CN104856061A - 一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法，是采用热水与乙醇分步提取、大孔吸附树脂AB-8纯化、浓缩、冷冻干燥最终得到强抗氧化活性的提取物，属于天然产物提取领域。本发明采用金花老白茶产业的副产品——金花老白茶为原料制备强抗氧化的活性物质，变废为宝，是一种绿色产业；且工艺较为简单，无须较大设备投资，非常适合于大规模产业化生产，为下一步开发出系列金花老白茶功能性食品打下基础。所制备的抗氧化活性物质产品适用于食品抗氧化剂、功能性食品和医药行业。
Description
技术领域
本发明属于天然产物提取领域，特别是一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法。
背景技术
金花老白茶外形多为圆形饼状，其以老白茶为原料经过原料筛分精制、汽蒸沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序加工而成。品质较好的金花老白茶饼面色泽黑褐，香气纯正，菌花香浓郁，滋味醇和，汤色橙黄明亮。“金花”，学名冠突散囊菌（Eurotium cristatum），是成就金花老白茶独特品质的关键因子，“金花”的茂密程度视为鉴别金花老白茶品质好坏的核心指标，更是老白茶保健养生功效的重要物质基础。老白茶可有效调控人体糖脂代谢，具有降低人体血液中胆固醇、甘油三脂和血糖的功效。金花老白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。已有学者研究发现，金花老白茶叶中有含量丰富的黄烷醇衍生物、黄酮醇甙类等主要是以甙的形式存在黄酮类化合物, 其所结合的糖主要为葡萄糖，这些化合物的分子结构中都有多个酚羟基, 是天然的抗氧化剂, 具有重要的应用价值。另外有研究表明，金花老白茶对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型付伤寒杆菌、绿脓杆菌、费氏痢疾杆菌等有较强抑制作用和杀灭作用。金花老白茶水煎剂对福氏、宋内氏痢疾杆菌和大肠杆菌有抑制作用。金花老白茶叶具有清热解毒、收敛止血、去湿止痛、健胃理气、降血糖、杀虫、增强***活力、抗肿瘤等功效。通过大量的研究发现，金花老白茶具有非常强的抗氧化活性，充分研究开发和利用金花老白茶中的抗氧化活性成分，对下一步开发出系列金花老白茶功能性食品打下基础具有重大意义。目前，未见有此方面的专利文件报道。
发明内容
本发明公开了一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法，填补目前未见有专门研究开发和利用金花老白茶中的抗氧化活性成分的空白，提供一种低成本、适合于产业化开发的从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法。
为了达到上述之目的，本发明采用如下具体技术方案：一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法，其提取方法的步骤如下：
（1）将金花老白茶于阴凉处晾干、超微粉碎机粉碎，过孔径为400～600μm的筛子，形成金花老白茶叶粉；
（2）称取6～10g金花老白茶叶粉置于500 ml锥形瓶中，加入250～400mL蒸馏水在75～95℃热水浴中浸提，恒温震荡浸提15～30min，重复浸提2～3次，浸提完毕后趁热减压过滤，滤液装入干净的容器中得金花老白茶叶粉水提液，残渣用热蒸馏水洗涤；
（3）称取6～10g步骤（2）获得的金花老白茶叶粉水提残渣置于500 ml锥形瓶中，加入250～400mL浓度为20～40%的乙醇溶液在45～65℃，恒温震荡浸提30～40min，浸提完毕后立即减压过滤，滤液装入干净的容器中得金花老白茶叶粉醇提液；
（4）利用大孔吸附树脂分离金花老白茶叶粉水提液与醇提液中的有效抗氧化物质，采用6～8 倍柱床体积的蒸馏水洗脱，分段洗脱纯化提取液中的高效抗氧化物质；
（5）将分段洗脱液收集，检测抗氧化活力，选择高效抗氧化活力的部分减压蒸馏浓缩，冷冻干燥，得到抗氧化产品。
作为优选的，步骤（4）所述大孔吸附树脂的型号采用AB-8，上样方式采用动态上样。
与现有的技术相比，本发明具有以下突出优点和效果：（1）本发明采用金花老白茶产业的副产品——金花老白茶为原料制备强抗氧化的活性物质，变废为宝，是一种绿色产业；且工艺较为简单，无须较大设备投资，非常适合于大规模产业化生产，为下一步开发出系列金花老白茶功能性食品打下基础；（2）本发明所制备的抗氧化活性物质产品适用于食品抗氧化剂、功能性食品和医药行业。
具体实施方式
本发明通过以下实施例进一步详述，但本实施例所叙述的技术内容是说明性的，而不是限定性的，不应依此来局限本发明的保护范围。
本发明所涉及的从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法步骤如下：
⑴将金花老白茶于阴凉处晾干、超微粉碎机粉碎，过孔径为400～600μm的筛子，形成金花老白茶叶粉；
⑵称取10g金花老白茶叶粉置于500 ml锥形瓶中，加入400mL蒸馏水在95℃热水浴中浸提，恒温震荡浸提30min，重复浸提2次，浸提完毕后趁热减压过滤，滤液装入干净的容器中备用，残渣用热蒸馏水洗涤；
（3）称取10g步骤（2）获得的金花老白茶叶粉水提残渣置于500 ml锥形瓶中，加入300mL浓度为40%的乙醇溶液在45℃，恒温震荡浸提40min，浸提完毕后立即减压过滤，滤液装入干净的容器中备用；
（4）利用AB-8大孔吸附树脂分离金花老白茶叶粉水提液与醇提液中的有效抗氧化物质，采用6～8 倍柱床体积的蒸馏水洗脱，分段纯化提取液中的高效抗氧化物质；
（5）将分段洗脱液收集，检测抗氧化活力，选择高效抗氧化活力的部分减压蒸馏浓缩，冷冻干燥，得到浅黑色粉末状抗氧化产品。
将此浅黑色粉末产品用甲醇配制成100 μg/mL 溶液，以同浓度的BHT和Vc为阳性对照做DPPH自由基清除试验和FRAP法抗氧化能力测试。其结果如下：
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法，其特征在于，其提取方法的步骤如下：
（1）将金花老白茶于阴凉处晾干、超微粉碎机粉碎，过孔径为400～600μm的筛子，形成金花老白茶叶粉；
（2）称取6～10g金花老白茶叶粉置于500 ml锥形瓶中，加入250～400mL蒸馏水在75～95℃热水浴中浸提，恒温震荡浸提15～30min，重复浸提2～3次，浸提完毕后趁热减压过滤，滤液装入干净的容器中得金花老白茶叶粉水提液，残渣用热蒸馏水洗涤；
（3）称取6～10g步骤（2）获得的金花老白茶叶粉水提残渣置于500 ml锥形瓶中，加入250～400mL浓度为20～40%的乙醇溶液在45～65℃，恒温震荡浸提30～40min，浸提完毕后立即减压过滤，滤液装入干净的容器中得金花老白茶叶粉醇提液；
（4）利用大孔吸附树脂分离金花老白茶叶粉水提液与醇提液中的有效抗氧化物质，采用6～8 倍柱床体积的蒸馏水洗脱，分段洗脱纯化提取液中的高效抗氧化物质；
（5）将分段洗脱液收集，检测抗氧化活力，选择高效抗氧化活力的部分减压蒸馏浓缩，冷冻干燥，得到抗氧化产品。
2.根据权利要求1所述的一种从金花老白茶中提取抗氧化活性物质的方法，其特征在于步骤（4）所述大孔吸附树脂的型号采用AB-8，上样方式采用动态上样。
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- 2015-06-24 CN CN201510353816.7A patent/CN104856061A/zh active Pending
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