CN104647881A - 一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，特殊之处在于由以下按重量份配比的原料组成：绿茶粉30-40份、牛奶粉150-250份、灵芝5-10份、黄豆粉20-25份、绿豆粉20-25份、黑豆粉20-25份、冰糖10-15份、猪肝5-10份、蜂蜜5-9份、糯米20-25份、小米15-17份、苹果浓缩汁15-20份，所制备而成的一种解酒护肝养胃的果汁奶茶，具有护肝养胃、清热解酒的功能，其配比果汁和奶茶的形式，口感好，更易受年轻人的喜欢，且冲泡简单，溶解度高，携带方便。

Description

一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法

技术领域

    本发明涉及果汁奶茶技术领域，尤其涉及一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法。

    背景技术

醒酒是酒精在人体代谢的一个过程，可分为自然醒酒和辅助醒酒。自然醒酒是不在任何人为的干预下酒精在人体内的自然代谢；辅助醒酒是借助一些食品、茶或药品帮助缩短醒酒的时间和加速酒精的代谢。但是饮酒量过大或酒精含量过高的话，紧靠自身肝功能代谢是很难完全自然代谢的，如果不能及时的解酒则会造成肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝，还会引起胃溃疡，引起胃出血而危及生命，对周边神经易容易产生病变，有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。

酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸***；其中约95%通过肝脏的酶***进行氧化代谢。酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶***中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。现代医学实验证明，单一使用一种多糖的疗效远不如复合使用，几种多糖复合使用，对提高人体细胞内酶的治疗作用较好。从分子生物的角度上讲酶是机体内生化反应的促进剂，能使抗体内的生化反应加速，生化反应是机体生理活动的基础，一切生理活动都是在生化反应基础上进行的，机体蛋白质合成和分解，脂肪和糖原的合成分解，能量代谢，食物的消化利用等都是在酶的参与下进行的。同样的原理，人们喝下去的各种酒类所含的酒精若要消化吸收，要靠人体内的酒精脱氢酶分解、消除。

现有的解酒产品，虽然起效快，但是短期时间内严重加大了肝脏的负担，且针对肠胃的消化器官没有保护和养护作用，且多为一次性使用产品，对肝脏器官没有后续的养护作用，长期采用药物解酒同样也会对肝脏和肠胃造成损坏。

发明内容

本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种护肝养胃、清热解酒的解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料组成：

绿茶粉30-40份、牛奶粉150-250份、灵芝5-10份、黄豆粉20-25份、绿豆粉20-25份、黑豆粉20-25份、冰糖10-15份、猪肝5-10份、蜂蜜5-9份、糯米20-25份、小米15-17份、苹果浓缩汁15-20份。

所述的一种解酒护肝养胃的果汁奶茶，由以下按重量份最优配比的原料组成：

绿茶粉40份、牛奶粉250份、灵芝粉10份、黄豆粉25份、绿豆粉25份、黑豆粉25份、冰糖15份、猪肝10份、蜂蜜9份、糯米25份、小米17份、苹果浓缩粉20份。

一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，其特殊之处还在于包括以下步骤：

（1）取糯米、小米放入水中浸泡2-3h后滤水碾碎米粒放入锅中加热至米糊状，再取出经滚筒干燥机制备成米粉备用；

（2）取绿茶粉、牛奶粉、灵芝粉、黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉与米粉混合一同经抽空杀菌封袋制成主料包备用；

（3）取猪肝切块经冷冻干燥后与冰糖一同采用抽空杀菌装袋制成配料包备用；

（4）取蜂蜜、苹果浓缩汁一同经抽空杀菌装袋制成调味包备用。

（5）取主料包、配料包、调味包装入纸质套杯并配以吸管即制成一种解酒护肝养胃的果汁奶茶。

本发明一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，其有效效果变现在于：

（1）本发明选用猪肝作为原料，可有效补充维生素B2，补充机体辅酶，提高机体解酒的能力，并配比选用绿豆、黑豆、清热解毒，有提神解酒，缓解酒精中毒的功效。

（2）本发明配比选用糯米、小米作为原料，其含有多种糖及维生素B，健脾和胃、补益虚损，和中益气，并有除热，解毒醒酒之功效，并辅助添加了蜂蜜，有其丰富的果糖成分，可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。

（3）本发明还特别加入灵芝粉，与猪肝混合更能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，加速快速分解人体内的酒精，且保肝护肝，再配比选用牛奶粉、冰糖混合可缓解酒精在胃内吸收，起到有效保护胃黏膜的作用。

（4）本发明制备工艺对猪肝采用冷冻干燥技术，极大保证了原有的营养物质，遇水膨化快，更容易保质和运输，所制备而成的一种解酒护肝养胃的果汁奶茶，其配比果汁和奶茶的形式，口感好，更易受年轻人的喜欢，且冲泡简单，溶解度高，携带方便。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成作进一步详细说明。

实施例1：

一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料组成：绿茶粉30-40份、牛奶粉150-250份、灵芝5-10份、黄豆粉20-25份、绿豆粉20-25份、黑豆粉20-25份、冰糖10-15份、猪肝5-10份、蜂蜜5-9份、糯米20-25份、小米15-17份、苹果浓缩汁15-20份，首先取糯米、小米放入水中浸泡2-3h后滤水碾碎米粒放入锅中加热至米糊状，再取出经滚筒干燥机制备成米粉备用，再取绿茶粉、牛奶粉、灵芝粉、黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉与米粉混合一同经抽空杀菌封袋制成主料包备用，再取猪肝切块经冷冻干燥后与冰糖一同采用抽空杀菌装袋制成配料包备用，再取蜂蜜、苹果浓缩汁一同经抽空杀菌装袋制成调味包备用，最后取主料包、配料包、调味包装入纸质套杯并配以吸管即制成一种解酒护肝养胃的果汁奶茶。

实施例2：

一种解酒护肝养胃的果汁奶茶及其制备方法，其特殊之处在于由以下按重量份最优配比的原料组成：绿茶粉40份、牛奶粉250份、灵芝粉10份、黄豆粉25份、绿豆粉25份、黑豆粉25份、冰糖15份、猪肝10份、蜂蜜9份、糯米25份、小米17份、苹果浓缩粉20份，首先取糯米、小米放入水中浸泡2-3h后滤水碾碎米粒放入锅中加热至米糊状，再取出经滚筒干燥机制备成米粉备用，再取绿茶粉、牛奶粉、灵芝粉、黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉与米粉混合一同经抽空杀菌封袋制成主料包备用，再取猪肝切块经冷冻干燥后与冰糖一同采用抽空杀菌装袋制成配料包备用，再取蜂蜜、苹果浓缩汁一同经抽空杀菌装袋制成调味包备用，最后取主料包、配料包、调味包装入纸质套杯并配以吸管即制成一种解酒护肝养胃的果汁奶茶。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (3)

1.一种解酒护肝养胃的果汁奶茶，其特征在于，由以下按重量份配比的原料组成：

绿茶粉30-40份、牛奶粉150-250份、灵芝5-10份、黄豆粉20-25份、绿豆粉20-25份、黑豆粉20-25份、冰糖10-15份、猪肝5-10份、蜂蜜5-9份、糯米20-25份、小米15-17份、苹果浓缩汁15-20份。

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝养胃的果汁奶茶，其特征在于，由以下按重量份最优配比的原料组成：

绿茶粉40份、牛奶粉250份、灵芝粉10份、黄豆粉25份、绿豆粉25份、黑豆粉25份、冰糖15份、猪肝10份、蜂蜜9份、糯米25份、小米17份、苹果浓缩粉20份。

3.一种解酒护肝养胃的果汁奶茶的制备方法，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）取糯米、小米放入水中浸泡2-3h后滤水碾碎米粒放入锅中加热至米糊状，再取出经滚筒干燥机制备成米粉备用；

（2）取绿茶粉、牛奶粉、灵芝粉、黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉与米粉混合一同经抽空杀菌封袋制成主料包备用；

（3）取猪肝切块经冷冻干燥后与冰糖一同采用抽空杀菌装袋制成配料包备用；

（4）取蜂蜜、苹果浓缩汁一同经抽空杀菌装袋制成调味包备用；

（5）取主料包、配料包、调味包装入纸质套杯并配以吸管即制成一种解酒护肝养胃的果汁奶茶。