CN104543338B - 餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机肥的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机复合肥的方法，其特征在于：1.将收集到的餐饮垃圾进行初步分离，得到餐饮固相垃圾；2.将具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂类成分的多种细菌种类混合，制备可高温高效发酵的微生物制剂；3.按重量百分比计，将餐饮固相垃圾55-60%、糠麸20-25%、蘑菇菌苞15-20%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2的微生物制剂进行发酵，可得水产养殖专用有机复合肥。本专利通过将餐饮固相垃圾变成水产专用有机肥，用于水产有机肥，可促进增产，同时可变废为宝，有很好的经济效益和环境效益。

Description

餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机肥的方法
技术领域
本发明属于微生物发酵技术的应用，具体涉及用高温发酵处理餐饮固相垃圾来制备水产养殖专用有机肥的方法。
背景技术
我国城市餐饮垃圾的年产生量6000多万吨。国家高度重视餐厨废弃物的无害化处理和资源化利用。我国对餐厨废弃物处理和利用技术基本为集中式的填埋化为主，循环使用利用率低，主要是缺乏餐饮垃圾分离后，液相和固相垃圾的高效处理和资源化技术。目前也有一些关于餐饮垃圾处理专利，用于制备有机肥或者饲料，但是这些发明均存在一些缺陷，其中有的只是简单加工成形处理制备饲料成品，如采用餐饮垃圾制作饲料的工艺”（申请公布号：CN101601436）；“餐饮垃圾湿热加热制备饲料的方法”（申请公布号：CN1596692）；“餐饮垃圾湿热加热制备有机肥料的方法”（申请公布号：CN1597629）。有的虽然提到了发酵，但或发酵过程使用的菌种不具体，或发酵得到的肥料的使用效果没有具体报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机复合肥的方法。
为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案为:
一种餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机复合肥的方法，包括以下步骤：
1)、将收集到的餐饮垃圾进行初步分离，得到餐饮固相垃圾；
2）、根据餐饮固相垃圾的主要成分为高淀粉、高糖、高蛋白、高脂类的特点，将具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂类成分的多种细菌种类混合，制备可高温高效发酵的微生物制剂；
3）、按重量百分比计，将餐饮固相垃圾55-60%、糠麸20-25%、蘑菇菌苞15-20%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2）的微生物制剂进行发酵，所述微生物制剂和发酵基质的重量比为=1∶5000-10000，所述发酵条件为：搅拌转速为70-100rpm，通气量为200-500VVM，发酵温度68-80℃，总发酵时间为10-12小时，可得水产养殖专用有机复合肥的产品。
按上述方案，所述微生物制剂所需的细菌类群为耐高温、高盐的芽孢杆菌种类菌群。
按上述方案，所述微生物制剂所需的细菌类群包括但不限于嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌。
按上述方案，所述的微生物制剂中有益活菌浓度达到2亿CFU/克以上。
按上述方案，所述微生物制剂的具体培养方法如下：采用标准的细菌LB液体培养基，分别接种嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌，在35-37摄氏度，每分钟180-200转的摇床培养12-24小时，当细菌处于对数生长期（OD值为0.4-0.6），采用常用的离心沉淀法收集细菌，将收集到的上述细菌进行混合，得到有益活菌浓度为2-4亿CFU/克的微生物制剂，其中各菌种的有益活菌浓度为4000万-1亿CFU/克。
本发明的有益效果：
餐饮垃圾是人类食品，因此重金属含量比较低，可直接用于水产养殖。本专利通过将餐饮固相垃圾变成水产专用有机肥，用于水产有机肥，可促进增产，同时可变废为宝，有很好的经济效益和环境效益；本发明有机复合肥的制备过程中采用微生物高温发酵，可以避免使用其它方式的加热发酵，节约能源；另外利用高温发酵可以杀灭餐饮垃圾中的有害微生物。
具体实施方式
以下结合实例对本发明作进一步的描述：
实例一：海鲜餐馆固相垃圾发酵
1）将收集到的海鲜餐馆产生的餐饮垃圾进行初步分离，得到固相垃圾；
2）根据固相垃圾的主要成分为高淀粉、高糖、高蛋白、高脂类的特点，将嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌混合制备微生物制剂，制备方法为：采用标准的细菌LB液体培养基，分别接种嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌，在35-37摄氏度，每分钟180-200转的摇床培养12-24小时，当细菌处于对数生长期（OD值为0.4-0.6），采用常用的离心沉淀法收集细菌，将收集到的上述细菌进行混合，得到有益活菌浓度为3亿CFU/克的微生物制剂，其中各菌种的有益活菌浓度为6000万CFU/克;
3）、按重量百分比计，将固相垃圾57%、糠麸26%、蘑菇菌苞17%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2）的微生物制剂进行发酵。
所述微生物制剂和发酵基质的重量比为=1∶5000，所述发酵条件为：搅拌转速为70rpm，通气量为230VVM，发酵温度为68-70℃，发酵时间为10小时，可得有机肥。
4）、将所得到的有机肥在海水养殖的贝类池塘使用，具有很好的效果，可以增产11%。
实例二：畜禽类餐馆固相垃圾发酵
本发明包括以下步骤：
1）将收集到的畜禽类餐馆产生的餐饮垃圾进行初步分离，得到固相垃圾；
2）根据固相垃圾的主要成分为高淀粉、高糖、高蛋白、高脂类的特点，将嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌和淀粉芽孢杆菌混合制备微生物制剂，制备方法为：采用标准的细菌LB液体培养基，分别接种嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌，在35-37摄氏度，每分钟180-200转的摇床培养12-24小时，当细菌处于对数生长期（OD值为0.4-0.6），采用常用的离心沉淀法收集细菌，将收集到的上述细菌进行混合，得到有益活菌浓度为2亿CFU/克的微生物制剂，其中各菌种的有益活菌浓度为5000万CFU/克
3）、按重量百分比计，将固相垃圾60%、糠麸25%、蘑菇菌苞15%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2）的微生物制剂进行发酵。所述微生物制剂和发酵基质的重量比为=1∶5000，所述发酵条件为：搅拌转速为100rpm，通气量为330VVM，发酵温度为70-75℃，发酵时间为10小时，可得有机肥。
4）将所得到的有机肥作为淡水养殖的草鱼、鳙鱼饲料，具有很好的效果，可以增产9%。
实例三：素食餐馆固相垃圾发酵
1）将收集到的素食餐馆产生的餐饮垃圾进行初步分离，得到固相垃圾；
2）根据固相垃圾的主要成分为高淀粉、高糖、高蛋白、高脂类的特点，将嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌和淀粉芽孢杆菌混合制备微生物制剂，制备方法为：采用标准的细菌LB液体培养基，分别接种嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌，在35-37摄氏度，每分钟180-200转的摇床培养12-24小时，当细菌处于对数生长期（OD值为0.4-0.6），采用常用的离心沉淀法收集细菌，将收集到的上述细菌进行混合，得到有益活菌浓度为2-4亿CFU/克的微生物制剂，其中各菌种的有益活菌浓度为5000-10000万CFU/克3）、按重量百分比计，将固相垃圾60%、糠麸25%、蘑菇菌苞15%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2）的微生物制剂进行发酵。所述微生物制剂和发酵基质的重量比为=1∶10000，所述发酵条件为：搅拌转速为100rpm，通气量为400VVM，发酵温度为75-78℃，发酵时间为12小时，可得有机肥。
4）将所得到的有机肥用于淡水鲢鱼养殖，可以调节水色，并可以增产7%。

Claims (1)

1.一种餐饮固相垃圾高温发酵制备水产养殖专用有机复合肥的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)将收集到的餐饮垃圾进行初步分离，得到餐饮固相垃圾；
2）根据餐饮固相垃圾的主要成分为高淀粉、高糖、高蛋白、高脂类的特点，将具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂类成分的多种细菌种类混合，制备可高温高效发酵的微生物制剂；所述微生物制剂所需的细菌类群为耐高温、高盐的芽孢杆菌种类菌群，包括嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌；所述微生物制剂的具体培养方法如下：采用标准的细菌LB液体培养基，分别接种嗜热脂肪芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、嗜热液化芽孢杆菌、耐盐芽胞杆菌和淀粉芽孢杆菌，在35-37摄氏度，每分钟180-200转的摇床培养12-24小时，当细菌处于对数生长期，采用常用的离心沉淀法收集细菌，将收集到的上述细菌进行混合，得到有益活菌浓度为2-4亿CFU/克的微生物制剂，其中各菌种的有益活菌浓度为4000万-1亿CFU/克；
3）按重量百分比计，将餐饮固相垃圾55-60%、糠麸20-25%、蘑菇菌苞15-20%,充分搅拌混合，然后加水调节成含水量为50-60wt%的发酵基质；随后加入步骤2）的微生物制剂进行发酵，所述微生物制剂和发酵基质的重量比为=1∶5000-10000，所述发酵条件为：搅拌转速为70-100rpm，通气量为200-500VVM，发酵温度68-80℃，总发酵时间为10-12小时，可得水产养殖专用有机复合肥的产品。
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