CN104472330A - 一种有机辣椒的基质栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种有机辣椒的基质栽培方法，属于蔬菜种植领域。通过以下步骤实现：栽培基质配制、品种选择、播种育苗、栽培管理、病虫草害防治、采收。该发明基质配制方法简单，原料来源广，肥效好，适用于有机辣椒规模化生产，可根据实际情况选择温室栽培、大棚栽培或露天大田栽培，生产过程完全符合国家有机产品认证标准，经3年转换期后即可作为有机蔬菜进行上市销售，生产过程中病虫害发生较低，果实产量高，品质好，食品安全又保障，具有极高的经济产投比。

Description

一种有机辣椒的基质栽培方法
技术领域
本发明涉及蔬菜种植领域，具体是一种有机辣椒的基质栽培方法。
背景技术
辣椒是我国重要的蔬菜品种之一，目前我国栽培面积、总产量、消费量均居世界第一位，据统计，2006年我国辣椒的种植面积超过150万公顷，但是，至今仍没有一套相适应的综合管理措施。温室栽培条件下的土壤缺少雨水淋洗，且温度、湿度、通气状况和水肥管理均与露地栽培有很大的区别，且温室栽培长期处于高集约化、高复种指数、高肥料使用量的生产状态下，平均化肥使用量达6000～9000kg/公顷，造成温室土壤次生盐碱化、土壤养分失衡、土壤酸化，使作物发芽和根系对水、肥的吸收受到影响，植株发育迟缓、产量降低，严重者植株枯萎死亡。过量使用化肥，造成地下水污染，亚硝酸盐含量超过400mg/L，远高于国家生活饮用水硝酸盐含量卫生标准88.6mg/L。
不合理的使用农药，农药使用量平均达19.3kg/公顷，土壤真菌、细菌、放线菌等微生物种群发生变化，蝼蛄、蚜虫、辣椒猝倒病、立枯病、菌核病、灰霉病、灰斑病和褐斑病发生严重。
有机辣椒的需求，随着人们生活水平的改善和营养卫生健康意识的提高而日益增加。水培和气雾培虽然不利用土壤，植物根系直接生长于营养液中，可以避免土壤对辣椒的影响，但是管理技术和设备要求高，栽培成本高，营养液主要采用硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾等化学肥料，生产的辣椒中亚硝酸盐容易超标，无法达到有机蔬菜的生产标准。
中国专利CN102696459A公布了一种有机番茄的无土袋式高产种植方法，该方法的有机基质由有机液体肥和有机固体肥两部分组成，其中有机液体肥中含有微生物成分，制备方法复杂，耗时费力，成本高。
发明内容
本发明的目的在于解决现有技术的缺陷，提供一种有机辣椒的基质栽培方法，该方法生产的辣椒完全符合国家有机产品标准，生产过程中病虫害发生率极低，生产出的辣椒品质好，产量高，无农药残留。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：
1.栽培基质配制
将40％蚯蚓粪、30％菇渣、20％秸秆、10％珍珠岩混匀后装入塑料密封袋中，用蒸馏水调节到有水渗出状，在30℃恒温下发酵30天，即可作为有加辣椒的栽培基质使用，用量为25～40m3/667m2。
2.品种选择
禁止使用转基因或含转基因成分的种子，禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗，选择适应生态条件且经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒系列。
3.播种育苗
(1)种子处理：晒种2～3天后，用55℃温水浸种10～15分钟，再用30℃的温水继续浸泡7～8小时后，用25～30℃催芽3～4天，待70％种子露白时即可播种。
(2)播种及播种后管理：穴盘育苗(72孔穴盘)，一次成苗。每亩需种量长辣椒类型150g，灯笼椒类型120g。当有30％的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光，若出现种子戴帽现象，可适当撒些育苗基质。幼苗前期浇水要勤，低温季节控制浇水量，做到基质不发干不浇水，要浇就要浇透水，浇水应选晴天午后。
4.栽培管理
(1)施入基肥：定植前15天，将上述配制好的有机基质均匀搅拌后装槽。
(2)定植：宽行密植，60cm宽槽栽两行，株距25～30cm，每穴栽一株，浅栽，以根颈部与畦面相平或稍高一些为宜。
(3)温度管理：辣椒播后白天气温保持在25～30℃。80％出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23～25℃，夜间15～17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18～20℃，夜间10～15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17～20℃。移苗前4～6天降温炼苗，逐渐降到白天18～20℃，夜间13～15℃。
(4)肥水管理：在苗期轻施一次“提苗肥”，进入结果期应加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪。水分上保持基质湿度80％。
(5)调整植株：采取吊蔓栽培，进行摘叶、打顶和整枝，摘叶主要是摘除底部一些病残老叶，整枝是减掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，打顶是在生长后期为保证营养物质集中供应果实的手段。
5.病虫草害防治
按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则进行。
(1)猝倒病：进行种子、床土壤消毒，或选用无病新土育苗；加强苗床管理，提高苗床温度，降低棚内湿度，严防幼苗徒长，发现病苗及时拔除；发病初期用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒，一周后再喷一次。
(2)蚜虫、病毒病：发虫前悬挂黄板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒扩展。
(3)灰霉病：加强大棚湿度管理，及时通风排湿，浇水选择晴天上午进行，适当稀植，及时摘除植株下部多余枝叶，保持植株通风透光性；发现病株适当控制浇水，亩用10％速克灵、45％百菌清250g或3％噻菌灵150g等烟剂熏烟3～4h，或叶面喷施2％春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25％络氨铜水剂500倍液。
(4)疫病：严格种子和苗床消毒，或选用无病新土育苗；采用地膜覆盖栽培，阻挡土壤萌发孢子向上扩散；下午闭棚速度不宜过快，减少叶片结露；发病后适当控制浇水，防止土壤过湿，棚内空气湿度大时，及时放风排湿，施入生石灰调酸；发病初期可用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77％可杀得可湿粉600倍液，每隔7～10d全株喷药1次，连续2～3次，或亩用45％百菌清烟剂250g熏烟。
(5)草害：人工除草。
6.采收
(1)采收期：辣椒早熟栽培应适时今早采收，采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽，果实不再膨大，彩色甜椒在显色八成是即可采收，雨天或湿度较高时不宜采收。
(2)采收方法：用剪刀连同果柄一起采摘。
本发明的有益效果是：
(1)本发明的基质配制方法简单，原料来源广，肥效好，适用于有机辣椒规模化生产；
(2)本发明的一种有机辣椒的基质栽培方法，可根据实际情况选择温室栽培、大棚栽培或露天大田栽培；
(3)本发明的生产过程完全符合国家有机产品认证标准，经3年转换期后即可作为有机蔬菜进行上市销售；
(4)本发明在生产过程中病虫害发生较低，果实产量高，品质好，食品安全又保障，具有极高的经济产投比。
具体实施方式
以下实施例均按照：基地土壤环境质量符合GB/T 15618二级标准，农田灌溉水质符合GB/T 5084Ⅴ类标准，环境空气质量标准要求达到GB/T 30954二级标准和GB/T 9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度，种子处理剂应符合GB/T 19630要求，药剂防治应符合GB/T 19630要求。
实施例1：日光温室早春有机辣椒基质栽培
1、建栽培槽，铺塑料膜
在设施内，以红砖或塑料泡沫建栽培槽，槽南北朝向，内径宽50～60cm，槽周宽度5～12cm，槽家具40～60cm，槽高15～20cm，建好后，在栽培槽的内缘至底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜。
2、栽培基质配制
将40％蚯蚓粪、30％菇渣、20％秸秆、10％珍珠岩混匀后装入塑料密封袋中，用蒸馏水调节到有水渗出状，在30℃恒温下发酵30天，即可作为有加辣椒的栽培基质使用，用量为25～35m3/667m2。
3、品种选择
选择经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒6号。
4、栽培季节与茬口
有机辣椒春提早促成基质栽培，采用日光温室，10～11月播种育苗，翌年2月定植，3～4月始收，6～7月拉秧。
5、播种育苗
(1)种子处理：晒种2～3天后，用55℃温水浸种10～15分钟，再用30℃的温水继续浸泡7～8小时后，用25～30℃催芽3～4天，待70％种子露白时即可播种。
(2)播种及播种后管理：穴盘育苗(72孔穴盘)，一次成苗。每亩需种量长辣椒类型150g，灯笼椒类型120g。当有30％的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光，若出现种子戴帽现象，可适当撒些育苗基质。幼苗前期浇水要勤，低温季节控制浇水量，做到基质不发干不浇水，要浇就要浇透水，浇水应选晴天午后。
6、栽培管理
(1)施入基肥：定植前15天，将上述配制好的有机基质均匀搅拌后装槽。
(2)定植：宽行密植，60cm宽槽栽两行，株距25～30cm，每穴栽一株，浅栽，以根颈部与畦面相平或稍高一些为宜。
(3)温度管理：辣椒播后白天气温保持在25～30℃。80％出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23～25℃，夜间15～17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18～20℃，夜间10～15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17～20℃。移苗前4～6天降温炼苗，逐渐降到白天18～20℃，夜间13～15℃。
(4)肥水管理：在苗期轻施一次“提苗肥”，进入结果期应加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪。水分上保持基质湿度80％。
(5)调整植株：采取吊蔓栽培，进行摘叶、打顶和整枝，摘叶主要是摘除底部一些病残老叶，整枝是减掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，打顶是在生长后期为保证营养物质集中供应果实的手段。
7、病虫草害防治
按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则进行。
(1)猝倒病：进行种子、床土壤消毒，或选用无病新土育苗；加强苗床管理，提高苗床温度，降低棚内湿度，严防幼苗徒长，发现病苗及时拔除；发病初期用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒，一周后再喷一次。
(2)蚜虫、病毒病：发虫前悬挂黄板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒扩展。
(3)灰霉病：加强大棚湿度管理，及时通风排湿，浇水选择晴天上午进行，适当稀植，及时摘除植株下部多余枝叶，保持植株通风透光性；发现病株适当控制浇水，亩用10％速克灵、45％百菌清250g或3％噻菌灵150g等烟剂熏烟3～4h，或叶面喷施2％春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25％络氨铜水剂500倍液。
(4)疫病：严格种子和苗床消毒，或选用无病新土育苗；采用地膜覆盖栽培，阻挡土壤萌发孢子向上扩散；下午闭棚速度不宜过快，减少叶片结露；发病后适当控制浇水，防止土壤过湿，棚内空气湿度大时，及时放风排湿，施入生石灰调酸；发病初期可用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77％可杀得可湿粉600倍液，每隔7～10d全株喷药1次，连续2～3次，或亩用45％百菌清烟剂250g熏烟。
(5)草害：人工除草。
8、采收
(1)采收期：辣椒早熟栽培应适时今早采收，采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽，果实不再膨大，彩色甜椒在显色八成是即可采收，雨天或湿度较高时不宜采收。
(2)采收方法：用剪刀连同果柄一起采摘。
实施例2：温室冬春茬有机辣椒基质栽培
1、建栽培槽，铺塑料膜
在设施内，以红砖或塑料泡沫建栽培槽，槽南北朝向，内径宽50～60cm，槽周宽度5～12cm，槽家具40～60cm，槽高15～20cm，建好后，在栽培槽的内缘至底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜。
2、栽培基质配制
将40％蚯蚓粪、30％菇渣、20％秸秆、10％珍珠岩混匀后装入塑料密封袋中，用蒸馏水调节到有水渗出状，在30℃恒温下发酵30天，即可作为有加辣椒的栽培基质使用，用量为25～35m3/667m2。
3、品种选择
选择经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒3号。
4、栽培季节与茬口
采用节能型日光温室或现代加温温室，于8月中旬育苗，9月下旬至10月上旬定植，12月下旬至翌年6月采收。
5、播种育苗
(1)种子处理：晒种2～3天后，用55℃温水浸种10～15分钟，再用30℃的温水继续浸泡7～8小时后，用25～30℃催芽3～4天，待70％种子露白时即可播种。
(2)播种及播种后管理：穴盘育苗(72孔穴盘)，一次成苗。每亩需种量长辣椒类型150g，灯笼椒类型120g。当有30％的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光，若出现种子戴帽现象，可适当撒些育苗基质。幼苗前期浇水要勤，低温季节控制浇水量，做到基质不发干不浇水，要浇就要浇透水，浇水应选晴天午后。
6、栽培管理
(1)施入基肥：定植前15天，将上述配制好的有机基质均匀搅拌后装槽。
(2)定植：宽行密植，60cm宽槽栽两行，株距25～30cm，每穴栽一株，浅栽，以根颈部与畦面相平或稍高一些为宜。
(3)温度管理：辣椒播后白天气温保持在25～30℃。80％出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23～25℃，夜间15～17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18～20℃，夜间10～15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17～20℃。移苗前4～6天降温炼苗，逐渐降到白天18～20℃，夜间13～15℃。
(4)肥水管理：在苗期轻施一次“提苗肥”，进入结果期应加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪。水分上保持基质湿度80％。
(5)调整植株：采取吊蔓栽培，进行摘叶、打顶和整枝，摘叶主要是摘除底部一些病残老叶，整枝是减掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，打顶是在生长后期为保证营养物质集中供应果实的手段。
辣椒冬春茬长季节栽培的整枝方法有两种：以为垂直吊蔓，每畦种两行，单干整枝；另一种每畦种一行，采取“V”形双杈整枝。
7、病虫草害防治
按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则进行。
(1)猝倒病：进行种子、床土壤消毒，或选用无病新土育苗；加强苗床管理，提高苗床温度，降低棚内湿度，严防幼苗徒长，发现病苗及时拔除；发病初期用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒，一周后再喷一次。
(2)蚜虫、病毒病：发虫前悬挂黄板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒扩展。
(3)灰霉病：加强大棚湿度管理，及时通风排湿，浇水选择晴天上午进行，适当稀植，及时摘除植株下部多余枝叶，保持植株通风透光性；发现病株适当控制浇水，亩用10％速克灵、45％百菌清250g或3％噻菌灵150g等烟剂熏烟3～4h，或叶面喷施2％春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25％络氨铜水剂500倍液。
(4)疫病：严格种子和苗床消毒，或选用无病新土育苗；采用地膜覆盖栽培，阻挡土壤萌发孢子向上扩散；下午闭棚速度不宜过快，减少叶片结露；发病后适当控制浇水，防止土壤过湿，棚内空气湿度大时，及时放风排湿，施入生石灰调酸；发病初期可用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77％可杀得可湿粉600倍液，每隔7～10d全株喷药1次，连续2～3次，或亩用45％百菌清烟剂250g熏烟。
(5)草害：人工除草。
8、采收
(1)采收期：辣椒早熟栽培应适时今早采收，采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽，果实不再膨大，彩色甜椒在显色八成是即可采收，雨天或湿度较高时不宜采收。
(2)采收方法：用剪刀连同果柄一起采摘。
实施例3：有机辣椒露地基质栽培
1、建栽培槽，铺塑料膜
在设施内，以红砖或塑料泡沫建栽培槽，槽南北朝向，内径宽50～60cm，槽周宽度5～12cm，槽家具40～60cm，槽高15～20cm，建好后，在栽培槽的内缘至底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜，上部两边各预留畦面一般的塑料膜。
2、栽培基质配制
将40％蚯蚓粪、30％菇渣、20％秸秆、10％珍珠岩混匀后装入塑料密封袋中，用蒸馏水调节到有水渗出状，在30℃恒温下发酵30天，即可作为有加辣椒的栽培基质使用，露地栽培基质总用量比设施多20％，为30～40m3/667m2。
3、品种选择
选择经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好，适宜全国露地栽培的陇椒1号。
4、栽培季节与茬口
大田露地栽培，冬播与12月上旬到下旬进行；春播在2月春暖之后。冬播采取设施育苗。
5、播种育苗
(1)种子处理：晒种2～3天后，用55℃温水浸种10～15分钟，再用30℃的温水继续浸泡7～8小时后，用25～30℃催芽3～4天，待70％种子露白时即可播种。
(2)播种及播种后管理：穴盘育苗(72孔穴盘)，一次成苗。每亩需种量长辣椒类型150g，灯笼椒类型120g。当有30％的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光，若出现种子戴帽现象，可适当撒些育苗基质。幼苗前期浇水要勤，低温季节控制浇水量，做到基质不发干不浇水，要浇就要浇透水，浇水应选晴天午后。
6、栽培管理
(1)施入基肥：定植前15天，将上述配制好的有机基质均匀搅拌后装槽。
(2)定植：宽行密植，60cm宽槽栽两行，株距25～30cm，每穴栽一株，浅栽，以根颈部与畦面相平或稍高一些为宜，定植后立即按照每株500mL的量浇定植水。
(3)温度管理：辣椒播后白天气温保持在25～30℃。80％出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23～25℃，夜间15～17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18～20℃，夜间10～15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17～20℃。移苗前4～6天降温炼苗，逐渐降到白天18～20℃，夜间13～15℃。
(4)肥水管理：在苗期轻施一次“提苗肥”，进入结果期应加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪。水分上保持基质湿度80％。
(5)调整植株：采取搭架栽培，进行摘叶、打顶和整枝，摘叶主要是摘除底部一些病残老叶，整枝是减掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，打顶是在生长后期为保证营养物质集中供应果实的手段。
7、病虫草害防治
按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则进行。
(1)猝倒病：进行种子、床土壤消毒，或选用无病新土育苗；加强苗床管理，提高苗床温度，降低棚内湿度，严防幼苗徒长，发现病苗及时拔除；发病初期用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒，一周后再喷一次。
(2)蚜虫、病毒病：发虫前悬挂黄板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒扩展。
(3)灰霉病：加强大棚湿度管理，及时通风排湿，浇水选择晴天上午进行，适当稀植，及时摘除植株下部多余枝叶，保持植株通风透光性；发现病株适当控制浇水，亩用10％速克灵、45％百菌清250g或3％噻菌灵150g等烟剂熏烟3～4h，或叶面喷施2％春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25％络氨铜水剂500倍液。
(4)疫病：严格种子和苗床消毒，或选用无病新土育苗；采用地膜覆盖栽培，阻挡土壤萌发孢子向上扩散；下午闭棚速度不宜过快，减少叶片结露；发病后适当控制浇水，防止土壤过湿，棚内空气湿度大时，及时放风排湿，施入生石灰调酸；发病初期可用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77％可杀得可湿粉600倍液，每隔7～10d全株喷药1次，连续2～3次，或亩用45％百菌清烟剂250g熏烟。
(5)草害：人工除草。
8、采收
(1)采收期：辣椒早熟栽培应适时今早采收，采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽，果实不再膨大，彩色甜椒在显色八成是即可采收，雨天或湿度较高时不宜采收。
(2)采收方法：用剪刀连同果柄一起采摘。

Claims (7)

1.一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)有机基质的配置：将40％蚯蚓粪、30％菇渣、20％秸秆、10％珍珠岩混匀后装入塑料密封袋中，用蒸馏水调节到有水渗出状，在30℃恒温下发酵30天，即可作为有加辣椒的栽培基质使用，用量为25～40m3/667m2；
2)辣椒品种选择：禁止使用转基因或含转基因成分的种子，禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗，选择适应生态条件且经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒系列；
3)种子处理：晒种2～3天后，用55℃温水浸种10～15分钟，再用30℃的温水继续浸泡7～8小时后，用25～30℃催芽3～4天，待70％种子露白时即可播种；
4)播种及播种后管理：穴盘育苗(72孔穴盘)，一次成苗，每亩需种量长辣椒类型150g，灯笼椒类型120g，当有30％的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光，若出现种子戴帽现象，可适当撒些育苗基质。幼苗前期浇水要勤，低温季节控制浇水量，做到基质不发干不浇水，要浇就要浇透水，浇水应选晴天午后；
5)施入基肥：定植前15天，将上述配制好的有机基质均匀搅拌后装槽；
6)定植方法：宽行密植，60cm宽槽栽两行，株距25～30cm，每穴栽一株，浅栽，以根颈部与畦面相平或稍高一些为宜；
7)温度管理：辣椒播后白天气温保持在25～30℃。80％出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23～25℃，夜间15～17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18～20℃，夜间10～15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17～20℃。移苗前4～6天降温炼苗，逐渐降到白天18～20℃，夜间13～15℃；
8)肥水管理：在苗期轻施一次“提苗肥”，进入结果期应加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪。水分上保持基质湿度80％；
9)调整植株：采取吊蔓栽培，进行摘叶、打顶和整枝，摘叶主要是摘除底部一些病残老叶，整枝是减掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，打顶是在生长后期为保证营养物质集中供应果实的手段；
10)病虫草害防治：按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则进行。
2.根据权利要求1所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，所述病虫草害中猝倒病的防治方法是，进行种子、床土壤消毒，或选用无病新土育苗；加强苗床管理，提高苗床温度，降低棚内湿度，严防幼苗徒长，发现病苗及时拔除；发病初期用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒，一周后再喷一次。
3.根据权利要求1所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，所述病虫草害中蚜虫、病毒病的防治方法是，发虫前悬挂黄板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒扩展。
4.根据权利要求1所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，所述病虫草害中灰霉病的防治方法是，加强大棚湿度管理，及时通风排湿，浇水选择晴天上午进行，适当稀植，及时摘除植株下部多余枝叶，保持植株通风透光性；发现病株适当控制浇水，亩用10％速克灵、45％百菌清250g或3％噻菌灵150g等烟剂熏烟3～4h，或叶面喷施2％春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25％络氨铜水剂500倍液。
5.根据权利要求1所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，所 述病虫草害中疫病的防治方法是，严格种子和苗床消毒，或选用无病新土育苗；采用地膜覆盖栽培，阻挡土壤萌发孢子向上扩散；下午闭棚速度不宜过快，减少叶片结露；发病后适当控制浇水，防止土壤过湿，棚内空气湿度大时，及时放风排湿，施入生石灰调酸；发病初期可用大蒜汁250倍液、25％络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80％碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77％可杀得可湿粉600倍液，每隔7～10d全株喷药1次，连续2～3次，或亩用45％百菌清烟剂250g熏烟。
6.根据权利要求2所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，所述病虫草害中草害的处理方法是，人工除草。
7.根据权利要求19所述的一种有机辣椒的基质栽培方法，其特征在于，采收方法是：辣椒早熟栽培应适时今早采收，采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽，果实不再膨大，彩色甜椒在显色八成是即可采收，雨天或湿度较高时不宜采收，采收时用剪刀连同果柄一起采摘。
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