄壮,结构匀称,后驱呈椭圆或圆状,睾丸发育良好。
为提高培育效率,步骤4)横交固定选育过程中,根据体型外貌和生产性能选择横交各代,具体选育标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实;母羔初生、6月龄、8月龄体重分别在1.95kg、20kg、24kg以上,6月龄,8月龄屠宰率在47%以上,核心群经产母羊平均年产胎1.7胎,经产母羊产羔率210%,初产母羊产羔率170%,羔羊成活率90%;公羔初生、6月龄、8月龄体重分别达到2.0kg、23kg、27kg以上,6月龄,8月龄屠宰率在47%以上,6月龄阉羊体重25kg以上,屠宰率48%以上,6月龄羊眼肌面积在12cm2以上。
川南黑山羊自贡型是一个主要分布在自贡市荣县、富顺县及附近一带的优势地方品种资源,2012年存栏70余万只,其背毛呈黑色、富有光泽,成年羊换毛季节有少量毛纤维末梢呈棕色,成年公羊有毛鬓,多数有角,公羊角呈镰刀型,母羊角呈八字形。其具有体型中等偏小、早熟性好、早期生长速度快、肥羔肉质佳等特点。
简州大耳羊黑色类群是从简州大耳羊分化而来的一个类群,具有早期生长速度快、产肉性能好、肉质佳、适宜舍饲养殖等特点。
乐至黑山羊是乐至县优良的地方品种资源,经长期的自然选择和二十多年的人工***培育,形成了具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能好、适宜性强等特点。
本发明蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,以川南黑山羊自贡型、简州大耳羊、乐至黑山羊为素材,杂交选育得到含川南黑山羊自贡型血缘75%、乐至黑山羊血缘12.5%、简州大耳羊血缘12.5%的肥羔型肉山羊新品种,该品种继承了川南黑山羊早熟性好、肉质佳等特点,并结合了简州大耳羊、乐至黑山羊早期生长速度快、繁殖性能好、适合舍饲饲养等特点,相比现有的肉山羊具有以下优点:
1)繁殖性能好,早期生长速度快,产品为6~8月龄的肥羔或高档肥羔羊肉,生产周期短,出栏年龄小,早期育肥饲料报酬高,对资源利用率较高,污染物排放少;
2)产肉性能好,肉质佳:本发明肥羔肉山羊在6~8月龄时出栏,羊肉肌纤维细腻、支链脂肪少、胆固醇含量低,膻味轻、风味佳且更有利于人体健康;
3)适宜舍饲养殖模式,尤其适宜我国南方盆地、丘陵等湿热环境下的规模化舍饲养殖模式,克服了传统放牧模式造成的环境污染和破坏、资源浪费的缺陷,养殖模式绿色环保,实现规模化、工业化的肥羔产业化生产,提高经济效益。
同时,本发明蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,以川南黑山羊自贡型、简州大耳羊、乐至黑山羊为素材,这三种素材均分布在四川盆地、丘陵地带,血缘关系接近,且三种素材在外貌、体型及生产性能方面差异小,其杂交后代基因分离或突变等现象少,省去了回交的步骤,培育步骤简便。
另外,为进一步的提高培育效率,本发明选育过程中主要以6~8月龄的生产性能为指标对父本和母本进行选育,省去了周岁、成年羊等的生产性能选择培育过程,大大缩短了世代选育周期,缩短了选育时间。
附图说明
图1为本发明实施例中培育方法的杂交流程示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明,但不构成对本发明的任何限制。
实施例
本实施例蜀***羔肉山羊品种的培育方法,杂交流程如图1所示,具体操作步骤为:
1)对川南黑山羊自贡型、简州大耳羊黑色类群和乐至黑山羊进行鉴定和评估,选择1.5~3岁的川南黑山羊自贡型种母羊600只,简州大耳羊黑色类群种公羊5只和乐至黑山羊种公羊20只,组成育种群;母羊的鉴定和评估内容包括初生重、体型外貌、繁殖性能;公羊的鉴定和评估内容包括初生重、体型外貌、种用性能;
川南黑山羊自贡型种母羊的选择标准是:毛色纯黑或背部掺杂少量白色或棕色,富有光泽,面目清秀,鼻梁微隆,耳竖,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,***匀称,体驱短而深,呈扁椭圆形,肉用性能明显,四肢粗短,蹄质坚实,体重在36kg以上,体高在55cm~58cm,体长在59cm~63cm,胸围在65cm以上;
简州大耳羊黑色类群种公羊的选择标准:毛色纯黑富有光泽,头中等大小,颈短,背腰平直,体格中等,肋骨开张,胸宽较深,四肢粗壮,蹄质坚实,荐部较宽,尻部丰满,体驱呈长方形,睾丸发育良好、匀称,体态雄壮,体重在50kg以上,体高在65cm~70cm,体长在76cm~81cm,胸围在90cm以上;
乐至黑山羊种公羊的选择标准:毛色纯黑有光泽,头中等大小,耳中等大小,颈短,背腰宽平,体格中等,肋骨开张,胸宽较深,前驱发达,四肢粗壮,蹄质坚实,尻部丰满,睾丸发育良好,体态雄壮,体重在45kg以上,体高在63cm~68cm,体长在76cm~80cm,胸围在73cm以上;
2)用步骤1)中选择的500只川南黑山羊自贡型种母羊与20只乐至黑山羊种公羊杂交,得到F1代乐自杂交羊;100只川南黑山羊自贡型种母羊和5只简州大耳羊黑色类群种公羊杂交,得到F1代简自杂交羊;F1代杂交羊含川南黑山羊自贡型血缘50%;
3)在F1代杂交羊当中,选留800只乐自杂交羊母羔羊,根据初生、2月龄、6月龄、8月龄体重、初产成绩和和体型外貌,鉴定选择400只作为基础母羊群,具体选择标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,***匀称;初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.2kg、10.0kg、21.0kg、25kg以上,初产双羔及以上、泌乳能力强、母性好、无死亡子羔8月龄体高在50~53cm,体长在55cm~62cm,胸围在65cm以上;
选留100只简自杂交羊公羔羊,根据初生、2月龄、6月龄、8月龄体重和体型外貌,鉴定选择20只作为基础公羊群,具体选留标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,睾丸发育良好、匀称,初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.4kg、12kg、24kg、30kg以上,8月龄体高在55cm~63cm,体长在57cm~65cm,胸围在67cm以上;
4)将步骤3)选留的400只F1代乐自杂交羊基础母羊群和20只F1代简自杂交羊基础公羊群,加强饲养管理培育,母羊经产一胎后,公羊培育到1.5岁以上时,用选留的公羊和母羊杂交得到F2代杂交羊;F2代杂交羊含川南黑山羊自贡型血缘50%、乐至黑山羊血缘25%、简州大耳羊黑色类群血缘25%;
5)在F2代杂交羊中,选留500只优秀母羊作为选育基础母羊群,选留标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实,母羔***匀称,初生、2月龄、6月龄、8月龄体重分别在2.2kg、10.0kg、21.0kg、25kg以上,8月龄体高在50cm~53cm,体长在55cm~62cm,胸围在65cm以上;
选择25只川南黑山羊自贡型公羊作为选育基础公羊群,选留标准为:毛色纯黑有光泽,头中等大小,耳中等大小,颈短,背腰宽平,体格中等,肋骨开张,胸宽较深,前驱发达,四肢粗壮,蹄质坚实,尻部丰满,睾丸发育良好,体态雄壮,体重在45kg以上,体高在63cm~68cm,体长在76cm~80cm,胸围在73cm以上;
6)用步骤5)中选留的川南黑山羊自贡型公羊与F2代杂交羊母羊杂交,得到F3代杂交羊;F3代杂交羊含有川南黑山羊自贡型血缘75%、乐至黑山羊血缘12.5%、简州大耳羊黑色类群血缘12.5%;
7)将F3代杂交羊进行封闭繁殖,横交固定,采用群体继代选育法经四个世代选育形成蜀***羔型肉山羊品种;
在横交固定过程中,选育指标包括体型外貌和生产性能,具体的选育标准为:毛色纯黑,面目清秀,背腰平直,肋骨开张,胸宽较深,荐部较宽,尻部丰满,体驱短而深,呈扁椭圆形,四肢粗短,蹄质坚实;母羔初生、6月龄、8月龄体重分别在1.95kg、20kg、24kg以上,6月龄,8月龄屠宰率在47%以上,核心群经产母羊平均年产胎1.7胎,经产母羊产羔率210%,初产母羊产羔率170%,羔羊成活率90%;公羔初生、6月龄、8月龄体重分别达到2.0kg、23kg、27kg以上,6月龄,8月龄屠宰率在47%以上,6月龄阉羊体重25kg以上,屠宰率48%以上,6月龄羊眼肌面积在12cm2以上。
Claims (7)
1.一种蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)川南黑山羊自贡型与乐至黑山羊杂交,得到F1代乐自杂交羊;川南黑山羊自贡型与简州大耳羊杂交,得到F1代简自杂交羊;
2)F1代乐自杂交羊与F1代简自杂交羊杂交,得到F2代杂交羊;
3)F2代杂交羊与川南黑山羊自贡型杂交,得到F3代杂交羊;
4)将F3代杂交羊进行横交固定选育,即得蜀***羔型肉山羊。
2.根据权利要求1所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤1)中以川南黑山羊自贡型为母本,与乐至黑山羊杂交,得到F1代乐自杂交羊。
3.根据权利要求1所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤1)中以川南黑山羊自贡型为母本,与简州大耳羊杂交,得到F1代简自杂交羊。
4.根据权利要求1~3中任一项所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤1)中的简州大耳羊为黑色类群。
5.根据权利要求1所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤2)中以F1代乐自杂交羊为母本,与F1代简自杂交羊杂交,得到F2代杂交羊。
6.根据权利要求1所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤3)中以F2代杂交羊为母本,与川南黑山羊自贡型杂交,得到F3代杂交羊。
7.根据权利要求1所述的蜀***羔型肉山羊品种的培育方法,其特征在于,步骤4)中横交固定选育采用群体继代选育法,经四个世代选育得到蜀***羔型肉山羊。
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