CN104970256A - 黑豚饲料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种黑豚饲料的制备方法，包括：狗尾草与甘蔗渣混合后煎煮，过滤，得第一混合溶液；在第一混合溶液中接种双歧杆菌，得到发酵液；将艾叶、荷叶以及橘子皮混合后炒制得中药混合物，将中药混合物煎煮后过滤，离心分离后再次过滤，浓缩后冷藏，过滤，得中药滤液；将发酵液与中药滤液混合得第二混合溶液，煮沸后冷却；将冷却后的第二混合溶液浓缩后冷藏，将所得的浓缩液与淀粉混合造粒，烘干后灭菌得到黑豚饲料。本发明的制备方法中，饲料营养成分丰富，喂食黑豚使黑豚有饱腹感，双歧杆菌发酵促进了黑豚的胃肠吸收，使黑豚能快速生长，中药混合物的添加降低了黑豚因链球菌感染引起脓肿的几率，提高了黑豚的免疫能力。

Description

黑豚饲料的制备方法
技术领域
本发明涉及饲料制备方法，更具体地说，本发明涉及一种黑豚饲料的制备方法。
背景技术
黑豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，原产于南美洲，是体型较小的一种豚。黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕受惊、怕干扰、听觉敏锐，全身黑毛，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。
中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。黑豚肉质鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”，毛皮可加工利用，最新研究还表明，黑豚肉能促进人体正常分泌代谢，增强免疫力，调节肌体功能。
目前，野生的黑豚逐步枯竭，而人工饲养的黑豚数量远远无法满足人们的消费需求，因此亟需寻找新型的黑豚饲料，在确保黑豚健康生长的同时，加快黑豚的生长速度。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种黑豚饲料的制备方法，该方法中以新鲜狗尾草与甘蔗渣为主要原料，经双歧杆菌发酵，添加有含艾叶、荷叶以及橘子皮中药混合物，营养成分丰富，使黑豚有饱腹感，双歧杆菌发酵提高了黑豚的胃肠吸收能力，加快了黑豚的生长速度，中药混合物的添加降低了黑豚因链球菌感染引起脓肿的几率，增强了黑豚的抗菌能力，提高了黑豚的免疫力。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种黑豚饲料的制备方法，包括：
步骤一：将狗尾草与甘蔗渣按质量配比3∶1～4∶1混合均匀，粉碎后所得混合物中加蒸馏水煎煮1～2次，每次煎煮完成后过滤，将所得滤液合并后冷却，得第一混合溶液；
步骤二：在所述第一混合溶液中接种双歧杆菌后，在26～28℃下发酵15～20h，过滤，得到发酵液，其中，所述双歧杆菌以质量分数为1％的接种量接种到所述第一混合溶液中；
步骤三：将中药混合物加蒸馏水煎煮2～3次，每次煎煮完成后过滤，将所得混合物滤液合并后离心分离，过滤，将所得粗滤液浓缩为清膏，冷藏10～15h后取上清液过滤，收集中药滤液；
所述中药混合物的制作方法为：将艾叶、荷叶、橘子皮按质量配比2∶2∶1混合后粉碎，60～65℃下炒制5～10min后冷却制得；
步骤四：将所述发酵液与所述中药滤液按体积配比5∶1～8∶1混合均匀得第二混合溶液，调节所述第二混合溶液pH为5.4～5.8，将所述第二混合溶液煮沸5～10min后冷却；
步骤五：将冷却后的第二混合溶液浓缩，冷藏12～18h后得浓缩液，将浓缩液与淀粉按照质量配比8∶1～10∶1混合均匀后造粒，烘干后灭菌，分装，室温下保存。
优选的是，步骤二中所述双歧杆菌为将双歧杆菌菌种接种到培养基中，在28～32℃下培养2～4h后，调节所述培养基pH为4.2～4.4，36～38℃下培养1～2h，之后调节所述培养基pH为3.2～3.5，在32～34℃下培养1～1.5h后得到；
其中，所述培养基包含以下重量分数的原料：3～5份椰子粉，5～8份糯米粉，1～2份乳糖，0.2～0.8份柠檬酸铁铵，0.5～0.8份硫酸锰，0.1～0.2份氯化钠，25～35份酵母膏，0.1～0.2份蜂蜜以及800～1000份蒸馏水。
优选的是，步骤一中粉碎后加蒸馏水后煎煮2次，蒸馏水的用量依次为所述混合物质量的8倍量和6倍量，步骤三中所述中药混合物中加蒸馏水煎煮3次，蒸馏水的用量依次为所述中药混合物质量的10倍量、8倍量和8倍量。
优选的是，步骤一中粉碎后加蒸馏水后煎煮2次，第一次在65℃下煎煮50min，第二次在60℃下煎煮30min；步骤三中所述中药混合物中加蒸馏水煎煮3次，第一次在85℃下煎煮60min，第二次在80℃下煎煮40min，第三次在78℃下煎煮30min。
优选的是，步骤三中离心分离操作为控制离心机转速4500～5500转/分钟，离心5～10min后取离心分离后的上清液。
优选的是，步骤二中过滤与步骤三中离心分离后过滤均采用微孔过滤，操作压力为0.015MPa，流速为2～5ml/min。
优选的是，步骤三中所述清膏的密度为1.05g/mL。
优选的是，步骤四中调节pH采用醋酸或小苏打。
本发明至少包括以下有益效果：
1、选择新鲜狗尾草为饲料主要组分，来源广泛，成本低廉，添加甘蔗渣后营养成分更丰富，使黑豚有饱腹感且改善了饲料味道，更受黑豚喜爱。
2、接种双歧杆菌能帮助黑豚抑制肠道病原菌生长，抵抗病原茵的感染，合成生长需要的维生素，提高了黑豚胃肠吸收能力，在发酵过程中产生的有益成分使饲料的营养成分更丰富，加快了黑豚的生长速度，同时提高了黑豚的免疫力。
3、添加含有艾叶、荷叶以及橘子皮的中药混合物，其中，艾叶中的挥发油、黄酮、多糖、微量元素等，有抗菌、抗病毒、平喘、增强免疫功能等作用，荷叶中含有很多抗有丝***作用的碱性成分，如莲碱、荷叶碱等，这些碱性成分具有较强的抑菌作用，能增强黑豚抗菌能力，降低了黑豚因链球菌感染引起脓肿的几率，此外橘子皮及荷叶中富含的胡萝卜素和维生素C，能增强黑豚免疫力，使黑豚更健康的成长。
4、将艾叶、荷叶、橘子皮粉碎后在60～65℃下炒制5～10min，此种炮制方法能使药材中的有效成分更容易煎煮出来，提高药材利用率。
5、以椰子粉、糯米粉等作为主要组分的培养基培养双歧杆菌，有利于双歧杆菌存活，在28～32℃下培养双歧杆菌2～4h后，在36～38℃下培养1～2h，此种方法中温度骤升，能使双歧杆菌更好的适应较酸性环境，其中pH在4.2～4.4为缓冲酸性环境，保证所培养的双歧杆菌能适应pH为3.2～3.5的环境，进入肠胃后有更高的成活率，同时缩短了培养时间。
6、采用微孔过滤比传统过滤方法精度高、过渡速度快、吸附少、无介质脱落且操作方便。
7、狗尾草与甘蔗渣粉碎后加蒸馏水煎煮2次，中药混合物加蒸馏水煎煮3次，其中中药混合物比狗尾草与甘蔗渣混合物煎煮更多次，能更好的使中药混合物中的有效成分溶出，减少中药使用量。
8、采用此种黑豚饲料喂食黑豚后，黑豚肉质更鲜美细嫩，蛋白质含量更高且抗癌元素锌和硒含量增加，使黑豚肉的保健效果更好。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
实施例1
步骤一：将狗尾草与甘蔗渣按质量配比3∶1混合均匀，粉碎后所得混合物中加蒸馏水煎煮1次，在65℃下煎煮50min，蒸馏水的用量为所述混合物质量的8倍量，煎煮完成后过滤，将所得滤液合并后冷却，得第一混合溶液。
步骤二：将双歧杆菌菌种接种到培养基中，在28℃下培养2h后，调节所述培养基pH为4.2，36℃下培养1h，之后调节所述培养基pH为3.2，在32℃下培养1h后得到双歧杆菌；其中，所述培养基包含以下重量分数的原料：3份椰子粉，5份糯米粉，1份乳糖，0.2份柠檬酸铁铵，0.5份硫酸锰，0.1份氯化钠，25份酵母膏，0.1份蜂蜜以及800份蒸馏水。
在所述第一混合溶液中以质量分数为1％的接种量接种所述双歧杆菌后，在26℃下发酵15h后，采用微孔过滤，操作压力为0.015MPa，流速为2ml/min，得到发酵液。
步骤三：将艾叶、荷叶、橘子皮按质量配比2∶2∶1混合后粉碎，60℃下炒制5min后冷却制得中药混合物。
将中药混合物加蒸馏水煎煮2次，第一次在85℃下煎煮60min，第二次在80℃下煎煮40min，蒸馏水的用量依次为所述中药混合物质量的10倍量和8倍量，每次煎煮完成后过滤，将所得混合物滤液合并后离心分离，离心分离操作为控制离心机转速4500转/分钟，离心5min后取离心分离后的上清液。
采用微孔过滤上清液，操作压力为0.015MPa，流速为2ml/min，将所得粗滤液浓缩为清膏，所述清膏的密度为1.05g/mL，冷藏10h后取上清液过滤，收集中药滤液。
步骤四：将所述发酵液与所述中药滤液按体积配比5∶1混合均匀得第二混合溶液，用醋酸或小苏打调节所述第二混合溶液pH为5.4，将所述第二混合溶液煮沸5min后冷却。
步骤五：将冷却后的第二混合溶液浓缩，冷藏12h后得浓缩液，将浓缩液与淀粉按照质量配比8∶1混合均匀后造粒，烘干后灭菌，分装，室温下保存。
实施例2
步骤一：将狗尾草与甘蔗渣按质量配比4∶1混合均匀，粉碎后所得混合物中加蒸馏水煎煮2次，第一次在65℃下煎煮50min，第二次在60℃下煎煮30min，蒸馏水的用量依次为所述混合物质量的8倍量和6倍量，每次煎煮完成后过滤，将所得滤液合并后冷却，得第一混合溶液。
步骤二：将双歧杆菌菌种接种到培养基中，在32℃下培养4h后，调节所述培养基pH为4.4，38℃下培养2h，之后调节所述培养基pH为3.5，在34℃下培养1.5h后得到双歧杆菌；其中，所述培养基包含以下重量分数的原料：5份椰子粉，8份糯米粉，2份乳糖，0.8份柠檬酸铁铵，0.8份硫酸锰，0.2份氯化钠，35份酵母膏，0.2份蜂蜜以及1000份蒸馏水。
在所述第一混合溶液中以质量分数为1％的接种量接种所述双歧杆菌后，在28℃下发酵20h后，采用微孔过滤，操作压力为0.015MPa，流速为5ml/min，得到发酵液。
步骤三：将艾叶、荷叶、橘子皮按质量配比2∶2∶1混合后粉碎，65℃下炒制10min后冷却制得中药混合物。
将中药混合物加蒸馏水煎煮3次，第一次在85℃下煎煮60min，第二次在80℃下煎煮40min，第三次在78℃下煎煮30min，蒸馏水的用量依次为所述中药混合物质量的10倍量、8倍量和8倍量，每次煎煮完成后过滤，将所得混合物滤液合并后离心分离，离心分离操作为控制离心机转速5500转/分钟，离心10min后取离心分离后的上清液。
采用微孔过滤上清液，操作压力为0.015MPa，流速为5ml/min，将所得粗滤液浓缩为清膏，所述清膏的密度为1.05g/mL，冷藏15h后取上清液过滤，收集中药滤液。
步骤四：将所述发酵液与所述中药滤液按体积配比8∶1混合均匀得第二混合溶液，用醋酸或小苏打调节所述第二混合溶液pH为5.8，将所述第二混合溶液煮沸10min后冷却。
步骤五：将冷却后的第二混合溶液浓缩，冷藏18h后得浓缩液，将浓缩液与淀粉按照质量配比10∶1混合均匀后造粒，烘干后灭菌，分装，室温下保存。
实施例3
步骤一：将狗尾草与甘蔗渣按质量配比3∶1混合均匀，粉碎后所得混合物中加蒸馏水煎煮2次，第一次在65℃下煎煮50min，第二次在60℃下煎煮30min，蒸馏水的用量依次为所述混合物质量的8倍量和6倍量，每次煎煮完成后过滤，将所得滤液合并后冷却，得第一混合溶液。
步骤二：将双歧杆菌菌种接种到培养基中，在30℃下培养3h后，调节所述培养基pH为4.3，37℃下培养1.5h，之后调节所述培养基pH为3.3，在33℃下培养1.5h后得到双歧杆菌；其中，所述培养基包含以下重量分数的原料：4份椰子粉，6份糯米粉，1份乳糖，0.5份柠檬酸铁铵，0.7份硫酸锰，0.1份氯化钠，30份酵母膏，0.1份蜂蜜以及900份蒸馏水。
在所述第一混合溶液中以质量分数为1％的接种量接种所述双歧杆菌后，在27℃下发酵18h后，采用微孔过滤，操作压力为0.015MPa，流速为4ml/min，得到发酵液。
步骤三：将艾叶、荷叶、橘子皮按质量配比2∶2∶1混合后粉碎，62℃下炒制8min后冷却制得中药混合物。
将中药混合物加蒸馏水煎煮2次，第一次在85℃下煎煮60min，第二次在80℃下煎煮40min，蒸馏水的用量依次为所述中药混合物质量的10倍量和8倍量，每次煎煮完成后过滤，将所得混合物滤液合并后离心分离，离心分离操作为控制离心机转速5000转/分钟，离心8min后取离心分离后的上清液。
采用微孔过滤上清液，操作压力为0.015MPa，流速为4ml/min，将所得粗滤液浓缩为清膏，所述清膏的密度为1.05g/mL，冷藏12h后取上清液过滤，收集中药滤液。
步骤四：将所述发酵液与所述中药滤液按体积配比6∶1混合均匀得第二混合溶液，用醋酸或小苏打调节所述第二混合溶液pH为5.6，将所述第二混合溶液煮沸8min后冷却。
步骤五：将冷却后的第二混合溶液浓缩，冷藏15h后得浓缩液，将浓缩液与淀粉按照质量配比9∶1混合均匀后造粒，烘干后灭菌，分装，室温下保存。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

Claims (8)

1.一种黑豚饲料的制备方法，其特征在于，包括：
步骤一：将狗尾草与甘蔗渣按质量配比3∶1～4∶1混合均匀，粉碎后所得混合物中加蒸馏水煎煮1～2次，每次煎煮完成后过滤，将所得滤液合并后冷却，得第一混合溶液；
步骤二：在所述第一混合溶液中接种双歧杆菌后，在26～28℃下发酵15～20h，过滤，得到发酵液，其中，所述双歧杆菌以质量分数为1％的接种量接种到所述第一混合溶液中；
步骤三：将中药混合物加蒸馏水煎煮2～3次，每次煎煮完成后过滤，将所得混合物滤液合并后离心分离，过滤，将所得粗滤液浓缩为清膏，冷藏10～15h后取上清液过滤，收集中药滤液；
所述中药混合物的制作方法为：将艾叶、荷叶、橘子皮按质量配比2∶2∶1混合后粉碎，60～65℃下炒制5～10min后冷却制得；
步骤四：将所述发酵液与所述中药滤液按体积配比5∶1～8∶1混合均匀得第二混合溶液，调节所述第二混合溶液pH为5.4～5.8，将所述第二混合溶液煮沸5～10min后冷却；
步骤五：将冷却后的第二混合溶液浓缩，冷藏12～18h后得浓缩液，将浓缩液与淀粉按照质量配比8∶1～10∶1混合均匀后造粒，烘干后灭菌，分装，室温下保存。
2.如权利要求1所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤二中所述双歧杆菌为将双歧杆菌菌种接种到培养基中，在28～32℃下培养2～4h后，调节所述培养基pH为4.2～4.4，36～38℃下培养1～2h，之后调节所述培养基pH为3.2～3.5，在32～34℃下培养1～1.5h后得到；
其中，所述培养基包含以下重量分数的原料：3～5份椰子粉，5～8份糯米粉，1～2份乳糖，0.2～0.8份柠檬酸铁铵，0.5～0.8份硫酸锰，0.1～0.2份氯化钠，25～35份酵母膏，0.1～0.2份蜂蜜以及800～1000份蒸馏水。
3.如权利要求2所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤一中粉碎后加蒸馏水后煎煮2次，蒸馏水的用量依次为所述混合物质量的8倍量和6倍量，步骤三中所述中药混合物中加蒸馏水煎煮3次，蒸馏水的用量依次为所述中药混合物质量的10倍量、8倍量和8倍量。
4.如权利要求3所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤一中粉碎后加蒸馏水后煎煮2次，第一次在65℃下煎煮50min，第二次在60℃下煎煮30min；步骤三中所述中药混合物中加蒸馏水煎煮3次，第一次在85℃下煎煮60min，第二次在80℃下煎煮40min，第三次在78℃下煎煮30min。
5.如权利要求4所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤三中离心分离操作为控制离心机转速4500～5500转/分钟，离心5～10min后取离心分离后的上清液。
6.如权利要求5所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤二中过滤与步骤三中离心分离后过滤均采用微孔过滤，操作压力为0.015MPa，流速为2～5ml/min。
7.如权利要求6所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤三中所述清膏的密度为1.05g/mL。
8.如权利要求7所述黑豚饲料的制备方法，其特征在于，步骤四中调节pH采用醋酸或小苏打。
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