CN104957701A - 一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料及其制备方法 - Google Patents

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CN104957701A CN201510329207.8A CN201510329207A CN104957701A CN 104957701 A CN104957701 A CN 104957701A CN 201510329207 A CN201510329207 A CN 201510329207A CN 104957701 A CN104957701 A CN 104957701A
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Abstract

本发明公开了一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料及其制备方法，属于食品加工领域，由以下重量份数的组分组成：灵芝子实体2-5份、黄豆2-4份、南瓜2-3份、苹果14-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦0.7-1.5份、海带粉0.5-1份、香蕉3-4份、茴香0.1-0.2份、蒲公英0.2-0.4份、蜂蜜6-10份、水40-80份；其制备方法包括以下步骤：准备各重量份数的组分、制备各组分浆汁、调配、均质。本发明产品酸甜适口、风味口感浓郁，感官品质优良、原料绿色健康，可以长期饮用，对于女性内分泌调节具有良好平衡作用，弥补市场空缺，丰富了功能型饮料产品市场多元化，具有良好的市场推广价值。

Description

一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料及其制备方法。
背景技术：
健康的人体是由内分泌***各种激素(荷尔蒙)和神经***一起调节人体的代谢和生理功能。内分泌***是参与调节人体的代谢过程、生长发育、生殖衰老等许多生理活动和生命现象的，协同各种酵素(生化酶)维持人体内环境的相对稳定性，以适应复杂多变的体内外变化。当人体内分泌***出现紊乱时，随之就会出现各种体征，尤其是女性，症状更为明显。
内分泌紊乱现象在女性中普遍存在，其引发的各种妇科病，给女性朋友带来了身体上和精神上的双重折磨，更为严重的甚至威胁到女性的健康和生命。***肿块：***胀痛、乳腺增生，根据统计，30岁以上妇女患病率高达38.8％-49.3％；子宫肌瘤：发生率占育龄妇女的20％-25％；黄褐斑：常对称发生于面部，呈淡褐色或淡黑色。中青年女性的患病率为28.2％，其中约有27.5％到31％的患者，同时患有子宫肌瘤、***肿块、***或其他妇科病；***；肥胖，肌体脂肪组织中甘油三脂的过度储存，与内分泌有很大关系。内分泌失调会影响脂肪的代谢，这就是为什么在这个年龄段的很多人吃很少的食物也会胖起来的原因，***：子宫肌瘤的患者中，约有20％到30％可能因此***。有的女性婚后多年，性生活正常，却怀孕无望。痛经：多发于年轻女性；闭经：女子年龄18周岁，尚未初潮，或已行经而又中断达3个月以上；白发：华发早生也可能是个内分泌问题，癌症：内分泌参与调节机体器官组织的代谢和功能，这种过程与癌症病理过程的发生是有直接关系的，女性的许多癌症都源于内分泌失调。
调节内分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗，要养成良好的饮食***衡的功能型饮料具有良好的市场前景。
中国发明专利CN104323369A公开了一种果蔬中药饮料及其制备方法，所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比为：胡萝卜10-20份、芹菜10-20份、黄瓜10-20份、葡萄汁5-9份、五味子汁4-8份、柠檬酸5-7份、莲子3-5份、牡蛎粉1-3份、桔梗1-3份、茯苓2-4份、冰糖5-9份、水200-400份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→混合→包装→杀菌。该发明不添加任何添加剂，具有清心降火、生津除烦、降血压、抗菌消炎、清热解毒的功效，长期饮用可增强免疫力、调节内分泌，预防心脑血管疾病，是本发明的最接近先有技术。
发明内容：
本发明所解决的技术问题：提供一种可以调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料及其制备方法，弥补市场空缺；本发明产品感官品质优良、原料绿色健康，可以长期饮用，对于女性内分泌调节具有良好平衡作用。
本发明提供如下技术方案：
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料，由以下重量份数的组分组成：
灵芝子实体2-5份、黄豆2-4份、南瓜2-3份、苹果14-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦0.7-1.5份、海带粉0.5-1份、香蕉3-4份、茴香0.1-0.2份、蒲公英0.2-0.4份、蜂蜜6-10份、水40-80份；
所述灵芝子实体、黄豆、南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英均以可食部分添加量计。
优选的，由以下重量份数的组分组成：
灵芝子实体3-5份、黄豆2-3份、南瓜2-3份、苹果15-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦1.2-1.5份、海带粉0.5-0.8份、香蕉3-4份、茴香0.1份、蒲公英0.3-0.4份、蜂蜜6-10份、水50-70份。
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体2-5份、黄豆2-4份、南瓜2-3份、苹果14-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦0.7-1.5份、海带粉0.5-1份、香蕉3-4份、茴香0.1-0.2份、蒲公英0.2-0.4份、蜂蜜6-10份、水40-80份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水低温浸泡3-5个小时，取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2-3倍的水，沸水浴搅拌加热5-10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1-2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12-15个小时后取出沥干，添加黄豆质量3-5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3-5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质。
优选的，所述第一步中，准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体3-5份、黄豆2-3份、南瓜2-3份、苹果15-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦1.2-1.5份、海带粉0.5-0.8份、香蕉3-4份、茴香0.1份、蒲公英0.3-0.4份、蜂蜜6-10份、水50-70份。
优选的，所述第二步制备灵芝子实体浆汁中，将灵芝子实体切片，用食盐水低温浸泡，其中食盐水的质量浓度为0.3-0.5％；低温浸泡的浸泡温度为4-7℃。
优选的，所述第三步调配、均质中采用二次均质，其中第一次均质的均质压力为10-30MPa，第二次均质的均质压力为30-50MPa。
灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。
黄豆(学名：Glycine max)又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植黄豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。黄豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。黄豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。黄豆中所含的植物***，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。
南瓜(拉丁学名：Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.)。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
柚子(学名：Citrus maxima)，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内***水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的***；提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。
大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。大麦味甘，性凉，能健脾消食，除热止渴，利小便。大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。
蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物。苦甘，寒，入肝、胃经，具有清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，***的功效。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，***等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
通过灵芝及各种果蔬中药的良好复配，制备一种具有调节女性内分泌平衡的功能型饮料。
本发明的有益效果：
1.本发明产品酸甜适口、风味口感浓郁，感官品质优良。
2.本发明具有调节女性内分泌平衡的功效。
3.本发明产品不添加任何添加剂，原料绿色健康，长期饮用无毒副作用且可以增强人体免疫力、调节肠胃功能、改变寒性体质、增强代谢功能、保持女性荷尔蒙正常分泌。
4.本发明丰富了功能型饮料市场产品多元化，具有良好的市场推广价值。
具体实施方式：
下面对本发明的实施例做详细的说明，本实施例在以发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但是本发明的保护范围不限于下述的实施例。实施例中未注明具体条件的实验方案，通常按照常规条件或者制造商所建议的条件实施。
实施例一
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体2份、黄豆2份、南瓜2份、苹果14份、柚子3份、红枣7份、大麦0.7份、海带粉0.5份、香蕉3份、茴香0.1份、蒲公英0.2份、蜂蜜6份、水40份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.3％)低温浸泡3个小时，浸泡温度为4℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2倍的水，沸水浴搅拌加热5个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12个小时后取出沥干，添加黄豆质量3-5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为10MPa，第二次均质的均质压力为30MPa。
实施例二
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体5份、黄豆4份、南瓜3份、苹果16份、柚子4份、红枣9份、大麦1.5份、海带粉1份、香蕉4份、茴香0.2份、蒲公英0.4份、蜂蜜10份、水80份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.5％)低温浸泡5个小时，浸泡温度为7℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量3倍的水，沸水浴搅拌加热10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡15个小时后取出沥干，添加黄豆质量5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为30MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例三
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体2份、黄豆4份、南瓜2份、苹果16份、柚子3份、红枣9份、大麦0.7份、海带粉1份、香蕉3份、茴香0.2份、蒲公英0.2份、蜂蜜10份、水40份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.5％)低温浸泡3个小时，浸泡温度为7℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2倍的水，沸水浴搅拌加热10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡15个小时后取出沥干，添加黄豆质量3倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为10MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例四
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体5份、黄豆2份、南瓜3份、苹果14份、柚子4份、红枣7份、大麦1.5份、海带粉0.5份、香蕉4份、茴香0.1份、蒲公英0.4份、蜂蜜6份、水80份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.3％)低温浸泡5个小时，浸泡温度为4℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量3倍的水，沸水浴搅拌加热5个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12个小时后取出沥干，添加黄豆质量5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为30MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例五
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体3份、黄豆2份、南瓜2份、苹果15份、柚子3份、红枣7份、大麦1.2份、海带粉0.5份、香蕉3份、茴香0.1份、蒲公英0.3份、蜂蜜6份、水50份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.3％)低温浸泡3个小时，浸泡温度为4℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2倍的水，沸水浴搅拌加热5个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12个小时后取出沥干，添加黄豆质量3倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3-5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为10-30MPa，第二次均质的均质压力为30-50MPa。
实施例六
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体5份、黄豆3份、南瓜3份、苹果16份、柚子4份、红枣9份、大麦1.5份、海带粉0.8份、香蕉4份、茴香0.1份、蒲公英0.4份、蜂蜜10份、水70份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.5％)低温浸泡5个小时，浸泡温度为7℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量3倍的水，沸水浴搅拌加热10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡15个小时后取出沥干，添加黄豆质量5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为30MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例七
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体3份、黄豆3份、南瓜2份、苹果16份、柚子3份、红枣9份、大麦1.2份、海带粉0.8份、香蕉3份、茴香0.1份、蒲公英0.3份、蜂蜜10份、水50份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.5％)低温浸泡3个小时，浸泡温度为7℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2倍的水，沸水浴搅拌加热10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡15个小时后取出沥干，添加黄豆质量3倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为10MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例八
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体5份、黄豆2份、南瓜3份、苹果15份、柚子4份、红枣7份、大麦1.5份、海带粉0.5份、香蕉4份、茴香0.1份、蒲公英0.4份、蜂蜜6份、水70份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.3％)低温浸泡5个小时，浸泡温度为4℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量3倍的水，沸水浴搅拌加热5个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12个小时后取出沥干，添加黄豆质量5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为30MPa，第二次均质的均质压力为50MPa。
实施例九
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体4份、黄豆2份、南瓜3份、苹果15份、柚子4份、红枣8份、大麦1.3份、海带粉0.6份、香蕉3份、茴香0.1份、蒲公英0.4份、蜂蜜8份、水60份。
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.4％)低温浸泡4个小时，浸泡温度为5℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量3倍的水，沸水浴搅拌加热8个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡13个小时后取出沥干，添加黄豆质量4倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热4分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为20MPa，第二次均质的均质压力为40MPa。
实施例十
一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体4份、黄豆3份、南瓜2份、苹果16份、柚子4份、红枣8份、大麦1.4份、海带粉0.7份、香蕉3份、茴香0.1份、蒲公英0.3份、蜂蜜9份、水65份。
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水(氯化钠质量浓度为0.3％)低温浸泡4个小时，浸泡温度为6℃，浸泡后取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2倍的水，沸水浴搅拌加热7个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡14个小时后取出沥干，添加黄豆质量4倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质，第一次均质的均质压力为15MPa，第二次均质的均质压力为40MPa。
上述实施例产品经调配均质后包装得到产品。
实施例一到十制备方法制备得到的实施例产品进行感官品质测定、微生物指标测定及理化指标测定。
感官评价：
采用感官评定法，由20名专业人员组成小组，对实施例十个产品的色泽、滋味气味、组织形态、杂质状况进行打分，取其平均分，满分100分。
其感官评分标准见表二，感官评分结果见表三。
表一：感官评分标准
表二：感官评分结果
色泽 滋味气味 组织形态 杂质 总分
实施例一 14.6±1.2 31.5±2.6 24.1±2.3 6.4±0.9 76.6±1.2
实施例二 13.4±0.6 32.1±3.4 23.6±2.4 5.1±0.7 74.2±2.1
实施例三 14.7±2.1 32.5±2.8 25.1±1.5 6.3±1.2 78.6±1.9
实施例四 15.1±1.9 33.6±2.5 24.7±1.6 5.8±1.6 79.2±1.7
实施例五 15.2±2.5 33.4±2.4 25.4±2.4 6.9±0.5 80.9±1.7
实施例六 14.5±2.7 34.1±1.9 24.7±2.7 6.4±0.8 79.7±2.1
实施例七 15.3±3.1 35.3±2.9 26.3±3.5 7.2±1.5 84.1±3.1
实施例八 16.2±2.4 36.1±2.8 25.8±2.8 6.8±1.6 84.9±2.6
实施例九 17.7±1.6 37.6±1.6 27.2±1.4 8.1±1.2 90.6±1.5
实施例十 18.4±2.7 38.4±2.4 28.3±1.6 8.6±0.9 93.7±1.7
所述数据均以平均数±方差的方式表达。
实施例产品均具有良好的感官品质评分，具有良好的感官品质。
微生物指标评价：
菌落总数：按照GB/T4789.2规定方法检测；
大肠菌群：按照GB/T4789.3规定方法检测；
霉菌和酵母菌：按照GB/T4789.15规定方法检测；
致病菌：按照GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10、规定方法检测。
表三：微生物评价结果
理化指标评价：
对其总酸含量、可溶性固形物含量、总砷(以As计)含量、铅(Pb)含量进行测定。
总酸含量：按照GB/T 12456规定方法测定；
可溶性固形物含量：按照CB/T12143规定方法测定；
总砷(以As计)含量:按照GB/T 5009.11规定方法测定；
铅(Pb)含量：按照GB/T 5009.12规定方法测定。
本发明实施例均具有良好的微生物评价结果，菌落总数及大肠菌群、致病菌均符合相关国标标准。
表四：理化指标评价结果
实施例产品
总酸/(％) 0.16-0.21
可溶性固形物/(％) 6.21-7.35
总砷(以As计)/(mg/kg) 痕量
铅(以Pb计)/(mg/kg) 痕量
实施例方法制备得到的产品均具有良好的理化检测结果及微生物检测结果，符合国标相关规定。
人体食用试验：
赵某某，女，27岁，身高165厘米，体重55公斤，身体健康，食用实施例十所述方法制备得到的产品2个月，每天晚饭及午饭期间与其他食物一同食用，食用量为每餐50-70ml，其他饮食、生活习惯与以往一样，其痛经症状明显改善。
黄某某，女，37岁，身高155厘米，体重65公斤，身体健康，食用实施例十所述方法制备得到的产品3个月，每天晚饭及午饭期间与其他食物一同食用，食用量为每餐70-100ml，其他饮食、生活习惯与以往一样，其皮肤黄斑、色斑、面色发暗现象明显改善。
邱某某，女，53岁，身高160厘米，体重72公斤，轻微高血压高血脂，绝经3年，食用实施例十所述方法制备得到的产品2个月，每天晚饭及午饭期间与其他食物一同食用，食用量为每餐60-80ml，其他饮食、生活习惯与以往一样，其脾气急躁变坏、情绪变化较大的情况，出汗等症状明显改善。
以上内容仅为本发明的较佳实施方式，对于本领域的普通技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (6)

1.一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：
灵芝子实体2-5份、黄豆2-4份、南瓜2-3份、苹果14-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦0.7-1.5份、海带粉0.5-1份、香蕉3-4份、茴香0.1-0.2份、蒲公英0.2-0.4份、蜂蜜6-10份、水40-80份；
所述灵芝子实体、黄豆、南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英均以可食部分添加量计。
2.根据权利要求1所述的一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：
灵芝子实体3-5份、黄豆2-3份、南瓜2-3份、苹果15-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦1.2-1.5份、海带粉0.5-0.8份、香蕉3-4份、茴香0.1份、蒲公英0.3-0.4份、蜂蜜6-10份、水50-70份。
3.一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步：准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体2-5份、黄豆2-4份、南瓜2-3份、苹果14-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦0.7-1.5份、海带粉0.5-1份、香蕉3-4份、茴香0.1-0.2份、蒲公英0.2-0.4份、蜂蜜6-10份、水40-80份；
第二步：制备各组分浆汁：
制备灵芝子实体浆汁：
将灵芝子实体清理切片，用食盐水低温浸泡3-5个小时，取出沥干；
向灵芝子实体切片中添加灵芝子实体重量2-3倍的水，沸水浴搅拌加热5-10个小时，热过滤收集灵芝子实体提取液及灵芝子实体滤渣；
向灵芝子实体滤渣中继续添加灵芝子实体重量1-2倍的水打浆后过滤收集灵芝子实体打浆液；
将灵芝子实体提取液与灵芝子实体打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；
制备黄豆浆：
将黄豆加水浸泡12-15个小时后取出沥干，添加黄豆质量3-5倍的水打浆，打浆液煮沸后过滤除去滤渣得到黄豆浆；
制备其他果蔬浆汁；
将南瓜、苹果、柚子、红枣、大麦、海带粉、香蕉、茴香、蒲公英按照重量份数混合后添加剩余重量份数的水打浆，打浆后迅速加热煮沸，热过滤除去滤渣收集果蔬浆汁；
第三步调配、均质：
将灵芝子实体浆汁、黄豆浆及其他果蔬汁混合95℃水浴加热3-5分钟后过滤，添加所述重量份数的蜂蜜，混合均匀后二次均质。
4.根据权利要求3所述的一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，其特征在于，所述第一步中，准备以下重量份数的组分：
灵芝子实体3-5份、黄豆2-3份、南瓜2-3份、苹果15-16份、柚子3-4份、红枣7-9份、大麦1.2-1.5份、海带粉0.5-0.8份、香蕉3-4份、茴香0.1份、蒲公英0.3-0.4份、蜂蜜6-10份、水50-70份。
5.根据权利要求3所述的一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述第二步制备灵芝子实体浆汁中，将灵芝子实体切片，用食盐水低温浸泡，其中食盐水的质量浓度为0.3-0.5％；低温浸泡的浸泡温度为4-7℃。
6.根据权利要求3所述的一种调节女性内分泌平衡的果蔬灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述第三步调配、均质中采用二次均质，其中第一次均质的均质压力为10-30MPa，第二次均质的均质压力为30-50MPa。
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