CN104643954B - 通过旋风形成热循环加热的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，包括：挡风罩，所述挡风罩在下部敞开，在上部中心开有小孔；电机组件，所述电机组件安装于所述挡风罩上部，并包括电机传动轴，所述电机传动轴穿过所述挡风罩上部中心的小孔；抽风风扇，所述抽风风扇安装于所述挡风罩内，并与所述电机传动轴相连；旋转风道单元，所述旋转风道单元安装于所述挡风罩内，且位于所述抽风风扇下方，并通过连接柱与所述挡风罩连接固定，所述旋转风道单元上部开有通风口，下部敞开，其中，所述旋转风道单元能使经所述抽风风扇、挡风罩共同作用的竖直向下走的风，沿一定角度旋转向下走，形成旋风。本空气炸锅通过旋风形成热循环加热从而使热风能更均匀地烘烤食物。

Description

通过旋风形成热循环加热的空气炸锅

技术领域

本发明涉及一种空气炸锅，更具体地，涉及一种通过旋风形成热循环加热以使热风能更均匀地烘烤食物的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是将锅内空气加热之后，利用高速空气循环技术，将加热之后的空气作为加热介质，对食物进行烘烤、加热，从而使烹饪效果达到与传统油炸食物相类似的效果和口感。

现在市场上很多空气炸锅，包括锅盖、锅体以及锅内的加热组件，他们的热风循环风道多为传统的从上到下垂直吹风形式的风道结构或者为无风道结构，这样空气炸锅在加热食物时，就会存在一些加热死角，食物的受热方向始终不变，不能均匀的加热食物，不能使空气炸锅的性能达到最高，影响食物的最终烹饪效果。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明的目的是提供一种通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其能够使风扇吹出的风形成旋风在锅内流动，使热风能更均匀地烘烤、加热食物，将炸锅的性能发挥得更高，由于食物受热均匀，烹饪时间缩短的同时能获得更好的烹饪效果。

为了实现根据本发明的这些目的和其他优点，提供了一种通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，包括：

挡风罩，所述挡风罩在下部敞开，在上部中心开有小孔；

电机组件，所述电机组件安装于所述挡风罩上部，并包括电机传动轴，所述电机传动轴穿过所述挡风罩上部中心的小孔；

抽风风扇，所述抽风风扇安装于所述挡风罩内，并与所述电机传动轴相连；以及

旋转风道单元，所述旋转风道单元安装于所述挡风罩内，且位于所述抽风风扇下方，并通过连接柱与所述挡风罩连接固定，所述旋转风道单元上部开有通风口，下部敞开，

其中，所述旋转风道单元包括聚风罩以及多个导流叶片，所述导流叶片均匀环绕设置于所述聚风罩的周缘，所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成某一角度，使得经所述抽风风扇、挡风罩共同作用的竖直向下走的风能够沿着所述导流叶片以某一角度偏转，使风的走向由原先竖直往下变为以某一角度旋转往下形成旋风。

作为具体的实施方式，所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成30°角。

作为具体的实施方式，所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成45°角。

作为具体的实施方式，所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成60°角。

优选的是，本发明所述的电机组件还包括：

电机，所述电机通电后能产生旋转动力，并通过所述电机传动轴输出旋转动力；

支座，所述支座包括支撑平台以及至少三个支脚，所述支撑平台上安装所述电机，所述支脚支撑起所述支撑平台，所述支脚通过螺栓安装到所述挡风罩上部；以及

散热风扇，所述散热风扇与所述电机传动轴相连，并位于所述支撑平台与所述挡风罩之间，采用这种结构，使得电机传动轴带动抽风风扇旋转的同时也带动散热风扇旋转，从而使得电机能够实现散热，同时也不需要额外添加驱动组件。

本发明与现有技术相比，其有益效果是：由于本发明这种的旋转风道设计，使得经所述抽风风扇、挡风罩共同作用的竖直向下走的风沿一定角度旋转向下走，形成旋风在锅内流动，使热风能更均匀地烘烤、加热食物，将炸锅的性能发挥得更高；由于食物受热均匀，烹饪时间缩短的同时能够获得更好的烹饪效果。

附图说明

图1是根据本发明的一实施例的空气炸锅的立体结构图；

图2是示出图1中所示的空气炸锅的剖视图；

图3是示出图1中所示的空气炸锅的立体分解图；

图4是示出抽风风扇和旋转风道的立体分解图；

图5是示出加热组件的立体结构图；

图6是示出炸蓝、支架和内锅的立体分解图；

图7是示出内锅的剖视图；

图8是示出内锅的立体结构图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，本发明的前述和其它目的、特征、方面和优点将变得更加明显，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

参照图1至图8，本发明的空气炸锅包括锅盖1，该锅盖1的下部是敞开的；锅体2，该锅体2的上部是敞开的，且与锅盖1铰接于锅盖1下沿的边缘。可以理解，锅盖1与锅体2也可以采用其他方式来实现开合，例如旋转扣合等常见锅体的开合方式。

在所述锅盖1内设置有加热组件16，如图5所示，该加热组件16可以为圆盘螺旋状的加热管或者其他结构形式来实现，只要其能实现方便、快捷地加热空气即可。

在所述锅盖1内还设有：

挡风罩14，挡风罩14在下部敞开，在上部中心开有小孔；

电机组件，电机组件安装于所述挡风罩14上部，包括电机10，该电机10通电后能产生旋转动力，并通过电机传动轴12输出旋转动力，该电机传动轴12穿过挡风罩14上部中心的小孔，电机组件还包括支座11，该支座11包括支撑平台以及至少三个支脚，该支撑平台上安装所述电机10，该支脚支撑起该支撑平台，所述支脚通过螺栓安装到挡风罩14上部，电机组件还包括散热风扇15，该散热风扇15与该电机传动轴12相连，并位于支撑平台与挡风罩14之间；

抽风风扇13，所述抽风风扇13安装于所述挡风罩14内，并与所述电机传动轴12相连，由此电机10输出的旋转动力既作用于散热风扇15又作用于抽风风扇13，使得电机传动轴12带动抽风风扇13旋转的同时也带动散热风扇15旋转，从而使得电机10能够实现散热，同时也不需要额外添加驱动组件；以及

旋转风道单元17，该旋转风道单元17由聚风罩171以及六个导流叶片172组成，该导流叶片172的根部与该聚风罩171的竖直轴线成30°角或为45°角或为60°角，优选为60°角，所述旋转风道单元17安装于所述挡风罩14内，且位于所述抽风风扇13下方，并通过连接柱与所述挡风罩14连接固定，所述旋转风道单元17上部开有通风口，下部敞开，其中，所述旋转风道单元17能使经所述抽风风扇13、挡风罩14共同作用的竖直向下走的风沿能够沿着所述导流叶片172以某一角度偏转，使风的走向由原先竖直往下变为以某一角度旋转往下。

其中，所述加热组件16设置在所述旋转风道单元17内，经加热组件16加热后的空气由抽风风扇13向上抽出，经由挡风罩14的导流作用，热风竖直往下走，遇到导流叶片172后，又经导流叶片172的导向作用以某一角度旋转往下走，形成旋风。

在所述锅体2中设有：

内锅21，如图7、图8所示，其锅底中心为向锅内凹陷的圆锥形结构，采用种结构，可以使得沿着内锅21的侧壁吹下的旋风，经过内锅21中心的圆锥形锅底的导向作用，方向变为螺旋上升的旋风；

隔热层22，其设于内锅21与锅体2之间，主要用于隔绝温度，不至于锅体2温度过高，同时还有保温的作用；

炸蓝20以及支架23，如图6所示，支脚23有四个支撑脚，炸蓝20网状结构，炸蓝20放置于支架23之上。需要说明的是，支脚23的结构形式不仅限于如图6所示的结构，也可采用其他方式来实现对炸蓝20的支撑作用。

工作原理：将待烹饪的食物放置于炸蓝20中，合上锅盖1，打开空气炸锅的控制开关，经加热组件16加热后的空气由抽风风扇13向上抽出，经由挡风罩14的导流作用，热风竖直往下走，遇到导流叶片172后，又经导流叶片172的导向作用以某一角度旋转往下走，形成旋风，沿着内锅21的侧壁吹下的旋风，经过内锅21中心的圆锥形锅底的导向作用，方向变为螺旋上升的旋风，使热风以螺旋上升的方式吹到装在炸蓝20中的食物，从而实现对食物进行均匀高效的烘烤、加热。

如上所述，根据本发明，由于本发明这种的旋转风道设计，使得经所述抽风风扇13、挡风罩14共同作用的竖直向下走的风沿一定角度旋转向下走，经过内锅21中心的圆锥形锅底的导向作用，方向变为螺旋上升的旋风，使热风以螺旋上升的方式吹到装在炸蓝20中的食物，从而实现对食物进行均匀高效的烘烤、加热，将炸锅的性能发挥得更高；由于食物受热均匀，使得烹饪时间缩短的同时能够获得更好的烹饪效果。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (5)

1.一种通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其特征在于，包括：

挡风罩，所述挡风罩在下部敞开，在上部中心开有小孔；

电机组件，所述电机组件安装于所述挡风罩上部，并包括电机传动轴，所述电机传动轴穿过所述挡风罩上部中心的小孔；

抽风风扇，所述抽风风扇安装于所述挡风罩内，并与所述电机传动轴相连；以及

旋转风道单元，所述旋转风道单元安装于所述挡风罩内，且位于所述抽风风扇下方，并通过连接柱与所述挡风罩连接固定，所述旋转风道单元上部开有通风口，下部敞开，

其中，所述旋转风道单元包括聚风罩以及多个导流叶片，所述导流叶片均匀环绕设置于所述聚风罩的周缘，所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成某一角度，使得经所述抽风风扇、挡风罩共同作用的竖直向下走的风能够沿着所述导流叶片以某一角度偏转，使风的走向由原先竖直往下变为以某一角度旋转往下形成旋风。

2.如权利要求1所述的通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其中所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成30°角。

3.如权利要求1所述的通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其中所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成45°角。

4.如权利要求1所述的通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其中所述导流叶片的根部与所述聚风罩的竖直轴线成60°角。

5.如权利要求1所述的通过旋风形成热循环加热的空气炸锅，其中所述的电机组件还包括：

电机，所述电机通电后能产生旋转动力，并通过所述电机传动轴输出旋转动力；

支座，所述支座包括支撑平台以及至少三个支脚，所述支撑平台上安装所述电机，所述支脚支撑起所述支撑平台，所述支脚通过螺栓安装到所述挡风罩上部；以及

散热风扇，所述散热风扇与所述电机传动轴相连，并位于所述支撑平台与所述挡风罩之间。