CN104489647A - 一种含黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参的抗疲劳保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保健品行业，特别是涉及一种含黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参的抗疲劳保健食品及其制备方法。本发明的目的是提供一种抗疲劳保健食品，所述抗疲劳保健食品是由黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参组成，其中各原料药的质量比为5:3.4:3.2:1.7:1.6。本产品以黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参等传统中药为原料，扶正固本，益气健脾，其药性温和，长期服用安全，对多种因素引起的疲劳都能起到一定的缓解作用。

Description

一种含黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参的抗疲劳保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品行业，特别是涉及一种含黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参的抗疲劳保健食品及其制备方法。

背景技术

疲劳是21世纪危害人类健康的主要因素之一。在当今社会，由于生活节奏加快，很多人长期承受着较大心理压力，如不合理休息、调节，长此以往，身体的重要器官，尤其是大脑皮质的中枢神经***功能就会失调，头昏、头痛、记忆力减退等一系列疲劳症状的产生。

疲劳是万病之源，它能造成氧自山基积聚、免疫功能低下等，如果不及时消除，久而久之疾病就会接踵而来，严重影响人们的工作和生活。

据世界卫生组织调查，全球约有35%以上的人处于疲劳状态，尤其是中年男性人群疲劳状态者高达60%-75%。医学专家指出，持续过度疲劳能导致一系 列不良症状，产生“疲劳综合症”。由于工作压力、家庭负担以及人体器官的自然衰老，越来越多的人感到身体状况大不如前，容易疲劳，因此用什么样的产品能缓解人体疲劳感越来越受到人们的关注。

发明内容

本发明的目的是提供一种抗疲劳保健食品，所述抗疲劳保健食品是由黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参组成，其中各原料药的质量比为5:3.4:3.2:1.7:1.6。

优选地，在本发明中还优选公开了抗疲劳保健食品的制备方法，其步骤如下：

第一步：将人参药材清洗，并低温干燥后粉碎，过筛，辐射灭菌后，备用；

其中优选低温干燥温度为60摄氏度，过筛为过100目筛。

前述辐射灭菌是指5kGy剂量的⁶⁰Co辐射灭菌。

第二步，取黄芪、杜仲、黄精、沙棘加水煎煮，合并煎煮液，过滤，过滤液减压浓缩至清膏，

第三步，将第二步获得的清膏采用喷雾干燥的方法获得干膏粉，

第四步，将第三步中获得干膏粉与第一步中获得的人参粉均匀混合，添加湿润剂制粒，形成抗疲劳保健食品。

优选地，在第二步中，加水量为药材体积的12倍量，煎煮时间优选为2个小时。将多次煎煮液合并，过滤。减压浓缩至清膏时优选减压浓缩温度65摄氏度，压力为-0.08MPa，减压浓缩后得到的清膏相对密度为1.12-1.15，相对密度检测温度60摄氏度。

优选地，在第四步中，所述湿润剂为85%酒精。将混合粉末添加85%酒精制成软材，16目筛制粒，60摄氏度以下干燥，14目筛整粒，形成半成品颗粒。

优选地，还包括有第四步，将制备得到的抗疲劳保健食品制成硬胶囊剂。

黄芪含皂苷类、多糖类、黄酮类、氨基酸、微量元素、胆碱、叶酸等多种化学成分，具有通过提高机体对抗应激反应能力、耐缺氧能力、升高血红蛋白等，达到消除疲劳的作用。

杜仲补肝肾，强筋骨。杜仲主要合木脂素类、环烯醚萜甙类、挥发油、多糖、氨基酸、有机酸、甾醇、磷脂、维生素、微量元素以及硬脂酸等成分。药理研究表明，杜仲叶和皮煎液、杜仲酒、杜仲纯粉及杜仲复方制剂能有效延长小鼠游泳时间，具有缓解体力疲劳的作用。

黄精补气养阴，健脾益肾。黄精的化学成分主要有多糖、皂苷、黄酮类、氨基酸、蒽醌类、生物碱及微量元素。经试验复方黄精、黄精口服液均具有抗[疲劳作用。

沙棘健脾养胃，活血化瘀。沙棘化学成分主要有黄酮类、萜类、甾体类、维素类、蛋白质和氨基酸类、油和脂肪酸类、挥发油类、有机酸类、糖及微量元素等。药理研究表明，沙棘全成份能增加小鼠耐疲劳能力，使小鼠游泳时洲延睦。从沙棘果中提取有效成分制成的沙棘精对尽快消除疲劳，增强运动能力有良好的影响。

人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神。人参主要成分有人参皂苷、人参多糖、人参醇、挥发油、低分子肽、氨基酸、维生素、有机酸和多种微量元素。药理研究作用表明，人参有效成分总皂苷对延缓运动性疲劳的发生和加速疲劳的消除有积极作用。

引起疲劳的原因很多，单纯针对某个因素往往不能达到预期疗效。本产品以黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参等传统中药为原料，扶正固本，益气健脾，其药性温和，长期服用安全，对多种因素引起的疲劳都能起到一定的缓解作用。

具体实施方式

为了更好地理解本发明，下面结合具体实施方式，进一步阐明本发明。

实施例1

按照重量比5：3.4：3.2：1.7：1.6分别称取黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参，并分别净制，备用。

取人参药材，在60摄氏度的低温条件下干燥后粉碎，过100目筛，5kGy剂量的⁶⁰Co辐照灭菌后，备用；

然后取黄芪、杜仲、黄精、沙棘加水煎煮2次，每次加水量为药材体积的12倍体积的水，每次煎煮2小时，合并煎煮液，过滤，过滤液在65摄氏度以及负0.08MPa的条件下，减压浓缩至相对密度为1.12~1.15的清膏（检测温度为60摄氏度），

第三步，将第二步获得的清膏采用喷雾干燥的方法，进风温度控制在170~190摄氏度，排风温度控制在75~85摄氏度，获得干膏粉，

第四步，将第三步中获得干膏粉与第一步中获得的人参粉均匀混合，添加湿润剂85%乙醇支撑软材，16目筛制粒后，在60摄氏度以下干燥，通过14目筛整粒后，混匀，充填，形成保健品胶囊。

实施例2

为了确定煎煮过程中的药材加水量（A）、煎煮次数（B）及煎煮时间（C）：按照重量比称取黄芪、杜仲、黄精、沙棘，选择8、10、12倍加水量，1、2、3次煎煮次数，煎煮1、1.5、2小时，因素水平表见表1，以干浸膏得率、粗多糖含量为指标，进行正交试验。结果：以干浸膏得率为考察指标时，B因素影响最大，C因素次之，A因素最小，即最佳工艺为A₃B₃C₃（见表2）；以粗多糖为考察指标时，B因素影响最大，A因素次之，C因素最小，即最佳工艺为A₃B₂C₃（见表2）；以干浸膏得率、粗多糖含量为考察指标时，B因素影响最大并有显著性差异（见表3、4）；水煎试验的验证：称取黄芪50g、杜仲34g、黄精32g、沙棘17g，共计133g，平行三份，按照筛选的工艺条件进行试验，结果显示三批均能符合试验结果（见表5）。考虑到生产成本和效率，工艺优选A₃B₂C₃。

表1. 因素水平表

表2.正交试验设计表及试验结果

表3.干浸膏得率正交试验方差分析数据表

表4.粗多糖含量正交试验方差分析数据表

  表5.水煎工艺验证试验数据表

实施例3

为了确定润湿剂（乙醇）浓度：取混合好的干膏粉和人参细粉，用不同乙醇浓度制粒，以颗粒成型的难易及干颗粒的硬度为考察指标，结果证明（见表6），用85%乙醇制粒，颗粒成型好，硬度适中，颗粒大小均匀，制粒质量好。

表6.不同乙醇浓度制粒考察数据表

试验号	润湿剂	考察结果
			1	75%乙醇	制粒较困难，湿颗粒易粘结；干颗粒硬度大
2	85%乙醇	制粒容易，颗粒成型性好；干颗粒硬度适中
			3	95%乙醇	制粒较容易；干颗粒硬度适中，细粉比例比较大

Claims (6)

1. 一种含黄芪、杜仲、黄精、沙棘、人参的抗疲劳保健食品，其特征是，其中各原料药的质量比为5:3.4:3.2:1.7:1.6。

2. 权利要求1所述的抗疲劳保健食品的制备方法，其特征是，其步骤如下：

第一步：将人参药材清洗，并低温干燥后粉碎，过筛，辐射灭菌后，备用；

第二步，取黄芪、杜仲、黄精、沙棘加水煎煮，合并煎煮液，过滤，过滤液减压浓缩至清膏，

第三步，将第二步获得的清膏采用喷雾干燥的方法获得干膏粉，

第四步，将第三步中获得干膏粉与第一步中获得的人参粉均匀混合，添加湿润剂制粒，形成抗疲劳保健食品。

3. 根据权利要求2所述的抗疲劳保健食品的制备方法，其特征是，在第二步中，加水量为药材体积的12倍量，煎煮时间优选为2个小时。

4. 根据权利要求2所述的抗疲劳保健食品的制备方法，其特征是，在第二步中，减压浓缩至清膏时优选减压浓缩温度65摄氏度，压力为-0.08MPa，减压浓缩后得到的清膏相对密度为1.12-1.15，相对密度检测温度60摄氏度。

5. 根据权利要求2所述的抗疲劳保健食品的制备方法，其特征是，在第四步中，所述湿润剂为85%酒精。

6. 根据权利要求2所述的抗疲劳保健食品的制备方法，其特征是，还包括有第四步，将制备得到的抗疲劳保健食品制成硬胶囊剂。