CN104687062A

CN104687062A - 一种辅助降血脂的组合物及其制备方法、制剂与应用

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Publication number: CN104687062A
Application number: CN201510105886.0A
Authority: CN
Inventors: 陈航
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-03-11
Filing date: 2015-03-11
Publication date: 2015-06-10

Abstract

本发明公开了一种辅助降血脂的组合物及其制备方法、制剂与应用。所述的辅助降血脂的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、10~64份的蜂蜜和/或蜂花粉、45~80份的多聚果糖、0~20份的螺旋藻。制备方法是将原料植食性食物粉碎，提取，过滤，合并滤液，浓缩；加入多聚果糖和蜂蜜、蜂花粉或螺旋藻，混合均匀，干燥得到目标物，灭菌、包装、检验入库。制剂为辅助降血脂组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。应用为所述的辅助降血脂的组合物在制备辅助降血脂食品中的应用。本发明可更充分的发挥各单一品种的特长，在辅助降血脂方面发挥较好的效果，同时天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

Description

一种辅助降血脂的组合物及其制备方法、制剂与应用

技术领域

本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种辅助降血脂的组合物及其制备方法、制剂与应用。

背景技术

随着人们生活水平的提高，动脉粥样硬化、冠心病已成为危害人们健康的主要疾病。研究表明，常见的动脉粥样硬化、高血压、冠心病等都与膳食纤维摄入量不足有关。膳食纤维对不同成分的脂质影响不同，对血脂的影响突出表现在对血胆固醇水平的影响，在膳食中加入一定数量的膳食纤维，能显著降低血胆固醇，在食物中含有高脂肪、高胆固醇时效果更加明显。一些有显著降胆固醇效果的膳食纤维能选择性的降低LDL-C，而HDL-C不变甚至升高，使动脉粥样硬化的风险降低，同时还伴有肝脏、主动脉及其它组织胆固醇含量降低，起到抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。多聚果糖为高水溶性膳食纤维，能吸附或结合胆固醇及胆汁酸，增加其从肠道重吸收量，阻碍胆固醇的肠肝循环，降低肝脏中胆汁酸的水平；因胆固醇的吸收需要胆汁酸，为维持二者的体内平衡，胆固醇代谢为胆汁酸的速率增大，胆固醇的生物合成速率也同时加快，这一过程最终导致血浆和肝脏胆固醇水平下降。多聚果糖在肠道内可以形成凝胶，分隔和阻留胆固醇，影响胆固醇与消化酶、胆汁酸微团与肠粘膜的接触，加速肠蠕动，缩短食物在肠道的停留期。在结肠内，其发酵产物短链脂肪酸影响了肝脏脂质合成，使肝脏胆固醇合成不足以补偿胆汁酸分泌的增加，减少脂肪酸的合成，降低胰岛素对胆固醇合成的刺激，降低体内胆固醇水平。蜂蜜、蜂花粉中含有丰富的酶，能够补充人体新陈代谢等生理活动所需要的酶类，除含有超氧化物歧化酶，还含有淀粉酶、转化酶、磷酸酶、过氧化酶等酶类，这些酶是影响细胞代谢的重要物质，参与人体内的一切生化过程，对食物营养成分（包括脂肪）的分解、合成、消化吸收起催化作用，而且还含有能够提高酶活性的维生素和矿物质及多种有利于降血脂的有效成分，如黄酮类成分、维生素E、维生素C、维生素B3、维生素B5、维生素B6、微量元素钙、铬、铜、镁、锰、钒、硒、碘、不饱和脂肪酸、花粉多糖、核酸等，不仅能够延缓人体衰老过程，而且可明显提高高密度脂蛋白水平，降低胆固醇及低密度脂蛋白水平，从而起到降血脂作用。螺旋藻中含有大量脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸占45%，两者是构成细胞膜的线粒体内磷脂的重要成分，可以防止胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积，损害心血管的正常心理功能。

现在市场上的降脂药物很多，这些药物即吃即降，不吃依然保持原状，而且还会将人体机能降低，长期服用甚至会对人体造成一定的伤害。不少学者用天然食物作调控血脂的实验观察，证实通过食物途径预防和治疗高血脂是安全可行的，并且没有药物的毒副作用。因此，开发既有营养价值又有降血脂功效的保健食品是预防高血脂的一个重要研究方向。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种辅助降血脂的组合物；第二目的在于提供所述的辅助降血脂的组合物的制备方法；第三目的在于提供所述的辅助降血脂的组合物的制剂；第四目的在于提供所述的辅助降血脂的组合物的应用。

本发明的第一目的是这样实现的，所述的辅助降血脂的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、10~64份的蜂蜜和/或蜂花粉、45~80份的多聚果糖、0~20份的螺旋藻。

本发明的第二目的是这样实现的，包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：将原料植食性食物粉碎过20~60目筛，加入固液体积比2~5倍的水于90~110℃提取2~4次，每次0.4~0.6h，过滤，合并滤液，浓缩至比重1.05~1.25得到植食性食物提取物；

B、混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖、蜂蜜、蜂花粉、螺旋藻，混合均匀，干燥得到目标物；

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

本发明第三目的是这样实现的，所述的辅助降血脂的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

本发明的第四目的是这样实现的，所述的辅助降血脂的组合物在制备辅助降血脂食品中的应用。

本发明克服单一的多聚果糖对控制血脂的作用不够的缺陷，与能提供微量元素、维生素的天然提取物和蜂产品、螺旋藻制成的产品配合在一起，可更充分的发挥各单一品种的特长，在辅助降血脂方面发挥较好的效果，同时天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

本发明的优点：

1、添加蜂蜜、蜂花粉、螺旋藻比单独服用多聚果糖降血脂作用更有效；

2、长期服用，患者无任何不适应症状、不会对人体产生不利影响，还可以预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康；

3、添加天然提取物在增强降血脂功能的同时，可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

附图说明

图1为本发明工艺流程示意图；

图2为本发明应用在制备饮料的工艺流程示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述的辅助降血脂的组合物，包括重量份1~10份的植食性食物提取物、10~64份的蜂蜜和/或蜂花粉、45~80份的多聚果糖、0~20份的螺旋藻。

所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖和10~39份的蜂蜜组成。

所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、45~60份的多聚果糖、10~20份的蜂花粉和10~44份的蜂蜜组成。

所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、45~60份的多聚果糖、10~20份的螺旋藻和10~44份的蜂蜜组成。

所述的植食性食物为药食两用食物。

所述的药食两用食物为生姜、大蒜、香菇、洋葱、大豆、芹菜、葵花籽、苹果、山楂、玉米、花生、菊花、荷叶、黑芝麻、桑葚、何首乌、三七、葛根、决明子、草决明、绞股蓝、茶叶、橘皮、灵芝、银杏叶、臭梧桐叶、萝卜、人参、黄精、荠菜、西红柿、白梅花、罗汉果、菊花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金银花、万寿菊、槐花、荷花、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、梅花、马鞭草、薄荷、柠檬茶、芸香草、薰衣草、腊梅、玫瑰茄、勿忘我、牡丹、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红、鸡冠花、杜鹃花、三七花、白雪花、银雀花、珠兰、***菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、萱草、辛夷花、木棉花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、菜花、玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟、牛尾花、羊肚菌、松茸、鸡枞、块菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、青头菌、干巴菌、老人头菌、奶浆菌或白参菌。

本发明所述的辅助降血脂的组合物的制备方法，包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

本发明的制剂为所述的辅助降血脂的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

本发明的应用为所述的辅助降血脂的组合物在制备辅助降血脂食品中的应用。

实施例1

取何首乌6㎏，粉碎成20~60目粉，加入12升水煎煮提取1小时，过滤，固体再次加入12升水煎煮提取1小时，过滤，合并液体，浓缩成比重1.05~1.25的稠膏后，加入蜂蜜4.8㎏、多聚果糖8㎏，混合均匀后，干燥、粉碎、包装即可。用水溶解后，色泽黄褐、有何首乌香味、口感较好。

疗效观察：通过公益活动召集40名年龄在18岁以上有不同程度血脂异常者，分为2组，每组20人，10g/人/天，分别给予多聚果糖、蜂蜜多糖粉，连续30天。观察结果如下：

通过表中数据可看出：蜂蜜多糖粉对总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL-C）、甘油三脂（TG）的降低作用均显著优于多聚果糖，对高密度脂蛋白（HDL-C）升高作用显著优于多聚果糖，且在降低总胆固醇（TC）的同时，对甘油三脂（TG）的降低作用显著优于多聚果糖。

实施例2

取苹果6㎏，粉碎成20~60目粉，加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，固体再次加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，合并液体，加入蜂蜜4.8㎏、多聚果糖8㎏，混合均匀后，灭菌、分装即可。色泽淡黄、有苹果香味、口感较好。

疗效观察：通过公益活动召集40名年龄在18岁以上有不同程度血脂异常者，分为2组，每组20人，50ml/人/天，分别给予多聚果糖、蜂蜜多糖饮料，连续30天。观察结果如下：

通过表中数据可看出：蜂蜜多糖饮料对总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL-C）、甘油三脂（TG）的降低作用均显著优于多聚果糖，对高密度脂蛋白（HDL-C）升高作用显著优于多聚果糖，且在降低总胆固醇（TC）的同时，对甘油三脂（TG）的降低作用显著优于多聚果糖。

实施例3

取菊花6㎏，粉碎成20~60目粉，加入12升水煎煮提取1小时，过滤，固体再次加入12升水煎煮提取1小时，过滤，合并液体，浓缩成比重1.05~1.25的稠膏后，加入蜂蜜4㎏、多聚果糖6㎏、蜂花粉2㎏，混合均匀后，干燥、粉碎、包装即可。用水溶解后，色泽淡黄、有菊花香味、口感较好。

实施例4

取普洱茶6㎏，粉碎成20~60目粉，加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，固体再次加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，合并液体，加入蜂蜜4㎏、多聚果糖6㎏、蜂花粉2㎏，，混合均匀后，灭菌、分装即可。色泽金黄、有普洱茶香味、口感较好。

实施例5

取罗汉果6㎏，粉碎成20~60目粉，加入12升水煎煮提取1小时，过滤，固体再次加入12升水煎煮提取1小时，过滤，合并液体，浓缩成比重1.05~1.25的稠膏后，加入蜂蜜4㎏、多聚果糖6㎏、螺旋藻2㎏，混合均匀后，干燥、粉碎、包装即可。用水溶解后，色泽淡绿色、有罗汉果甜香味、口感较好。

实施例6

取荷叶6㎏，粉碎成20~60目粉，加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，固体再次加入30升水煎煮提取0.5小时，过滤，合并液体，加入蜂蜜4㎏、多聚果糖6㎏、螺旋藻2㎏，，混合均匀后，灭菌、分装即可。色泽淡绿色、有荷叶味、口感较好。

Claims

1.一种辅助降血脂的组合物，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、10~64份的蜂蜜和/或蜂花粉、45~80份的多聚果糖、0~20份的螺旋藻。

2.根据权利要求1所述的辅助降血糖的组合物，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖和10~39份的蜂蜜组成。

3.根据权利要求1所述的辅助降血脂的组合物，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、45~60份的多聚果糖、10~20份的蜂花粉和10~44份的蜂蜜组成。

4.根据权利要求1所述的辅助降血脂的组合物，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物由重量份1~10份的植食性食物提取物、45~60份的多聚果糖、10~20份的螺旋藻和10~44份的蜂蜜组成。

5.根据权利要求1~4任一所述的辅助降血脂的组合物，其特征在于所述的植食性食物为药食两用食物。

6.根据权利要求5所述的辅助降血脂的组合物，其特征在于所述的药食两用食物为生姜、大蒜、香菇、洋葱、大豆、芹菜、葵花籽、苹果、山楂、玉米、花生、菊花、荷叶、黑芝麻、桑葚、何首乌、三七、葛根、决明子、草决明、绞股蓝、茶叶、橘皮、灵芝、银杏叶、臭梧桐叶、萝卜、人参、黄精、荠菜、西红柿、白梅花、罗汉果、菊花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金银花、万寿菊、槐花、荷花、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、梅花、马鞭草、薄荷、柠檬茶、芸香草、薰衣草、腊梅、玫瑰茄、勿忘我、牡丹、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红、鸡冠花、杜鹃花、三七花、白雪花、银雀花、珠兰、***菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、萱草、辛夷花、木棉花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、菜花、玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟、牛尾花、羊肚菌、松茸、鸡枞、块菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、青头菌、干巴菌、老人头菌、奶浆菌或白参菌。

7.根据权利要求1~6任一所述的辅助降血脂的组合物的制备方法，其特征在于包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

8.一种权利要求1~6任一所述的辅助降血脂的组合物的制剂，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

9.一种权利要求1~6任一所述的辅助降血脂的组合物的应用，其特征在于所述的辅助降血脂的组合物在制备辅助降血脂食品中的应用。